‘壹’ 怎样做半熟芝士蛋糕（6寸）最好吃
用料
布里奶酪 120克
纯牛奶 125克
黄油 50克
低粉 45克
蛋黄 3个
蜂蜜 25克
蛋白 3个
砂糖 40克
柠檬汁 10克
半熟芝士蛋糕的做法
布里撕成小块和牛奶混合隔水加热搅拌成细腻的糊状
加入融化的黄油搅拌均匀，准备好低筋面粉
分三次筛入低粉拌匀，蛋黄加蜂蜜搅拌均匀，加入奶酪糊中
蛋白加柠檬汁分三次加糖打至湿性发泡，取三分之一蛋白放入奶酪糊中拌匀
把拌匀的奶酪糊倒回蛋白中拌匀，然后倒入模具（我这次试验，每个模具倒了65克，最后还剩下了一点奶酪糊，其实可以加到每个模具70-75克，这样烤完回缩后应该可以平模）
把模具放入烤盘，在烤盘内注入热水，上下火145度8分钟，上火转230度，下火不变还是145度5分钟至表面上色，关掉上火，下火不变还是145度10分钟，结束后不必马上取出，在烤箱里放到常温取出即可。
‘贰’ 半熟芝士蛋糕用的是什么芝士
奶油芝士就可以，比如mg 安佳
‘叁’ 幸福西饼蛋糕（春熙店）的半熟芝士好不好吃
没有熟芝士这个概念。
目前市场上的芝士蛋糕大致分为重芝士、日式轻芝士和半熟芝士。三者的制作原料大致相同，但是在原料配比，制作工艺以及烘焙时间上有较大的差别。半熟芝士的芝士用量只有重芝士蛋糕的1/5左右，而且烘焙的时间也只是重芝士的一半，因此才会有了半熟芝士这个概念。
‘肆’ 芝士蛋糕，半熟芝士，轻奶酪蛋糕这几种有什么差别
就是口味的不同了吧芝士蛋糕是甜甜的，并且很有粘性。如果是半熟芝士的话就是熟不熟啦 半熟芝士，可能大家都不太喜欢。比较适合于外国人因为他们接触的多一些。而轻奶酪蛋糕是哪味比较浓厚的并且松软味道也是很不错
‘伍’ 什么是半熟芝士 半熟芝士可以直接吃吗
半熟芝士可以直接吃吗?当然可以吃，而且用半熟芝士加面包片吃口感相当美味，又不比重芝士的香腻，非常容易下口。厚奶香里又带点特有的酸，似腻非腻，口感软软嫩嫩，绵密湿润。
什么是“半熟芝士”：
半熟芝士是指制作蛋糕的时候，有鲜奶，火候浅或者不需火候制作出来的蛋糕为生蛋糕，像提拉米苏，慕斯等。
相反，需要烤箱高温烤制，大火候烘焙出来的蛋糕，称之为熟蛋糕，比如说虎皮蛋糕，布朗尼蛋糕。
而这2种蛋糕，前者因为加入鲜奶，容易和包装盒擦碰，破坏原型，不易携带。后者则输在口感，由于烤制时间久以及温度高，水分都流失掉了，吃在嘴里，有种粉碎的感觉。而半熟蛋糕，介于两者之间，有生蛋糕绵滑的口感，入口即化，同时也容易携带。
‘陆’ 半熟芝士的危害是什么
过期了半熟芝士很可能会发生变质，如果吃了变质的半熟芝士，那么很有可能导致食物中毒，食物中毒会对我们的身体造成很大的损害。
半熟芝士是可以直接吃的，可以将半熟芝士夹在面包中，再配点其他的生菜火腿一类的这是非常美味的，但是如果想要口感更好的话，可以在微波炉中高火放置30秒。半熟芝士就是芝士蛋糕的一种，前者是熟了的，芝士蛋糕上层是半熟状态，考试略微上色即可，吃起来综合了两种口味，十分软糯绵密湿润。
半熟芝士与普通蛋糕的区别：
半熟芝士指的是制作蛋糕的时候，制作出来的蛋糕为生蛋糕，比如提拉米苏慕斯的，如果需要大火烹饪的蛋糕，则称之为熟蛋糕，比如虎皮蛋糕，而这两种蛋糕，剪纸因为加入鲜奶容易和包装盒碰撞，非常不容易携带。
后者的话会因为烤的时间过长，水分流失，所以吃的时候，没有一种绵滑的感觉。所以这两种口感是有所不同的，我们在吃的时候要根据自己的口味和保存方法进行选择。这两种蛋糕的做法，温度管理，是不同的，很多地方都会将其分开来制作，所以每个地方制作出来的，蛋糕的味道是不一样的。
‘柒’ 好利来新品半熟芝士排第几名
天冷了，奖励自己一份甜点吧！提到爆红的好利来半熟芝士蛋糕，各位喜欢吃甜的小主是否都在跃跃欲试。我们对五种口味的半熟芝士做了评测，希望可以帮你选到最心仪的一款~
NO.5抹茶味半熟芝士蛋糕
抹茶和柚子有相同的地方就是甜中带有涩味，抹茶味自带一种独特气质，就算是不爱吃甜的人也会对这款抱有特别的好感。
6.玫瑰双层芝士蛋糕
这款好看是好看，少女是少女，但是真的好小呀，感觉性价比不是很高，中间的粉色的芝士有点像是玫瑰半熟芝士，味道很清甜，但是太小了我真的几口就吃完了哈哈，大胃王的话一个肯定不够吃。
‘捌’ 芝士蛋糕半熟芝士轻奶酪蛋糕这几种有什么差别
在正统观念里可以看作为 break cheese cake（芝士蛋糕），nana Cot ta（清奶酪）ricotta cheese cake（半熟：冻芝士），这是种比较专业的说法，但市面上的轻，重奶酪蛋糕比较忽悠，相对来说芝士在配方上调节了芝士，和奶的比例，这里值得一提的是，意大利奶冻最早做法是加了玛氏卡彭芝士，从意大利语翻译过来是乳清轻湿酪的意思，而不是现在大家看到的奶冻最近买了半熟芝士，确实很好吃，入口即化，奶香味很浓。但是我连续吃了三个，有点油腻可能一下子吃多吃急了，所以感觉吃完不太舒服。买了四种口味，今天吃的原味，明天试下其他口味再上来写写。包装挺好看，保质期只有5天，0-10度冷藏。