1. 正规的糕点师 学历上有什么要求
蛋糕师资格证在我国称为糕点师资格证。
职业定义：糕点师是指运用不同的操作技术、成熟技巧及成熟方法对糕点的主料和辅料进行加工，制成糕点或小吃的人员。
职业资格：
该职业资格共分三级：助理糕点师、糕点师、高级糕点师。
申报条件：（具备下列条件之一）
一、助理糕点师：
1、本科以上或同等学历学生；
2、大专以上或同等学历应届毕业生并有相关实践经验者；
二、糕点师：
1、已通过助理糕点师资格认证者；
2、研究生以上或同等学历应届毕业生；
3、本科以上或同等学历并从事相关工作一年以上者；
4、大专以上或同等学历并从事相关工作两年以上者。
三、高级糕点师：
1、已通过糕点师资格认证者；
2、研究生以上或同等学历并从事相关工作一年以上者；
3、本科以上或同等学历并从事相关工作两年以上者；
4、大专以上或同等学历并从事相关工作三年以上者。
2. 蛋糕师考证需要什么条件 蛋糕师考证需要哪些条件
1、中级面点师报考条件：（满足其中一项及可）有一定的行业工作经验参加烘焙专业培训二个月以上从事点心工作满4年符合以下某项条件可报考。
2、高级面点师：（满足其中一项及可）持中级面点师证3年以上。无中级面点师证，从事点心工作满8年。有多年从业经验，参加烘焙专业培训四个月以上。
3、面点技师报考条件：持高级面点师资格证面点高级技师报考条件：持面点技师资格证满2年。
3. 如何成为一名成功的蛋糕师
在学校只能学最基础的，而那些做学徒的也可以学，而且更好，理论可以自己看书，如果要成为顶级的 蛋糕师只有经过不懈的努力，最主要的是要学会观察和专研创新，但所有的创新都是在基础上实现的.
4. 如何可以当糕点师
我认为你既然什么都不会，如果你 在酒店里拖关系有认识糕点师傅的，那最好，让师傅好好带带你，你脑子放活分点，要舍得出血，应该很快就出师了》其二：干脆到技校好好学学基础知识，学个半年，不要太长，相信我没坏处！现在不要老看什么资料书，没有，还会把你搞的钻牛脚尖。我以过来人劝你，这是经验。
想当糕点师应该考烹饪学校。
蛋糕师资格证在我国称为糕点师资格证。
职业定义：糕点师是指运用不同的操作技术、成熟技巧及成熟方法对糕点的主料和辅料进行加工，制成糕点或小吃的人员。
职业资格：
该职业资格共分三级：助理糕点师、糕点师、高级糕点师。
申报条件：（具备下列条件之一）
一、助理糕点师：
1、本科以上或同等学历学生；
2、大专以上或同等学历应届毕业生并有相关实践经验者；
二、糕点师：
1、已通过助理糕点师资格认证者；
2、研究生以上或同等学历应届毕业生；
3、本科以上或同等学历并从事相关工作一年以上者；
4、大专以上或同等学历并从事相关工作两年以上者。
三、高级糕点师：
1、已通过糕点师资格认证者；
2、研究生以上或同等学历并从事相关工作一年以上者；
3、本科以上或同等学历并从事相关工作两年以上者；
4、大专以上或同等学历并从事相关工作三年以上者。
5. 我想成为一个优秀的蛋糕师，应该怎么做
首先问自己是否对这行有激情或热爱，如果有的话就先找一所正规的培训学校系统全面的学习一下，毕业后从最基础的工作做起（例如做主厨的助手），然后在工作的时候要多“偷艺”，并在短时间内展示出你的才华，但是必须能吃苦，许多西点师忙的时候要泡在厨房里很长时间，很早就要起床，只要乐在其中就好。 成为优秀西点师还需要具备一个必要素质：学习。要保持不断的学习，要有扎实的基础知识，多看一些烘焙大师写的经典书籍，要跟得上这个行业的风尚，总的来说国内的烘焙业刚起步，要多学习烘焙业发达国家（例如法国或日本）的经验，多看看烘焙发达国家的书籍，并且要勇于创新，设计出新的款式，久而久之形成自己的风味。
6. 蛋糕烘焙师有什么要求
一、申报要求：
1、初级工：五级，需要一年以上从业年限
2、中级工：四级，需要两年以上从业年限
3、高级工：三级，需要四年以上从业年限
4、技 师：二级，需要八年以上从业年限
5、高级技术：一级，需要15年以上从业年限
二、考核内容：
1、初级工需要考核公共知识。
2、中级工需要在规定时间内独立制作3个品种，并考核公共知识。
3、高级工需要在规定时间独立制作并完成4个品种，需要考核公共知识以及500字以上的心得体会
4、技师需要在规定时间内独立制作并完成5个品种，需要考核公共知识及3000字以上的论文，并答辩。
5、高级技师在规定时间能独立制作并完成6个品种，需要考核公共知识和2000字的论文，并答辩。
(6)成为蛋糕师需要哪些扩展阅读：
制造焙烤食品的特点是以焙烤的方法来完成产品的熟化。焙烤是高温处理过程。面团坯体骤然受热时，其中所含的气体或化学发面剂受热而释放的气体顿时膨胀，使食品的组织疏松。
尤其是食品表面达到的温度更高，其中所含的还原糖与氨基酸、蛋白质会发生一种褐变的化学反应，使产品表面带上悦目的棕黄色，并产生特有的香味物质。这些都是焙烤食品独具的特色。焙烤食品的水分含量相对较低，具有较好的保存性，便于携带和存放，营养较丰富。
7. 我想做一个蛋糕师 必须具备什么条件
婚礼当天被谈论得最多的当属新娘礼服，其次便是婚礼蛋糕了。它即是一道美味甜点，也是一种风格的体现。我想，婚礼当天的蛋糕主要要考虑一下价格和品质吧，一点小建议：
1、时间及精力
美国的一位蛋糕设计者说："对我来说成本中大部分是劳力，做一个一般的供150人享用的蛋糕，我需要25到40个小时，从会见新人、烘烤蛋糕、刻花到组装和装饰蛋糕。
2、现实的态度
当你开始看蛋糕的照片时，尽量现实些，否则可能会超出你们的经济实力。有时候一些人希望制作一个如同他们在杂志上看到的一样的蛋糕，他们不知道那可是100元一块的。而想以25元的价格做出相同的蛋糕，那是不可能的。人们必须弄清蛋糕是否在杂志刊登的，是否 '品牌蛋糕'。我们尽量达到与其相似的效果。
3、糖衣的价格
接下来谈谈糖衣（它如同蛋糕一样，是一些名词的总称）。手工的面团糖衣比白脱奶油贵很多。主要是因为它包含了很多劳力。面团糖衣十分特别，因为它是劳动力密集型的产物。
4、关于奶油
奶油并不意味着低质量。你可以用奶油变换各种不同风格，而且轻而易举。用奶油可使蛋糕的外形达到流畅的效果。
5、其他的装饰
蛋糕上盖上巧克力外衣--这是一大特色。它比奶油贵一些，橡胶粘合剂或香料添加物、鲜花，经常需要手工制作。这些也提高了蛋糕的价格，而糖玫瑰比糖兰花更便宜。花越是奇特，价钱越高。那么怎样节约费用呢？少用一些糖花，而用鲜花代替。能影响一个蛋糕风格的最好的方法就是用鲜花点缀，鲜花能改变蛋糕所体现的心境，鲜花是能使蛋糕赋予一种新的韵味的价廉的方法。
6、减少开支
很显然，蛋糕的大小会影响其价格，但蛋糕设计者提出了几种建议。 "有时我会用小块的蛋糕做一个体积较小的蛋糕，或者用冰淇淋和浆果作为填充，如果新人用的是简便餐车或小桌子，我会推荐较小的蛋糕。"也可在大型婚礼上使用大底座的蛋糕。“较小的蛋糕使新人能买到适合他们的蛋糕，只不过小了一点而已。如果你买一个三层的供一百个人享用的蛋糕，再加上四个十英寸的蛋糕，你就可以只花1000元满足另外一百个人的需要，否则你需花费3000多元。”
7、降低成本
你们须意识到降低成本。如果你的招待会地点有一个蛋糕师，但你自己又带去一个，你可能需要支付使用器具的费用，所以在你预订地点时请注意这个问题，节省下的费用可以用在婚礼蛋糕的成本上。
8、简洁和干净的风格
所有的人都认为蛋糕的简洁和高雅是原则。新人需要的蛋糕要清楚的轮廓，柔美和考究的外表，而不是缀满了珍珠和鲜花。
8. 当蛋糕师需要什么学历水平初中去学蛋糕可以吗
学习蛋糕是没有学历要求的，一般初中生、高中生、大学生毕业都是可以学习蛋糕技能的。有些学校甚至还提供烘焙行业的大专学历证书的技能培训。职业技能培训一般对学历不是有很高的要求，在专业的蛋糕培训学校学习，可以通过职业技能考试获得蛋糕职业资格等级证书，作为应聘行业工作时的敲门砖。
想学习蛋糕，我推荐可以去广州优美西点烘焙学校。它们的课程都是面对面1V1的教学。全实操课程。不用担心学不会。同时它们的配备顶尖原创导师团队+国际西点大师，手把手技术指导，面对面教学演示 具有99%实操+1%西点工艺学综合培训。
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9. 要怎样才能成为糕点师
去读糕点师培训学校有什么要求吗 ？比如学历、年龄 。
答：这类学校都是没有学历还有年龄限制的，主要就是看自己的动手能力了。
培训学校读完它会给你颁发级别证书吗？就可以直接去应聘了吗 ？
答：糕点专业一般就是分为初级，中级，还有高级三个等级的证书。一般中级是可以考取的，高级需要有一定的工作经验，并且年龄在28岁以上。这些都是需要报名并交费才能考的。学校直接颁发的只是该校的毕业证书。类似于初中、高中毕业证。
去餐厅还是酒店应聘糕点师有什么要求吗？比如学历、年龄 。
答：星级酒店要求都会高一点。需要以上的证书或者相关的工作年限，学历一般都不会要求，毕竟这个行业要看动手能力。门店要求会低一点，视情况而定会有不同的岗位给你，比如学徒、中工、师傅等等。
(9)成为蛋糕师需要哪些扩展阅读：糕点及面包业在食品工业中占有一定的重要地位，其产品直接面向市场，直观反映人民饮食文化水平及生活水平的高低。随着人民的生活将由温饱进入小康，生活质量将进一步提高，特别是加入世贸组织后，国内市场将进一步开放。这一切都给我国糕点及面包行业的发展带来了挑战和机遇。我国自改革开放以来，糕点及面包行业得到了较快的发展，产品的门类、花色品种、数量质量、包装装潢以及生产工艺和装备，都有了显着的提高。