㈠ 蛋糕房的学徒工都做什么
蛋糕店学徒主要做如下工作：
1.帮老师和面，打下手，递工具，拿配料。
2.学习用压面机，看烤箱，给面剂子分份，进货跑腿，清洗设备，打扫卫生。
进私人面包房当学徒。私人店也颇有讲究哦，菜市场门口的（品种单一，价格便宜，用的都是最最便宜的原材料，不建议新手去学习）。
优点：成熟社区门口的蛋糕店以及超市内部的面包房。这2个地方都会优于菜市场门口。私人蛋糕店不会有很多的面点师，所以能够接触到每个工序，面包、蛋糕、裱花等等，你想学的，你够用心都能学到。
(1)蛋糕店面包师傅每天上班负责哪些扩展阅读：
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
小店，从打面，打蛋糕，做饼干，开酥，成型，烤制，裱花，甜点，基本上一个裱花师，一个面包师，带你一个徒弟。学的东西多！但是学不到标准规范的操作流程。
连锁店：各个环节都是分开的，你只能从事其中某一个环节的职位，学的少！但是只要是你学的都是标准规范的操作流程
㈡ 蛋糕师傅工作时间一般是几点到几点，谢谢
我有一个亲戚就是蛋糕师傅，他们是两人轮流做，上半天是6点到11点，下班天是1点到8点。
这行比较辛苦，事比较多，技术类型也多， 想做蛋糕你就当裱花学徒，想做面包你就做烘焙学徒，连锁店学的都是单一的产品，要全面的学习，你得做好吃苦的心里准备，待遇一般般，一般以最低工资标准给你发一般师傅的工资，做好了工资还是挺高的。希望对你有帮助。
㈢ 蛋糕店里上班主要做什么、
蛋糕店主要经营范围包括：蛋糕，茶饮，面包等，主要看营业执照的经营范围。
若是蛋糕店导购员具体做的如下：
1、主要负责蛋糕店营业员工作，接待顾客的咨询，了解顾客的需求并达成销售；
2、负责协助做好货品销售记录、盘点、账目核对等工作，按规定完成各项销售统计工作；
3、完成商品的来货验收、上架陈列摆放、补货、退货、防损等日常营业工作；
4、做好所负责区域的卫生清洁工作；
5、完成上级领导交办的其他任务。
温馨提示：以上解释仅供参考，不作任何建议。
应答时间：2021-06-04，最新业务变化请以平安银行官网公布为准。
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㈣ 长期在蛋糕店上班有什么危害
长期在蛋糕店上班除了累一点没什么太大危害。
蛋糕店里边的工作一般是营业员、做蛋糕的、收银员。营业员没有重的体力活，关键便是负责销售，管理他人定的蛋糕，不太忙的。蛋糕师每天就是准备材料，做一些每天销量的量的蛋糕和面包。
剩下的时间就是帮忙在蛋糕店里做的其他的工作了，或尝试做一些新的产品，让消费者体验。收银员就只负责收钱，只不过要防止收到假钱。蛋糕店关键业务范围包含：生日蛋糕，奶茶，面包等，关键看企业营业执照的业务范围。
开蛋糕店的前景
现如今的人们生活品质逐渐提高，甜食也受到了很多人的喜欢，特别是如今的女孩子，对于甜食的喜爱也是日益增加。
因此，一般来说制作精良的蛋糕店都会受到大家的欢迎，如果知名的品牌加盟的话，生意应该也会很不错，对于很多女孩子来说，曾经都有一个开奶茶店、蛋糕店的梦想，所以现在的蛋糕、奶茶等食品受到大众的喜爱也是有一定的原因的。
㈤ 关于面包店员工的工作守则
制作的师傅:早八点上班五点下班(也可做完下班，一般不要超过五点)每周一天休息。要求:产品要做好;卫生也很重要:每天下班前打扫卫生烤炉，打蛋机，醒箱等每天清理打扫;死角卫生定期打扫！
收银员(营业员):早六点上班，上货→擦地→擦柜台等。下午做出的产品包装等到晚九点下班擦地！上一天休息一天
裱花师:早九点上班，有蛋糕做蛋糕，没蛋糕打扫卫生，然后要做的事是做蛋糕上的装饰巧克力等;下午六点下班。
这只是我的一点经验，供您参考一下！其余的就要自己经营过程中总结了。
㈥ 蛋糕店排班。从早上7点到晚上9点半下班。其中蛋糕师傅，面包师傅，营业员三人怎么排班
你可以把蛋糕师傅或者是面包师傅安排在最前面或者是最末尾，营业员安排在中间，因为中间时段人会比较多一些。
㈦ 翻糖蛋糕师傅在蛋糕店上班都要做什么
一般但该店招聘员工是需要多项全能的，翻糖师傅不做翻糖的时候可能是做面包，做蛋糕这些的，前提是他会这些哦
㈧ 请行家说说做一个面包师傅每天的工作是干什么工作求详情！
大体会包含以下方面的工作内容，分工不同工作内容会有所不同。
1、检查工作场所卫生
2、制定和审查生产计划
3、实施点心生产工作（工具、原料准备，产品生产，品质控制和试吃（新品），保证商品准时出档）（视分工，有可能大部分时间在操作）
4、保持工作环境卫生（清洁和维护）
5、客户意见的处理（产品开发方向、定制产品、品质建议或投诉的跟进和解释等等）
㈨ 蛋糕店的面包师傅工资怎么样，有没有做过的，能详细介绍一下吗，这个工作的好与坏，工作时间，薪资，上升
现在做蛋糕还是非常不错的哈，蛋糕发展前景也很好，高薪的行业，薪资待遇都不错，所以喜欢这块可以考虑学习下的哦
㈩ 蛋糕店打工是不是很累一般都做什么
招呼在烤炉烤的蛋糕点心，在门店展柜的糕点摆放，在收银桌的结账包装，还有店内日常的清洁安全工作等。当然还有啦，就是跟着师傅学手艺！这才是最重要的事~