㈠ 一个好的月饼包装盒需要哪些条件
营销力强的包装设计+精选包装材料+突显包装品质的工艺+交货快=好的月饼包装盒
㈡ 月饼国家标准
1、月饼和糕点的关系是怎样的？
答：GB/T 12140-2007《糕点术语》国家标准中列出了月饼的定义，GB2760和质检总局发布的食品生产许可审查细则都将月饼列入糕点类。此外月饼标准GB/T 19855-2015中规定月饼的食品安全标准按照GB 7099，现行版本是GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》。从月饼和糕点的定义可以判断月饼属于糕点。
2、月饼有哪些种类？
答：月饼分类可以参考GB/T 19855-2015。月饼分为广式月饼、苏式月饼、哈式月饼等多个品类。
3、月饼产品和原辅料相关标准有哪些？
答：月饼产品标准主要有GB/T 19855-2015《月饼》、GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》等，原辅料标准有GB/T 317-2006《白砂糖》、GB/T 1532-2008《花生》等，食品伙伴网梳理了GB/T 19855-2015标准的规范性引用文件，见表1。其中列举了大部分常见的月饼原辅料标准，特别需要注意标注红色的这些标准，是月饼标准GB/T 19855-2015自2015年12月1日实施以后修订的新版，或被公告废止。企业在进行原辅料验收时应该按照新标准进行验收。如果企业采用的是食品安全企业标准，同样需要关注相关标准法规的更新情况。
表1 GB/T 19855-2015标准的规范性引用文件对应现行标准法规梳理
生产地方特色月饼需要关注当地发布实施的食品安全地方标准，如：
1）DBS53/ 002-2015 食品安全地方标准 滇式月饼
2）DBS53/ 003-2015 食品安全地方标准 云腿月饼
3）DBS52/ 004-2014 食品安全地方标准 水果味月饼
4、月饼的生产许可按照哪个类别？
答：根据食药总局依申请公开的《关于月饼类产品生产许可分类问题的复函》，月饼类产品应按照具体产品特性和生产工艺，对照分类目录中品种明细归入相应生产许可类别。此处所指的分类目录即《国家食品药品监督管理总局关于公布食品生产许可分类目录的公告》（2016年第23号）。和质检总局的细则分类单元有所不同，新目录没有明确月饼分类单元。
目前食品生产许可大部分审查细则还是按照质检总局的要求执行，月饼的审查细则依据《国家质检总局关于印发糕点等7类食品生产许可证审查细则的通知》（国质检食监〔2006〕365号），结合食药总局的许可审查办法和审查通则，并按照新的许可分类目录操作。
5、关于月饼产品的标注需要关注哪些法规要求？
答：月饼的标签标识参考《卫生部监督局关于月饼标签问题的复函》（卫监督食便函[2012]298号），复函明确：根据《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）规定，一个销售单元的包装中含有不同品种、多个独立包装可单独销售的食品，每件独立包装的食品标识应当分别标注。一个销售单元的包装中含有不同品种、多个独立包装但不单独销售的食品，可在销售单元包装上按照《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）标示，其中的独立包装可以不标注该标准规定的强制性标示内容。
月饼的营养标签按照GB 28050-2011 《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》和GB 28050-2011标准问答修订版的内容进行标注。
6、月饼产品的监督抽检主要有哪些项目指标？
答：根据食药总局发布的《总局关于印发2017年食品安全抽检计划及要求的通知》，月饼被列为较高风险产品，月饼抽检项目有：铅（以Pb计），酸价（以脂肪计），过氧化值（以脂肪计），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），糖精钠（以糖精计），甜蜜素，安赛蜜，铝的残留量（干样品，以Al计），丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计），脱氢乙酸，纳他霉素，三氯蔗糖，纽甜，阿斯巴甜，特丁基对苯二酚（TBHQ）（以油脂中的含量计），防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量比例之和，菌落总数，大肠菌群，沙门氏菌，金黄色葡萄球菌，霉菌，富马酸二甲酯。
7、月饼产品抽检采用的检测方法是什么？
答：月饼产品抽检的相关检测标准见《总局办公厅关于印发国家食品安全监督抽检实施细则（2017年版）的通知》（食药监办食监三〔2017〕19号），在细则第二十四部分。
8、和月饼接触的材料需要符合什么标准？
答：目前食品接触材料的标准体系已经基本完善，和月饼接触的塑料应符合GB 4806.7-2016《食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》，和月饼接触的金属材料应符合GB 4806.9-2016《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》，和月饼接触的纸和纸板材料及制品应符合GB 4806.8-2016 《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。
9、月饼的过度包装都有哪些标准法规文件进行规范管理？
答：关于过度包装的标准主要有GB 23350-2009 《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》、GB/T 31268-2014 《限制商品过度包装 通则》。相关法规文件包括：
· 关于进一步规范月饼包装节约资源保护环境的通知（发改环资〔2008〕2125号）
· 国家发展改革委、商务部、工商总局、质检总局发布关于规范月饼价格、质量、包装及搭售等行为的公告（2005年第33号公告）
· 国务院办公厅关于治理商品过度包装工作的通知（国办发〔2009〕5号）
此外还需注意某些地方省市的专门规定，如广州市政府发布的规章《广州市限制商品过度包装管理暂行办法》（广州市人民政府令第101号）。
10、除了上述标准法规，月饼企业还应关注哪些信息？
答：除了前九问所提到的内容，建议月饼企业多关注国家的食品安全监督抽检信息和法院判决案例信息，及时自查是否存在相应的问题来减少和避免损失。
食品抽检方面，食品伙伴网从食品抽检信息查询分析系统获知：监管部门抽检产品的不合格问题主要是集中在标签标识、食品添加剂规范使用、微生物指标控制等方面，还有部分涉及理化和质量指标的控制问题。建议各月饼生产企业关注上文所提的总局的2017年食品抽检计划，对其中列出的指标进行重点控制，保证出厂销售的产品符合我国的标准法规规定。
法院判决方面，食品伙伴网查阅了数十个有关月饼的法院判决。其中要求月饼生产经营企业赔偿的主要是关于添加剂通用名称标识不规范、广告宣称不符合广告法、添加保健食品用原料、标识作废标准号、标签上特别强调某配料没有标识含量等问题。即就是标签的合规问题，这就要求企业不仅要重视产品质量安全，也要关注产品的标签标识规定，必要的时候寻求专业的标签审核机构进行合规性把控（食品伙伴网在此方面目前已经积累了比较成熟的合规审核经验），以便进一步减少和降低非质量和安全风险造成的一些不必要损失。
㈢ 做月饼批发需要哪些证件
月饼是一种季节性很强的食品，为了让市民买到放心月饼，国家要求月饼销售商必须具备“三证一票”，即生产厂家的营业执照、卫生许可证、产品质量检验报告和进货发票。
食品生产许可证应由县级以上地方人民政府食品药品监督管理部门向食品生产经营许可的机构依法发放。
《中华人民共和国食品安全法》已由中华人民共和国第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议于2015年4月24日修订通过，自2015年10月1日起施行。在《食品安全法》第三十五条 国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。
县级以上地方人民政府食品药品监督管理部门应当依照《中华人民共和国行政许可法》的规定，审核申请人提交的本法第三十三条第一款第一项至第四项规定要求的相关资料，必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查；对符合规定条件的，准予许可；对不符合规定条件的，不予许可并书面说明理由。
㈣ 中秋节蛋糕房用一根70米长的红丝带包装月饼盒每个月饼盒需要用1.5米长的丝带
70÷1.6=43.75（盒），
43.75取整为43盒．
答：这根红丝带最多可以包装43盒月饼．
㈤ 如何规范月饼的标签和包装
GB7811预报装食品标签通则 GB28050预包装食品营养标签通则 然后根据包装材料的不同需要依据的标准也不同
㈥ 月饼包装设计的原则有哪些
月饼作为中秋节人们互赠的礼品大受市场欢迎，其包装形式也格式各样。所谓的月饼包装设计是指对月饼进行保护、美化，添加装饰性的元素来提高整体的档次。它是指运用合适的包装材料，加上精妙的设计手段为包装商品进行的容器结构造型和包装的美化装饰设计。
我们在进行月饼包装设计时需要遵循以下六大原则：
(一)月饼包装设计的安全性原则。
安全是包装设计最基本的原则，早包装过程中，所选择的包装材料记忆包装物的制作，都必须适合产品的物理、化学性能，以保证产品不损坏、不变形、不变质、不串味。月饼作为一种有保质期的食品，很容易受到外界因素的影响，所以在月饼包装设计时需要将其安全性原则放在首要位置。
(二)月饼包装设计的经济性原则。
月饼的包装设计在追求美观的基础上，需要考虑其实用性。www.012logo.com中尊视界logo在线设计包装过于华丽，会造成公司一笔高成本支出，造成过多的浪费。所以包装材料的选择应安全、牢固、量轻、低价，内部结构科学合理，既能保护产品又无不良副作用，要防止出现小商品大包装和低价商品豪华包装的浪费现象。
(三)月饼包装设计的艺术性原则。
包装的艺术性主要是看月饼包装的设计，包括文字、图案、材料等内容的设计。一个月饼包装盒艺术性色彩强烈不仅能够增加其外边的美观还能激发消费者的购买欲望，从而推动消费。所以在进行月饼包装艺术的设计上要求包装材料要美观大方，团生动形象，不落俗套，不搞模仿，采用新的包装材料，使人耳目一新。包装的图案。文字必须清晰，如实反映商品的特点、功能、规格以及使用方法等。
(四)月饼包装设计的信誉性原则。
月饼作为一种食品需要遵守食品公司所必须的信誉原则。食品关乎人们的身体健康，在进行包装设计时需要讲究包装道德，树立企业良好的信誉。杜绝在包装上弄虚作假，欺骗、损害消费者的利益。
(五)月饼包装需要尊重消费者的宗教信仰和风俗习惯原则。
我国拥有56个民族，根据地域的不同、民族文化的不同，其风俗习惯、产品特征以及设计方式都各具特色。就拿月饼来说，月饼的制作方法是一致的，但是其包装设计就可能大不相同。包装设计中要尊重不同国家、不同民族、不同地区的风俗习惯，包装上的装潢上的文字、图案、色彩等不能和目标市场的宗教信仰和风俗习惯发生抵触。
(六)月饼包装设计的科学性原则。
包装的科学性是指在月饼包装的造型和结构要充分考虑使用、保管和携带方便，有利于运输、存储和在商店里陈列等因素，体现科学性和技术性要求。月饼的包装设计是一项技术性和艺术性很强的工作，不仅需要具备专业的设计手段，还需要进行包装文化的考察、包装因素的选择等等，以上是企业在设计月饼包装时应遵循一些原则。
㈦ 月饼包装依据哪些规范标准
GB7811预报装食品标签通则
GB28050预包装食品营养标签通则
然后根据包装材料的不同需要依据的标准也不同
㈧ 2017年国家对月饼有什么标准
2005年9月5日，国家质检总局和国家标准委发布了《月饼》强制性国家标准。这项标准实际上是对20p03年4月起实施的《月饼馅料》、《[被屏蔽广告]月饼》和《月饼类糕点通用技术要求》三项行业标准的整合。这项标准之所以特别令人关注，是因为这是我国产品标准中第一个对包装做出强制性规定的国家标准。除了包装，《月饼》标准还包括了产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签标志、运输和贮存等方面内容。
包装的强制性要求
包装的强制性要求，是国家标准《月饼》的第一看点。该标准对包装的要求共有四项内容。其中的第三项首先对包装提出了总体要求：包装可有箱装、盒装等形式，包装应对月饼的品质提供有效保护。这项总体要求并非强制性条款。但总体要求以下分三个方面对月饼的销售包装提出了强制性的要求：1.包装成本应不超过月饼出厂价格的25％；2.p单粒包装的空位应不超过单粒总容积的35％，单粒包装与外盒包装内壁及单粒包装间的平均距离应不超过2.5厘米；p3.脱氧剂、保鲜剂不应直接接触月饼。为了使该标准更具科学性和可操作性，日前，国家标准化管理委员会批准发布了第一号修改单：将第二项强制性要求修改为：“每千克月饼的销售包装容积应不超过9.00×103立方厘米。”
目前月饼包装不达标的主要表现有：属性名称不明确，如广式莲蓉，有的只写“八星伴月”或“嫦娥奔月”等商品名，而正确的写法应是“p广式莲蓉”；净含量标示不明，对于净含量的标识只能有两种标法，一种是标注单个净含量如175克×4，即指四块月饼，每块175克，另一种标注一盒月饼的总的净含量750克。由于去年发现木质月饼包装盒存在环保方面的隐患，释放甲醛危及人身安全，因此国家明令禁止月饼等食品用未经处理、存在环保问题的木质包装盒；至于金属制包装盒，同样出于环保因素，势必将逐渐退出月饼包装市场。因此，今年的月饼包装将以纸盒包装为主。
另外，在月饼包装中搭售物品的，如果市场价格明显超过月饼自身价格的，专用名称就不应该标示为月饼。
明确的定义及分类
国家标准《月饼》首次为月饼下了确切的定义：使用面粉等谷物粉、油、糖或不加糖调制成饼皮，包裹各种馅料，经加工而成在中秋节食用为主的传统节日食品。这个定义包括了月饼的食品属性和礼品属性。食品属性不难理解，主要反映在谷物粉、油、糖、调制、馅料、食用、食品等用语中；礼品属性主要反映在“在中秋节食用为主的传统节日食品”p的描述上。
与之前的行业标准《月饼》和《月饼馅料》的复杂分类不同，此次国家标准在月饼分类上要简单明了得多。按加工工艺分为烘烤类月饼、熟粉成型类月饼和其他类月饼共三类；按产地划分为广式、京式和苏式三类，并将各地特色月饼列入资料性附录B，如滇式月饼、潮式月饼、晋式月饼等；按馅料将月饼分为蓉沙类、果仁类、果蔬类、蛋黄类月饼、p肉与肉制品月饼、水产制品类月饼等和馅料中添加了其他产品的其他类月饼。
规范的标签新标准
行业标准《月饼》保质期的要求是，产品的保质期从生产之日起计，散装月饼不低于10天，盒装月饼不低于p25天，鲜肉月饼保质期为1天。但国家标准《月饼》却没有保质期的要求，其原因是该标准在规范性引用文件中引用了pGB7718，即《预包装食品标签通则》，月饼无疑属于预包装食品，只要执行GB7718，就不能不注明保质期，但保质期多长时间，由月饼的生产企业根据产品的特点自定。当然，月饼中使用的着色剂、防腐剂、甜味剂，也应按有关标准执行和标注，不能靠防腐剂的用量来增加保质期。
另外，在月饼名称方面，莲蓉馅料的月饼须注明“纯莲蓉馅料”或p“莲蓉馅料”；豆蓉馅月饼要标明是以什么豆制作的豆蓉；果脯馅月饼则要注明使用的主要干制或蜜制水果名称；果蔬馅月饼要注明使用的水果、蔬菜名称；果仁馅应标明使用的每种果仁的具体名称等。
【TSD、M】