‘壹’ 蛋糕店烘焙清单，就是所有用具，包括烘箱等等
1，和面机（及搅拌机）：市面上价格1900左右的即可用。
2，醒发箱：市面上价格800起，最好不要买这么差的
3，烤箱：一层二盘的市面上价格1400起，不过也最好买的好一点儿的。还有二层二盘，等等，价格可以一层一层的向上换算。
4，烤盘：75元（不粘）、45元（普通）以上每个，一般现在都买不粘的那种盘子。
5，案台：操作台，可以找个电焊工用钢材和钢板做一个，价格只能在当地查询，不过也可以在厨具市场买到。面积自己按需要来定制。
6，冰柜：有很多原料，半成品需要冷藏或冷冻，这也是必不可少的，可以根据自己的需要来确定规格。
7，土司切片机，包装封口机，这两样非标配，有条件也可以买，提高效率，不过也增加固定资产的成本。
8，然后，像刀具，电子秤等小工具也是必不可少的。
资料拓展
烘焙食品的制作是手艺活，不动手或动手少是学不成的。熟练的操作技巧只能来之于平时锲而不舍的努力。“业精于勤”，只要勤学苦练，不断分析、总结，制作技术才会日趋熟练。扎实地练好基本功，切实掌握各项操作技能，这是掌握面点制作技术的重要途径。
至于实践的形式则是多种多样。如观摩教师演示，个人操作，参加实习劳动等都是提高操作技能的有效措施，此外，还可通过看有关的照片、幻灯、录像；看商店、饮食店的糕点展品；观摩名师表演等也会大有收益。总之，利用一切机会，勤看、勤问、勤想、勤练，一定能够收到满意的效果。
烘焙制品品种极其繁多，制作方法也是千变万化，但只要掌握了各类面点的制作规律，抓住其选料、和面、制馅、成形、成熟各道工序中的技术关键，任何品种都不难掌握。
此外，在学习烘焙食品制作时，应该选择在技术上有普遍性、代表性的典型品种，通过典型品种的制作，做到举一反三，触类旁通，这样才能争取在短时间内掌握许多花色品种的操作技术。
‘贰’ 我想买一个烤蛋糕的机器,
1 广东省揭东县奕鑫食品机械厂是粤东地区专业生产食品机械的厂家。产品销往全国各地并部分出口。深受客户欢迎。本厂协助客户提供选型、设计、安装调试、人员培训、售后维护、托运等服务。
主要产品包括：肉丸机、磨浆分离机、绞肉机、饺皮机、切肉机、肉丸成型机、肉丸包心机、鱼肉采取机、自动制冷搅拌机、搅拌机、煮馅机、压面机、面条机、蛋糕机、腊肠机、蔗汁机、白果脱壳机、脱毛机、全自动包子机、刨冰机、切菜机、粉碎机、碎冰机、药丸机、中药刨片机、炒肉松机、刨肉机、颗粒机等食品机械系列产品。
网址 : www.yxspjx.com
实名 : 肉丸机械
地址 : 广东省揭东县交通局东侧（即向潮州方向走20米处）
邮编 : 515500
电话 : 0663-3273209
手机 : 0-13927016128
2 广东省揭东县商业综合公司港美食品机械厂
地址：广东省揭东县广元工业区 联系人：许楚汉(厂长)
电话：0663-3264213 3288213 传真：0663-3279692
网址：http://www.gangmei.com.cn 电子邮箱：[email protected]
3 广东省揭东县吴哲食品机械厂
厂长：吴哲 联系人：吴秋羽
新厂地址：广东省揭东县206国道新邮局向东200米
电话：（0663）3268365
老厂地址：广东省揭东县曲溪镇金溪大道老邮局对面
电话：（0663）3261890
手机：0-13902766365
邮编：515500
开户行：广东省揭阳建行 收款人：吴哲
卡号：3268 0199 8012 0027 034
网址：http://www.wuzhe.com.cn
电子邮箱：[email protected]
4 中国食品商务网 http://www.21food.cn/
里面有的是你要找的机械!
希望你能成功!!!!!!!
‘叁’ 蛋糕店的全套烘焙设备需要多少钱
烤箱拉，搅面机肯定是要的
设备还是有很多的，要看你做什么类型的，针对怎样的顾客，还有发酵机、冰箱、操作台等等
象烤箱真不好说进口的康福登，法格，等几个牌子万能蒸烤箱大概10万左右一台，国产的4、5万，这个真不好说
‘肆’ 什么牌子的家用蛋糕机最好
蛋糕机采用了铝合金滚筒式循环工作法，配有六对蛋糕模具夹，先进的燃气炉具，以及空气隔离保温层，液化气加热方式，具有省时省力节约能源的功能，一机多用，一台机器可以同时制作6种不同形状、不同口味的蛋糕产品，工作效率高、安全可靠等特点。
‘伍’ 生日蛋糕店需要什么设备
需要如下设备：
1.蛋糕搅拌机，价格一般两千多一点。
和面机（一般小店选择和8公斤面粉那种）好象也是两千多一点。
2.烤箱，先可以买一层两盘那种，一千多，以后再添烤箱。如果资金足，可以安装动力电，买两层四盘，或者三层六盘那种烤炉。
3.面包醒发柜，12盘那种，一千左右。
4.鲜奶搅拌机大约一千到一千五左右。
5.裱花间需要的物品：打奶机，绘画喷枪，转台，保鲜柜，空调各一台。
6.然后是烘焙间的：烤箱，打蛋机，醒发室，电子称，台车，各一台烤盘做面包不是很多的话20个就够用的了。
7.不锈钢操作台一个。这是比较的大物件。
8.还有一些小的：量杯，走锤，擀面杖，抽子(打蛋用的），刮板，各种原材料等。
(5)两千左右的蛋糕机有哪些扩展阅读
蛋糕店选址
家庭人口及收入水平
家庭状况是影响消费需求的基本因素。家庭特点包括：人口、家庭成员年龄、收人状况等。如每户家庭的平均收入和家庭收人的分配，会明显地影响未来商店的销售。如所在地区家庭平均收入的提高，则会增加家庭对选购商品数量、质量和档次的要求。
人口密度
一个地区的人口密度，可以用每平方公里的人数或户数来确定。一个地区人口密度越高，则选址商店的规模可相应扩大。要计算一个地区的白天人口，即户藉中除去幼儿的人口数加上该地区上班、上学的人口数，减去到外地上班、上学的人口数。部分随机流入的客流人数不在考察数之内。
购买力
商圈内家庭和人口的消费水平是由其收入水平决定的，因此，商圈人口收入水平对地理条件有决定性的影响。家庭人均收入可通过入户抽样调查获取。比如北京西郊某商厦在立地之初，就对周围商圈一至二公里半径的居民按照分群随机抽样的方法，抽取出家庭样本2000个。
‘陆’ 面包机哪个牌子的好
松下面包机价格集中在1300元左右，比市场均价高数百元，但它的市占率依然名列前茅。除了典雅大方的外观设计，松下面包机还有出众的性能加持，在香港消委会2014年的测评中，松下面包机得到总评四星半（满分五星）的推荐，整体表现出色，在宁静程度一项甚至获得满分五星的成绩。
全线配置自动双撒功能是松下面包机的主打卖点，揉面一段时间后机器自动投放酵母和果料，可提升面包的制作成功率。要知道，如果酵母放太晚，面团发酵不彻底，成品面包会稍硬。而如果放太早，容易导致面团过度发酵，让面包口味变酸。
此外，松下面包机还有两个卖点：回字型烤管设计和10分钟断电记忆功能。回字型烤管由多层发热材料构成，均匀包围内桶底部，烤制面包时一般不会出现局部烤焦。10分钟断电记忆功能其实就是暂停功能，制作过程中可将机器暂停10分钟，方便添加各种辅料，尤其适合烘焙达人。
松下目前发售的3款面包机功能配置大同小异，主要区别是预设菜单数量。数量最少的SD-PPF100只有22项，分“面包菜单”、“面团菜单”、“甜品菜单”三大类，涵盖了大部分受欢迎的面包种类，平时还可用来揉面团，“饺子皮面团”一般只需15分钟左右。SD-P1000预设23项菜单，相比SD-PPF100，只留下3项“面团菜单”，增加了“烤番薯”、“广东粥”、“蔬菜蛋糕”等较新鲜的功能。而24项预设菜单的SD-PPG100比SD-PPF100新增时下流行的“庞多米”和“布里欧修”面包功能。庞多米面包的特点是不放牛奶和鸡蛋。制作布里欧修面包不加水，需要大量鸡蛋和黄油。
需要注意的是，松下面包机搭载13小时预约功能，如果预约13小时，意味着到点后面包就已经做好，而不是到点后才开始制作。
ACA北美电器，自2000年始，ACA率先前瞻性地将全球生产和研发基地先后迁至中国珠海。历时7年，ACA拥趸全球顶尖家用电器研发人员260多名，年均开发新产品500项，领导全球家电发展新潮流。
2、美的Midea
美的集团 （SZ.000333）是一家集消费电器、暖通空调、机器人与自动化系统、智能供应链（物流）的科技集团。美的集团提供多元化的产品和服务；
包括以厨房家电、冰箱、洗衣机、及各类小家电的消费电器业务、以家用空调、中央空调、供暖及通风系统的暖通空调业务；以德国库卡集团、美的机器人公司等为核心的机器人及工业自动化系统业务、以安得智联为集成解决方案服务平台的智能供应链业务。
3、Panasonic松下
松下（英文名称：Panasonic），是日本的一个跨国性公司，在全世界设有230多家公司，员工总数超过290,493人。其中在中国有54，000多人。2001年全年的销售总额为610多亿美元，为世界制造业500强的第26名。
4、PHILIPS飞利浦
飞利浦，1891年成立于荷兰，主要生产照明、家庭电器、医疗系统方面的产品。飞利浦公司，2007年全球员工已达128,100人，在全球28个国家有生产基地，在150个国家设有销售机构，拥有8万项专利，实力超群。
5、KENWOOD凯伍德
英国凯伍德KENWOOD-其产品涉及多个系列：全能厨师机系列、多功能食物料理系列、早餐系列、烹调系列，产品全球同步上市。
‘柒’ 我想开一个蛋糕饼屋，想做生日蛋糕和各种各样的饼干。请问要买什么设备和要投资多少钱
你好、光做蛋糕跟饼干只需要烤箱，打蛋器，鲜奶机，这几样大的设备，做面包的话还需打面机跟醒发箱、做丹麦还需要起酥机。蛋糕跟饼干的设备大概5千元（小型饼房），投一万元设备加材料能搞定、至于房租跟转让费看你地段了
‘捌’ 什么牌子的面包机好
“导读” 面包机是一种可以烘焙食物的机器，能制作各种形状的面包，也能制作蛋糕、冰激凌、米酒等。如果要选购面包机，记得看它的品牌、材质、外壳、内胆等。那面包机怎么选呢？面包机什么牌子好？一起来看看面包机的选购技巧吧。 什么牌子的面包机好面包机，简单来说就是制作面包的机器，与多士炉有着本质区别，能自动完成和面、发酵、烘烤等面包制作程序，具有手工模式功能，适合专业制作面包高手。那面包机哪个牌子好呢？大家不妨往下看看品牌：
1、ACA面包机
ACA面包机是一款性价比高的产品，在性能、安全、质量方面都不错，使用简单，容易清洁。至今，ACA面包机全球累计销量超过3500万台，市场占有率超过56%，并一直保持全美销量第一的业绩。
2、日创面包机
北京日创电器有限公司是一家专业致力于生活小家电研发、生产与销售的国际化、综合性企业。公司拥有先进的现代化生产流水线，生产出来的面包机性价比高。
3、东菱面包机
东菱面包机是广东新宝电器股份有限公司旗下产品，始创于1995，公司以“东菱”为核心品牌。东菱面包机还是目前我国十大知名面包机品牌之一，深受消费者喜爱。
4、美的面包机
美的面包机是由美的电器推出的一款家用面包机，可以设置多种不同的程序，制作多种风味的面包。创业于1968年的美的集团，是一家以家电业为主，涉足物流等领域的大型综合性现代化企业集团，旗下拥有三家上市公司。
5、三洋面包机
面包机是三洋电机的一个产品，三洋致力于技术研究，把好质量关。三洋电机公司在日本的电器行业中，可谓是最年轻的电器制造厂家。自1950年成立以来，一直致力于研制开发三洋独具特色的产品。
家用面包机怎样选购目前，市面上的面包机分家用和商用两种。如果要购买家用面包，在选购前，应该掌握方法，这样才容易买到合乎心意又实用的产品。那家用面包机如何选呢？下面分享一些方法给大家。
1、选购面包机的重要标准之一是外壳材质，如果是用PP硬塑制成，做工精细，接缝自然，表面光滑，没有明显刮痕，没有凹凸处，可以购买。最好面包机能是美观大方，面板平整，部件严密的。
2、注意面包机的搅拌片，要买质地光滑，容易清洗的，同时，也要注意面包机的内胆，应是受热均匀，使用寿命长的。
3、选购面包机，仔细查看它的外包装，如果出现破损、有水痕，可能存储时出问题，日后会带来麻烦，最好不要购买。
4、还要留心面包机的功率，通常800W左右比较合适，若超过1000W，会增加耗电量。
5、面包机可以用电脑全程控制，也可以用机械控制，需要人工操作，在购买时，根据自身需求进行选择。
6、面包机的安全性是必须要考虑的，通常，好的面包机达到国家规定的标准，安全性高，不会经常出故障。
家用面包机做蛋糕的方法家里有了一台面包机，刚开始，很多人都会用它来制作美食，比如美味的蛋糕。那面包机怎么做蛋糕呢？下面分享蛋糕的正确制作流程给大家。
1、准备制作蛋糕所需要工具，包括高筋面粉3杯、鸡蛋1个、牛奶200ml、绵白糖3-5大勺、盐1小勺、黄油20克、酵母五分之四勺等。
2、取出面包机，将内桶清洗干净，接着用碗装着蛋液，打发均匀，记得蛋白和蛋黄分开打发。
3、打发完蛋液后，加入白糖、高筋面粉、牛奶、黄油，轻轻用勺子上下搅拌，使其混合均匀。
4、将蛋糊倒入面包机内桶中，按启动程序，开始制作蛋糕，方法简单，方便快捷。
5、等面包机停止后，拔掉电源插头，打开盖子，取出内桶，将蛋糕倒出，扣在盘子上，就可以食用了。
6、将面包机内桶清洗干净，放回面包机中，存放好，下次使用时再取出。
家用面包机如何清洁清洁面包机是每次使用完都要做的事情，日常也要注意做好清洁，以延长它的使用寿命。那家用面包机如何清洁呢？面包机正确清洁方法是什么？大家不妨继续往下看看：
1、切断电源，清理干净面包机内桶中的食物，再用干净的抹布擦拭机身，最好不要直接用水洗，水会渗入机器内部。
2、清洗完机身，清理面包机内部，可以先把内桶取出，放在盆子里清洗，这样清洗得干净些。
3、面包机清洁完后，记得用干布擦干内部，再盖上盖子，也可以把盖子打开，等面包机内桶和搅拌片变干再关上。
3、注意磨损性清洁剂和硬质毛织物不要用于清洁面包机，也不要让面包机触碰到锐利的物品，以免刮花机身。
4、面包桶及翼片不能放在洗碗机中洗，一定要手洗，否则很容易损坏。
5、如果机身有顽固污渍，用牙刷沾洗涤剂擦拭，不要用硬度，以免造成面包机外观磨损。
6、每次使用完，都要将面包机的附件清洗干净，以免污染物留存时间太长。
7、长期不使用面包机，重新使用，要把附件清洗干净，并测试一下各功能键，再使用。
家用面包机与商用面包机的区别家用面包机和商用面包机虽然性能差不多，但有着一定区别，所以，才会形成对比，将两者归为不同的类型。那家用面包机和商用面包机有什么不同呢？大家可以往下看看：
1、外观
家用面包机比较小巧可爱，时尚大方，而商用面包机看着高端大气上档次，外观给人一种商务感。
2、材质
相比家用面包机，商用面包机所用的材质更贵，使用寿命更长。如果是长期使用，并且在大型场所，应该购买商用，而并非家用。
3、价格
在购买面包机时，家用面包机和商用面包机最大的区别在于价格不同。商用面包机价格高很多，适合大型场所或者人羣密集型场所使用。
4、保修
商用面包机坏了之后很难找人修，因为机器内部零件复杂，外面不容易买到原装，要到原厂家修理。购买商用面包机一定要了解它的保修期限。而家用面包机保修期间短，多次损坏后可以直接更换。
‘玖’ 蛋糕机哪个牌子好
大多数的朋友在购买蛋糕机的时候，一般都会问蛋糕机哪个牌子好类似的问题，我推荐你看一下蛋糕机在网络上的销售情况，你没有必要那么在意品牌，最主要的是看其销量和购买者的反馈情况，你只需看这两点就足够了；真正好的蛋糕机，第1在销量上一定有优势，另外就是购买者的反馈情况；这里汇总了蛋糕机十大品牌，销量还有口碑非常好的蛋糕机全在这里，产品名字,价钱,店铺诚信度等写得很详细，希望对你选择蛋糕机有所帮助，祝你早日买到自己喜欢的蛋糕机。2012-12-4 20:55
‘拾’ 蛋糕机哪个牌子的好
博莱家电推出自制家用卡通蛋糕机，致力于解决食品添加剂引起身体健康的问题，在家自己做出来的蛋糕可以根据自己的口味和营养需要自行安全配置，即增加了家庭DIY的融洽氛围，也可以提高儿童自己动手实践的创新意识，品尝起来更加安全放心。 博莱卡通蛋糕机做蛋糕既环保又美味，博莱家用卡通蛋糕机是最好的家用卡通蛋糕机器，家用卡通蛋糕机价格实惠，多功能，全自动家用蛋糕。家用卡通蛋糕机什么牌子好，博莱家用卡通烤蛋糕机做蛋糕最好。博莱是专业做家用卡通蛋糕机的厂家。博莱卡通蛋糕机是一款典型的DIY卡通蛋糕机，操作简单，多功能全自动，方便，可以在家里制作出可爱造型而又香喷喷的卡通全自动蛋糕，不粘锅烤盘，清洁方便，防烫外壳让你放心的享受DIY做蛋糕的乐趣。 【博莱卡通蛋糕机配套设备】赠送食谱、打蛋器、小方巾，蛋糕叉、清洗刷、不锈钢量勺、量杯