❶ 电饭锅上有蛋糕功能怎么用
电饭锅做蛋糕的方法如下:
一、材料
主料:鸡蛋4个、细砂糖80克、色拉油30克、低筋面粉120克。
辅料:食盐4克、香草精2滴、水30克。
二、做法
1.鸡蛋打在盆里。
2.倒入盐跟糖快速开始用打蛋器高速搅拌,记住,一定要放了糖用最快的速度开始搅打,不然蛋黄被糖包住之后就打发不起来。
3.鸡蛋液跟糖搅拌至原来的5倍大左右,颜色发白,用打蛋器划一下纹路不会马上消失,这就说明蛋糕液已经打发到很稳定的状态了。
4.把低筋面粉过筛,倒入鸡蛋液内,,用打蛋器低速拌匀,这时候蛋糕液会消泡一部分,体积变小。
5.把水跟油放在另外一个盆里一起备用。
6.取一大勺蛋糕液跟水还有油一起拌匀。
7.拌均匀以后,这时候蛋糕液非常的光滑细腻。
8.拌好以后再滴入两滴香草精,拌匀。
9.把蛋糕液倒入电饭煲内。
10.插好插头,按功能键选择蛋糕程序,点开始,这个程序默认50分钟。
11.在大约45分钟的时候你可以打开电饭煲看一下,要是已经底部焦黄,就可以关掉了。
12.倒出以后放凉切块即可食用。
❷ 我家的电饭煲有蛋糕功能,应该怎么用来做蛋糕啊
是做蒸蛋糕吧,四个鸡蛋分离蛋清蛋黄,蛋黄里加50克白砂糖,搅匀,在加80克面粉,一点一点的加,上下翻动以求均匀,太稠了加水或者牛奶,直到成婴儿吃的米粉糊糊状,放一边。蛋清加几滴白醋,用打蛋器打发直2到3倍大,然后将打发的蛋清到进蛋黄混合继续上下拌匀,不能搅动,以防面粉上劲就做不成了,最后立马去蒸,十多分钟就好了,我用的是蒸锅,开了再放,为了争取时间,最后一步拌混合物的时候你就把锅炖上。如果还不明白,网上有视频,可以看看,我是分析电饭煲做蛋糕的功能是这样的,不一定准确,仅供参考啊
❸ 电饭煲上有蛋糕功能可以直接用来做蛋糕吗
可以制作。
1.将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开
2.在蛋白中放少许白醋,再放入所有的糖,高速搅打至干性发泡状态,再转慢速一分钟使蛋白糊变得光滑细腻
3.蛋黄加入调和油和牛奶,用搅拌器低速搅拌均匀
4.在蛋黄液筛入低筋面粉,继续用搅拌器搅拌均匀
5.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中,用橡皮刮倒翻拌均匀后把面糊全部倒回入打发的蛋白,用刮刀翻拌均匀,即成蛋糕面糊
6.电饭煲先空煮一下,等跳到保温灯时,将蛋糕面糊倒入底部垫了不粘油纸的电饭煲煲胆里,轻摔一下震出大气泡
7.电饭煲按下键,用一块毛巾盖住电饭煲的出气孔,然后一直等电饭煲跳到保温
❹ 我家的美的电饭煲有蛋糕功能,但是说明书上没写怎么用,要怎么做蛋糕啊
材料
主料:4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开),4勺白糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶,
调料:盐适量,油适量,
辅助器材:一把普通的白瓷勺,3根筷子
做法
1、用3根筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,不能停有点痛苦哦
2 蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好
3 倒入一半的奶油状蛋清,搅拌(上下搅拌而不是打圈)
4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅
6 倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
7 按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就ok了
(锅内涂了油,一倒就可以倒出来了,底部颜色较深)
小诀窍
整个过程不能沾一滴水,把器皿都擦干!
❺ 有用过电饭煲的蛋糕功能的吗复杂么
lz意思应该是你家在用的电饭煲是直接是有蛋糕这个功能键的吧,看ls贴的那是讲的老式电饭煲的做法,不知道有木有理解错~如果是直接就有蛋糕这个功能键的,那很方便的哇,我家用的就有,我妈妈经常早上做了给我当早饭的,把一些食材倒进锅里,按个蛋糕键就好了,都不用你管它啥的,lz试试哇~比外面卖的要卫生得多,而且喜欢加点啥都可以,口味很赞哦,飞利浦电饭煲我妈最喜欢它一点就是不粘锅,质量也挺好,lz还可以到网上下载些电饭煲菜谱之类的试试,有的还不错挺好吃的,最主要是方便~
❻ 有蛋糕功能的电饭煲怎么做蛋糕
其实你多加一点面粉就可以了!和蛋黄,牛奶搅拌的时候多放点面粉
❼ 有蛋糕功能的电饭煲好吗电饭煲选择什么功能的好一些
没蛋糕功能的电饭煲也可以做蛋糕,不过肯定比有蛋糕功能的麻烦一些。不是功能越多就越好,按自己实际需求选就行。
❽ 佑品电饭煲做蛋糕功能是哪个
我做蛋糕一般用它的披萨功能做20分钟