‘壹’ 徐拾记古早味蛋糕怎么样
地址写的在华强北，但是有点难找，还好看到了金茂礼都四个字，才找过去的。环境还蛮好的，服务员都挺热情的。团购挺便宜的，里面有蛋挞，水果汁等，蛋挞貌似凉了不太好吃了，热的才好吃。水果汁是刚榨的，还不错的。鸡蛋布丁还行，味道挺好的。
‘贰’ 听说古早味蛋糕挺好吃，谁知道哪里有卖的
徐拾记古早味蛋糕不错，我知道好几家店呢，可以找个离你近的店去买，省的跑远路了，反正味道都是一样的好
‘叁’ 古早味蛋糕
1. 蛋黄4个与香草精（适量，可再放些细砂糖）、盐1g 用打蛋器打发至蛋黄颜色变浅。
2. 黄油20g融化成液态、与牛奶21g一同倒入蛋黄糊中搅拌均匀。
3. 低筋面粉36g、玉米淀粉7g筛入蛋黄糊，混合均匀。
4. 蛋白3个从冰箱取出，分三次加糖23g打发。加入几滴柠檬汁（也可不加）。
5. 取三分之一打发好的蛋白与蛋黄糊搅拌（戚风搅拌法，从底部向上混合）混合好后倒入剩余的三分之二蛋白中继续兜底搅拌。
6. 将模具内垫上油纸（方便脱模），倒入混合好的蛋糕糊，140度，上下火，20-25分钟。再调高至150度烤10分钟。
看着就很好吃哦 要是有时间的话 大家不妨在家里试验一下的了
‘肆’ 我要买古早味蛋糕，请问哪里有
台拾记是老过来吃了，很多时候需要排队，与别的蛋糕相比，古早味蛋糕口感更为丰富
台拾记创建于2015年，寓意“古早台湾，重拾记忆”，LOGO带有中式拱门造型。
门店标志性产品--台湾古早味现烤蛋糕，凭借绝佳的口感，健康的理念，美好的初衷一经入市就广受好评，引爆市场。
原味：纯粹的台湾风味，精选新鲜鸡蛋牛奶，搭配醇香小麦粉，每日现烤，湿弹口感，清爽绵密，最简单的原料，恰是最极致的味道。
巧克力：可可粉黄金比例搭配，
‘伍’ 古早味蛋糕加盟费多少
不知道，没听说过这个品牌，蛋糕品牌太多了，同行竞争激烈。不如桌游吧，投入少，竞争小，利润当然也可观些。希望能帮助到你。
‘陆’ 为什么叫古早味蛋糕
古早味，是什么味？
简单说，它是古旧的味道、过去的味道
闽南、台湾一带常用于描述传统食物或习俗
在过去物质缺乏的年代，制作食物的材料极其简单
简单普通单纯的材料，却总能有超出期待的味道
给人留下难以忘却的美好记忆
现在对古早味的向往，更多的是对真材实料的向往
这些用料简单，外型普通的食物
有着最自然的味道和温暖的回忆
彷佛回到了小时候，一切都是那么简单质朴，让人回味
古早味蛋糕（23.5*13.5*6 cm方型模具一个）
材料：
玉米油54g，牛奶43g，鸡蛋5个，低筋面粉65g，,细砂糖50g，盐1g。
做法:
1、 玉米油放耐热容器中用微波炉高火加热2分钟。
2、 加热后的油倒入盆中，筛入混合好的低筋面粉和盐。
3、 用手抽搅拌均匀。
4、 加入牛奶。
5、 大致搅拌均匀后加入分离后的蛋黄。
6、 拌好的蛋黄糊是粘稠细腻的状态。
7、 蛋白分三次加入细砂糖打至湿性发泡，提起搅拌头呈大弯勾即可。
8、 取1/3的蛋白霜加入蛋黄中，翻拌均匀。
9、 拌好后再倒回蛋白霜中。
10、 继续用翻拌的手法拌匀。
11、模具中垫油纸，将拌好的面糊倒入模具，在台面上轻轻震几下，震出大气泡。
12、 烤盘放入预热好150的烤箱中下层，倒入3CM高的冷水后将模具放在水中。
13、 用150度烤60-70分钟，烤好出炉将蛋糕脱膜放在晾架上，撕开油纸彻底冷却后切片。
TIPS:
1、 鸡蛋大约连皮重量为55g/个.
2、 蛋黄蛋白分离时要注意，蛋白要放在无水无油干净的盆中，且不能混入一点蛋黄。
3、 水浴蛋糕建议用固底模具，如用活底一定要多包几层锡纸以防进水。
4、 蛋白打发的状态要注意，湿性发泡即可，否则容易开裂。
5、 烘烤时间和温度以自家烤箱为准。
‘柒’ 徐拾记古早味蛋糕加盟要多少钱
一般徐拾记古早味蛋糕的开店成本包括店铺租金、装修费、设备费、原料费、设备费以及人工成本等，具体需要多少资金得根据你当地物价情况还有打算开店的规模大小来估算了
‘捌’ 台湾人开的古早味蛋糕店，都是当天现烤现卖，品种不多蛋糕只有几种口味，店面也不大，但是生意好到需要经
现在网上有很多教的，比如说君之的微博，很多东西是一样的，我媳妇开微店，做的蛋糕不比店里卖的差