❶ 蛋糕店怎么做营销推广
要想真正简单有效的把蛋糕店推广起来，你应该系统地学一下烘焙营销推广。主要是以下一些要点：
每天单子催得要死。怎么还有工夫一天发十几条朋友圈呢？而且像我们根本不是一个号，如果每个号发十多个圈。那两三个号每天发二三十条圈。得浪费多长时间？
❷ 蛋糕店怎么推广引流
蛋糕店推广引流的方法如下：
1、利用POP广告宣传：
也就是商店内的广告宣传，分成3种形式——店面广告、橱窗陈列和价格单。才开店的时候建议做好橱窗陈列和价格单。
蛋糕的橱窗陈列需要十分讲究，整体的色彩搭配要和谐、陈列要素不宜过多、商品摆放要错落有致，这个可以通过慢慢调整来不断优化，直到感觉看起来舒服便可以了。
蛋糕店逐渐步入正轨后，则可以主攻店面广告，可以在网上搜索设计模板，也可以请广告公司设计，价格也不是很高。
2、利用传单：
店铺开起来后，光靠经过店前的人流，肯定是不够的。怎么尽可能将店铺附近的人群都吸引过来呢？线下发送传单是种不错的方式。
宣传单的设计需要注意以下两点：第一是宣传内容不宜过多，最好能够一眼看到重点（蛋糕的特色、营销活动）；第二是页面颜色不宜过于花里胡哨，太多颜色容易模糊重点，也容易让人产生视觉疲劳。
3、利用网络宣传：
进入互联网社会后，每个人都离不开手机，自然也离不开网络。如果只注重线下推广而忽视线上推广的话，一定会损失大批年轻顾客。
网络宣传概括来说主要是各个自媒体平台的图文推广和视频推广，社群推广，朋友圈推广这四种方式。
网络宣传还有一点需要注意，因为蛋糕店不易保存和运输的特性，所以在网上推广时最好将目标人群定位为本地或者附近居住区、学校的年轻人。
❸ 蛋糕店怎么营销
做品牌推广，首先你要给你的店铺一个明确的定位，还有你的目标群体的定位，找到你的方向之后，你首先可以利用低价吸引客户，等你的蛋糕得到认可之后，你的品牌知名度会打响的，到时候再慢慢调整你的价格就好了
❹ 蛋糕店的几种促销方法
据笔者数年的观察，蛋糕店的经营失败率达到50％以上，这并不是说蛋糕店这行业经营很困难，而是这个过去一直被人们看成很容易操作的行业，到了如今要成功的经营，必须利用科学的管理手段、采取恰当的营销方法和结合经营地的实际情况才可正常运作。而这些因素中，促销的方法是极为重要的。一般蛋糕店较为常见的促销方法有如下几种：
一． 体现个性，清晰可见的点面外观 优秀的点面外观设计让人看一眼就能记住，通过其外观可初步估计店的类别、档次，并可引起相应的细分市场的关注。麦当劳餐厅那金色的拱门－"m"已成为快乐的象征。 应该注意的是蛋糕店的外部装潢是否会让顾客误会价格必定很高，以致不敢贸然进入消费。在这种情况下，若在店外显着的位置设立精美的价格牌，这样可消除顾客的顾虑而可安心的进入进行消费。 二． 自制店内广告 店内广告（POP广告），它主要包括店面广告、橱窗陈列及放在桌上、贴在墙上的价格单等。
在制作店内广告时应注意以下两点： 1．选择适当的广告数量。店内广告数量太多将破坏店中固有的特色、气氛，反而会减弱广告的效果，所以重点要放在招牌产品基本产品上。 2．注意张贴位置。 三． 电视台、电台、报纸等大众传媒 蛋糕店在决定利用媒体做广告之前一定要认真分析各个传媒的覆盖情况，主要观众、听众以及与他们与本企业的细分市场的关系，找出其交叉点，创造**促销效果。 四． 街头传单的利用 在街头散发传单是一种常见的促销手段。因为其投入成本不高，许多企业都采用这种促销方法，但是若前期工作没做好，通常会收效甚微，为此应考虑以下几点： 1． 广告的内容
不易过多，应尽量限于重点内容，如店名、招牌产品、价格、电话、地址、简明地图等。同时在设计时应从接受者的角度来看是否有收藏价值，如附印折扣优惠券或兑换纪念品的传单，最好还要有公章，并规定有效期限。这有利于顾客对该券的真实性产生肯定的态度。 2． 重视对分发员工的培训 不要见人就发，要针对某种适合消费的顾客群。 五． 赠送礼品 六．吸引流动顾客的交通广告 一般来说，新的顾客是不太愿意进入客人稀少，且清淡的店内购买食品的，因此，靠窗的位置特别是落地玻璃墙不要用来安放太多的桌椅。通常情况下可以用来展示产品，以免减少客人从外看到的空旷。
❺ 一个蛋糕店怎么管理和营销
第一、善于抓住回头客
蛋糕百店经营中要善于抓住回头客户，让他们为你免费宣传。一般而言，蛋糕店经常给回头客一点小便宜，这样他们心里高兴，下次来的话就不是他们一个两度个人，而是带着一大群人。
第二：蛋糕店要做好外卖营销。
蛋糕店中的外卖单的设计、印刷和发放都要有质量，设计、印刷得问不好，给别人的第一感觉就是你这个蛋糕店或者饭店不怎么有特色，顾客会觉得你是在敷衍了事。发放外卖单的时候也要选对地址和目标群体，不是给每个路过的人都答塞一张，这样的话，你的外卖单做的就没有意义了。在送外卖的时候还要注意你的配送范围。
第三、蛋糕店经营专中要依靠网络。
蛋糕店可以把你的店铺的信息，特色蛋糕、招牌产品、蛋糕文化、蛋糕店的环境、甚至是原材料的属购买来源和发票放到网上，让你的客人来监督你，让他们吃的放心，从而获得他们的信任度和公信力
❻ 蛋糕店开业活动营销策划方案
蛋糕店开业活动营销策划方案（通用6篇）
为了确保活动扎实开展，常常需要预先制定活动方案，活动方案是为某一活动所制定的，包括具体行动实施办法细则，步骤等。活动方案应该怎么制定才好呢？以下是我收集整理的蛋糕店开业活动营销策划方案（通用6篇），仅供参考，欢迎大家阅读。
蛋糕店开业活动营销策划方案1
一、活动背景
母亲节是一个感恩母亲的节日，正与中国人的孝道情感相吻合，非常适合促销活动的开展，同时，五一促销的`缩水，正好可以由母亲节促销活动做为后补。
二、活动目的
提高销量，塑造形象。
三、活动策划
加速母亲节的热烈气氛，传递母亲节感恩母亲的情结，提高人们对于母亲节的重视，同时薄利多销的方式来做十全母亲节蛋糕，提高销量及店形象。
四、活动主题
甜蜜母亲的心
五、活动内容
1、价格(薄利多销)。千份十全甜蜜蛋糕，低价甜蜜母亲节，每份母亲节蛋糕以十元的价格销售，并送康乃馨一支。
2、抽奖：凡是在母亲节期间在店内购物的客户都可以抽奖，奖品是x门票一张。
3、制定母亲节套餐蛋糕，赠送全家福照片或红酒一瓶。
六、活动宣传
1、宣传单，dm单，在各大超市、商场、学校、白领聚集区发放。
2、店内吊旗、彩条、展板宣传;店外海报。
3、电台宣传。
七、活动预算
(略)
八、活动执行
1、促销礼品的准备要到位。
2、促销人员到岗到位，确保蛋糕促销正常进行。
3、前台接待人员要做好培训，引导解决客户制定蛋糕及促销活动的解答问题。
蛋糕店开业活动营销策划方案2
一、促销方法：
1、利用打折进行促销
2、免费礼物满就送
3、积分换购或积分抵现金
4、加价购
5、满就减
6、买就赠这些促销活动都有自身的优势，也有自身的缺点。
二、促销的目的：
蛋糕店利用中秋节、国庆节客户流量大的优势进行促销。目的就是留住大客户量。从而赚更多的信用、钱。
三、促销前工作：
1、货源问题：确定促销的蛋糕、并备好充足的货。不同的蛋糕采取不同的促销方式，再者就是关于打折的物品要选择例如大的蛋糕作为促销品。促销期间，货品销售会比平时快，因此，充足的备货就是保障，如果经常发生缺货现象，不仅影响销售，也会影响买主对咱们的好评，如果遇到不好说话的买主，给你一个差评，那可真是够呛，即使能取消，也得白白耗费掉不少的时间与精力。那可就不值得啦。
2、顾客人群的确定：要促销，当然要把促销的对象搞清楚，促销对象是你的目标消费群，这些人才是你的财富来源，而不是你自己，所以促销一定要针对你的目标人群开展促销信息的传播，你的目标消费群知道了，促销才会有成效，如果对着自己促销，促销方法制定得再适当也只是对牛弹琴。
目标对象确定了，再选择合适的传播方法，比如网上的旺旺消息，签名档，宝贝题目，公告，QQ，博客，微博，贴吧，帮派，论坛发帖等等。都可以起到传播信息的作用。
顾客确定了，才能选择合适的促销方法。
四、活动促销方案介绍
1、免费礼物满就送
蛋糕订单到一定金额(10)即送免费礼物一个(国徽一枚)。
2、积分换购或积分抵现金
积分换购蛋糕。十元为一分。这对老的忠实用户是一个非常好的回报。此举也能让那些目前积分不是很多的买家多购物。如果你的积分换购蛋糕够吸引人的话，说不定有买家会为了凑够积分疯狂购物呢。这种促销方式，可吸引客户再次来店购买以及介绍新客户来店购买，不仅可以使客户得到更多的实惠，同时巩固老客户，拓展新客户，增强了客户对网店的忠诚度!
3、折扣大打折
凡是在中秋节和十月一当天到我店铺买东西的都可以“您只要花2元就可以买到我们店里价值5元的蛋糕”或者“您只要花1元，就可以在我们店里挑选任何一件原价的蛋糕”。这有这样买家才能更被我们的宝贝所吸引。人们总是普遍认为打折的东西质量总是会差一点，这是心理暗示，要打消这种心理暗示就要让买家觉得我买的这个蛋糕其实是原价的，但是我花了更少的钱买到他了，我赚到了。
这其实和打折差不多。但是给买家的感觉是完全不一样的，如果你给5元的宝贝打个7。7折，那买家感觉这个宝贝就是值3块，那他的质量估计也就是3的质量。但是你把打折改称“花2元就可以带走价值5元的蛋糕”，买家就会觉得这个蛋糕的价值还是5元，但是我只要花2块钱就得到了，他的质量品质还是5元的。
4、加价购
消费者在购买特定的蛋糕基础上，增加活动金额即可低价获取活动内容之蛋糕;例如买一件上衣装备加点金额可以低价买取头饰类等装备。
5、满就减
凡在中秋节和十月一期间购买我店铺东西满五十元我们就给你件十元。满三十元就减五元。
6、买就赠
中秋节和十月一凡在我店铺购买指定蛋糕即赠超值物品;案例如买上衣服装备就送精美头饰等。
7、抽奖
抽奖是一个非常有着诱惑力的促销方案。在中秋节十月一期间凡是在我店铺购买过的东西买家都可以参加抽奖一次哟。机会不容错过。百元大奖等着你哟!
再者就是一发表精华帖子，软文也可，只要包含了促销信息或者产品信息;二是多建友情链接，特别是那些浏览量特别大的店铺，很多人在进行浏览的时候，一不小心就看到了你的店铺;三是巧用搜索，建议店铺和宝贝的名字要加多一些买家常用的搜索关键字，可以增加网店的曝光率，例如国庆促销，国庆特价。
蛋糕店开业活动营销策划方案3
活动时间：
20xx年8月7号——20xx年8月16号
活动目的：
促销是每一个节庆时候所必须的传统营销手段，带有主题性的促销活动就是在传统营销手段中寻求突破，以谋求区域市场与消费群中更为轰动的传播效果。
产品组合：
欧式蛋糕4款(每系列一款)切件西点8款(每系列两款，套装为四个)
促销活动方式：
方式一：浪漫满屋
☆每购买情人节主题蛋糕一个或者购买切件套装有精美包装及送情人节玫瑰一支。
注：玫瑰由客户或办事处当地自行采购，或者由公司开发制作巧克力玫瑰。
方式二：浪漫的味道——产品试吃
☆切块后的产品用托盘陈列在冻柜，但不要一次性切好，保持产品的完整性.
☆拿试吃产品时使用夹，并用纸托承放，牙签(小叉)由顾客取用。
☆保证在试吃产品前已经向客户介绍了活动内容，根据客户特点给以不同的产品。
☆试吃产品后要介绍产品特点和重复活动要点，了解顾客反应有针对性地推荐产品组合。
方式三：游乐互动活动——有奖知识问答
目的：让消费者充分感觉到活动与意大利的紧密联系，从而给到他们惠城的蛋糕是正宗的欧式意大利蛋糕。
操作方式：在店外空地(店内)悬挂关于意大利的地理、历史知识问答题目以及爱情诗句问答(可反复利用，每天限100份礼品，礼品为钱包公仔)，由消费者自行挑题，消费者拿题后如回答正确，就可获得一个公仔钱包作为奖品。
蛋糕店开业活动营销策划方案4
活动目的：
给x蛋糕定义主题，通过促销手段和消费者互动，达到惠诚蛋糕品牌的推广并带动蛋糕销售。
活动主题：
“幸福很简单，勇敢晒出来”
全新的u鲜酸奶，六种不同的款式和口味。现定义主题：送给家人的爱。大的主题下面分为三个面来诠释分别为：关于亲情、关于友情、关于爱情。
关于亲情
在最无助的人生路上，亲情是最持久的动力，给予我们无私的帮助和依靠;在最寂寞的情感路上，亲情是最真诚的陪伴，让我们感受到无比的温馨和安慰;在最无奈的十字路口，亲情是最清晰的路标，指引我们成功到达目标。(定义蛋糕：“感恩”“思念”)
关于友情
我深深地理解，耗费了多少时间，战胜了多少困难，你才取得眼前的成绩。请你相信，在你追求、拼搏和苦干的过程中，我将永远面带微笑地站在你的身旁。(定义蛋糕：“友谊天长地久”“其乐融融”)
关于爱情
你遇上一个人，你爱他多一点，那么，你始终会失去他。然后，你遇上另一个，他爱你多一点，那么你早晚会离开他。直到有一天，你遇到一个人，你们彼此相爱。终于明白，所有的寻觅，也有一个过程。从前在天崖，而今咫尺。(定义蛋糕：“一网情深”“爱情伊甸园”)
活动时间：
x.10.1-x.10.7
活动内容：
国庆乐翻天，惠诚“幸福很简单，勇敢晒出来”促销活动开始了!
在客户购买u鲜酸奶主题蛋糕的同时，即时上传“幸福照”即可获得x主题精美餐具一套(所有上传“幸福照”将在店内经行展示)。凡一次性消费xX元的客户赠送10元代金券一张，代金券使用时限全年。当日现金消费满200元，可凭购物发票或小票再获赠“早餐面包”一个。(单独包装，价值约8元)
当日现金消费满500元，可凭购物发票或小票再获赠“小奶酪”礼盒一份。(价值约20元)
当日现金消费满1000元，可凭购物发票或小票再获赠“胶原蛋白”套装礼盒一份。(价值约80元)
各店按照赠礼价值自行同厂家协商，定制礼品，活动结束后，按照实际赠送数量结款，费用原则上同参加品牌各承担50%。
前期活动的宣传主要采取广告宣传单和宣传折页的派放。
活动方式：
“幸福很简单，勇敢晒出来”
x新品u鲜酸奶主题蛋糕。
活动一：购买u鲜酸奶主题蛋糕的客户，只要现场上传“幸福照”即可获得x精美餐具一套。
活动二：当日现金消费满100元的客户赠送10元代金券一张。
当日现金消费满200元，可凭购物发票或小票再获赠“早餐面包”一个。(单独包装，价值约15元)
当日现金消费满300元，可凭购物发票或小票再获赠“小奶酪”礼盒一份。(价值约20元)
当日现金消费满600元，可凭购物发票或小票再获赠“胶原蛋白”套装礼盒一份。(价值约80元)
凡当日单店购物满200元的顾客，可凭购物发票参加抽奖，有机会获得该票全额和半额消费返还。
操作细则：
各店设置一个抽奖箱，内有20个乒乓球(其中全额返还1个，半额返还2个，17个纪念奖，可选择超市蛋糕)，工作人员需要在参加活动顾客发票上加盖“L”章，即时开奖。
蛋糕店开业活动营销策划方案5
一、行业概况
明年就要从象牙塔里出来了，由于经济危机的影响已经自己对于餐饮业的爱好打算毕业后开一家蛋糕店，蛋糕店有很大的发展远景，今下人们的生活好了，消费水平高了，对于生活品质的追求也就高了，综合性的蛋糕店已经成为城市消费的一大潮流。
二、蛋糕店概况
1.本店发属于餐饮服务行业，名称为“麦琪下午茶”，是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。
2.本店打算开在社区贸易街，开创期是一家中档蛋糕店，未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。
3.本店需创业资金9.5万元。
三、经营目标
由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟，1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的'着名品牌。
四、市场分析
1.客源：本店的目标顾客有：到贸易街购物娱乐的一般消费者，约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，约占50%。客源数目充足，消费水平中低档。
2.竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的。
五、经营计划
1.先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。
2.开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。
3.据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有的价钱。今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以的材料制作出品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”。
4.蛋糕店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。
5.可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以达到广告宣传的效果。
6.蛋糕店可以专门开辟休闲区域，设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。
7.经过多方调查，出于竞争等方面的需要，不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品，借以形成新的利润增长点。在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措：比如在炎炎夏季，会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁类的饮料深受顾客青睐。
8.建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9.5折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是假如消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他(她)为*先生、小姐，他们会觉得很受尊重。
9.在桌上放一些宣传品、杂志，内容是关于糕点饮料的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。
10.无论是从店面装修、店员形象，还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》，这是立足之本。
11.食品行业有特别的岗位劳动技能要求：从业职员必须持有“健康证”。
六、财务估算
启动资产：大约需9.5万元
设备投资：
1.房租5000元。
2.门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱)。
3.货架和卖台投进约1500元。
4.员工(2名)同一服装需500元。
5.机器设备的投资：8万元(包括制作蛋糕的全套用具)首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。
月销售额(均匀)：21000元。占有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。
每月支出：14033元。房租：选址在居民较密集的小区、社区贸易街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场四周)，约5000元。
货品本钱：30%左右，约5000元。职员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。
水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。
七、风险及制约因素分析：
由于蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店，顾客很难改变一贯的口味，所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。
蛋糕店开业活动营销策划方案6
一、活动背景：
母亲节是一个感恩母亲的节日，正与中国人的孝道情感相吻合，非常适合促销活动的开展，同时，五一促销的缩水，正好可以由母亲节促销活动做为后补。
二、活动目的：
提高销量，塑造形象。
三、活动策划：
加速母亲节的热烈气氛，传递母亲节感恩母亲的情结，提高人们对于母亲节的重视，同时薄利多销的方式来做十全母亲节蛋糕，提高销量及店形象。
四、活动主题：
甜蜜母亲的心。
五、活动内容：
1、价格（薄利多销）。千份十全甜蜜蛋糕，低价甜蜜母亲节，每份母亲节蛋糕以十元的价格销售，并送康乃馨一支。
2、抽奖：凡是在母亲节期间在店内购物的客户都可以抽奖，奖品是XX门票一张。
3、制定母亲节套餐蛋糕，赠送全家福照片或红酒一瓶。
六、活动宣传：
1、宣传单，DM单，在各大超市、商场、学校、白领聚集区发放。
2、店内吊旗、彩条、展板宣传；店外海报。
3、电台宣传。
七、活动预算：
略
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❼ 烘焙店的开业营销手段
俗话说，万事开头难。烘焙市场前景虽看好，但经营者要想分上一块大蛋糕，势必要在开业之际下一番苦工。那么烘焙饼店该如何做好开业营销活动，吸引人气，推广品牌呢?下面我就带大家一起来详细了解下吧。
烘焙店的开业营销手段
一、宣传挡板
用一块与门面大小相当的木板，用喷绘制作大小相当的宣传画，贴于木板上。既护维了街道环境，又做了宣传。
开店前20天左右，在您的饼店装修期间，立于门面。上印刷广告语：“热烈祝贺**面包店第**分店隆重开业”或“**面包店第**分店，还有**天隆重开业”等等
作用：宣传预热，宣传画上字体尽量大，用饼店自己的VI，颜色尽量明显。
二、派发开业赠券
提前一周左右，在店门前派发。每人一张，凭赠券可免费领取小礼品一份(如小蛋糕等)。
注意要点：
1、每人只限领一份小礼品。
2、小礼品发放处不可在收银台，可以在店门口专设礼品兑换台。
3、小礼品现场包装，动作不可过快，主要目的在于造成排队的热闹景象
作用：在开业前就对消费者做提前宣传;开业当天造旺人气，吸引消费者
三、上门赠送品尝
派店员穿上工衣，晚上6点至9点，带上面包或者蛋糕，配上产品宣传单，走到消费者家中，敲开消费者的家门，向每户消费者赠送一个面包或者蛋糕，并配上一张产品宣传单。
敲开门后，用语是：“您好，我们是楼下马上要开业的**面包店，这是我们生产的**面包，送给您品尝，我们*月*号开业，欢迎您光临。”
注意要点：
1、适用于住宅社区型商圈，每户消费者只能赠送一个。不能重复赠送
2、加强对人员的管理保证能赠送到户，对于服务态度和服务用语一定要培训到位。
3、宣传单上可配上优惠券
4、每个店员每晚可赠送100户消费者，尽量安排3个店员，在开业前15天上门赠送，共计可赠送4500户消费者。
作用：没有比产品本身更好的宣传了，在开业前15天，让周围的4500户消费者，都听到，看到，尝到我们的产品，对于门店今后的经营奠定了扎实的基础，费用约1万元左右。
四、开业当天宣传做势
汽球是最好的节日气氛装点，扎氢气球(或天燃气)，持续放气球升空，吸引眼球。此方法好利、巴黎贝甜等饼店常用。
鲜花灯光，或者您的创新的举动，让这一天成为一个节日。
音乐+表演，唱歌跳舞，舞狮等，做成热闹气氛
作用：使饼店开业闪亮登场，吸引消费者，一炮打响。
五、开业促销
特价促销，原价**元，开业酬宾特价**元。
赠送促销，买一送一，买二送一。凡购满**元金额送**，或买**送**，或给每个小孩赠送一个**糖果。
组合促销，把面包和饮料组合配搭，以更优惠的价格销售
注意要点：
1、一定要注明促销截止日期。
2、促销力度要够大，目的是要做足宣传效果，切忌不温不火。
六、特殊服饰
突出喜庆鲜亮的特色，吸引消费者，或者是可穿扮成饼店的吉祥物。
在各个节目都可以根据节目特色穿扮，比如端午节，员工可以佩戴粽子型装的帽子
作用：吸引消费者的注意力，利用其好奇心，让消费者能够记住。
七、赠送开业庆纪念品
比如购物袋、汽球、卡通笔等赠品。
限塑令禁止了塑料袋的无偿提供，可制作印有“**饼店第**分店开业庆典”字样的购物袋，赠送给消费者。
作用：吸引消费者，现在购物袋无论在任何地方都需要花钱购买，利用消费者贪小便宜的心理。并且购物袋有长期宣传广告的作用。
其他分店也可以同时对消费者有偿提供该种购物袋，宣传其饼店的规模和实力
八、特色活动
需要店门前有一定的场地，一般需要语言表达能力强的主持人，做特色活动，让消费者参与。
如：儿童蛋糕DIY比赛，让小孩子参加，动手给小蛋糕标花，然后每组比赛，评奖。
面包营养知识有奖问答，主持人先念营养知识，然后让观众回答，给予发奖。
飞标，投篮等带有一定竞技性的活动，然后给优胜者奖品。
注意要点：此活动成功与否关键点在于主持人营造气氛，号召消费者参加的能力。
作用：让消费者参与，让更多的消费者围观，为门店骤拢人气。
九、抽奖活动
开业期间，进店购物的顾客，均可抽奖，现场设立抽奖箱。
消费者从抽奖箱内摸出一张购物券，金额为1元，2元，10元，20元。四种，在店内购物可代替现金使用。
消费者每买满30元的物品可抽一张，多买多抽。
注意要点：购物券上面需要做详细的使用说明，并且要清晰印出有效日期。维持好秩序，做好记录
这九点仅是抛砖引玉，开店造势的方法还有很多，相信您此时心中一定有了更多更好的想法。
烘焙饼店怎么做好营销管理
许多人会说，烘焙营销管理就是管市场，管客户，无非是一些款项，数据，销售报表等等，但我说，管理这些数据、报表等只是最基本的管理，如果这样，无须烘焙饼店大张旗鼓地招聘营销经理，天天求贤若渴，满天下猎头，上述工作完全可以招聘一两个文员既可进行系统管理，就像目前珠三角众多的“三来一补”和代工企业一样，只要有几个营销文员就好了，不必要进行市场开发，也不需要售后服务;笔者从事市场营销多年，也与不少烘焙老板打过交代，每每谈及市场营销，及营销管理，老板们都一头雾水，满眼迷茫，常常扼腕叹息，心楸不已。
营销是个系统工程，营销管理同样繁琐复冗，对于市场营销的数据、报表之类，仅是基础性工作，笔者认为，烘焙饼店营销管理要管以下几个关键问题：
关键问题一：营销管理，管的是市场战略、政策、规划的执行和变化调整、产品销售进程，以及未来的市场发展。
对烘焙销售人员而言，营销就是销售，就是卖产品，但是，在烘焙饼店或营销经理看来，营销是产品在现在、将来阶段性市场中的一切表现，烘焙销售人员关注的是销售额是否见长，而烘焙饼店应该看到的是，产品还有多久的生命周期、多长的销售动力，还有，目前的市场中，烘焙饼店的烘焙产品和营销政策是否适应市场趋势;对大型企业和知名品牌而言，最忌讳的是追求短期利益，而忽略了长期发展源泉，及品牌的扩张价值，所以说，营销管理要关注隐藏在产品营销背后的市场发展和变化，管的也是这种危机观念、竞争观念和发展观念。
关键问题二：营销管理，管的是销售人员的心态，以及对市场的掌控能力。
大部分饼店都进行过营销培训，但笔者敢说，很少有烘焙饼店进行营销管理培训，偶有参加过营销管理培训的，基本上是“蜻蜓点水”，浅尝辄止，更可笑的是，许多人压根就没做过营销，也不具备职业履历，却给一大帮在市场一线爬摸滚打过的销售人员讲营销，实在令人哑然;曾经经历过一件类似事情，深圳某一大型培训公司，据说在国内有很多分支机构，其在汕头的分公司给一家企业的十几个区域经理做营销培训，老师比该公司所有的区域经理还年轻，纯属半路出家，是那种为了培训而做培训的小伙子，结果可想而知，培训不了了之，因为碍于面子，该企业所有区域经理非常耐心地听完，可一出门，便唏嘘一片，说，这哪是培训?完全忽悠人嘛!
营销管理者，或者说管理营销的中高层人员，本身是市场营销的实践者、先锋队员，即具有单兵作战的能力，又可以团队协作，即是单兵作战的模范，也是团队管理的核心领导。在各种具体的市场活动中，不但本身能管理好市场和教会销售人员管理好市场，还应能管理好销售人员心态，善于调动、激发销售人员的潜能，以保证市场营销工作的顺利开展。
关键问题三：营销管理是企业管理中的核心，也是企业管理之首。
这里分两种情况，一种是销售型企业，比如阿迪达斯，这种企业没有工厂，属轻资产型企业，没有生产环节，根本不存在生产管理，所以，这类企业管的是销售和市场，管的是品牌和市场价值，对它们而言，市场营销与营销管理相比，营销管理更重要，这也是企业管理之核心。另一种是集研发、生产、销售于一身的企业，国内许多企业，尤其在珠三角、长三角、西南等地区，此类企业面临复杂的管理程序和环节，像富士康在深圳的工厂，近30万人的生产基地，连普工都有5、6个层级，到了管理层，竟然有14个层级，多么庞大的管理队伍和环节，可是，这么多层级的管理为的是什么?为的是保证代工的订单不能出丁点差错，为的是富士康的品牌形象和信誉，否则，一切营销努力付诸东流，再看富士康的营销管理，从产品的应用研究、市场调查、产品苛刻地测试、到用户试用、市场试销、到最后的质量评估反馈，环环相扣，严谨苛刻至极限，所有的工作已经量化到“秒”，就像郭台铭所说的那样：提升教导力，树立毫无瑕疵的国际形象，创造永续价值!
因此，无论是哪种类型的企业，所有的管理都服务于营销，从市场营销中来，还得回到市场营销中去。
关键问题四：营销管理，管的是未来的市场和品牌发展。
笔者发现，大部分烘焙管理者普便把产品等同于品牌，以为，只要产品一进市场，品牌就有了，这绝对是个“童话式幻想”，就像做梦，恍惚历历在目，其实是过眼烟云，昙花再现。
在烘焙饼店营销管理中，品牌的管理是重中之重，但是，在市场磨合初期，无品牌的说法。大家都知道，品牌的内涵很多，既有有形的，也有无形的，它需要积累，需要演化，需要包装，当然也需要过硬的品质和持续增长的销售数据，然而，这一切都需要时间的洗礼和市场的证明，这个洗礼和证明的过程就是管理的过程，其管理工作看得见，需持之以恒，但是，其过程却摸不着看不见，谈营销管理时，烘焙饼店管理者应看到这些背后的工作和品牌的发展。
❽ 蛋糕店营销策划方案
蛋糕店营销策划方案模板(大全)
为了确保事情或工作科学有序进行，常常要根据具体情况预先制定方案，方案的内容和形式都要围绕着主题来展开，最终达到预期的效果和意义。方案的格式和要求是什么样的呢？以下是我帮大家整理的蛋糕店营销策划方案模板(大全)，欢迎阅读与收藏。
一、产品准备
店庆活动为期三天，为了保证店庆期间的产品供应，蛋糕店根据自身情况分别从产品数量和种类两方面做准备。
店庆期间大力度的优惠活动必然带动销售量的'剧增，根据饼干等糕点类食品存储时间长的特征，三味奇提前10天开始下单子，生产此类产品，以保证供应量。
客户多选择经济实惠型产品，根据这个情况，在准备产品时把糕点类、吐司类和现烤类产品的比例各占二分之一，以适应客户的消费需求。
二、宣传推广
在宣传推广方面，蛋糕店分别从店面海报、吊旗、店面设计、宣传页等方面进行推广宣传。根据此次活动设计了“温暖一冬，只因有你”为主题的海报，海报详尽介绍了此次活动的优惠内容，并悬挂于店内醒目位置，不仅介绍店庆内容也起到烘托气氛的作用。对于店内的设计，在橱窗位置布置了可爱的毛绒玩具，营造出温馨的氛围；在进店处摆放了优惠活动赠送的礼品，吸引客户了解店内优惠活动。
在宣传页派发这项推广上，也要颇费心思。为了防止派发时间过早人们遗忘，宣传页的派发在活动前的2—3天开始，并遵循由远及近的原则，在派发的最后时间主抓附近客户群，沿街店面等固定人群。
三、人员安排
在人员安排之前首先对店内人员进行培训，让其详细熟知本店的活动内容，并能精确运用话术表达。针对人员安排，专人负责专岗。新员工可以负责相对简单的面包岗，业务熟练的老员工负责蛋糕岗、会员卡卡品销售。为了更好的烘托气氛，安排专人负责店内广播宣传，顾客在店面附近即可通过音响了解店内的活动。
四、活动策划
此次具体的活动方案主要从买一赠一、代金券、会员充值等方面吸引客户消费。
1、现金消费面包西点满30元返20元代金券，多买多送；
2、生日蛋糕现金购买或预订均可享受买一赠一活动；
3、会员充值优惠，除多送金额以外，更有精致口杯、卡通公仔等礼品赠送。以此稳定客源，增加销售量。
;❾ 蛋糕点有什么好的营销
蛋糕店有很多种营销渠道。
线上宣传：利用美团、网络糯米、饿了么等，开设店铺，在线上多做活动。例如：推出折扣产品、满减活动等，利用便宜的产品增加客户量，利用满减增加销售量。
微信公众号：自己做自媒体，利用网店和实体店客户流量的优势，鼓励添加微信公众号。定时推优惠券，增加客户粘性等方式；多发蛋糕美图、美文，不分时间的营销。
线下宣传：做一些优惠的宣传单，在附近小区、附近公园、附近学校，根据人群的不同合力分配时间，比如学校、公司附近要选择放学、下班的时间，如小区就要选择上班、或者老人出行的时间（一般在6-10点，冬季会晚一些）
但是现在很流行一句话，好的产品本身是会说话的。再多的营销工作也是带来流量的一种方法，如果本身蛋糕店的蛋糕不够好吃，客户也只会上一次当。
建议蛋糕用心做，做出特色，营销工作也会事半功倍。