① 我在宜良开了个蛋糕店请问宜良有烘焙原料卖吗
答案一 ：烘焙中的原料都起到作用:一、盐的作用1、降低甜度，使之适口 ,不加盐的蛋糕甜味重，食后生腻，而盐不但能降低甜度，还能带出其它独特的风味;2、可增加内部洁白 ;3、加强面筋的结构 .二、吉士粉作用 ：一是增香，能使制品产生浓郁的奶香味和果香味；二是增色，在糊浆中加入吉士粉能产生鲜黄色；三是增松脆并能使制品定形，在膨松类的糊浆中加入吉士粉，经炸制后制品松脆而不软瘪，形态美观；四是增强粘滑性，在一些菜肴勾芡时加入吉士粉，能产生粘滑性，具有良好的勾芡效果且芡汁透明度好。三、塔塔粉作用1、塔塔粉的功能： ①、中和蛋白的碱性； ②、帮助蛋白起发，使泡沫稳定、持久； ③、增加制品的韧性，使产品更为柔软。 2、塔塔粉的添加量和添加方法： 它的添加量是全蛋的0.6—1.5%，与蛋清部份的砂糖一起拌匀加入。四、碳酸氢氨作用：遇热产生CO2气体，使之膨胀。①、增加体积；②、使体积结构松软；③、组织内部气孔均匀。答案二 ：烘焙工具材料的使用常识1、糖类：用来增加食物的甜味、保湿、香气。 2、奶油(butter) ：成份是乳脂肪，具有香气与柔软产品。 3、高筋面粉：蛋白质含量11.5%以上，一般适用于制作面包。 4、低筋面粉：蛋白质含量8.5%以下，一般适用于饼干、蛋糕。 5、鲜奶油：又分植物性及动物性二种，一般用来装饰蛋糕及制作慕斯。6、塔塔粉：用来中和蛋白的碱性，帮助蛋白泡沫的稳定性，常用于戚风蛋糕。 7、鸡蛋：西点的主要材质，可提供产品水份、香味，气泡及具有弹性的口感。 8、吉利T：植物性胶类，素食者可用。可等量替代吉利丁。亦可用于饰胶(piping gel)。9、泡打粉(baking powder)：简称 b.p. ，用来使产品产生气泡，使产品有膨松的口感，其酸碱值为中性。10、小苏打粉(baking soda)：简称 b.s. ，用来使产品产生气泡，使产品有膨松的口感，其酸碱值为碱性。11、香草精/豆：香草豆是烘焙常用的天然香料，市面上也有售香草精、香草粉，可增加产品的香味。 12、吉利丁片/粉：又称动物胶，透明片状或粉状，须先以5倍的冷水泡开，可溶于40℃的温水，一般用于果冻及慕斯蛋糕。一片的吉利丁片约为2.5克，使用时可与吉利丁粉等量替代使用。素食者不宜食用。13、酵母菌：酵母是一种活的真菌类，有鲜酵母与干酵母之分。在潮湿温暖的环境下会慢慢繁 殖并放出二氧化碳使面团膨胀，一般多用在制作包子、馒头和面包，也可用来制作苏打饼干，而蛋糕就几乎不使用酵母。 14、牛奶：乳制品在在西点中具有使产品芳香及提供水份，属于湿性材料，因含乳糖，可使烘焙产品的着色较快，增加产品的色泽，且可提供营养。是一种烘焙中常见的原料。 15、改良剂：目前市售的改良剂有两种，一为粉状，一为膏状。粉状改良剂的成份为：面粉、黄豆粉、乳化剂、糖及一些维生素C。膏状改良剂的成份为：盐类矿物质，维生素C或蛋白质酵素、乳化剂。
② 跪求宜良县汤池镇泡温泉好一些的店
宜良温泉在汤池镇，自己去的话要么去东部客运站坐车，这个比较远。要么到东站十字路口，东站宾馆侧面，那里有些微型车去宜良的，这些微型车有时候也会在过去一点的菊花村立交桥下面拉客。
③ 云南汤池有什么好玩的地方
汤池
就是宜良的汤池镇子，因为它靠近阳宗海，另外又叫汤池，本来就有丰富的地热资源，所以我推荐一个地方，华侨城温泉水宫公园，很好玩，依山面海，里面很多可玩享受的东西，比如泡个温泉，享受春城的温泉之梦。有个水疗馆里有大幅玻璃全景水疗厅和休息厅，可以俯瞰整个阳宗海；顶层玻璃穹顶下是360度景观餐厅；然后你可以到面湖的坡地上去，因为有60余个室外景观泡池，什么希腊神话主题十二星座泡池，很有情调，还有他们有一个亮点的“星空浴”。厅内播放四季星空的影像，同时播放让人放松身心的背景音乐，配合顶级的水力按摩设备，人们泡在温泉池中，抬头仰望四季星空，仿如沐浴于繁星浩瀚的天际间，天幕上彩色的繁星瞬间万变，很能轻松身心的。
当然我看你叫 西西妈 ，应该有孩子吧，有孩子可以全家一起到那边玩个半天。就是那边酒店还没建设好，要不然可以玩个一两天放松放松。当然如果你有车可以自驾游就方便多了。
④ 宜良汤池好吃的咸菜
在汤池街新农贸市场大门口那个胖老奶卖的好吃，听说她家的咸菜全是自己做的，就是对面东山村的人。我姑妈是汤池迷。一个月要下去2次泡温泉，经常带藕炸、萝卜丝炸回来，确实很下饭很有农家味道。萝卜丝炸和藕炸、小卤腐（这个是蒸熟了或者油煎下吃）是她家的招牌，其他泡芹菜、泡黄花菜也不错，还有洋姜甜甜的。反正品种还挺多的你可以尝尝
⑤ 昆明市宜良县汤池镇有嘉华饼屋吗
阳宗海工业区倒是有嘉华生产基地，你可以通过0871114查询一下嘉华的电话，在问问就好了
⑥ 昆明市宜良县汤池镇都有哪些快递公司
比如说有顺丰，申通，还有韵达，还有邮政，还有圆通这些快递，都有。
⑦ 怎样去宜良汤池
从客运站坐车去，就在新世纪大酒店那边
⑧ 昆明至宜良汤池的托运部在哪
去客运站里可以托运小件货物，螺蛳湾附近也有很多托运部到汤池
⑨ 昆明市宜良县汤池镇都有哪些快递公司
到每个快递的官网去查询网点分布就能查询到了，帮你查了申通能到你们那个县，但是乡镇一般快递公司都不派送，其他快递你自己查下吧