① 用蛋糕粉能做什么好吃的
可以做提拉米苏或者做蛋糕呀。
② 蛋糕粉可以做什么面食
牛奶饼的做法
主料;蛋糕粉100克。
辅料;牛奶80毫升、植物油20克、鸡蛋1个、糖适量。
1、备好做牛奶饼的全部食材。
③ 做糕点需要用到哪些粉
1.
高筋面粉和低筋面粉的区别主要体现在面粉中蛋白质的含量的多少,一般高筋面粉中蛋白质含量在11.5%以上,平均可以达到13%. 低筋面粉一般蛋白质含量在10%以下,但是市场上饺子粉蛋白子含量在10%~11%之间,严格意义上此种面粉应叫中筋面粉,但是当我在没有高筋面粉的时候,也可以让它代替高筋面粉做面包,作为权宜之计.
2.
抓一把面粉,用手捏紧成块状,然后松开手,如果面粉立刻散开,就证明筋度很高;如果面粉还保持为块状,则证明筋度很低.
3.
面包组织细腻,应该选用高筋面粉才能做出蓬松饱满的效果.
④ 蛋糕粉还能做什么好吃的
还可以用来制作各种酥性饼干。
另外,有部分葡式蛋挞的挞水配方里可以用到它。希望被采纳哦
⑤ 面粉可以做成的小吃有哪些以面粉为主的
薄饼、鸡蛋饼、饺子、手擀面、馒头
⑥ 蛋糕粉除了做蛋糕,还能做哪些美食
自从家里多了一台烤箱,我就经常的在家瞎折腾,瞎捣鼓,尤其是看到朋友圈里各位晒得自制美食,我就非常羡慕,更加的卖命尝试做着各种美食,好在现在手艺还能拿的出手,也算是对得起当初浪费的材料了!
说到蛋糕粉除了做蛋糕还能做啥,首先让我想到的是可以做出好吃到爆的饼干,自己就经常做些可可饼干跟牛奶曲奇饼干,这些都是香喷喷的美味小食哦,还可以做出各种图案形状,丫头可喜欢了,每次都会前来帮忙,正常做蛋糕的蛋糕粉都是属于低筋面粉,而做饼干正好也可以派上用场,做出来的饼干酥酥脆脆的,可香了,每天早上吃点自制的饼干,喝上一杯牛奶,生活的不要太幸福哦!
蛋糕粉还可以一些酥饼,松饼之类的食物,还有小时候常吃的桃酥饼,还记得我小时候最讨厌吃这玩意了,虽然只有过年才会吃到,但我还是非常的反感,哪会想到现在的桃酥王卖的可火爆了,自己也是360度的大转变,居然会喜欢上了酥酥脆脆的桃酥饼了,真是难以相信我的口味会有这么大的改变,估计是小时候家里穷,买的桃酥饼都是次品,所以非常难吃吧!
蛋糕粉还可以做面包的哦,虽然在做面包食谱里面,是作为辅助食物的,但缺他也是无法做出松软的面包的,做面包的时候是需要大量的高筋面粉才能发酵出来,可是全部都用高筋面粉的时候会让面包变得比较坚硬,有劲道,加了蛋糕粉之后就会使面包柔软松软,像好吃的手撕面包就是加了蛋糕粉才会变得那么松软,做面包的时候一定要记得加点蛋糕粉哦!
⑦ 蛋糕粉除了做蛋糕,还能做哪些美食
蛋糕粉除了做蛋糕,还能做松饼,面包,淡奶油司康等食物,淡奶油司康具体做法如下:
主要材料:蛋糕粉300克,淡奶油80克,鸡蛋一个,白糖75克,动物黄油95克。
1、黄油用锋利的主厨刀切丁,无需软化。
⑧ 蛋糕粉除了做蛋糕还能做哪些美食
你好,蛋糕粉除了做蛋糕还可以用来制作各种酥性饼干。
另外,有部分葡式蛋挞的挞水配方里可以用到它。
⑨ 蛋糕粉可以做什么面食
无油舒芙蕾松饼
小贴士
1.这个糖量已经很少了,可以增加5到10克,也可以用枫糖浆30克代替,风味更好
2.蛋白打发是关键,一定要打到位,加几滴柠檬汁或者白醋有助打发,打蛋器一定要贴着盆壁打发
3.如果用的是不粘锅,不会粘锅的,粘锅就是面糊没有凝结,多预热一会儿,多焖一会儿,理想的状态是可以轻松铲起来翻面的
4.这个量可以做四个直径8厘米左右、厚度3至4厘米的舒芙蕾松饼(指刚出锅时),我用的锅是28厘米的平底锅