1. 电饭锅做蛋糕的方法把豆油可以换成什么
大豆油可以做蛋糕。
玉米油,芥花油,大豆油等味道不重的油都可以用来做蛋糕的。
大豆油做蛋糕介绍如下：
菜谱简介 ：
黄豆被称为豆中之王，富含蛋白质，膳食纤维和多种人体必需的氨基酸，蛋白质是生命的基础，适当的吃些黄豆能增强人体免疫力，能够给皮肤补充营养，使肌肉更结实。氨基酸能防止血管硬化，保护心脏。而膳食纤维可以减缓消化速度和最快的排出胆固醇，是保护消化系统的重要角色。
材料
鸡蛋4个，黄豆粉75克，玉米淀粉25克，细砂糖80克，一级大豆油35克，牛奶95克，白醋几滴，18CM戚风模
做法
1、分开蛋黄和蛋白，蛋白装入无油无水干净容器中。
2、蛋黄中加入色拉油，手抽搅打均匀。
3、加入细砂糖30克，搅打到蛋黄发白。
4、加入牛奶搅拌均匀。
5、加入过筛后的黄豆粉和玉米淀粉。
6、用刮刀搅拌均匀，备用。烤箱预热180度。
7、蛋白加几滴白醋后，分三次加50克糖，电动打蛋器打发到有直立小尖角。
8、分三次取蛋白加入到蛋黄糊中，切拌均匀，入模轻震。
9、放入预热好的烤箱下层，烤约38分钟，出炉后倒扣放凉脱模切件。
2. 用电饭锅做蛋糕可以不用植物油吗
可以用其它油代替，但是味道就会不同
3. 电饭煲做蛋糕除了黄油色拉油还可以用什么油代替
食用油也可以呀
4. 家里没有黄油可以用什么油在电饭煲做蛋糕更佳
建议如果真的对糕点这行有趣的话，你就去学校学习一下，我朋友是在这里学习的
5. 电饭煲做蛋糕电饭煲上可以用食用油吗
可以的，你按正常做蛋糕的步骤先把所有食材按比例做好
6. 做电饭煲蛋糕可以用花生油代替玉米油吗
用电饭煲做蛋糕，花生油可以代替玉米油的，并不会影响蛋糕的口味。
原料： 面粉《最好是低筋面粉》 鸡蛋3个 牛奶 糖、盐、油。 当然还需要一个电饭煲 ，打蛋器，用筷子也可以，记住要打均匀。
方法：
1 把三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。
2 将3汤勺面粉、1勺糖加入蛋黄中。
3 牛奶 7汤勺。几滴色拉油打匀 。
4 将蛋黄糊搅匀。
5 蛋清要放到干净无水、无油的碗内。先用打蛋器打几下，起泡沫后，蛋清里放少许盐（有助于打发），再接着打蛋清，顺时针猛打，期间，把糖分两次放入，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了。看起来和外面卖的蛋糕上的奶油差不多。（中间不要放置很长时间，连续打） 蛋清打到能倒过来为此。
6 把蛋黄糊和蛋白糊混匀即可。先把三分之一蛋白混入蛋黄，用塑料铲（盛米饭用的那种），上下搅拌，不要划圈（防止面粉起筋），再倒入蛋白糊中上下搅拌匀，分三次混合完。
7 事先预热的电饭煲，在预热好的电饭煲中，加入少许油，以防粘锅。（将空的电饭煲，按下加热键，等跳掉后，就算预热完成）．放入弄好的材料后，按加热即可，跳上来后，就不要再按了。
8、堵住电饭煲盖上的气孔保温40分钟（对于350W的电饭煲而言）即可 。
9、取出倒扣在盘中上，晾凉。
7. 用电饭煲做蛋糕如果没有黄油用其他油可以吗
理论上是可以的，只要做出来你能接受它的味道出现在蛋糕中，我用植物油试过，还不错。
8. 想在家自己做蛋糕,如没有色拉油用什么可代替
可以用等量的黄油、橄榄油、植物油（玉米油、葵花籽油）代替。不能使用味道重的油，否则会使味道大打折扣滴！
(8)电饭锅蛋糕可以用哪些油代替扩展阅读：
蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂（通常是蔗糖）、黏合剂（一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替）、蛋糕乳化剂、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），啫喱粉、液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
9. 做蛋糕,在电饭锅里蒸之前在锅里加什么油
电饭煲做蛋糕，在锅底先刷一层油，而且锅要先预热才有用。
这也是我在网上看到自己回去就做了一下，既方便又好吃，感觉挺不错的O(∩_∩)O~ 下面，我就来和大家分享一下如何自己在家里自制蛋糕--用电饭煲做蛋糕的方法吧。
食材食谱热量：288(大卡)
主料
鸡蛋 4个
白糖 100g
步骤
准备材料：鸡蛋4个，白糖100，低筋面粉（或蛋糕粉）100g
白醋少许，柠檬油和香草糖适量。
将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中鸡蛋要常温的，刚从冰箱中取出的要放至室温
糖1/3放入蛋黄中，搅打蛋黄，搅成淡黄色即可我一般都搅1分钟就行了，如果将蛋黄小盆放在温水中，搅出的效果更好
搅打蛋白，搅成象奶油样的干性发泡状蛋白在手尖中能立起来，时间大约5分钟，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接决定蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼。但是也不能打过，打的时间过长成棉花状就不好了。之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。
（注意：放蛋白的盆中不能有油、水，手动打蛋器要干净，不能粘有蛋黄，蛋白中不能混进一点点蛋黄，这三点很重要，否则蛋白就打不好）
把面粉等放入蛋黄中把打好的蛋白的一半放到蛋黄中，小心搅拌，不要破坏了蛋白的泡泡。然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中，并滴上几滴白醋，然后轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量；香草糖和柠檬油是调味的，没有可以不加；白醋是为了去除鸡蛋的腥味。）
将剩余的一半蛋白放入到上面的蛋黄中搅均不能用搅拌器，方法是用手或橡皮铲从碗的底部向上捞，重复几次
大约2分钟后，你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体，变成一种糊状这时蛋糕糊就做好了。
在电饭煲里涂一层油如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸。在锅底放些核桃仁、瓜子仁之类的干果，将蛋糕糊倒入电饭煲中
蒸蛋糕将电饭煲按至煮饭加热档，约5分钟左右就跳到保温了，等过了2-3分钟后，再按一次煮饭加热，几分钟后又跳了（期间待面糊稍有硬度时可以在上面撒些葡萄干），这样反复3-4次，就可以闻到一股蛋糕的香味了
蒸熟的蛋糕，很可爱哦打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示熟了；）
10. 用电饭煲做蛋糕时要用的植物油能不能换成菜油
能，刷一些在电饭锅底下和四周就好了，别刷太多