A. 西点类的英语单词带音标
烘烤，西点类
法式吐司 french toast
法式长棍 french loaf
裸麦面包 rye bread
酵母, 酒饼 yeast,ibu roti
面包,面饱 bread
土司面包，吐司 toast
派，批 pie
塔，挞 tart
冻派，冻批 cream pie
蛋塔 egg tart，custard tart
法式蛋塔 quiche lorraine
戚风蛋糕 chiffon cake
海绵蛋糕 sponge cake
泡芙 choux pastry，puff
玛琳，焗蛋泡 meringue
蛋蜜乳 eggnog
可丽饼 ecrepe
煎饼，热饼，薄烤饼，松饼 pancake
厚松饼 pikelet，hotcake
墨西哥面饼 tortillas
曲奇 cookies
慕斯，慕思 mousse
布甸，布丁 pudding
司康，比司吉 scones
舒芙蕾 soufflés
洋芋块，炸薯仔饼 hash brown
英式松饼，玛芬蛋糕 English muffin
松糕，玛芬 American muffin
格子松饼 waffle
苏打饼干 saltine crackers
威化饼乾 wafer biscuit
麦芬/松饼 muffin
馅饼 pie
小甜饼 cookie
汉堡三明治 deli sandwichs
法国长棍 Baguette
欧洲羊角面包 croissant
拿破仑点心 Napoleons
酥饼 flaky pastry
唐那滋/油炸圈饼 doughnut
蛋挞 tart
大块面包 loaf
提拉米苏 Tira Misu
面包皮 crust
华夫饼干 waffle
苏打饼干 soda cracker
杏仁饼干 macaroon
核仁巧克力饼 brownie
姜饼 gingersnap
慕司 mousse
果酱 jam
麦片 oatmeal
圣代 sundae
雪芭 sorbet
甜筒 icecream cone
蜜桃冰淇淋 peach melba
奶昔 milkshake
火焰冰激凌 baked Alaska
意式冰激凌 Spumoni
蛋黄酱 卡士达酱 custard
羊奶酪 feta
B. 提供关于蛋糕分类的中英文资料!
按坯子做法可分为：
1、海绵蛋糕（SpongeCake）
主要是利用鸡蛋打进空气，经过烘焙使空气受热膨胀而把蛋糕撑大。这类蛋糕可以不加油脂质地柔软故又称清蛋糕，是最早出现的蛋糕.常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏.
2、戚风蛋糕（ChiffonCake）
戚风蛋糕是乳沫类和面糊类蛋糕改良综合而成的。制作时蛋白、蛋黄须分开，分别打发，最后才混匀。其组织最为膨松，水分多而味道清淡不腻，十分受人欢迎。市面上蛋糕店大多用这坯子.常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏.
3、布丁蛋糕
主要是采用黄油、鸡蛋、白糖、牛奶为主要原料配以各式辅料，通过冷藏或烤制而成的一种欧式蛋糕。夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天.
4、慕思蛋糕
是用明胶凝结奶酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用。是现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天.
5、天使蛋糕(AngelFood Cake)
属于乳沫类蛋糕，只用无油脂成分的蛋白部分，毫不油腻而且有弹性，非常爽口，其成品清爽雪白，仿佛安琪儿的食物，故称之为“天使蛋糕”。因为它不含油脂与胆固醇，特别适合于怕胖或有心血管疾病的人。是一种健康点心。.常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏.
6、芝士蛋糕（CheeseCake）
主要是采用多量的奶酪做成的高级蛋糕。是现今高级蛋糕的代表，亦是美食家的新宠。市面售价非常昂贵。需低温冷藏.
7、面糊类蛋糕（battertype cake）
主要是采用大量的固体油脂，,故又称油蛋糕.又分基本奶油蛋糕和重奶油蛋糕。常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏.
二 按裱花材料可分为
1,鲜奶油蛋糕
鲜奶油是植物性油脂,主要从大豆提练,爽而不腻,营养丰富,深受人们喜爱.
2,水果蛋糕
一般名牌蛋糕店制做鲜奶油蛋糕时,坯子切三层,加水果,加酒. 现在一般说的水果蛋糕主要是鲜奶油蛋糕上摆上水果,
3.巧克力蛋糕
主要是戚风蛋糕坯子上浇铸融化的巧克力而成.
4,冰激凌蛋糕
用冰激凌代替鲜奶油.
三 按用处可分为:
生日,祝寿,生肖,婚庆,商务,等等.
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蛋糕从比较专业的角度可分成三大类。
1-----面糊类蛋糕（BATTER TYPE）
是以油脂、砂糖和面粉为主要材料，通过油脂与砂糖的搅拌，拌入足够的空气，使蛋糕达到膨发的效果。
例如：大理石蛋糕、水果蛋糕、松糕（Muffin）等。
制作重点：
1）、黄油和奶油放入干净的盆里，用电动打蛋器将油脂打软。
2）、加入糖，打到颜色变成白色或淡白色；记得随时将盆底以及盆边刮干净。
3）、全蛋分多次加到以上的油糖中，拌打均匀。每加一次蛋液都要打均匀才可以再添加。
4）、奶水（或鲜奶）慢慢加入，以慢速度打到糖颗粒融化。
5）、加入过筛的面粉，拌匀。
6）、模具内涂油，加入生料烘烤。
2-----乳沫类蛋糕（FOAM TYPE）
是以蛋、砂糖和面粉为主要材料，通过蛋和砂糖的打发，拌入充分的空气，使蛋糕达到膨胀松软的效果。
例如：海绵蛋糕、蜂蜜蛋糕、天使蛋糕等。
制作重点：
1）、蛋先隔水加热，将糖加进去。记得要用打蛋器不断搅拌，不然底部会煮熟；温度不可以超过42℃，否则就要成炒蛋了。
2）、（蛋和糖离水）用打蛋器打到浓稠且颜色变白。
3）、低筋面粉过筛，加进去搅拌均匀。
4）、所有材料都拌匀后，最后再加入一些可添香的材料。
5）、制作天使蛋糕时只用蛋青来打，将蛋青打到湿性发泡，还未到干性发泡就可以了，不要打得太发。蛋清若是打到干性发泡，当要拌入干的粉料时，比较不容易拌开，而且打到干性发泡，在烘烤中不会再继续膨胀，会使烤出来的蛋糕口感较干，韧性较大。
3-----戚风类蛋糕（CHIFFON TYPE）
它混合了面糊类和乳沫类两种做法，改变乳沫类的质地和颗粒，具有较湿润及柔软的口感。一般生日蛋糕、瑞士卷、波士顿派的蛋糕层和装饰用的蛋糕都是以戚风蛋糕来做的。
制作重点：
1）、在一个盆中，先将蛋黄加糖打到浓稠。
2）、加入奶、色拉油和香草精，搅拌均匀。
3）、在另一个干净的盆中，先把蛋清打到起泡，再将糖分2--3次加到蛋清里，继续打发至湿性接近干性发泡。
4）、取1/3蛋清加入蛋黄中，拌匀。
5）、将1/3的低筋面粉过筛加入蛋黄中拌匀。
6）、再将1/3蛋清加入拌匀，然后将1/3面粉过筛加入，拌匀。
7）、最后将剩余的蛋清和低筋面粉全部加进去，搅拌均匀即可入模。
8）、戚风类蛋糕因为面糊较稀，在烘烤中希望能沿着烤模往上膨胀，所以模具不涂油，否则蛋糕和模具间若是隔了一层油，蛋糕无法往上膨胀，不仅体积会小，内部住址也会变得密实而不膨松。
C. 蛋糕的英语单词。
设备和工具
冰箱refrigerator, ice box
冰柜、冷冻柜freezer
抽屉式冷柜locker
打蛋机egg beater, beating machine
电炉electric stove
电磁炉electromagnetic oven
发酵箱fermentation room
滚圆机rounder
和面机dough mixer
搅拌器mixer
绞肉机mincing machine, meat grinder
烤炉oven
转炉revolving oven
风车转炉reel oven
链条烤盘式平炉 traveling chain oven
钢带式平炉 band oven
螺旋式烤炉 spiral oven
托盘式炉 tray oven
箱式烤炉 deck oven
辊切成型机 rotary cutter
挤条成型机 route press
钢丝切割成型机 wire cutter
挤浆成型机 depositor
面团拌和机 pastry blender
面包整形机 moulder
奶油分离器 cream separator
食品加工器 food processor
食品切碎机 food chopper
食品粉碎机 masher
洗碗机 dish washer
醒发室 prover
榨汁机 juice extractor, squeezer
油炸机 deep-fryer
剥皮器 zester
磅秤 scale
保鲜纸 locker paper
裱花转台 revolving cake stand
焙烤用纸碟 baking cup
布丁模 pudding mold
叉子 fork
秤 scale
长柄平底煎锅 skillet
长筷 chopsticks
长形蛋糕模 loaf mold
车轮刀 wheel cutter
铲刀 palette-knife
厨房多用剪 kitchen shears
点心刀 dessert knife
单把锅 pot
蛋夹 egg slicer
蛋糕滚花刀 pastry jagger
蛋糕架 cake rack, cake cooler
打蛋盆 mixing bowl
打蛋器、抽子 egg whisk, balloon whisk
道纳斯专用印模 doughnut cutter
分蛋器 egg separator
擀面杖 rolling pin
擀面板 breadboard, pasteboard
瓜挖小勺 scoop
糕点夹 pastry crimper
糕点切刀 pastry cutter
糕点叉 pastry fork
过滤网 strainer
滤布 cloth filter
工作台 bench
核桃夹 nut cracker
黄油刀 butter knife
原料
蛋及蛋制品(egg proct)
鸡蛋 egg
蛋清 egg white
蛋黄 egg yolk
蛋黄粉 yolk powder
蛋粉 egg powder
全蛋粉 dried egg
干蛋粉 dehydrated eggs
奶及奶制品(milk proct)
掼奶油 whipped cream
酪乳 butter milk
炼乳 condensed milk
奶昔 curd
奶粉 milk powder
速溶奶粉 instant milk
奶油 cream
奶酪、奶酪 cheese
牛奶 milk
消毒牛奶 city milk, market milk
浓缩奶油 thickened cream
凝乳 rennet
奶酪粉 grated cheese
全脂牛奶 whole milk
酸奶 yogurt
酸奶酪 clabber
酸性鲜奶油 sour cream
脱脂牛奶 skim milk
脱水奶油 dehydrated butter
稀奶油 market cream, single cream
芝士 cottage cheese
糖及糖制品
糖及糖制品(sugar proct)
白砂糖 white granulated sugar
绵白糖 soft sugar
红糖、黄砂糖 brown sugar
冰糖 crystal sugar
蜂蜜 honey
果糖 fructose
风登糖、封糖 fondant
方糖 cube sugar, brick sugar
精制糖 refined sugar
焦糖 caramel
搅打糖霜 whipped frosting
D. 关于甜品类的英语单词
Brownie布朗尼Red Velvet Cake红丝绒蛋糕Financier费南雪Puff 泡Crepes 可丽Pancake 班戟Tiramisu 提拉米苏：跟我走Schwarzwaelder黑森林蛋糕Fondant au chocola熔岩蛋糕Fondant翻糖蛋糕Madeleine：玛德琳蛋糕Mousse慕思Canelé 卡纳蕾Macaron 马卡龙 ：少女的酥胸薄荷雪拔 Mint sherbet可可芭娜娜Coco Banana笑口早 I smiled bac、沙华连 Saurian糯米糍 Neomycin棉花冰糕 Cotton ice cream华夫饼Waffle和风抹茶Matcha蔓越莓芝士派
E. 蛋糕的英文单词怎么写
蛋糕的英文单词是：cake
读音：英 [keɪk] 美 [keɪk]
释义：n.蛋糕； 糕饼； 块状物； 沉积物
vt.& vi.（使）结块； （使）胶； 涂厚厚的一层
例句：Would you like some chocolate cake?
来点巧克力蛋糕怎么样?
变形
复数： cakes
过去式： caked
过去分词： caked
现在分词： caking
第三人称单数： cakes
(5)关于蛋糕类的英语单词有哪些扩展阅读：
1、bread
读音：英 [bred] 美 [brɛd]
n.面包； 食物； 营养，营养物； 生计
vt.在…上撒面包屑；
例句：It is important that food be breaded just minutes before frying.
把食物抹上面包屑后过几分钟就炸，这一点很重要。
2、pie
读音：英 [paɪ] 美 [paɪ]
n. 馅饼；饼图
n. 喜鹊；爱说话的人(=magpie)
例句：Help yourself to this apple pie.
请吃点苹果馅饼。
3、tart
读音：英 [tɑːt] 美 [tɑːrt]
adj. 酸的； 尖酸的； 刻薄的
n. 果馅饼； <俚>妓女
例句：I had rhubarb tart with a lot of cream.
我吃了添加了许多奶油的大黄小馅饼。
4、crepe
读音：英 [kreɪp] 美 [kreɪp]
n. 绉丝；绉绸；绉胶；薄煎饼
例句：You know what's in the crepe suzette?
你知道在橘子黄油薄卷饼里面有什么？
5、waffle
读音：英 ['wɒfl] 美 ['wɑːfl]
v. 闲聊；胡扯
n. 废话；无聊的话
n. 华夫饼干
例句：ell, your making cinnamon toast inspired me to go out and buy a waffle maker.
你做的肉桂吐司激发我去买了一台松饼机。
F. 蛋糕的英文是什么
蛋糕的英语单词是cake。
cake用作名词的基本意思是“糕，糕饼”，引申可表示类似糕饼的食物或块状物。
cake作“糕，糕饼”解时，既可用作可数名词，也可用作不可数名词。“一块蛋糕”常用a piece ofcake来表示。作“饼状食物”“块状物”解时，一般只用作可数名词。
cake还可用作单位词，意思是“块”，其后接of表示数量。修饰不可数名词表示复数意义时，cake须用其复数形式cakes。
近义词：
1、bun
英 [bʌn] 美 [bʌn]
n. 小面包；圆发髻
n. <俚>酒醉
There are some currants in this bun.
这个圆面包里有些葡萄干。
2、pastry
英 ['peɪstri] 美 ['peɪstri]
n. 面粉糕饼；馅饼皮
Before cooking,she pressed pastry flat and thin.
制做前她把馅饼皮压得薄又平。
3、pie
英 [paɪ] 美 [paɪ]
n. 馅饼；饼图
n. 喜鹊；爱说话的人(=magpie)
Help yourself to this apple pie.
请吃点苹果馅饼。
G. 蛋糕英语单词是
甜品是
desert
一些比较常见的甜品名：
栗子蛋糕
chestnut
cake
忌廉蛋糕
cream
cake
红草莓蛋糕
red
strawberry
cake
海绵蛋糕
sponge
cake
拿破仑蛋糕
Napoleon
cake
提拉米苏
Triamisu
H. 食物类的英语单词有哪些
食物类的英语单词有：fish、rice 、tomato、potato、noodles等等。
一：fish 英 [fɪʃ] 美 [fɪʃ]
单词释义：n. 鱼；鱼肉；笨蛋；新手；新囚犯
词汇搭配：
1、breed fish 养鱼
2、buy fish 买鱼
相关例句：
1、We caught three little fishes.我们捉到三条小鱼。
2、The fish plopped back into the river.那鱼扑通一声跃回河中。
二：rice 英 [raɪs] 美 [raɪs ]
单词释义：n. 米；米饭；稻
词汇搭配：
1、boil rice 煮饭
2、have rice 吃米饭
相关例句：
1、Rice is our essential foodstuff in life.大米是我们生活的基本食物。
2、His plate was piled high with rice.他的盘子里盛满了米饭。
三：tomato 英 [tə'mɑːtəʊ] 美 [tə'meɪtoʊ]
单词释义：n.西红柿；蕃茄
词汇搭配：
1、can tomato 将西红柿制成罐头
2、choose tomato 挑选番茄
相关例句：
1、Would you like some tomato paste?你要西红柿酱吗？
2、Most tomatoes are red when ripe, but some kinds are yellow.大多数西红柿成熟时是红色的，但有些品种是黄色的。
四：potato 英 [pə'teɪtəʊ] 美 [pə'teɪtoʊ]
单词释义：n. 马铃薯；薯仔
词汇搭配：
1、bake potato 烤薯仔
2、boil potato 煮薯仔
相关例句：
1、The potato is a vegetable, not a fruit.马铃薯是一种蔬菜，不是一种水果。
2、This salad is made of apple, pear, potato and celery.这份色拉是由苹果、梨、薯仔和芹菜做成的。
I. 蛋糕在英语中有几种说法呢
好像一般的统称就是cake
还有其他不同的种类的叫法
比如意大利提拉米苏：Italian Tiramisu
还有其他种类的蛋糕：
蓝莓芝士蛋糕(blue cheese cake)
天使蛋糕(Angelfood cake)
苹果蛋糕(Apple cake)
兰姆糕(Babka)（一种加有桔皮、兰姆酒、杏仁和葡萄干的咖啡蛋糕）
年轮蛋糕 (Baumkuchen)
生日蛋糕(Birthday cake)
奶油蛋糕(Butter cake)
蝴蝶蛋糕(Butterfly cake)
胡萝卜蛋糕(Carrot cake)
奶酪蛋糕(Cheesecake)
巧克力蛋糕(Chocolate cake)
圣诞蛋糕(Christmas cake)
雪芳蛋糕(Chiffon cake)
纸杯蛋糕(Cupcake)
恶魔蛋糕(Devil's food cake)
葡萄干蛋糕(Eccles cake)
色情蛋糕(Fairy cake)
水果蛋糕(Fruit cake)
德式巧克力蛋糕(German chocolate cake)
热那亚式蛋糕(Génoise Cake)
姜饼蛋糕(Gingerbread)
牛油蛋糕(Gooey butter cake)
热牛奶蛋糕(Hot milk cake)
冰奶油蛋糕(Ice cream cake)
佳发蛋糕(Jaffa Cakes)
马德拉岛蛋糕(Madeira cake)
纸包蛋糕(Paper wrapped cake)
花色小蛋糕(Petit fours)
倒转煎菠萝蛋糕(Pineapple Upside Down Cake)
磅蛋糕(Pound cake)(因以面粉，黄油，糖等原料各一磅而得名)
伊丽莎白女王蛋糕(Queen Elisabeth cake)
红豆蛋糕(Red bean cake)
红色天鹅绒蛋糕(Red velvet cake)
萨克大蛋糕(Sachertorte)(一种杏仁果酱馅巧克力奶油蛋糕)
黑森林蛋糕(Schwarzwald Cake)
重油水果蛋糕(Simnel cake)
香料蛋糕(Spice cake)
海绵蛋糕(Sponge cake)
卷蛋糕(Swiss roll)
绿茶蛋糕(Teacake)
香草切片蛋糕(Vanilla slice)
结婚蛋糕(Wedding cake)
J. "蛋糕还有多种口味的"的英语单词
This cake has various tasted。