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蛋糕果酱都可以做哪些甜品

发布时间: 2022-02-28 15:42:01

⑴ 有哪些可以自己做的小甜品

如果你没有烤箱,那我推荐做布丁、果酱、千层蛋糕、雪糕这些。

布丁的话就比如说像这种抹茶布丁:

这些基本上都是0难度的甜点,而且做起来很好吃、材料好买步骤也少。虽然还有很多可以说的,但我已经自己把自己写饿了,其他的还是留到下次再补充吧……

⑵ 在家中如何用果酱作简易甜品

把江米蒸熟用铲子搅成糊状再加入炒熟的面活成面团,然后做成小面皮,把果酱放在面皮上,再包起来就可以吃了,因为江米和面都是熟的,馅料还可以用豆沙

⑶ 一般做蛋糕用什么果酱

蓝莓酱 草莓酱 这是比较受欢迎的。

⑷ 蛋糕果酱怎么

制作草莓酱需要准备一些新鲜草莓,清洗干净,再放到锅里面,用大火煮开,再改成小火,慢慢的熬煮,加入适量的冰糖,喜欢吃甜的话就可以多放一些,喜欢吃酸味就可以不放,熬到粘稠状就应该用铲子不停的搅拌,搅拌到厚重的状态,就可以趁热的时候装在密封瓶子里面保存。

蓝莓酱,先把柠檬一切为二,再榨成汁,蓝莓清洗干净,水分沥干,放到锅里面加入一些柠檬汁搅拌均匀,再用中火煮上5分钟,煮好以后改成小火,加入适量的麦芽糖,再煮三分钟左右,不停的搅拌,然后再加一些细砂糖,一边煮一边搅拌,一直到果酱浓稠,趁热的时候装进容器里面密封保存,放凉以后再放进冰箱里面冷藏保存就可以了。

芒果酱,先把芒果肉取出切成小块状,柠檬的汁液挤出来,芒果肉和柠檬汁一起放进锅里面煮开,再改成小火,加入适量的麦芽糖,一直煮到融化,加入白砂糖,继续煮到浓稠以后就可以把火关掉,趁热把果酱装进消过毒的瓶子里面,瓶盖拧紧以后倒扣。

菠萝酱,需要先把菠萝的皮去除,放到盐水里面浸泡一会,再清洗干净,菠萝切成小块,要转放到容器中,放一层菠萝,添加一层冰糖,全部放完后放进冰箱冷藏里面,腌制几个小时,再把它倒进不粘锅中,用小火慢慢的熬,大概30分钟左右,就需要用铲子不停搅拌,让它受热均匀,等到变浓稠状的时候,就可以关火,加入适量的柠檬汁,趁热装进玻璃瓶里面,再倒扣放凉,放进冰箱里面冷藏保存。

还可以制作樱桃酱,需要把柠檬清洗干净,把樱桃放到盐水里面浸泡一下,然后把樱桃的核去除,柠檬榨成汁,根据自己的喜好添加适量的蜂蜜,把柠檬汁,樱桃以及蜂蜜混合在一起搅拌均匀,放到冰箱里面冷藏一个晚上,第2天就可以把樱桃连同汁水一起放到锅里面熬煮,适当的添加一些冰糖,大火熬10分钟,把白沫去除,改成小火再熬煮60分钟,不停搅拌,然后关火冷却以后,装到瓶子里面,再放到冰箱中保存就可以了。

⑸ 可可酱可以做什么甜点

巧克力酱可以做饼干,面包,甜甜圈,玛格丽特小饼干,巧克力布朗尼,雪媚娘,糕点等等很多很多好吃的东西。
原料:无盐黄油一小盒(125克),糖粉70克,蛋液20克,巧克力酱40克,低粉200克,盐少许,美国金山杏仁片20克
准备工作:
1.无盐黄油提前取出,放入盆中,充分软化.
2.低粉和盐混合过筛.
3.蛋液打散.
做法:
1.软化的黄油先搅拌均匀,倒入糖粉,搅拌至均匀,不必打发.
2..倒入蛋液,继续搅匀.倒入巧克力酱,搅匀.
3.加入过筛后的粉类,用橡皮刮刀轻轻拌和均匀(翻拌+切拌).
4.倒入杏仁片,拌匀.
5.将饼干面糊装入保鲜袋中,将面糊均匀摊开,擀开约7mm厚.
6.放入冰箱内冷冻室冻30分钟至硬.
7.取出,在案板上撒些手粉,把生坯放上,再稍稍擀匀.
8.用切模逐个扣出饼干坯,间隔排放入铺垫好的烤盘上.
9.剩下的边角料揉合在一起,再重复6-8的步骤.
10.烤箱170度预热好,中层,约18分钟,底部上色均匀,边缘略上色即可取出.

⑹ 果酱蛋糕的做法



准备材料

蜜桃果酱

桃子果肉 300g / 细砂糖 40g / 柠檬汁 10g

磅蛋糕体

无盐黄油 140g / 淡奶油 45g / 细砂糖 80g

鸡蛋(带壳约重65g)3个 / 低筋面粉 140g

泡打粉 2g

顶部装饰

奶油奶酪 250g / 无盐黄油 30g / 糖粉 35g

制作过程

1、制作果酱:桃子去核去皮,切成2cm大小,厚3mm的薄片待用。


Tips:

1、制作磅蛋糕的无盐黄油不要过度软化,否则在打发过程中部分融化,会影响蛋糕的口感。

2、蛋黄和淡奶油一定要完全恢复室温再使用,否则会发生水油分离。

3、果酱一定要煮的浓稠一些,可以选择时令的各种水果,根据水果含糖量和自己的口味变化糖量即可。

⑺ 用果酱可以做什么甜品

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