⑴ 做甜品需要的材料
一、桃子曲奇甜品的做法
材料
黄金桃2个，巧克力曲奇4块，奶油60克，冰糖适量，蜂蜜适量，
做法
1.黄金桃洗净备用
2.削皮后切成块
3.放进小煮锅，加适量水和冰糖煮十分钟左右
4.桃子软烂汁浓即可关火，再加点蜂蜜调味，这样桃子看起来更有光泽。这样煮好的桃子用不完的就当罐头吃了，一点不比罐头差
5.开始做甜品了，把所有原料都准备好
6.先将煮软的桃子切成小片备用
7.将曲奇饼装入保鲜袋，用擀面棍碾成颗粒状，这个活小子抢着干，结果三下五除二把饼干碾得有点碎
8.奶油用电动打蛋器打至不流动的状态
9.将两大匙曲奇颗粒铺在玻璃碗底部
10.再在曲奇上铺上一层奶油
11.再放上一层黄桃，加入的量根据自己的口味
12.再铺上一层曲奇、奶油、黄桃，如此重复两次
13.最后在黄桃上撒上适量曲奇颗粒，点缀上薄荷即可。
二、奶酪甜品小蛋糕的做法
材料
奶酪250k、酸奶油80k、鸡蛋1枚、蛋糕6片(普通)、白沙糖64k。。准备好了就进行下一步
做法
1、第一步：将奶油奶酪隔热水软化后加入糖，用打蛋器搅打至糖融化，奶酪呈膏状
2、第二步：打入鸡蛋搅拌均匀后，加入酸奶油拌匀
3、第三步：提前海绵蛋糕修成与蛋糕纸杯底部相同或略小一圈的尺寸，垫在纸模底部备用。将奶酪糊装入一次性裱花袋里备用
4、第四步：将奶酪糊挤到纸模里约9分满。烤箱提前15分钟160度预热后，把纸杯蛋糕烤盘放入，同样温度烘烤25分钟后取出待凉或放冰箱冷藏(中号纸杯模6只量)
5、第五步：将刚从冷藏室取出的淡奶油100克里加入糖5克，用电动打蛋器高速打发至淡奶油变浓稠变硬至出现明显纹路，此时打蛋器头的淡奶油呈短三角，基本接近干性发泡。(打成干性发泡是因为等下要混入的酸奶油属于半流质)
6、第六步：加入酸奶油30克，用手动打蛋器或橡皮刮刀轻拌匀。裱花袋装入小号菊花嘴，用同样的手法装入酸奶油糖霜，挤在凉的纸杯蛋糕表面即可。
三、糖不甩的做法
材料
糯米，蜂蜜，芝麻，红糖，碎花生
做法
1、糯米粉加水，边加边搅，揉成软硬适中的面团。
2、面团搓长分成小剂子，搓成糯米圆子。
3、锅中水煮开，糯米圆子放入煮至浮起，捞出备用。
4、锅中放红糖加少量水，煮成稍有稠度的糖汁，糯米圆子放入糖汁中。
5、装盘，浇上用少量水调匀的蜂蜜，再撒上熟花生碎末即可。
四、草莓夏洛特的做法
材料
【围边材料】(可做8寸的量)：蛋白4个，蛋黄4个，细砂糖40，低粉120，糖粉适量。
【慕斯材料】：草莓150g，淡奶油250g，细砂糖50g，素鱼胶片12.5g。
【糖酒液】：水，砂糖，草莓酒。
【表面装饰】：草莓，黄桃，薄荷叶。
做法
【围边做法】：
1、蛋白和蛋黄分离，蛋黄加一部分糖，大概10g吧，搅拌均匀。
2、蛋白分三次加糖打发至干性。
3、取三分之一蛋白加入到蛋黄中翻拌均匀。
4、倒回蛋白糊里，翻拌均匀。
5、筛入低粉，翻版均匀。
6、把面糊放入裱花袋，在烤盘中挤出围边和底片(底片需要烤两个)(应该用圆形花嘴的，我找不到了，直接把袋子剪一个口子挤的，比较丑哈。)
7、筛一层糖粉，过几分钟再筛一层。
8、烤箱预热180度，中上层12分钟。(我烤箱是42L，所以放在中上层)
【慕斯做法】：
1、淡奶油冷藏至少24小时，倒出，加糖打发至勉强可以流动。
2、草莓打成泥，加入奶油拌匀。
3、素鱼胶加一点水煮化，倒入奶油中拌匀。
4、30g水+40g砂糖煮沸。稍冷后取30cc，加入30cc草莓酒拌匀。
⑵ 做蛋糕需要的材料
在家就能做的小蛋糕，面粉加鸡蛋，不用打发，新手快快点进来
舞之灵小食堂
09-14 09:37百家榜创作者 金芒计划签约创作者,美食达人,优质创作者
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在家就能做的小蛋糕，面粉加鸡蛋，不用打发，新手快快点进来
现在大多数人都喜欢吃蛋糕，不分人群，很多家庭也都开始学着自己在家做蛋糕，一个是兴趣另一个也是想让家人吃到自己亲手做的更健康的烘焙，那也是很自豪的感觉。自从我家里买了烤箱后也开始了这个甜蜜的日子，只是毕竟是新手打发蛋糕面糊总是力不从心，好在现在市场选择性很大，居然也有专门针对新手的蛋糕粉卖，这下子，我三两下就做了好几盘，全家都喜欢吃，大家不妨也试试看，烤起来，不难的。
今天分享的这款蛋糕是纸杯蛋糕，蛋糕粉是预拌粉，所以只需要加入黄油和鸡蛋就可以。黄油可以增香，如果你怕热量高那么也可以选择用玉米油代替，当然不要用花生油这个味道不是太好。
对于新手来说，如果在家里烤蛋糕，那么烤箱是可以准备一个的，家庭用个人感觉32升是比较适合的，当然如果是空气烤箱那么23升也够了，我用的就是长帝的空气烤箱。另外要准备一个刮刀，用来刮面糊，还有手抽，如果你要做戚风蛋糕这类的，最好还需要一个电动打蛋器，这样可以解放你的双手，打发蛋白霜就很轻松了。还有一点就是模具要准备几个，家庭不必买太多，几个基础的小蛋糕，然后搭配上纸杯就可以了，今天我介绍的就是专门适合新手进行的，所有材料就准备这些就足够了。
好了，下面咱们就来分享下新手最喜欢的蛋糕做法吧，最重要的是还非常的好吃呢。
【纸杯蛋糕】
材料：新良贝圣薇香幸味蛋糕预拌粉一盒 软化黄油80克 牛奶120克，鸡蛋1粒
表面装饰：淡奶油100克，糖粉10克（如果你不喜欢奶油就不用装饰了，我个人就喜欢原味的）
烘烤时间：长帝KCV23TL空气烤箱170度25分钟
好了我们来开始第一步制作吧。
首先准备一个大容器，然后将预拌粉直接整盒都倒入碗里面，接着加入鸡蛋和牛奶。还有黄油是要提前用微波炉高火1分钟就可以了，稍微放一会然后也一起加入碗里面。
接着就是用用刮刀搅拌，一直混合到无颗粒的状态，面糊能缓慢落下的状态就可以了。所以前面说基础烘烤必备的就是刮刀和打蛋器。
然后在模具上放入小纸杯，我用的是12连蛋糕模，这个就非常适合我们小家庭用，烤好吃也特别的方便，另外放入纸杯装面糊更卫生，而且也起到预防会沾连。
第三步就是最后的步骤了，将面糊放入烤箱里面烤，记着烤任何甜品首先我们要提前预热烤箱，不是将面糊放入才开始启动的，切记切记，我是提前预热了10分钟，然后温度调整在170度25分钟时间左右，放入烤箱的中层就可以了。一般小蛋糕或者披萨是放中层，如果是戚风蛋糕放最后一层烤就成。
是不是特别的方便呢？新手的你赶紧试试吧，快来一起动手做，人人在家做蛋糕，乐趣只有自己懂。
⑶ 在家中做简单的甜品都需要准备些什么
很多人都喜欢在家里制作甜品，其实甜品的制作方法非常简单，重点是需要准备太多的东西，比方说用的东西有烤箱、油纸、模具，打蛋器，刷子等等。食材有黄油，各类面粉，泡打粉、酵母，糖粉等等。所以很多人都吐槽制作甜品就是一个坑，因为在准备学习制作甜品之前，需要准备很多东西，这可是一笔不小的投入。
可见想要制作甜品，真的需要准备太多的东西，而且有很多东西都是后来慢慢添加的，想要一次性买全是一件非常困难的事情，我们还是要用多少买多少，不要一次准备的太多，以免造成浪费。
⑷ 可以在家做的甜点（材料简单的）
⑸ 自己在家做蛋糕需要哪些材料呀
首先是准备做蛋糕的原料：鸡蛋4个，低筋面粉1饭勺(80g左右），牛奶150g左右，白糖适量(可以根据宝宝的口味添加，最好不要太多)，盐少许，色拉油少许。
准备好原料后，先要把鸡蛋洗干净，打到—个干净的碗里(碗要保持绝对的干净，既不能有水也不能有油），把蛋黄和蛋清分开。
在蛋清里加入一点点盐和1汤勺白糖(15g左右)，然后用三根筷子沿着一个方向将蛋清打到起泡，再加入一汤勺白糖继续打，一直把蛋清打到发硬，即使把碗倒过来蛋清也不会流下来的时候就可以了(整个过程大概需要15分钟)。
然后，在蛋黄里加入30g白糖和准备好的面粉，再加入牛奶(如果没有牛奶，也可以用冲调好的配方奶或鲜榨的果汁)，用干净的筷子搅匀。
先取1/3打好的蛋清，放到搅好的面粉糊里，用勺子上下搅拌均匀；再分成两次把剩下的蛋清加到面粉糊里，分别搅匀。
把电饭锅插上插头，按下“煮饭”键，进行一下预热(注意不要加水，可以用筷子压住底，加热1分钟)。在锅底和锅壁涂上一层色拉油(防止蛋糕糊在锅底倒不出来)，把调好的面糊倒进锅的内胆里，用双手端着锅，在桌子上震几下，把里面的大气泡给震出来。
然后把锅胆放进外锅，按下“煮饭”键进行加热。当电饭锅跳到保温状态后用布把电饭锅的上面的出气孔堵上，焖20分钟；再一次按下“煮饭”键，等电饭锅跳到保温状态后再焖20分钟(如果电饭锅的功率比较大的话，可以缩短焖的时间)就可以了。
⑹ 做蛋糕、面包等甜点大概需要什么材料
蛋糕需要鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。
面包需要小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外，还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。
(6)在家制作甜品蛋糕要哪些材料扩展阅读
面包的起源
“埃及奴隶睡着了，发明了面包”。
传说公元前2600年左右，有一个为主人用水和上面粉做饼的埃及奴隶，一天晚上，饼还没有烤好他就睡着了，炉子也灭了。夜里，生面饼开始发酵，膨大了。等到这个奴隶一觉醒来时，生面饼已经比昨晚大了一倍。他连忙把面饼塞回炉子里去，他想这样就不会有人知道他活还没干完就大大咧咧睡着了。饼烤好了，它又松又软。
也许是生面饼里的面粉、水或甜味剂（或许就是蜂蜜）暴露在空气里的野生酵母菌或细菌下，当它们经过了一段时间的温暖后，酵母菌生长并传遍了整个面饼。埃及人继续用酵母菌实验，成了世界上第一代职业面包师。