1. 蛋糕店需要哪些品种
一般蛋糕店都有以下几种品种组成：
蛋糕，生日蛋糕，小蛋糕等
2.饼干，小曲奇，桃酥等
3.面包，烤制的面包，各种样式
4.乳品
5.时令糕点，月饼，粽子等
2. 糕点名称有哪些
1、桂花糕。
桂花糕是已有300多年历史，是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点，中国特色传统小吃。历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求。并且拥有美丽的历史传说，更增添了桂花糕的历史价值。
3. 适合冬季吃的糕点零食有哪些
松仁椒盐夹糕：糯米和梗米做成的糕块放于两侧，把椒盐味的松仁，或是其它诸如枣松猪油、紫芋等馅料夹在当中，尽可依口味挑定不同辅料。
瓜子仁玫瑰拉糕：提及拉糕，人们最先想到的定是苏州名点“枣泥拉糕”。实则名曰“拉糕”，是因食时用筷子挑起，拉开，再送入口中。
因不同的季节出产不同的辅料，所以拉糕也有了许多不同的小种类。如瓜子仁玫瑰拉糕，松仁南瓜拉糕，薄荷拉糕之类。
金钱方糕：苏式糕团中的方糕，有大小两种区别。但不论哪种，都是名副其实的外形正方，棱角整齐，馅心居中。
金钱方糕，其口味上可荤可素，可咸可甜，薄荷、玫瑰、豆沙、南瓜、鲜肉等都可作馅，颜色从内里透出来。
香蕉蜜豆麦芬：这款麦芬简直可以瞬间获得熊孩子的喜爱好吗，甜甜的蜜豆不仅能起到装饰作用，而且很美味呦。
所需要的材料有鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、泡打粉、玉米油、柠檬汁、香蕉、蜜豆等。鸡蛋打散后加入玉米油和柠檬汁进行搅拌，然后加入糖、低筋面粉和泡打粉，继续搅拌之后再将捣成泥的香蕉加到里面。
最后加入蜜豆放入纸杯，再放入烤箱烘烤25分钟即可。
云片糕：其又名雪片糕，是上海，江苏等地汉族名点。片糕外形呈长方形，棱角整齐规则，质地滋润细软，犹如凝脂，能久藏不硬。
云片糕的主要原料就是糯米、白糖、猪油、榄仁、芝麻、香料等，口味香甜软润，而其名称是由片薄、色白的特点而来的，有步步高升，求福吉祥之意。
玫瑰酥饼：说起传统糕点，怎么能少了玫瑰酥饼？
小小一个玫瑰酥饼，是工业文明与大自然的刀光剑影，碰撞过后，二者趋于融合，美味的口感在玫瑰酥饼中沉淀。一口咬下，花香四溢，阳光雨露在嘴巴里混合成奇妙的感觉，甜甜的花瓣可以让小仙女们拥有一天的好心情。
蛋黄酥：这个蛋黄酥是由小麦、黄油、蛋黄等做成的美食。
小麦、黄油、蛋黄，配料有白砂糖、水、黄豆、豆沙、咸鸭蛋等，做法与苏式月饼有很多共同之处。传统的蛋黄酥用的是猪油，现在多用的黄油，就除去了熬猪油的麻烦，并且增强了口感。
葱猪油糕：老苏州人记忆里最深的葱猪油糕洁白晶莹，葱香脆绿，软糯湿润，油而不腻。在过去那个物质匮乏的年代里，口感肥润的猪油糕，夹上大饼或油条，无疑是一顿补油水又补营养的早餐。可直接食用外，亦可切成小块和南瓜烹烧。
奶香红薯：这款点心在日本非常流行。香香的红薯加入蛋黄和淡奶油，烘焙的过程里都能闻到甜甜的香气。
其需要的食材有淡奶油、黄油、低筋面粉、红薯、蛋黄、黑芝麻等。先将新鲜红薯切片用大火蒸熟，再用勺子碾烂。倒入平底锅之后，加入细砂糖、黄油和淡奶油，炒干水分后冷却。
最后再加入两个蛋黄液进行搅拌，然后加入低筋面粉揉匀。
下面再将其捏成红薯的造型后涂上蛋黄液，撒上黑芝麻，然后放入烤箱烘烤20分钟左右。别说熊孩子了，连爸爸妈妈闻到香味都会忍不住一口咬下去呢。
4. 适合蛋糕店卖的小食品：和蛋糕店匹配的零食类
5. 用零食做蛋糕应该买哪些零食
用零食做蛋糕，可以买瓜子花生。糖果酸牛奶，新鲜的瓜果。午餐肉。面粉，煮鸡蛋，面包糠。
6. 推荐点好吃的蛋糕、面包等填肚子的零食
薯片，奶酪布朗尼蛋糕，蕃茄烤肉薯片，西瓜口香糖，
M&M巧克力豆，辣味海苔，盐津葡萄，辣鸭头，鸭脖鱼片，鱿鱼丝徐福记
，
德芙，好时
巧克力
金帝榛仁巧克力
喜之郎或徐福记，
果冻
雀巢或卡夫
，巧克力威化
旺旺小酥
，旺旺鲜贝
开心果，榛子，松子，琥珀核桃
屈臣氏，
芥末花生
和路雪
，可爱多
伊利
，巧乐兹
蒙牛，
圣兰蒂雪，慕斯蛋糕，水果蛋糕，芝士蛋糕，黑森林，栗子蛋糕。
7. 蛋糕店常见的糕点
蛋糕店常见的糕点有：有面包，蛋糕，小蛋糕，饼干，各类点心，蛋卷，核桃酥，蛋黄酥，奶油蛋糕，面包等。
8. 糕点都有哪些
1、老式鸡蛋糕
小时候，加工鸡蛋糕风靡一时，每个村子都会有一个加工这种老式鸡蛋糕的小作坊，自带鸡蛋、面粉等食材，只需要给店家付一些加工费即可，刚制作出来的鸡蛋糕香甜松软，很是美味。
2、蜜三刀
以前在农村的集会上，有卖各种甜点的摊位，其中蜜三刀就是一种非常受欢迎的老式甜点，色泽金黄、口感酥脆，而且它的表面带有芝麻，咬一口，夹杂着浓郁的芝麻香味，很是美味，不过现在想买一些尝尝的话，就只能去一些专卖老式糕点的店里碰碰运气了。
3、江米条
江米条是一种特色小食，对于六七十年代出生的人来说，可以算得上最喜爱的甜点之一，一根根金灿灿江米条，表面裹满白糖，色泽十分诱人，集香、甜、脆于一身，而且它还有一个别名“金箍条”，大概它与孙悟空的金箍棒有些相似，因此而得名。
4、蜜角
这种老果子一种传统老式糕点，叫蜜角或者果子，曾经是河南过年走亲戚必备的礼品，它口感很香甜，咬一口，蜜糖瞬间充满口腔，而且可以拉丝，不过现在市面上很难买到了。
5、芝麻酥
芝麻酥分为两种，一种表面沾满黑芝麻，另一种是白芝麻，两种芝麻酥的口感没有什么不同，芝麻酥的酥脆口感如其名，咬一口，酥脆掉渣很好吃，现在芝麻酥还是比较好买的，一般的老式甜品店都有卖。
6、贵妃酥
贵妃酥很像老婆饼、酥皮月饼，馅料一般为豆沙馅，但是不是我们常见的油豆沙，贵妃酥的豆沙馅比较干爽，吃起来的口感很沙不腻，而且表皮很多层，每一层外皮都很薄很酥，轻轻一碰就掉渣。
7、桃酥
桃酥跟芝麻酥制作方法并没有太大的差别，只是桃酥表面撒的是桃仁或者少量的芝麻，不过现在市面上卖的桃酥一般中间撒上一点芝麻，很少撒桃仁，口感与芝麻酥一样酥脆、香甜。
9. 淘宝上有哪些不错的传统糕点
我不是很爱吃老式糕点，但我爸妈特别爱吃，我家餐桌上常年放着一个糕点盒，六格的，基本上两三天就得补货一次，可以想象他俩到底有多爱吃糕点了而且每次都拉着我陪他俩去逛糕点店，例如
说到老式糕点，怎么可以没有桃酥的存在？！跟着爸妈吃了好多种桃酥，就阿尔发的桃酥让人吃完有回购的冲动！
中秋节的时候我买过这个牌子的无糖月饼，很好吃，没想到她家做的桃酥也这么绝
10. 有哪些甜点
甜品的类型是十分多，有中式甜点，也是有西式糕点，大伙儿能够依据自身的口感去挑选喜欢吃甜品，而且学习培训它的组佛啊。中式甜点包括各种各样小笼包、红豆糖水及其吐司面包等，而西式糕点一般全是生日蛋糕类，如今甜品不但在味儿出现了各种各样的转变，并且外型也做的很美观大方，追求完美的甜品规定也会愈来愈高了。
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甜点都有什么
1.中式甜品：我国每一个地区却有不一样的特点，除开糖块糕饼店以外，也有各种各样的甜羹。甜品是中西方红豆糖水融合的物质，历经数次演化而成，在其中的意味着莫过杨枝甘露。甜品最火爆的是下列几类：牛奶炖蛋、椰奶冻、芒果西米露、杨枝甘露等。
2.台式一体机甜点秉持中国台湾传统式甜点的特性并加上自身的自主创新，中国台湾甜点较大 的特性，是那类填满浓浓的温暖的复古风，常用原材料如：神仙草、黑凉粉、豆腐花...
3.印尼甜点可以说品种齐全，但一般都偏甜。南北方印尼各不相同甜点，制做原材料无非牛乳、糖及小麦面粉，而北印尼甜点则喜爱用豆类食品，如南瓜子、腰豆等。和印尼较为，当地甜点的糖度早已“略逊一筹”，主要是马来西亚欧洲人较为注意健康，讨厌那么甜。
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甜点都有什么
4.菲律宾甜点的品种齐全,水果,檽米,生鸡蛋是主要成分。一般来说,甜点是由生鸡蛋，稻米碾成的粉，檽米，莲籽，棕树糖，大地瓜粉和椰子鞋等为素材图片。而水果是通常提升甜点的香气。 这种新鲜水果包含椰子鞋,香蕉苹果,菠萝蜜,橙类以及他。另一特点是用浸水花(如茉莉和玫瑰花),用含芬芳的水来做糖桨。非常简单的冰浮(COOL FLOAT)。
5.西式糕点：欧式的甜点绚丽多彩，更是以意、法为盛。芝士蛋糕(Tiramisu)和萨芭雍(Sabayon)这类绮丽的甜品一出场，饭桌就变成了春款新品发布会的过街天桥。也有榴莲千层蛋糕、甜杏仁巧克力豆黑斑生日蛋糕、糖姜苹果奶酪蛋糕、荷兰抹茶蛋糕、拿破仑酥、法式马卡龙等。
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甜点都有什么
拓展材料：
甜点，也叫甜品，是一个很广的定义，大概分成清甜味小点心和粤式的红豆糖水。甜点，一般不容易被作为主食，一般做为英式下午茶的小吃。
甜点应当如何吃才身心健康?早上10点、中午4点最好诱惑的零食大多数全是甜点，点心是甜点，坚果饮品是甜点，连一些大餐饮店或西餐饮店里最终上的美味可口也是甜点。