‘壹’ 松饼粉是什么，做蛋糕需要用到松饼粉么，买不到用什么代替啊
松饼粉可以自己调的。配方如下：
材料：
低筋面粉200克泡打粉1大匙蛋2个鲜奶1又1/2杯奶油1/4杯糖50克
做法：
1.低筋面粉与泡打粉混合过筛，蛋白、蛋黄分开，奶油隔水加热使溶化，备用。
2.蛋黄加入30克糖，打至呈乳白色，再加鲜奶、面粉搅拌均匀，再加奶油。
‘贰’ 有关做蛋糕。泡打粉、松饼粉。
、
将一包松饼粉放入盆中，加鸡蛋8个，加500cc，以上材料充分搅拌均匀。
2、
预烤时，先将松饼机预热(指针调到中挡)，涂上少许色拉油（调和油）于烤盘。
3、
在酌量注入好之松饼浆，烤至金黄色（三分钟左右）即可，将剩余之松饼浆加盖冷藏。
松饼粉的配方
材料：低筋面粉200克泡打粉1大匙蛋2个鲜奶1又1/2杯奶油1/4杯糖50克
做法：
1.低筋面粉与泡打粉混合过筛，蛋白、蛋黄分开，奶油隔水加热使溶化，备用。
2.蛋黄加入30克糖，打至呈乳白色，再加鲜奶、面粉搅拌均匀，再加奶油。
3.蛋白打至起泡，加入20克糖，打至挺立，再放入蛋黄糊内。
答案补充
不能呀...可不要乱代哦..商店就有的卖了
‘叁’ 为什么用松饼粉做蛋糕发不起来
1、饼粉的主要原料是面粉、白糖、吉士粉、食用香料、奶粉、膨松粉、泡打粉、牛奶混合粉剂。松饼粉主要是用于制作松饼而不是用于制作蛋糕的粉剂，所以松饼粉制作出来的蛋糕发不起来了。要使蛋糕发起来可以使用自发粉的。
2、自发粉做蛋糕的做法
食材明细
自发粉20g
低筋面粉200g
鸡蛋3到4个
炼奶10g
白砂糖40g
步骤
1、把蛋白和蛋黄分离。
‘肆’ 介绍下【用松饼粉做玛德莲贝壳蛋糕】怎样做才好吃
用料 ：
低筋面粉 150克
泡打粉 5克
幼砂糖 150克
鸡蛋 3个
黄油（溶解） 150
做法与步骤：
1、准备好所需的材料；
2、黄油座于热水上溶解，并保持在40~50度之间，待用；
3、低筋面粉和泡打粉混合过筛两次，待用；
4、幼砂糖加入到面粉中并搅拌均匀，待用；
5、鸡蛋打散为蛋液，座于温水上至人体的温度；
6、把蛋液加入到面粉中，搅拌至不见干粉的状态即可；
7、加入黄油溶液，搅拌均匀；
8、把面糊转移到小的容器中，盖上保鲜膜，置于冰箱静止至少3小时，或一个晚上；
9、模具涂上黄油溶液（分量外）；
10、沾上面粉，并去除多余的面粉；
11、把面糊装入挤袋，挤出8成满的面糊于模具内；
12、送入已预热190度烤箱中，约烤10~11分钟；
13、出炉后把蛋糕脱离模具，置于冷却架上自热冷却。
‘伍’ 做蛋糕的松饼粉如何调配
松饼粉制作方法：
1、 将一包松饼粉放入盆中，加鸡蛋8个，加500cc，以上材料充分搅拌均匀。
2、 预烤时，先将松饼机预热，涂上少许色拉油（调和油）于烤盘。
3、 在酌量注入好之松饼浆，烤至金黄色（三分钟左右）即可，将剩余之松饼浆加盖冷藏。
松饼粉的配方
材料：低筋面粉200克泡打粉1大匙蛋2个鲜奶1又1/2杯奶油1/4杯糖50克
做法：
1.低筋面粉与泡打粉混合过筛，蛋白、蛋黄分开，奶油隔水加热使溶化，备用。
2.蛋黄加入30克糖，打至呈乳白色，再加鲜奶、面粉搅拌均匀，再加奶油。
3.蛋白打至起泡，加入20克糖，打至挺立，再放入蛋黄糊内。
4.放入冰箱醒20分钟，即可制作松饼。
5.完成后可抹上喜欢的花生酱、巧克力酱、果酱或蜂蜜及打发的鲜奶油。
6.如发现做起来的面糊太稠时，建议再加些鲜奶拌匀
松饼粉的制作方法
先把奶精水（奶精3勺加入 温水650ml）和4个鸡蛋搅打起泡后，再加入1kg松饼粉搅拌均匀即可，放置冰箱备用
【成 份】
精制面粉、全脂奶粉、鲜奶油、白砂糖、食盐、泡打粉、食用香料
【使用方法】
９００克水加鸡蛋４个，搅拌微起泡后加松饼粉1000克搅拌均匀，即可放入松饼机加热。
＊＊＊松饼上可加各式水果、果酱、巧克力酱、蜂蜜。
‘陆’ 松饼粉可以做蛋糕吗
做蛋糕的面粉是专用的低筋面粉，松饼粉也是低筋面粉的一种。
如果是家里临时做蛋糕自己吃，而不是专业做，一般的面粉就可以，只不过口感要差一些，低筋面粉做的蛋糕吃到口里就“化”了，而普通面粉做的蛋糕吃到嘴里很“艮”的感觉，就跟吃馒头一样！
‘柒’ 松饼粉能做什么
基本都是用来做蛋糕的.
‘捌’ 松饼粉可不可以做蛋糕
做蛋糕的面粉是专用的低筋面粉，松饼粉也是低筋面粉的一种。
如果是家里临时做蛋糕自己吃，而不是专业做，一般的面粉就可以，只不过口感要差一些，低筋面粉做的蛋糕吃到口里就“化”了，而普通面粉做的蛋糕吃到嘴里很“艮”的感觉，就跟吃馒头一样！
‘玖’ 轻松做点心，用松饼粉做蛋糕-焦糖苹果蛋糕怎样做
原料
（直径9.5cm、高4cm圆模4个）<br>
焦糖苹果：苹果2个、白砂糖90克、水15克、无盐奶油10克、朗姆酒2大勺（苹果酒更好）<br>
蛋糕体：无盐奶油45克、低筋面粉50克、牛奶50克、香草精少许<br>
蛋黄50克、蛋白100克、细砂糖30克
1
白砂糖用小火煮至融化成焦糖色，分次加入水搅匀再加入无盐奶油，加入苹果及朗姆酒用中火炒至苹果软化，连同少许酱汁将焦糖苹果铺在模具底部备用；
步骤/方法
‘拾’ 怎么用电饭锅松饼粉做抹茶蛋糕图解
用料
鸡蛋 4只
面粉 160克
抹茶粉 25克
白糖 120克
伊利纯牛奶 120克
白醋 两三滴
泡打粉 5克
色拉油 三滴左右
电饭锅抹茶蛋糕的做法
先把蛋黄跟蛋清分开，再把面粉.抹茶粉.泡打粉拌一下加入蛋黄搅拌，再加入牛奶打成糊状，记住不要太稀了哦。
在把蛋黄跟蛋清分开，把蛋黄放入混合好的面粉中内一起搅拌，然后再把蛋清打到有很多气泡，如果家里没有打蛋器的小伙伴们就用大一点的铁勺子打，注意打的时候要向顺时针方向打，蛋清打到气泡再加入白糖，白糖一定要分成两次加哦，加第一次的时候你就能看到快要成奶油的状态了，再加入白醋，白醋是为了不然气泡很快就散掉的，最后再加入白糖，打到奶油形就OK了
再把调好的奶油加入打好的面糊再打一下，最后把锅预热，倒入色拉油即可，再按煮饭键，大约在20到30分钟左右就可以出锅啦