1. 盘点婚礼甜品的类型都有哪些
马卡龙
马卡龙属于高端甜品，一般用于高端婚礼现场和户外仪式的比较多，非常甜也非常香，酥嫩甜美，是高端婚礼甜品的首选，而且造型可爱，颜色多变，深受小孩子的喜欢。
翻糖蛋糕
主要是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵，动物等作装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长，而且漂亮，立体，容易成形，非常比较适合婚礼甜品台的主甜品。
纸杯蛋糕
有比较常见的普通纸杯清水蛋糕，有专门做的可爱造型的蛋糕，主要材质是慕斯、黑森林、卡布奇洛、蛋糕顶端用翻糖或者鲜奶做装饰。
盆栽慕斯
将巧克力慕斯做成小小盆栽样式，样式可爱，上面配2个绿叶，也是小朋友的最爱。
糖霜饼干
酥脆且华丽，也是比较新奇少见的甜品之一。
2. 婚宴甜点怎么选 婚宴该选哪些甜点
婚宴甜点怎么选
根据预算来挑选
甜品区的布置是要额外收费的。西点屋内一小块蛋糕的价格也不菲，量力而行。
甜品种类配齐全
既然是甜品区，肯定是品种要齐全些，数量要充足些（视宾客人数而定）。
外观精美味道可口
甜品区是实在吃到宾客的肚子里的，建议还是自己挑选觉得不错的甜点。
样式精美能带走
目前很多国内婚礼上，很多来宾都是不知道甜点是可以自行取用的。很多人都会揣测这些甜品到底是做什么用的，是不是装饰呢？来宾不好意思吃，不仅会造成浪费，也是辜负新人的心意。为了避免这个情况发生，可以找专人在旁边为来宾解释这个其实是可以食用的。婚礼结束后，我们也可以告诉来宾，甜品区的甜点也是可以自行带走的。
婚宴该选哪些甜点
1、马卡龙礼盒
马卡龙是现在婚礼上必备的甜品之一，但是因为价格比较贵一点，预算少的新人可以放弃，只要条件允许马卡龙是不可少，颜色搭配非常漂亮，还有多种口味搭配，摆放出来也非常诱人，是装饰婚礼的最好甜品。
2、翻糖婚礼蛋糕
婚礼上蛋糕也是很重要的道具之一，代表了新人婚后能够继续甜蜜生活，翻糖蛋糕因为美丽的外形得到大家的喜爱，价格也比市面上的蛋糕稍贵一些，还可以制作新人的缩小版放在蛋糕上，可以为婚礼现场增色不少。
3、奶油小蛋糕
这种蛋糕是用杯子小蛋糕制作完成后，最后裱花师用奶油做装饰，会让蛋糕看起来非常好吃，可以多摆放一些，特别是来宾中如果小孩子比较多，那么会吃的很快。
4、纸杯奶蛋糕
这种甜品蛋糕小小的，特别香甜，在蛋糕表面有一种蜂蜜的味道，吃起来特别好吃，日常生活中在蛋糕店也能够买到，摆放在婚礼甜品区也非常实用。
5、喜饼
喜饼也是婚礼上比较常见的一种食品，喜饼是非常吉利的意思，吃了喜饼也会获得一样的幸福，所以喜饼摆放在甜品区，也是非常合适。
6、小泡芙摆盘
小泡芙日常生活中就是一种非常受欢迎的蛋糕，它拥有很顺滑的口感，很多年轻人和小孩子都喜欢吃，大家在等待期间，吃一两个泡芙会让你幸福感倍增。
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3. 各色婚礼蛋糕口味该如何挑选
甜蜜是最直接的诱惑，在你饥渴、落寞、失望的时候，一点点的甜品诱惑就能唤醒灵魂深处最赤裸裸的渴望。无论是巧克力蛋糕、芝士蛋糕或是布朗尼蛋糕等等，这种独特的味觉体验，几乎占据了人类的整个历史，也包括我们每一个人的成长史。婚礼蛋糕构想——决定口味，大小和形状以及装饰（婚礼前12-18个月）
4. 结婚蛋糕有什么分类
1.单层蛋糕，有方型，圆型等各种各样。在餐馆，一般的酒家举行婚礼时经常使用。
2.多层蛋糕，比起单层蛋糕，给人更加豪华的感觉。即使没有设主席台，想这么大的蛋糕在会场也能让每一位客人看到，拍照也应该可以拍进
3.自定图案蛋糕，在蛋糕上制作出两人第一次见面的滑雪场呀，一起打高尔夫时的情景等。在宴会时应该可以引起会场高潮，在定制时也很有乐趣。
4.豪华模型蛋糕，有些豪华的婚礼会在宾客人数多，现场较大的情况下可以使用模型蛋糕，可以显出婚礼气派。这种蛋糕，最下面的一层是真正的鲜奶蛋糕，切蛋糕时也是切那份真正的蛋糕。
1.鲜花装饰
夏季，百花盛开，因此，用鲜花来装饰婚礼蛋糕变得流行起来，用鲜花代替糖花，可以减少蛋糕的成本，同时蛋糕的美感既不会降低，又能增添婚礼的清新气氛。不仅如此，不同的花材代表不同的花语，还能给婚礼蛋糕增添吉祥的寓意。
玫瑰代表爱情之花 用同色系的玫瑰浪漫温馨
毛茛的花语代表着受欢迎 用它装饰蛋糕清新随和
芍药牡丹之类的花枝彰显大气与高贵
2.糖花装饰
糖花的制作工艺复杂，因此费用会比鲜花装饰的婚礼蛋糕稍贵一些。用翻糖制作的婚礼蛋糕精致而奢华，都是设计师们的艺术杰作，糖花装饰的蛋糕可以不用考虑鲜花的季节性，并且能按照自己的想法随意打造图案造型。
翻糖制作的花朵装饰十分精致
梅花造型的糖花让婚礼蛋糕艺术感十足
个性创意的糖花装饰 让婚礼蛋糕与众不
5. 婚礼蛋糕什么时候切 结婚蛋糕有什么讲究
依照欧洲传统习俗，新娘和新郎要隔着糕饼接吻。有一位聪明的糕饼师灵机一动，将各种糕点混在一起，在加盖一层雪白的糖霜，就成了现代的婚礼蛋糕。关于婚礼蛋糕，还有很多有趣的风俗： 切蛋糕时，新郎和新娘必须两个人一起切下第一块蛋糕，不能一个人切，也不要请他人代劳；而面包屑则代表着幸运，单身女孩若把蛋糕的屑带回家，放在枕头底下，便能梦中看见自己的白马王子是什麽样子。还有一种说法：切婚礼蛋糕（Cutting the Wedding Cake）切婚礼蛋糕是一种戏剧化地表现男性支配地位的仪式。首先，新郎引导着新娘的手切开第一块蛋糕，将其作为新娘对新郎顺服的明证。然后，新娘主动让新郎吃第一口蛋糕，象征着让新郎分享她的身体。接着，作为反抗，新娘将蛋糕扔到丈夫的脸上；但是，新郎得忍受这一切，而这并不丢人。最后，新娘替丈夫擦去脸上的奶油，表示自己顺从于丈夫明智判断。如今，大多数夫妇不再经历这个仪式，他们更多的是把切蛋糕看作对婚姻的祝福。
6. 结婚蛋糕一般几层合适 婚礼蛋糕都有哪几种款式
一般的话三层足够了，很少就是用来吃的，一般都是为了配合仪式还有其他的节目等等。因为菜品种包含了小甜点之类的，所以蛋糕在吃的食物当中可以忽略掉。
婚礼蛋糕有六种常见的款式：
一、婚礼蛋糕样式—自定图案蛋糕
在蛋糕上制作出两人第一次见面的滑雪场呀，一起打高尔夫时的情景等。在宴会时应该可以引起会场高潮，在定制时也很有乐趣。
二、婚礼蛋糕样式—互相喂吃蛋糕
经常用于只有朋友的小型婚宴，可以每桌上都放置小的蛋糕，点上蜡烛，一桌桌地切完蛋糕后，信任互相喂对方吃蛋糕。在欧美有一种风俗，将新人的双眼蒙住，能够顺利将蛋糕喂到对方嘴里的一方就是将来两人生活的主导方，应该很能调节气氛。
三、婚礼蛋糕样式—单层蛋糕
有方型，圆型等各种各样。在餐馆，一般的酒家举行婚礼时经常使用。
四、婚礼蛋糕样式—多层蛋糕
比起单层蛋糕，给人更加豪华的感觉。即使没有设主席台，想这么大的蛋糕在会场也能让每一位客人看到，拍照也应该可以拍进。
五、婚礼蛋糕样式—豪华模型蛋糕
有些豪华的婚礼会在宾客人数多，现场较大的情况下可以使用模型蛋糕，可以显出婚礼气派。这种蛋糕，最下面的一层是真正的鲜奶蛋糕，切蛋糕时也是切那份真正的蛋糕。
六、婚礼蛋糕样式—小型派对流行的自制婚礼蛋糕
事先准备好没有图案的蛋糕，在切蛋糕前让宾客们自由的点缀。准备好的水果或巧克力，让宾客们留下想传达给新人的消息也不错。
7. 订婚着蛋糕带表什么
婚礼上切蛋糕来源于西方，这个习俗最早是来源于欧洲，最早期在欧洲新娘和新郎要隔着糕饼接吻，有一天一位蛋糕师将各种糕点混在一起，再在一层上面盖上雪白的糖霜，就这样有了现代的婚礼蛋糕。在婚礼上婚礼蛋糕的切法，新郎和新娘必须两个人一起用刀切下第一块蛋糕，不能一个人切，也不要请他人代劳。婚礼蛋糕的面包屑代表着幸运，如果单身女孩将蛋糕的碎屑带回家，放在枕头底下，便能在梦中看见自己未来的白马王子是什么样子。
婚礼蛋糕是西式婚礼中的细节，现如今已经被中式婚礼接纳，可见现在蛋糕的重要。现在在婚礼上切蛋糕已经逐渐普遍起来，不过很多新人却不知婚礼蛋糕的切法，而且特别缺乏了解，很多新人在切蛋糕的时候表现得不知所措，甚至还手忙脚乱。其实切蛋糕只是一个象征性的程序，你只需要让你的新郎握着你的手，共同切下第一刀就圆满了。
在西方社会，结婚蛋糕的意思有着和中国的早生贵子同样的蕴意。结婚蛋糕除了作为婚宴上的一道甜点以外，还担负着其他重要的使命。婚宴上常有一道切蛋糕的仪式，新人在所有来宾的瞩目下，双手同持一把刀，切开蛋糕。调皮的新人或宾客甚至会互抹或互掷蛋糕，来引发一场蛋糕大战。新人们切蛋糕只是个形式，就像领导剪彩一样，但是如何切得漂亮，婚礼蛋糕的切法是：拿捏得恰到好处，就要掌握点方法技巧了。结婚蛋糕一般都选用多层的蛋糕，而通常第二层与来宾的视角形成最佳结合点，因此新人们大都会选择第二层作为切入层。
婚礼蛋糕的切法：
一：如果蛋糕是圆的，应先切成几个同心圆，然后再把每个圆切成小块。
二：如果蛋糕多层的，应先分底层，再中层。
三：另外，父母结婚时多半没有切过蛋糕，多预备一份蛋糕和父母同时切也很有趣。
8. 结婚蛋糕一般是几层的，要多少钱
一般的 2 ，3层，这个样式也是一般的奶油蛋糕，价钱在500左右，大多是层数越高价钱越高（样子好看价钱也好看~）
如果你要好看点的，做翻糖蛋糕，那就是上千的事了……