1. 什么是裱花师
饼店里负责蛋糕西点制作者被称之为裱花师，其工作内容优于制作美食的艺术家，既要制作美食，还要赋予艺术。
裱花产品是饼房的支柱产品，所以裱花师是饼房的中枢，裱花师管理质量水平直接影响饼房的赢利高低，裱花师技术水平对于品牌提升直接的帮助，因此裱花师要充分展示技术能力，赋予饼房生命力，不断提高饼房的品牌与业绩。
(1)哈尔滨哪些蛋糕店招聘裱花师扩展阅读
裱花师的工作职责：
1、每日烘焙类蛋糕产品的制作，保证产品的质量。
2、熟悉烘焙类设备的使用、维护和保养，定期清洁维护设备。
3、按配方加工、制作裱花蛋糕，并研发新品。
2. 蛋糕店的生产学徒跟裱花师学徒的区别
蛋糕店的生产学徒跟裱花师学徒的区别如下：
1、手艺不同
生产学徒主要从事的是蛋糕的制作生产，而裱花学徒是给做好的蛋糕裱花的，相对来说，裱花学徒比生产学徒的技术含量高。生产学徒主要是在糕点制作间进行糕点烘焙工作的，大师傅将配方弄好，学徒按照相关要求进行操作，包括：投料、打制搅拌、整形、烤制等工作，生产学徒基本就负责这些环节中的一项工作。
裱花师学徒，主要在裱花间工作，就是给裱花师打下手。主要负责给蛋糕进行裱花制作。
2、工作强度不同
从工作强度来说，生产学徒比较辛苦，而相对于生产学徒来说，裱花师学徒则稍微轻松一点。
3、未来前景不同
生产学徒比较辛苦，而且未来的发展不好说，主要看个人的付出和悟性。由于一个蛋糕的好坏，主要看裱花水平的高低和形状的好坏。因此，裱花学徒未来的前景比生产学徒的前景要好一些。
4、工资水平不同
生产学徒的工资没有裱花学徒的工资高，而且裱花学徒的手艺比生产学徒的高很多。
参考资料来源：
网络-裱花师
网络-蛋糕师
3. 裱花师一般工资有多少
很高兴回答你这个问题，关于裱花师工资怎么样这个问题呢，因为我原来曾经从事裱花师这个行业，当前裱花式薪资主要有以下几个因素决定
一，裱花师这个行业呢也是分为好多级别，看你的手艺到底怎么样，如果是很高级别的工资会超过2万块钱，如果是普通的，裱花师，因为人数较多门槛不高，工资相对较少，大约几千元不等，
二，和你所在的城市有很大关系，如果你是在北京，上海深圳这样的大城市，普通的裱花师的工资应该是在六七千块钱，像郑州这样的新一线城市，工资差不多在4000~5000元不等，像在老家这些三线城市或者说排不上线的城市，大约3000元左右，
三，你所在的蛋糕房，目前的订单量怎么样？如果单子很多的话，每天要做的很多，你的提成可能会高一点，这个是所在蛋糕房的工作量而定。
好，以上是我对这个问题的见解，谢谢
4. 蛋糕师和烘焙师分别是做什么的，，蛋糕师和裱花师分别又是做什么的。。说详细一点吧，，谢谢
蛋糕师是做西点蛋糕常温蛋糕，裱花师是做生日蛋糕，烘焙师一般是指做西点面包
5. 蛋糕裱花师工作累不累
要是喜欢做这个是不会觉得累的，烘焙才是累的，裱花相对来讲还是比较轻松的
6. 在蛋糕店里学裱花师有前途吗
推荐您去呼和浩特新东方烹饪学院，这里西点专业是我们的王牌专业，可以学到关于西点的专业知识以及技术，当然我们学校也有西餐专业，从我们学校毕业后如果您年龄达到了可以拿到大专学历，若是年龄没有达到拿的就是中专学历，我们学校是百分之九十的实操加上百分之十的理论，一周就一节理论课，在这里您的实操完全可以不用担心，我们学校师资力量也是非常雄厚，里面的老师都是酒店高管精英，我们学校包分配完全不用担心毕业后的就业问题，餐饮业是火爆职业厨师高薪职业，厨师永不失业，可以说学习西点或者西餐有着非常大的前景
7. 蛋糕裱花师找工作问题
蛋糕裱花师找工作不难，随着西点市场的拓展，现在社会缺乏大量裱花师，只要裱花师技术好，在全国各地都是能够找到工作的；当然，如果有一些职业证书在手，找工作待遇更好。
裱花师：饼店里负责蛋糕西点制作者被称之为裱花师。
裱花师是饼房的中枢力量，肩负着活动在饼房形象窗口重点位置，肩负着为顾客提供快速优质的产品。为前厅货物补充有力的支持，保持生产安全卫生，裱花师的使命是：
1:贯彻落实公司的生产目标，制作合格标准的产品，为顾客提供放心优质的产品。
2:公司技术能力最有力的展现者，公司品牌效应最有力的提升者、公司的形象代言。
3:公司文化政策安全最基层的执行与捍卫者。
8. 想在哈尔滨学烘培师和裱花师应该去学校学还是去蛋糕店做学徒�
学校学的基础牢一点，相对专业，时间可能长一点，若讲究速成就去当学徒。
9. 除了蛋糕店哪里还招裱花师
酒店可以问问