1. 橄榄蛋糕的配方和做法 关于橄榄蛋糕的配方和做法
1、主料：鸡蛋4个、低筋面粉120克、细砂糖120克、高筋面粉少许、黄油30克。
2、模具内壁涂上薄薄一层黄油，再撒上一层高筋面粉。
3、将黄油隔水融化备用。
4、钢盆中全蛋加糖，电动打蛋器高速打散。
5、钢盆移至热水中加热，低速搅打，盆中温度保持在38度左右。
6、持续15分钟后，盆内蛋液成奶油状，搅打完毕。
7、面粉筛入盆中，用橡皮刮刀搅拌均匀。
8、黄油拌入盆中。
9、面糊倒入模具，160°，通风模式，烤制20分钟即可。
2. 做蛋糕可以用橄榄油吗 做蛋糕能以用橄榄油吗
1、做蛋糕使用橄榄油，玉米油或者其他食用油都是可以的。
2、因为在制作蛋糕的过程中食用油的主要作用只是用于刷一层底油在烤制蛋糕工具的底部或四周上防止蛋糕沾底，并且更便于后续的脱模而已，在制作蛋糕面糊过程中是不需要使用食用油的。
3. 烤蛋糕可不可以用橄榄油 烤蛋糕可以用橄榄油
1、烤蛋糕可以用橄榄油。
2、橄榄油，属木本植物油，是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分，橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。橄榄油和橄榄果渣油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途，可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，（剩余物通过化学法提取橄榄果渣油）是世界上以自然状态的形式供人类食用的木本植物油之一。
4. 【泰山橄榄油】巧克力蛋糕土司的经典做法
巧克力蛋糕吐司的做法
1.面包部分称重，面粉，糖，盐，酵母放入面包机开启发面团程序，加入牛奶，揉面10分钟后加入黄油，可开两次揉面程序确保出膜。
2.面团发二倍大时取去轻压排气，放10分钟松弛
3.松弛好的面团擀成厚片，从两边向中间卷起，卷好放入吐司盒，放烤箱开醒发功能或放一碗热水发酵。
4.面包发20分钟后开始做蛋糕部分，粉类称重混合，二个盆擦干，一个放入20克牛奶和玉米油混合均匀，分次打入二个蛋黄，每打一次都要用打蛋器打匀
5.打匀的蛋黄液加入过筛的面粉拌匀
6.蛋清加入几滴柠檬汁高速打出鱼眼泡，加入糖
7.蛋清打至奶油状，不流动即可
8.打好的蛋清分三次加入面糊中，每加一次都要用硅胶铲轻翻拌匀，筛入可可粉拌匀
9.蛋糕部分大概需要20分钟左右完成，这时吐司部分已经发好，烤箱180度预热，将蛋糕糊倒入吐司盒中，轻轻震动吐司盒排出蛋糕糊中气泡，放入烤箱烤45分钟
10.烤10分钟左右表面结皮后用刀在蛋糕表面划一道口，排出热气以免开裂。
11.表面上色后加盖锡纸，烤后脱模放凉
5. 橄榄蛋糕怎么做
鸡蛋1000克，细糖450克，盐5克，中筋粉550克，吉士粉50克，蛋糕油50克，香草粉5克，泡打粉10克，水200克，沙拉油200克。
制法
将蛋、糖、盐原料慢速搅拌3分钟，加入中筋粉、吉士粉、蛋糕油、泡打粉、香草粉快速打至充分起发，用中速加入水拌匀，改用慢搅拌3分钟后加入沙拉油用手拌匀，装入炸弹型模具入烤炉烤熟，立即脱出模具。
特点
色泽金黄，形式橄榄，香甜松软。
6. 生酮蛋糕怎么做
生酮蛋糕制作满足了采用生酮饮食过生日的需求，另外生酮蛋糕做出来的味道要比单独的食用生酮奶，奇酮饼干的口感更好，另外在生酮过程中家属的创意往往可以让孩子有更多的选择。
一、准备好所需材料，明细如下：橄榄油 13 g 土鸡蛋24g 奇酮奶85ml 奇酮饼干1块 （300大卡4：1蛋白质：4.33 脂肪：20.8 糖：0.74）
大家可以根据宝宝需要配相应的比例大卡；
二、将奇酮饼干放在碗里压碎然后将橄榄油、土鸡蛋、奇酮奶大约25-30ml，搅拌均匀，剩下的奇酮牛奶热一下给宝宝。制作生酮蛋糕
制作生酮蛋糕
三、在蛋糕机里涂一层橄榄油大约0.5克（作损耗而且不沾锅），将搅拌好的材料慢慢倒进蛋糕机里。
四、大约五分钟美味的蛋糕就可以出锅了。
7. 做蛋糕一般用什么油
做蛋糕的时候都会使用色拉油，因为色拉油没有特殊的气味，不会影响蛋糕的风味，加在蛋糕里还十分绵软。还可以选择橄榄油制作蛋糕，不过橄榄油的价格十分昂贵。专业制作蛋糕的时候会使用蛋糕油，不过蛋糕油的热量很高，不适合长期吃。做蛋糕一般用色拉油
8. 蛋糕培训班要多少钱
学费的话是根据你要学习的课程和想学到什么程度来看的，
现在厨师行业的发展前景非常好
市场上的薪资待遇也不错
学习时间不同，学费就不一样
还要看学习品种有哪些
需要你打电话咨询或上门去看