Ⅰ 学西点基本功是那些
表现好点,勤奋点.专业培训课程班28,结业独立进行简单水造型裱花蛋糕操作传统造型，需要3月左右。深度练习才能够自行设计蛋糕需要2经验。基础员工要认真习四周间独立制作些简单水造型裱花蛋糕。
Ⅱ 想自学做糕点，需要准备些什么东西
烤箱、基础的烘焙用具、标准的配方配比、最好还是简单的系统学一下比较好。
如果对短期烘焙兴趣培训有兴趣，可以来官网了解一下。
Ⅲ 陶艺蛋糕怎么做
推荐你可以在做菜软件上面进行详细的视频教学，上面有视频教学可以帮助你的。
Ⅳ 什么是陶艺蛋糕
陶艺蛋糕
陶艺蛋糕是把具有中国民族特色的
现代陶艺
手法与蛋糕完美结合，从而产生个性的表现，它在操作手法上非常的流畅，使之将陶艺精髓发挥的淋漓尽致，也将蛋糕表现的更具艺术性和观赏性。
无论哪个民族皆有自己民族赖以继承和发展的传统精神，现代陶艺蛋糕也同样体现了这一民族精神。这种精神并非指向民族的具体传统根源，而是指向传统陶艺所体现出来的民族精神。真正的传统继承一概是精神的继承。由于各民族存在的种种差异，使民族得以不同的表现。
现代陶艺是艺术家用以创作的一种手段，在材料技术的领域里，他脱胎于古老的
陶瓷艺术
，同时广泛地运用了现代艺术的创作观念及创作手段，体现了现代人的审美意念，并且具有现代科技成就的影响，从而产生了完美不顾其用途、功能而纯粹表现自我个性风格的作品。也就是说，无论对于现代陶艺还是陶艺蛋糕的创作者、欣赏者而言，以具有实用功能为前提的观念发生的质的变化，从而使陶艺具有了象征性的意义
。
陶艺蛋糕的创作与现代陶艺非常类似，由于所选材料的不同以及考虑到可实用性，创作者必须发挥精湛的技术，把个性的作品用现代陶艺的手法进行大胆的表现。在创作中，它将现代陶艺中的材料——泥巴，用
鲜奶油
进行表现，借助转盘的旋转之力，以及一些专业工具的使用将蛋糕表现出陶艺的特色。它的表现手法主要有：抹、刮、压、切、粘、掏、吹、烫、拍打、覆盖等各种表现手法，在陶艺蛋糕的着色上采用纯天然果膏及
喷粉
，再加以水果的装饰使蛋糕散发诱人气息。
Ⅳ 陶艺蛋糕需要哪些原材料
陶艺蛋糕制作需要很多工具，如下：火枪，气嘴，汤勺，功能铲，刮片。这就是做陶艺蛋糕必备的工具，当然其他的工具跟普通蛋糕一样
Ⅵ 如何学做蛋糕很基本的。
我院西点专业主要学习面包整形、蛋糕基础抹胚、十二生肖、裱花、陶艺蛋糕、巧克力配件、翻糖蛋糕、艺术蛋糕、多层蛋糕及大型高级酒店宴席流行西点展台等相关课程。
培养精通西点制作、懂管理的专业人才，具备独立开店能力。
学院教学规模宏大，师资力量雄厚，拥有一支学识渊博、治学严谨的师资队伍，拥有专职教师100多名，常年由国家级技师及特级大师主教，聘请了具有丰富实践经验的国家高级考评委讲师以及国外西点西餐大师投入到教学管理中。
Ⅶ 陶艺蛋糕制作要什么工具求答案
答案1：陶艺蛋糕制作需要很多工具，如下：火枪，气嘴，汤勺，功能铲，刮片。这就是做陶艺蛋糕必备的工具，当然其他的工具跟普通蛋糕一样。
Ⅷ 学做糕点如何起步
一、学习时长主要看你自己选择的课程是什么样子的，一般学习时间
一个月、三个月、六个月和九个月。二、西点类1.以培养精通西点制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。以企业需求为基准，培养西点行业急需人才。2.本专业以实践操作为主，主要学习基本功、花卉蛋糕类、生肖蛋糕类、巧克力制作、酥点蛋糕类、艺术蛋糕类、陶艺蛋糕类、韩式裱花类、饼干类、翻糖蛋糕类、咖啡饮品类、糕点类、法式甜点、软面包类、欧法式面包类、面塑/糖艺类、市场流行品等课程。3.学习四阶段：基础模块、拓展模块、强化模块、宴席实战模块、岗前培训模块。（1）基础模块：熟练掌握蛋糕基础抹面制作、裱花蛋
糕烘焙西点、干点类制作等。（2）拓展模块：陶艺蛋糕学习、巧克力制作、翻糖蛋糕、展台蛋糕设计与制作等。（3）强化模块：面包与西式点心类课程学习与制作，
丹麦面包、曲奇、千层酥等、吐司系列、甜点慕斯、马卡龙、婚庆蛋糕、巧克力蛋糕、艺术蛋糕等。（4）宴席实战模块：拉花咖啡、手绘图形法、奶泡制作、
蛋糕装饰、巧克力造型等。（5）岗前实训模块：烘焙西点类、慕斯、提拉米苏、西点
流行点心、西点房管理等。4.主要学习时间可以是三年、两年、一年、半年、三个月等。