‘壹’ 国家规定蛋糕店的经营范围及方式都哪些
经营范围中只要没有与蛋糕反向的商品（如化工产品、药品等），都可以在经营范围中写明，并经营。经营方式也就批发和零售两种，可以根据自己的选择做。
蛋糕店的经营范围：糕点（面包、西点）糕点、饮品类产品研发；现制现售面包、糕点（含裱花蛋糕）；餐饮服务（经营点心、饮品；单纯经营烤类；不含凉菜、含裱花蛋糕、不含生食海产品）；现场制售冷热饮；销售面包、糕点（含裱花蛋糕）。
其他具体可通过全国企业信用信息公示系统查询。
拓展资料：
开蛋糕店不仅需要娴熟的了解蛋糕的制作工艺，制作蛋糕的材料，制作蛋糕的各样工具，还需要分析蛋糕店的选址，蛋糕店所在商圈的受众比例。
资料来源：网络-开蛋糕店
‘贰’ 蛋糕店需要哪些品种
一般蛋糕店都有以下几种品种组成：
1.蛋糕，生日蛋糕，小蛋糕等
2.饼干，小曲奇，桃酥等
3.面包，烤制的面包，各种样式
4.乳品
5.时令糕点，月饼，粽子等
‘叁’ 甜品店功能区有些什么 收银区之类的这种分区
1、扫描枪连接电脑只需要买个双接头，有可能扫描枪自身带得有，把它和键盘串在一起，然后插在电脑主机上的键盘插口上，即可。
2、买个收银软件，本人也有，要的话可以提供，不过至少要加20分。在收银软件内建立水果的档案，因为蔬果没有条形码，只能自编码
3、在电脑上安装电子秤管理软件，买的电子秤时会附赠软件，然后在软件内建立蔬果的流水号，也称PLU码，每个流水号的注释号是收银系统内相应商品的自编码。这样收银系统才能识别电子秤打印出来的标签。
4、买个交换机，或者路由器也可以，主要是组成内网。用网线把电子秤和电脑连接起来，用于传送数据。有的电子平可以插U盘，就不需要组网了，每次传数据时将U盘插电脑导数据后，再插在电子秤上下载数据即可 。
5、收银系统变价到电子秤系统内时有两种方法：一是手工修改，二是数据导出，但要两个软件格式兼容才行。
若需帮助可以给加我为好友，再详谈，希望 对你有所帮助。
‘肆’ 蛋糕店有什么设施
开蛋糕店的话这些是最基本的：需要烤箱、面包醒发箱、发酵箱、大小搅拌器、压片机等设备。开蛋糕店，设备设施是基础的条件，一般来说，小型蛋糕店需要以下设备：烤箱、面包醒发箱、发酵箱、大小搅拌器、压片机、碎冰机、打蛋器、蛋糕模具、烤盘、冷藏柜、展示柜、冰箱、操作台、奶油机、架子车、收银台、各种模具、刀具、小器具及其他原辅料。
‘伍’ 蛋糕店属于什么类型
蛋糕店按照企业经营特征来说，是属于服务业。
企业按照经营特征分为：服务企业、贸易企业、农林牧渔企业、制造企业。分类的时候根据企业的主要经营收入来界定。蛋糕店主要是根据定制加工服务来为主要收入来源的话，属于服务企业。
‘陆’ 如何做好蛋糕店装修的功能分区
您好
其实个人觉得，多去参考一下其他人的更好
‘柒’ 蛋糕店功能分区
工作区:案板 烤箱 打蛋器 储物柜 冰箱;
营业区:恒温展示柜 收银台 货架子等等