非行家先请烘焙师
选一个店面
再准备如下东西:
机器及其它
面包搅面机 发酵箱 烤箱 烤盘 面包展示柜(货架)等
原材料:(离店面附近市场应该就有)
面包粉 鸡蛋 砂糖 盐 水 面包改良剂 酵母 奶粉 无水酥油(或黄奶油)等.
❷ 开个生日蛋糕店原料如何进货什么地方都有进这方面原料的
一般地，当地都有相关的公司来配送烘焙原辅材料和添加剂，你只需一个电话就可以了。如果你对当地这个市场还不是很熟悉的情况下，你可以问问那些卖设备的商家，他们应该是知道的。生日蛋糕大多是自己开店加工的，你所需要做的就是这部分利润。当然，也不排除其他的可能性。
❸ 如果你要开一家蛋糕店需要那些供应商
面，奶油，牛奶，糖，酵母，泡打粉，模具，蛋糕装饰用品，塔塔粉，鸡蛋，水果
❹ 开一家蛋糕店需要什么
开一家蛋糕店看店面大小合理安排人手，资金方面可以灵活掌握，是不确定的，开蛋糕店需要具备的3个条件：
一、出色的制作手艺
蛋糕作为一种深受大众喜爱的甜品，消费者们对蛋糕的口味要求自然比较高。一家基本的蛋糕店至少要提供几十种不同品类的蛋糕产品，用以满足不同消费者的喜好和需求。虽然蛋糕的制作过程并不复杂，但是需要制作者熟悉和精通各种原料的搭配，将原料灵活应用于蛋糕的制作并加以创新，不断推出口味独特的新品蛋糕，这样才能持续吸引和留住消费者。
二、合适的店铺选址
蛋糕甜点作为一种快消品，保质期通常不会超过三天。换句话说，蛋糕店的产品需要快速销售出去，做到及时的商品下架和更新，这就需要店主将店铺开在人流量较大的位置，使店铺得到充足的曝光量和客流量。而蛋糕甜品本身就可以作为一种零食，即买即用，很多热爱美食的消费者路过蛋糕店看到精美的蛋糕展品时会流露出极大的食欲，抑制不住想要进店购买的冲动。
三、优质的贴心服务
现在大多数的餐饮店普遍都在做提前订餐和外卖配送服务，蛋糕店显然也不例外。许多消费者在亲人朋友过生日时会提前预定蛋糕，但是经常会苦于没时间到蛋糕店自取，蛋糕店这时就可以为其提供贴心的配送服务，保证蛋糕制作完成以后呈现出最好的口味和效果给消费者，这样也更加能够赢得消费者的青睐。
(4)蛋糕店需要哪些供应商扩展阅读：
蛋糕制作的器具
模具是用来固定西点形状的模型，在市面上有出售各种材质及功用的模具，现就不同材质的模具在表面处理及材质的特性上做一些说明，让你更了解所使用的模具:
一．依表面处理区分：
1 镀锌处理：一般钢板镀上锌，以达防锈效果，用毕需常保持干燥防止氧化生锈。
2 阳极处理表面经过阳极处理，保有铝材原色抗氧化。
3 硬膜处理，表面经过阳极硬膜处理，耐磨耐洗，不易刮伤表面及变形，使用更加卫生。
4 不粘原料处理：一般以P.T.F.E不粘原料表面处理，使用时蘸少许油脂更能确保不沾效果。
5 特富龙不粘处理：表面经过特富龙处理，具有黑褐色表面外观，有良好的防粘性，清洁更容易(只能用软布刷洗)。
6 银石不粘处理：表面经过银石处理，呈银灰色外观，是市面上销售的最高级的防粘处理模具（只能用软布刷洗).
二，依材质特性区分：
1、金属类：
(l)不锈钢虽具不生锈、钢性强韧的特色，但导热性不太均匀，不易加工，售价亦较高。
(2)马口铁：是在气候干燥国家经常使用的材质，用毕需常保持干燥，防止氧化生锈，具质软易加工、售价也较低廉等优点。
(3)铝箔：非常轻便，用完即丢，容易被大自然分解环保又卫生。
(4)一般铝材：材质软易变形，导热性佳。
(5)铝合金：加强铝质强度不易变形，导热性一样好，是市场中的主流产品。
(6)镀铝钢板：除保留了铝质优良的导热性外，内包高张力钢板，不易变形且更能耐高温。
2、纸类：易变形，轻便，用完即丢，外观多变，更能衬托产品特色，环保又卫生。
3、玻璃：强化耐热玻璃，透明化的效果，更能突显产品的特殊性。
4、陶瓷：多为焗烤使用，如烤布丁、法式餐点。
5、木材多用于中式月饼模或蜂蜜蛋糕圈横。
6、胶质：多作为巧克力模，果冻模、可烤布丁模等，材质有PVc、硅胶等多种。
烤盘
松饼烤盘：在家制作松饼的好帮手，直接燃气加热，真方便。
浅烤盘：用来制作比萨薄饼类产品。
平烤盘、网架：平烤盘是用来烘焙饼干、蛋糕卷或面包等不可缺少的模具；而网架则用在产品出炉时散热铺放之用。
菊花派盘：做派不可或缺的梗具有活动底与固定底及不同花边多种选择。
多穴平烤盘：烘烤时移动容易，受热均匀，大小量制作使用与收藏都方便。
平烤盘，网架：平烤盘是用来烘焙饼干，蛋糕卷或面包等不可缺少的模具；而网架则是用在产品出炉是散热铺放之用。
烤箱：
烘焙不可或缺的工具，若新购烤箱最好买上下火可分开调整，至少要能烤8英寸(直径约2。厘米)蛋糕以上，才可满足未来发展的需求，建议避免以烤箱的尺寸四处找烤模来配合，难买又与食谱难以配合(市面以8英寸为基本量较多)，如果已经有烤箱了，建议可买第二台，比较长久久，效率也高得多。
❺ 我想开个面包店，哪里有供应商，谢谢
一般来说，开个简易面包店，只需租一间十平方米左右的店，购买一台面包烤箱和一些货架，将店面简单装修一下，前店后厂，做到清洁干净即可，再加上购买原材料的花费，所需仅5000元，若资金充裕，也可增加投资，扩大店面，加雇人手，增加花色品种。
面包店位置的选择很重要，最好开在居民小区、菜市场、学校、企业和汽车站附近，好的位置面包店就成功了一半，面包店一般经营烤、炸面包和各种饼类、饮料，质量容易控制，经营简单方便。经营时间从早上6点到晚上10点，以早餐时间和晚上6点后顾客最多，顾客以小孩和女性居多，熟客占8成以上，毛利在50％以上，只要把好质量关，有好的产品，一般不会亏本。
如果资金少，人手紧，面包店也可办成代销店，每天由厂家送货，进价为市场零售价的6至8折，卖出后一周或一月结一次帐，不占用资金，水电消耗也不大，还可兼卖各种饮料和小食品，代办公用电话，收益也很可观。
❻ 开一家蛋糕烘焙店需要做好哪些准备
日常生活中，面包蛋糕一类的烘焙美食都比较常见，在我们的餐桌上也经常能出现它们的身影。那你想学烘焙吗?又是否知道学做烘焙怎么开店?不管是过生日、节日，还是参加婚礼或典礼，大家都喜欢吃蛋糕等西点，甜点会让人心情大好，开一间烘焙店，生意定是络绎不绝。今天烘趣学院为大家整理了开烘焙店的几点重要因素，大家要仔细阅读哦!
创业开店是大部分人学烘焙的目的和初衷，如果没有开店经验的话，来烘趣学院的烘焙西点创业班，不仅能学习烘焙技能，课程中还能学到店铺经营的相关知识，以及学校的创业平台对创业学子的指导和支持。学做烘焙怎么开店?烘趣学院让你心动了吗?
❼ 你好 我打算开蛋糕店 应该在哪儿找供应商之类的北京
北京金通顺商贸中心010-63895202北京市丰台区西四环南路66号
北京金中山商贸有限公司010-65073187北京市朝阳区光华路8号（朝阳文化馆对面胡同）
❽ 如果你打算在学校附近开一家烘焙店,你需要考虑哪些问题
蛋糕店经营中真正的核心是要确定做哪些品种款式，什么时候做，做多少，也就是门店生产的订单计划。在学校附近开烘焙店更是要重点关注哪些款式是学生喜欢、特别是多开发女生喜欢的水果类小蛋糕、泡芙等，用来当早餐、零食、下午茶。
动销管理方面：面包蛋糕店里的产品数量是时时都在变动的，这时候就是陈列要随着时间段的不同，针对不同时段需求群体，做出陈列变化。
简而言之：每日订单计划、动态陈列
门店引流可参考方法：
1、选一款较低价格、大众都喜欢的一款产品，如泡芙。
2、店门员安排1-2人，端着盘子和切好的泡芙小份样品（1/8或1/4)，供人免费试吃。统一话术引人进店，话术需要与店内促销活动或价格挂钩。
3、店内泡芙产品必须大堆头陈列，满满地陈列。千万不要以为太多了卖不出去怎么办，消费者喜欢凑热闹，越是大堆头产品陈列，越是引起消费者好奇，越是会冲动消费。
4、泡芙产品只是一个类似爆款的作用，更多的是要带动其他产品的销售，这才是保证利润最大化的核心。
店内氛围布置：建议往小清新或温馨色调为主，打造成学生业余、聊天休闲场所。
面包店、蛋糕店、烘焙