❶ 西点蛋糕烘培这些前景好不好
前景挺不错的,只要你认真学习,以后开店会很不错的,加油吧,去我们院校学习,教师也挺负责任的
❷ 学做西点蛋糕难不难
我做蛋糕已经2年了,但是现在我已经改行了.今年我18岁,我不想再在这上面浪费我的青春,当然,这也未必就是不能选择的,有什么人跟人不一样,但是从做蛋糕这个工作上来看,一般如果你们地方不属于省会,小城市的话,你的工资也不会超过一千的,如果你所在大城市,经济比较发达,那么,你眼前也只能做学徒工,而工资也不高,但是对于一般的蛋糕店来讲,招聘蛋糕师傅一般都有一个要求就是工作经验2年以上者,也就是说如果真的做的很好的话,是很需要时间的,这一点并不能避免,一般的蛋糕师傅最少都有几年的工作经验,甚至更长.你如果打算学会以后自己开店的话,有一点说的也很对,开小店不如给别人打工挣钱.如果你现在没什么事情做,想开始一种新的工作或着想学点什么,我只能说这个很浪费时间,也并算不上什么好职业,当然,只是从大框上来讲,如果你有信心能做的好的话,那你就一定要坚持到最后.
引用
❸ 动手能力差的人,可以学做西点,蛋糕这类的吗
跟着老师一步一步操作,不用担心学不会的,而且很多产品是手法都是相同的,孰能生巧
❹ 我是做西点蛋糕的现在响做西点原材料方面的工作有朋友这方面的经验吗
摘要 你好朋友,在这个交流平台里面,想要找这样的人,那个肯定不存在。如果想做西点原材料提供,这属于是一个创新领域,只能自己出去进行推销,开拓市场。只有自己联系到足够的业务才可能打开销路。
❺ 学做西点蛋糕好不好
我从业余爱好学习到专门去学校学,前后已经七八年了。说说个人经验和感受吧。
学做西点蛋糕好不好?先说好的方面。
希望可以帮到亲,有问题可以再问我。
我的微信公众号:爱多idol,欢迎来撩。
❻ 西点蛋糕的做法
1 必须品——烤箱 这个你可以考虑网购或者直接去商场买,都很方便,我建议是去商场比较好了,这样如果出现什么质量问题可以马上得到维护 2必须品——量杯量匙 网购:价格10元左右 3 必须品——面粉筛 网购:价格8元 4必须品——铝合金饼干机 网购:价格22元 功能:挤饼干,挤鲜奶油附带塑料挤花嘴(4种)和铝合金形状片(20片))我买的是附带这些了,第一次用,摸索了老半天,加上我加了苏打粉,烤后会有膨胀,所以做的型不好看。后来才知道原来可以做大饼干和小饼干两种型。我现在做的多是大饼干,只有几块小饼干。小饼干吃起来更酥脆,除了挤饼干,还有四种花嘴可以挤奶油的哦。 我不建议买挤花袋和钢挤花嘴,难清洗,浪费食材(和好的面都粘在袋子上,要慢慢刮起来再用,好烦),不好操作。 5必须品——橡皮刮刀和分蛋器 商场价格4.5元 功能:分开鸡蛋的蛋清和蛋黄 其它——批萨轮刀和手动打蛋器 批萨轮刀: 功能:切批萨的时侯用的,也可以用来切饼, 用菜刀也行啦。 手动打蛋器: 用筷子也能代替的了 6可有可无的——工具 冰淇淋挖勺——商场价格:20元 挖球器——商场价格:16元 功能:去苹果核,将蔬菜水果挖成可爱的球形 奶油蛋糕抹刀——网购价格:11元(网购)功能:做生日蛋糕时,可以很的方便抹平奶油 7自创工具 烤批萨的盘子:我用的是普通的不锈钢圆形餐盘,当然摆出来没专用模具那么排场。 抹奶油蛋糕的转盘:不常做生日蛋糕的人,不必几十块钱去买专用的转盘了。只要从微波炉里取出底下的玻璃转盘和转架就可以充当临时的转盘了,我家的微波炉是带烧烤的,所以配了网架 8 隔热手套 9烘焙模具 6寸活底不粘蛋糕模 (小两口的食量:)家里人多可以买8-10寸的,长滴可以放10寸的蛋糕模 功能:做戚风蛋糕,生日蛋糕不可缺的模具。因为烤戚风蛋糕不能在模具上抹油,所以会粘底,很难取出来,要用活底的才行。取出的时侯,先用竹签沿着圆盘划一周,再按下活底取出蛋糕 土司模具 商场价格:6元 原想不是不沾模的,怕不好用,不过用起来还不错,真是价廉物美了 圆形汉堡包模具 网购价格:4元1个 菊花模具 商场价格:13元5个 功能:做蛋达,椰达等的模具,成型很好看,不过好难好难洗干净 锡纸蛋达模具(一次性) 商场价格:11元100个 功能:做蛋达的,用一次就丢,不用洗,受热快,特方便 小蛋糕纸模具(一次性)商场价格:11元1000个 功能:烤小蛋糕的。 纸杯蛋糕的纸杯(一次性) 功能:烤蛋糕,马芬的 塑料的动物饼干按模(不能进烤箱的哦) 网购价格:7元 功能:做饼干时,把这个按在面皮上就印出可爱的动物饼干了。有饼干机就可以不买了。 心型及花型模圈 网购价格:2.5元一个 功能:做蛋糕,饼,饭团的成型工具 烘焙基本材料: 1、低粉:制作蛋糕,饼干 2、高粉:制作比萨,面包,注:酥皮点心看制作的内容,用材不同 3、香草粉:可以去除蛋糕中的蛋腥味。 4、黄油:制作西点必备,很多方子都要用到的。 5、麦其林:制作酥皮类点心 6、马苏里拉制作比萨,可出拉丝状态 7、奶油奶酪,用于制作奶酪蛋糕。 8、泡打粉:用于制作蛋糕,使蛋糕膨胀。 9、酵母:用于制作面包,发酵用。 10、鲜奶油:制作鲜奶蛋糕,冰激凌用。 11、其他材料:牛奶,糖,鸡蛋,盐等,不需特别购买。
❼ 西点主要做些什么
我院西点专业主要学习面包整形、蛋糕基础抹胚、十二生肖、裱花、陶艺蛋糕、巧克力配件、翻糖蛋糕、艺术蛋糕、多层蛋糕及大型高级酒店宴席流行西点展台等相关课程。
培养精通西点制作、懂管理的专业人才,具备独立开店能力。
学院教学规模宏大,师资力量雄厚,拥有一支学识渊博、治学严谨的师资队伍,拥有专职教师100多名,常年由国家级技师及特级大师主教,聘请了具有丰富实践经验的国家高级考评委讲师以及国外西点西餐大师投入到教学管理中。
❽ 学做西点蛋糕怎么样
西点蛋糕行业近期还是比较热门的!西点烘焙师的工作环境优雅,西点师薪资高、工作环境优雅足够满足你高薪择业的预期。如若你是想打造自己的网红甜品店,那么甜品店投入少、回报高,无疑是一个好的选择!
❾ 比较经典的西点蛋糕有哪些啊
代表性的举几个例子:槽子糕
虎皮蛋糕
布丁蛋糕等都可以称为经典的西点了。尽管现在“蛋糕家族”琳琅满目,不过像槽子糕类的也依然活跃在橱窗里。