⑴ 蛋卷机做蛋卷的配方是什么
鸡蛋卷
周末有空，就用迷你蛋糕卷锅试做了一次鸡蛋卷，效果真是不错啊；鸡蛋煎出来，口感嫩嫩的，如果鸡蛋再多些，就是厚蛋烧的感觉哈；如果能再大点，就更完美了~~~”
原料：鸡蛋、圣女果、食盐。
做法步骤：
第9步、置放在盘中成一个心型就OK了
⑵ 六面蛋卷机做蛋卷的详细配料，求大神们帮帮忙。
六面蛋卷机蛋卷
材料
鸡蛋、白糖、低筋面粉、泡打粉、黄油、牛奶、熟芝麻
做法
1、准备好原材料。
2、鸡蛋打入干净的无水无油的盆里，加入50克细砂糖。
3、用打蛋器打至蓬松。
4、筛入90克低筋面粉和1克泡打粉。
5、加入20克融化的黄油，混合均匀。
6、加入40克牛奶、5克熟芝麻，混合均匀。
7、不粘的平底锅均匀刷上一层黄油。
8、倒入蛋糊，转动锅使其尽量薄，开中小火。
9、翻一面，两面都煎黄了，而且感觉比较硬的时候关火，趁热用筷子卷成卷，等凉透后就变脆。
⑶ 蛋卷机除了做蛋卷还能做什么
蛋卷机能做蛋卷，还能做杂粮卷。
⑷ 蛋卷机打蛋卷配方
一般市场上的机器做煎蛋卷，并且是比较大的机械，一般比个人更小，手工蛋卷厂家不多，据个人所知，只有礼记饼家在澳门蛋卷都是手工制作的，另一种是不明确的。
如果你想使自己的，太麻烦了，因为需要有一个加热炉，那里有在里面的许多过程，所以建议去超市买的，味道还不错。
配料：黄油200克，140克的糖粉，香草粉（或香草精）1/4茶匙鸡蛋2个，低筋面粉1杯（100克），
做法：
1，先用低热量溶化黄油
2，再加入过筛的糖粉和香草粉拌匀
3，添加打鸡蛋打散在黄油然后再打粉中白糖搅拌均匀
4，最后加入面粉搅拌至无颗粒粉5，取少许，用勺子舀面糊取好间隔（间隔要稍大）
6，平均放在秤盘上
7后，然后用勺子面糊，轻轻地揉入首轮片状
8，放入预热烤箱350F烤约5分钟
9，要戴着有色在炎热的饼干的棉手套倒挂饼干（面朝下）
10，将最终确定，直到热轧饼干，然后放开即成
至于什么牌子的好吃，很难回答，因为百人百种口味，个人认为在澳门生产更美味的蛋卷，澳门礼记饼家生产的蛋卷都是手工制作，采用传统古法制作，具有良好的强的澳门风味，是一澳门的特色，品种很多，如下：
椰子卷：食用植物油，黄奶油，面粉，椰子，鸡蛋，加糖炼乳，糖，肉松
蛋白蛋卷：食用植物油，黄奶油，面粉，鸡蛋，无糖炼乳，糖，蛋卷肉松
巧克力：食用植物油，黄奶油，面粉，鸡蛋，无糖炼乳，砂糖，可可粉，肉松
芋头卷：食用植物油，黄奶油，面粉，鸡蛋香草色香油，糖，蛋卷肉松
芒果：食用植物油，黄奶油，面粉，鸡蛋，芒果色香油，糖，肉松
紫菜卷：食用植物油，黄奶油，面粉，鸡蛋，糖，β-胡萝卜素，紫菜，肉松
凤凰卷（期凤凰，肉松卷书，紫菜脆圆卷）：食用植物油，黄奶油，面粉，鸡蛋，糖，β-胡萝卜素，肉松
凤凰芝麻卷：食用植物油，黄奶油，面粉，发酵粉，鸡蛋，糖， β-胡萝卜素，黑芝麻，肉松凤凰牙线
XO量（箱）：白砂糖，食用植物油，黄奶油，面粉，蛋，XO酱，可可粉，肉松，
海鲜凤凰卷：食用植物油，黄奶油，白砂糖，面粉，鸡蛋，辣椒粉，肉松，海鲜酱
凤凰卷：白芝麻，椰子
凤凰芝麻卷：白芝麻，椰子肉松凤凰卷：肉松，
紫菜肉松凤凰卷：肉松，紫菜
草莓蛋卷：食用植物油，黄奶油，白砂糖，面粉，鸡蛋，草莓色香油，芝麻卷牙线
：食用植物油，黄奶油，面粉，鸡蛋，糖，β-胡萝卜素，黑芝麻，蛋卷肉松
王：食用植物油，黄奶油，面粉，鸡蛋，糖， β-胡萝卜素。
根据您的个人喜好吧，总有一款适合你。
⑸ 涛声多功能蛋卷机的做法步骤图，怎么做好吃
用料
椰蓉卡通小蛋糕
鸡蛋60克
牛奶70克
糖10克
椰蓉7克
低粉50克
油20克
泡打粉2克
披萨
面团111克
步骤 1
椰蓉卡通小蛋糕 1､鸡蛋牛奶糖椰蓉拌匀 2､加入低粉拌匀 3､加油拌匀 4､加泡打粉拌心
⑹ 蛋卷机做蛋卷的商用配方
原料配方：全蛋750克、液体糖250克、低筋面粉300克、专用油 75克、盐1.5克、清水75克、多糖纤维1克、蛋糕油20克。
制作方法：
1． 清水与多糖纤维提早浸泡，充分溶解后，加入步骤2产物搅拌，浸泡3小时，水温50°C。
2． 全蛋与糖浆、食盐投放在打蛋机中，先用中速打匀至起泡时再用快速打发。
3． 面粉过筛后，加入步骤2产物内，搅拌均匀后，加入蛋糕油。
4． 将蛋浆打发至标准起发度后，改用中速排气，然后加入专用油，搅拌均匀后，再改用低速排出多余的气体，便可以入烤盘，抹平表面，入炉烘烤。
V烘烤时间：18～20分钟，上火200°C，下火170°C。
⑺ 蛋卷机除了做蛋卷还能做什么
做脆饼啊，很简单， 一开始我也卷不起来，没办法，就做成饼卖了，也很好卖，又好吃，又营养
⑻ 用蛋卷机，做蛋卷的配料和做法
主料：豆腐200克,松花蛋3个,香菜50克,鸡蛋4只,脆浆糊150克,干红椒15克,花椒5克,野山椒15克,葱,姜,蒜末各10克,淀粉15克,精盐,胡椒粉,料酒,白糖,鸡精,香油,芝麻各适量,花生油1000克（约耗120克）。
辣子脆皮蛋卷的特色：
色泽金黄油润，外脆内嫩，咸鲜香辣，皮蛋味佳。
具体做法：
1、豆腐批去两面老皮后压成泥，松花蛋切粒，香菜切末，干红椒切节，野山椒切碎。
2、鸡蛋磕入碗中，加少许精盐及湿淀粉搅匀，入热锅中摊成蛋皮；芝麻用小火焙干水分，炒熟备用；将豆腐泥、松花蛋粒及香菜末共纳入一碗中加精盐、胡椒粉、鸡精、香油调匀成馅料。
3、将蛋皮修成长方形，底朝上拍干粉，再沿着一边放入馅料，卷成拇指粗细的蛋卷。
4、净锅入油上火烧至5成热时，将蛋卷拖匀脆浆糊后下锅炸并复炸呈金黄色且外皮酥脆时捞出改刀。
5、烧热锅，下花椒、野山椒、干红椒节及姜蒜末炒香出色，倒入改刀后的蛋卷，烹料酒，调以白糖、鸡精，撒入葱花和熟芝麻，颠翻均匀即成。