⑴ 食品公司有哪些部门
大型的食品厂主要有如下部门：
总经理办公室
负责公司决策和资源协调，包括制度、接待、会议等；
2.行政人事部
负责公司行政和人事管理、培训、劳资、考勤、保险、职称、食堂后勤等
3.财务部
负责费用收支、预决算、工商税务等
4.技术管理部
负责公司技术管理、技术研发和革新、技术支持和过程工艺研究等
5.计划仓储部
生产计划调度、物料管理，物料存储和物料进出管理等
6.质量管理部
负责质量保证、质量检验、质量管理体系运营，供应商管理、客诉处理、实验室管理、计量管理等
7.安全管理部
负责安全生产管理和监督、安全管理体系管理、日常安全培训等
8.设备管理部
负责设备维护检修费用、设备维护、设备评估和设备改造等
9.生产管理部
负责产品的制造，保证生产的有序进行
10.销售部
负责产品的销售和市场的开发
11.采购部
负责物料的采购和供应商的选择；
(1)蛋糕厂有哪些岗位扩展阅读：
按职能划分部门是最普遍采用的方法，是根据生产专业化原则，以工作或任务的性质为基础来划分部门的。并按照这些工作或任务在组织中的重要部分，分为基本的主要职能部门和派生的次要职能部门。基本的职能部门处于组织机构的首要一级，当基本的职能部门的主管人员感到管理幅度太大，影响到管理效率时，就可将本部门任务细分，从而建立从属的派生职能部门。
这种划分方法的优点是遵循了分工和专业化原则，有利于充分调动和发挥企业员工的专业职能，有利于培养和训练专门人才，提高企业各部门的工作效率，加强了上层控制手段，有利于目标的实现。其缺点是:但易导致所谓的“隧道视野”现象，职能部门容易从自身利益和需要出发，忽视与其他职能部门的配合，各部门横向协调差。
⑵ 蛋糕厂配料工是做什么
蛋糕厂的配料工是蛋糕厂众多职位中的一个，也是比较重要的岗位，就是根据所生产的产品按照配方称取原料的一个职位，看似很简单的一个职位，其实很重要，因为一旦失误就会造成产品失败无法出售的后果，所以说做配料工一定要仔细，千万不能马虎。
⑶ 蛋糕厂配料工是做什么，累不累
配料工就是按产量按配方称好料，等操作岗位的员工来生产产品，累不累要看产量，产量大肯定会相对累一点，但是配料工要面对的原材料像面粉，糖鸡蛋等等都是50斤一百斤的，所以还是要点力气的，当然具体怎么样要看领导安排
⑷ 去面包工厂店工作是做什么
面包工厂店里，一般都只需要裱花师，供生日蛋糕使用，还有一部分工厂店，只提供面包胚和蛋糕胚就需要糕点装饰师。所以，这类店铺需要最多的人是服务员，裱花师等职业的需求量不大。如果您不是裱花师，或者想学习更多的烘焙知识，建议你去学校进行系统的学习。
⑸ 食品企业中的职务有哪些
食品企业中的职务有：主任、文秘、主任等。
职务是指组织中承担相同或相似职责或工作内容的若干职位的总和，例如：销售部经理、人事部经理等。职务作为职员所具有的头衔称谓，包括职权和职责两方面内容。
食品企业中的职务有很多，常见的有文秘 总监、经理、组长、督导员 经理、网络主管、网络管理员、系统专员 经理、科长、监理员、队长、司机、保安科长、保安班长、保安 总务科长、后勤专员、宿管员、厂区绿化、保洁员、厂医、木工、后勤水电 总监、经理、招聘专员、培训专员、经理、绩效专员、薪酬专员 副总、审计员、外贸经理、外贸专员 总监、部门经理、 经理、成本会计、财务会计、涉税会计、总账会计、应收会计、材料会计、资金出纳、银行出纳、现金出纳等。
拓展资料：
1.岗位与人对应，通常只能由一个人担任，一个或若干个岗位的共性体现就是职位，即职位可以由一个或多个岗位组成。比如：制造型企业的生产部门的操作员是一个职位，这个职位由很多岗位的员工担任。制造型企业的生产部门的操作员是一个职位，这个职位有很多的岗位的员工担任，如果具体到某个工序的，就是岗位了，比如钻孔操作员，操作员的职位可能有钻孔操作员、层压操作员、丝印操作员等等岗位组成。
2.我们说，经理是个职位，秘书是个职位，但很少说经理是个岗位。通常我们将岗位分为管理岗位或是一般岗位。职位是随组织结构定的，而岗位是随事定的，也就是我们常说的因事设岗。_谖皇亲橹蟾鎏逋瓿傻囊幌罨蚨嘞钤鹑我约拔烁秤韪鎏宓娜_Φ淖芎汀R环葜拔灰话闶墙承┤挝瘛⒅霸鸷驮鹑巫槲惶澹欢桓龈谖辉蚴侵赣梢桓鋈怂邮碌墓ぷ鳌
3.职位是任职的岗位、头衔，指机关或团体中执行一定任务的位置，即特定职务。职级是职务的级别，也就是一定职务层次对应的级别。职级是综合标志。
⑹ 急需蛋糕房烘焙师岗位职责，请指点啊
岗位职责：
1.示范交流；
2.公司产品推广，宣传公司产品；
3.协助客户技术指导与培训；
4.为销售公司产品提供增值服务
相关要求:
1.高中以上学历，有面包师或西点师资格证优先，2年以上相关工作经验；
2.熟悉烘焙理论及相关产品制作工艺，
3、对烘焙行业非常熟悉，能单独熟练的制作面包，蛋糕，幕司，果冻等中西点，并能根居公司要求开发新品，
4.良好的执行能力，具有团队合作精神, 有积极进取心态
5. 良好的观察力和高效的工作标准，具有较高服务意识
6.食品安全、卫生意识佳
希望上述回答对您有所帮助！
⑺ 西点的就业岗位都有哪些呢
裱花师：在多数情况下裱花师和蛋糕师没有太多区别，但在越大型的工作单位，职业分工会更细，裱花师和蛋糕师是两种职业。
蛋糕师：蛋糕师主要是戚风蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕、巧克力蛋糕、翻糖蛋糕、韩式裱花蛋糕等等蛋糕制作者，是企业重要岗位。
面包师：面包师很多企业也成为烘焙师，需要按照食谱将未加工的原料结合在一起，烘烤面包、甜点、馅饼、蛋糕、饼干、蛋挞，以及各种烘培食品。
甜品师：甜品也是一个广泛的概念，大致分为甜味点心和广式的糖水，但是现在在企业中，狭义的甜品师概念港式甜品或者法式甜品的制作者。
咖啡师：现代餐饮行业中，给予咖啡师的定义就是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的专业制作咖啡的服务人员。
⑻ 食品生产加工企业都有哪些工种
质检部门：包括化学家和质检人员；
研发部：研发新产品、研发人员；
人力资源部、销售部、供应部、生产部：包括生产总监、车间主任、组长、车间质检员；
技术部包括技术员、财务部。
工种指根据劳动管理需要、生产劳动性质、技术特点或服务活动特点划分的工作类型。 目前，大多数工种是根据企业的专业分工和劳动组织的基本情况，从企业生产技术和劳动管理的总体水平出发进行分工，以满足合理组织分工的需要，根据工作的稳定性和工作量的饱和程度，结合技术发展和劳动组织的改进等因素，如技术性工作、非技术性工作和特殊性工作。
拓展资料：
食品生产经营应当符合下列条件：
1） 应有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料加工、食品加工、包装、贮存等场所，保持场所环境完整，与有毒有害场所和其他污染源保持一定距离。
2） 有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或设施，有相应的消毒、敷料、偷洗、采光、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫等设备或设施，清洗、废水处理、垃圾和废物储存。
3） 拥有食品安全专业技术人员、管理人员和规章制度，确保食品安全。
4） 有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接人口食品、原料、成品的交叉污染，避免食品接触毒物和不洁物质。
5） 餐具、饮具和盛放直接食物的容器在使用前应清洗消毒，炊具和用具在使用后应清洗并保持清洁。
6） 储存、运输、装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害、清洁，防止食品污染，并满足确保食品安全所需的温度等特殊要求。食品不得与有毒有害物质一起运输。
7） 直接进口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料和餐具。
8） 食品生产经营人员应当保持个人卫生。生产、经营食品，应当洗手，穿戴干净的工作服和工作帽；销售无包装的直接食品，应当使用无毒、清洁的销售工具。
9） 饮用水应当符合国家规定的饮用水卫生标准。
10） 使用的清洁剂和消毒剂应安全、对人体无害。
11） 符合法律法规规定的其他要求。
⑼ 蛋糕店有什么职位多
蛋糕店的职业有前厅服务员，店长，后厨有烘焙学徒，面点师，裱花师，后厨主管等，职位最多的应该是烘焙学徒，面点师，和服务员吧。
⑽ 蛋糕店打工是不是很累一般都做什么
招呼在烤炉烤的蛋糕点心，在门店展柜的糕点摆放，在收银桌的结账包装，还有店内日常的清洁安全工作等。当然还有啦，就是跟着师傅学手艺！这才是最重要的事~