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蛋糕需要的工具有哪些

发布时间: 2022-03-07 21:33:31

‘壹’ 做蛋糕需要什么工具

准备工具主要有下一些电动打钩器,主要用于黄油奶油全蛋或蛋白的打法。

‘贰’ 做蛋糕需要哪些工具

工具类:六寸或者八寸蛋糕模具、打蛋器、面包机、电子称、烤箱、面粉筛、橡皮刮刀、毛刷和不锈钢打蛋盆。

‘叁’ 做蛋糕的工具有哪些,裱花需要什么工具

1.电动打蛋器
排名第一的工具,黄油、奶油、全蛋或蛋白的打发,全都要靠它~~ 用手打根本是妄想~~

2.厨房电子称 (精确到克)
排名第二的东东,烘焙要求材料精准,不可估摸,也无法估摸。一定要电子的,并可以在加材料时分次归零。

3.量杯
主要用来量水。好的量杯上有很多不同的刻度,比如水、面粉、糖、油、葡萄干等。但如果有了秤,这些基本用不太到。

4.量勺
绝大部分的方子都用“汤匙”和“茶匙”来做标注。究竟这一匙,或者二分之一匙该有多大,一组量勺都能告诉你。便宜的话可买一组。

5.橡皮刀
面积够大,材质软,混合搅拌时省事。用一般的勺子会手抽筋的~

6.面粉筛
筛面粉是个重要步骤,蛋糕的蓬松度可由它决定。如果很讲究,就买个。

7.隔热手套
抹布啥的不够用,烫死个人的。越厚越好,用的时候最好还加上几层抹布一块用。

8.烤模
最好是可脱的,好脱模。建议买6寸的,成功率较高。

9.小刷子
建议买两把。一把刷油一把刷蛋~ 如果只烤蛋糕可以不用买。

10.擀面杖
不是擀饺子皮的那种,是用来擀成一大块平整的面皮的。烤饼干或做面包卷时可用。

11.打蛋盆
一个很大很深的碗,最好是不锈钢的,因为如果做戚风蛋糕,打发蛋白的时候不允许一滴水或油,如用塑料碗,会有油水的残留。
如果不用分蛋法来做,用一般的塑料大碗就行了。要够大够深,不然打黄油的时候会四处飞溅。

12.裱花袋
用于蛋糕装饰,也可以用来做黄油饼干。

当然你还需要烤箱。

‘肆’ 做蛋糕需要哪些工具

我在学校学的时候,都会需要,抹刀,裱花嘴,裱花袋,托盘,这只是说有成品蛋糕胚的时候,没有蛋糕胚就没有办法了。

‘伍’ 自己做蛋糕要准备哪些工具

做蛋糕你需要准备的工具主要有以下这些:

1、电动打蛋器,主要用于黄油、奶油、全蛋或蛋白的打发。价格从几十块到几百块的都有,看个人需求能用就行。

5、刮刀,主要用来清理用过的器具,几块钱就可以买到了,刮起来很干净很方便。

‘陆’ 做生日蛋糕的工具有哪些

做生日蛋糕的工具:手动打蛋器1个、电动打蛋器1个、刮刀1个、裱花台1个、CuisinAid抹刀2把(大小各1把)、 CuisinAid面包刀1把、裱花袋1个、花嘴1个。
蛋糕做法
准备食材:
蛋糕食材:鸡蛋5个、低筋面粉100g、白砂糖80g、色拉油60g、牛奶60g、食盐1g、白醋几滴
装饰食材:水果夹心少许、冰糖适量、淡奶油150g、糖粉15g、草莓6~8个,蓝莓适量、车厘子2个
使用工具:
手动打蛋器1个、电动打蛋器1个、刮刀1个、裱花台1个、CuisinAid抹刀2把(大小各1把)、 CuisinAid面包刀1把、裱花袋1个、花嘴1个
制作方法:
1、 牛奶、色拉油、盐装入干净盆中

2、用手动打蛋器搅拌至表面无大片油花状态,分次加入蛋白与蛋黄分离后的蛋黄搅拌均匀

3、筛入低筋面粉,用手动打蛋器轻轻翻拌均匀

4、 蛋白中加入几滴白醋低速打成粗泡泡,分三次加入白砂糖搅打,打发至提起打蛋器蛋白能拉出直直的小尖角(蛋白打发过程中开始低速,中途高速,后期继续低速)

5、取1/3蛋白倒入蛋黄糊中,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀

6、将拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白盆中,用同样的手法翻拌均匀

7、拌好的蛋糕糊倒入6寸蛋糕模具中,用手端住蛋糕模具轻轻震动几下

8、烤箱150度预热10分钟,将蛋糕模具放入烤箱第二层(中上层), 上下火烤35分钟,出炉后端起模具震动几下,倒扣冷却后脱模

9、脱模后的蛋糕用CuisinAid面包刀轻轻去掉蛋糕底部、顶部及四周深色部分,再从中间横切一刀

10、淡奶油和糖粉装入干净无油无水的盆中

11、用打蛋器发打发至出现纹路,提取打蛋器出现直立的勾时即可(裱花需要打发至更立挺状态)

12、取一片蛋糕放裱花台上,用CuisinAid抹刀抹上淡奶油

13、撒上一层水果夹心

14、放上另一片蛋糕

15、蛋糕顶部和侧面分别加入淡奶油,用CuisinAid抹刀抹平

16、剩余的淡奶油装入裱花袋中,用花嘴在四周随意挤出花型,再在蛋糕底部边缘挤一圈,最后摆上蓝莓、草莓、车厘子等

‘柒’ 做蛋糕都需要什么工具和材料

需要工具:烤箱、蛋糕模具

准备材料:鸡蛋5个、塔塔粉85克、糖70克、盐1克、玉米油50克、水50克、白醋几滴

1、首先冷藏过的鸡蛋分离蛋清蛋黄,如下图所示:

‘捌’ 做蛋糕所需要的一整套工具

包括烤箱、模具、刀、打蛋器,到挤奶油用的花头等。

‘玖’ 做蛋糕需要哪些工具

搅拌器,电烤箱,模具。这是基本工具。
有这三样工具,就可以作出蛋糕了。

还可以有橡皮软刮刀,塑料刮板,裱花袋,裱花嘴,量杯,电子秤,面粉筛等等。这些工具可以帮助你作出质量更好的蛋糕。

‘拾’ 做蛋糕需要很多的工具,蛋糕需要什么工具呢

制作蛋糕,需要准备鸡蛋,黄油,牛奶。低筋面粉,白砂糖,工具需要打蛋器,用于打发蛋清,还需要烤箱,或者电饭锅用于烤制蛋糕,鸡蛋:3个 白砂糖(这里最好选择细砂糖,越细越好)。面粉:可选择90克,也可以根据自己的用量适当调试。香草精:取四分之一茶勺容器:可以根据自己的喜好选择
材料:可以简单点。

准备一个面粉筛和烘焙烤箱,烘焙自然少不了烤箱,在低筋面粉的使用中时常用到面粉筛,有备无患。蛋糕必备工具电动搅拌器和蛋清分离器也是不可少的,用于烘焙的材料的搅拌和混合。打蛋器,没有打蛋器的可以把饮料瓶对半切开,然后用上面的部分,用剪刀,剪成2厘米一条的,这样一个简单的打蛋器就制作完成了