‘壹’ 有什么蛋糕、甜点各类型名称分别是什么
提拉米苏蛋糕：提拉米苏（Tiramisù），为一种有名的意大利式蛋糕，又可译成堤拉米苏。提拉米苏是由泡过咖啡或兰姆酒的手指饼干，加上一层马斯卡彭、蛋黄、干酪、糖的混合物，然后再在蛋糕表面洒上一层可可粉而成。
‘贰’ 高颜值美味的蛋糕甜品都有哪些
好吃又好看的甜点真的太多了。但说起甜点，最具有代表性的应该就是法式甜点莫属了。那就先来聊聊法式甜点的那些事儿。
红豆冰粥
把喜欢的豆类，如红豆、绿豆、薏米等都放到电饭煲煮成黏稠的粥状，然后加冰加牛奶，喜欢吃水果的放个水果，就ok啦！
‘叁’ 甜品都有哪些种类
各种蛋糕，泡芙，蛋黄酥，麻薯，海苔小贝，榴莲酥等各种甜甜的美食都属于甜点。甜点的种类非常多，数不胜数，各种蛋糕店中售卖的点心等都属于甜点。甜点根据做法的不同分为港式甜点，法式甜点，中式甜点，台式甜点等。港式甜点的主要代表要属杨枝甘露，双皮奶等，都非常的受广大群众的喜爱。台式甜点要属烧仙草，芋圆等代表产品。另外，还有一种最近新起的植物甜点，是现场将甜品手工做成盆栽等各种样式进行售卖，受到众多年轻群体的喜爱。核桃酥，绿豆糕以及沙琪玛当属中式甜点的代表。
甜品的种类，是一个很广的概念，根据国家和地域的不同，种类繁多，大致可以分为中式甜品和西式甜品。
1、中式甜品：中国每个地方却有不同的特色，除了糖果糕饼之外，还有各式各样的甜羹。港式甜品是中西糖水结合的产物，经过多次演变而成，港式甜品最受欢迎的是以下几种：牛奶炖蛋、双皮奶、芒果西米露、杨枝甘露等。
2、西式甜品：蛋糕、曲奇、布丁、班戟、华夫、巧克力、苹果派。
我们熟悉的甜品常有：
1、提拉米苏
一种带咖啡酒味儿的意大利甜点，就是喜欢那种淡淡的苦味。
2、熔岩蛋糕
别名心太软，流出来的果酱满满都是诱惑。
3、慕斯蛋糕
是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。
4、纸杯蛋糕
是不是很Q很可爱，好少女心。
5、马卡龙
法式小圆饼，是不是自带萌感。
6、草莓大福
日式甜点。外面是糯米皮，里面是颗颗饱满的草莓。
7、甜甜圈
在美国有许多人以甜甜圈作为早餐的主食，甚至还设立了"甜甜圈日"。
8、千层蛋糕
抹茶味的一定很受大家欢迎。
‘肆’ 西点甜点都有什么
1，榴莲班戟
榴莲班戟(bān jǐ)是一道甜点，雪媚娘是pancake(奶酪蛋糕)的粤语音译，但历经香港人的改进以后，早已和原先的pancake拥有非常大的差别，变成一道“民族化”的甜点。
2，芝士蛋糕
芝士蛋糕(Tiramisu)是一种带白朗姆酒味道的西班牙甜品。以马苏里拉奶油芝士做为关键原材料，再以黄油饼干替代传统式甜品的戚风蛋糕，添加现磨咖啡、巧克力粉等别的原材料。
3，法式马卡龙
法式马卡龙，别称作玛卡龙、欧式小饼形，是一种用蛋白质、薏米粉、白糖和奶油霜制做，并缝有水果酱或鲜奶油的法式甜品。口味丰富多彩，外脆内柔，外型五彩缤纷，精美精巧。
4，泡芙
泡芙，别称多拿滋、唐纳滋，它是一种用小麦面粉、白糖、鲜奶油和生鸡蛋混和以后再历经煎炸的甜品。泡芙最广泛的二种样子是空心的环形、或面糊正中间有包入鲜奶油、蛋浆(特指蛋弄成的液体)等甜包馅的封闭性泡芙。
5，芝士蛋糕
芝士蛋糕(puff)是一种源于西班牙的甜品。膨松张空的鲜奶油擀面皮中包囊着鲜奶油、朱古力甚至冰激凌。制做时应用水、汉密哈顿鲜奶油、面和蛋做包囊的吐司面包。
‘伍’ 甜品包括什么
豆类的有红豆沙、绿豆沙；糊类的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、核桃糊；药材类的有百合糖水、莲子糖水；牛奶类的有窝蛋奶、姜撞奶、双皮奶。另外，诸如银耳炖木瓜、芝麻汤圆、养颜西米露、黑糯米这样的甜食，也是糖水店里的常备之物。
中国食物中的甜品，花样之多，食法之讲究，中国每个地方有不同的特色，除了糖果糕饼之外，还有各式各样的甜羹。广府人称它做“糖水”；外省人统称它做“甜品”；而潮州则呼之为“甜汤”。
甜品的分类：
港式甜品是中西糖水结合的产物，经过多次演变而成，其中的代表莫过于杨枝甘露。港式甜品种类丰富，味道各异，但都受到当地人的喜爱，最受欢迎的还是以下几种：牛奶炖蛋、双皮奶、芒果西米露、杨枝甘露等。
台式甜品秉承台湾传统甜品的特点并添加自己的创新，台湾甜品最大的特点，是那种充满浓浓温情的复古风格。台式甜品中的芋圆点心，就像是小时候的甜点回忆、西式吧台与中式古董桌椅、喜庆的大红灯笼、先进的POS收银系统点餐设备相结合，被称为“复古的时尚”。
植物甜品是一个新的概念，它融合了港式甜品和台式甜品，在根本上说创新的力度不是很够，但是在选用原材料上选用新鲜的植物果蔬和所有甜品不加入任何化学添加剂倒是值得称赞。强调手工现做、现煮、现卖，做健康的甜品。目前最受欢迎的就是：五月树布丁、欢乐颂、植物蛋糕等。
‘陆’ 在家中可以做的简单的甜品，都有哪些
春天的草莓、夏天的桃子、秋天的葡萄和冬天的柚子是最好的季节。但我们也经常希望通过把水果变成果酱来保存季节。自制果酱非常简单，只需要水果、糖、柠檬汁，不需要任何添加剂，糖也可以自己控制，非常健康。将果酱瓶、盖子、汤匙等清洗干净，用沸水浸泡消毒，可大大降低变质的可能性；每次吃的时候都要用干净的勺子，不要把其他食物放进瓶子里。如果你做了很多果酱，试着把它放在多个小容器里，然后一个接一个地打开。如果你暂时不想吃果酱，根据需要将其冷冻并在冰箱中解冻。
可以自己在家制作桃酥饼干，还可以自己用电饭煲做蛋糕，家里有烤箱可以自己做蛋挞。糯米糍，麻花这种简单的甜品。酸甜小蛋糕：先准备2个蛋打入碗里 ，之后加入酸奶,倒入一些面粉,放入一点点盐和一勺白糖 ，挤进去一点橙汁搅拌均匀,拿出一个空碗，放入葡萄干，蔓越莓干，倒进去，铺上保鲜膜，扎几个小孔,大火蒸20分钟，完成。
需要两个鸡蛋和40克白糖在碗里搅拌均匀，在搅拌好的鸡蛋里加上250克牛奶和30克淡奶油搅拌均匀后，用筛子筛入110克低筋面粉和7克可可粉或抹茶粉搅匀，再加入化好的25克黄油搅匀。将拌好的面糊用筛子过滤两遍后贴着表面盖上保鲜膜冷藏15分钟。15分钟后拿出并上锅煎成薄饼取出备用。将三张饼叠放在平板上并涂抹上打好的奶油，还可以放一些自己喜欢吃的水果粒，然后卷起来切成小块放在盘子里。卷好后放在冰箱冷藏三个小时。取出，然后开吃啦！
‘柒’ 蛋糕有哪几种类型
蛋糕的种类主要有慕斯蛋糕、黑森林蛋糕、芝士蛋糕、翻糖蛋糕、戚风蛋糕、布朗尼。
慕斯蛋糕
蛋糕主要是用慕斯粉制作而成，慕斯蛋糕的口味非常棒，是由鸡蛋与奶油所制作的乳脂状甜品，本不属于蛋糕，但是制作时一般都会用海绵蛋糕作为素材，所以会被称为慕斯蛋糕，口感轻柔，入口即化。
黑森林蛋糕
这种糕点在德国最为出名，用的材料主要有鲜奶油、樱桃酒等，另外还需要脆饼面团底托。黑森林蛋糕也是非常美味的，其奶油味、樱桃酒味特别令人垂涎。
芝士蛋糕
在西方芝士蛋糕可是有着举足轻重的作用，芝士蛋糕又被人们称为奶酪、干酪等，也叫起司蛋糕或者奶酪蛋糕，泛指添加了芝士这种食材的蛋糕，例如日式轻奶酪蛋糕，还有近两年较为流行的半熟芝士蛋糕，一般都是以芝士为主材料，以饼干做为底层，也可不使用饼干底层，表面看上去较为扎实，吃起来口感湿润，绵软细腻。
翻糖蛋糕
"翻糖蛋糕是一种观赏性和工艺性很强的蛋糕，前段时间蔡依林获奖的蛋糕，就属于翻糖蛋糕，还有婚礼上的甜品台，大部分也都是翻糖蛋糕，它算是蛋糕里颜值最高的一类蛋糕。翻糖比鲜奶油装饰的蛋糕容易成型，保存时间也较长
戚风蛋糕
戚风蛋糕的味道清淡，一点都不甜腻，如果你不喜欢甜食的话，吃点戚风蛋糕也是不错的选择。戚风蛋糕是改良了的面糊类蛋糕或者乳沫类蛋糕，所以味道十分的好。
布朗尼
布朗尼是一种质地介于蛋糕与饼干之间的一种蛋糕，它既有乳脂软糖的甜腻，又有蛋糕的松软。布朗尼可以有多种样式。布朗尼的原料通常包括坚果、霜状白糖、生奶油、巧克力等。
‘捌’ 在家可以做的甜品蛋糕之类的.
夏日自制几种祛暑甜品不用烤箱就能做的柠檬芝士蛋糕,超简单,会吃就会做.需要的原料:淡奶油250克、牛奶半杯、黄油一小块、糖粉40克、奶油芝士85克（我用的是卡夫菲力奶油芝士，25块钱一块能）、全麦消化饼一盒、1/4个柠檬挤的柠檬汁、香草粉少许（没有无所谓）、装饰用的糖豆（没有也无所谓,你可以用别的呀,比如巧克力碎、或者花瓣什么的)1.先把全麦消化饼用擀面杖擀成渣渣. 2. 在锅中放上黄油,注意化黄油要用小火,不然会糊.3.不停的翻炒,饼干渣有些上色后,道入牛奶继续翻炒.再炒饼干渣的时候能闻到甜甜的麦香.4.炒成这个样子,因为放了牛奶所以饼干渣变成了一个个小小的饼干球. http://bbs.55bbs.com/attachment.php?aid=17825246¬humb=yes 5.把炒好饼干渣放到容器里用手或小勺压实.6.把柠檬皮擦成细丝,待会用.然后切开柠檬挤柠檬汁7.在奶油中加入糖粉和香草粉,用打蛋器打发.8.把芝士块掰成小块放到打发的奶油里到入柠檬汁,柠檬汁的多少依据个人喜好,喜欢酸点就多放.用打蛋器继续打,打到芝士块完全融化到奶油里.9.把大好的芝士糊放到已经铺好饼干渣的容器里,把擦好的柠檬皮放到上面.我又放了些小糖豆,还给它戴了朵花做装饰.10.放到冰箱里冷藏2小时就可以享用啦.为了更好的享受我还做了杯草莓奶昔这些材料可以做8杯左右的芝士蛋糕玫瑰茄的花含有丰富的维生素C，有养颜、消斑、美白，解酒保肝、清凉降火、生津止渴的功效，银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功.夏天食用这款甜品,绝对的美容养颜呀!玫瑰茄炖银耳原料：银耳20克，玫瑰茄5枚，冰糖少许。 做法：1. 银耳用水泡发,用刀切碎，这样比较省火.2. 将银耳煮至八成熟,放入玫瑰茄.3. 待玫瑰茄从深红色变成粉色后,放入冰糖,再小火煮10分钟.4. 十分钟后关火,将已经煮过的玫瑰茄挑出.然后放凉后食用.蜂蜜龟苓膏做法很简单,龟苓膏粉，先用温开水调匀，再用沸水冲开，放置一段时间后待凝成膏状备用。如要更有嚼劲，冲调时多放些龟苓膏粉即可。自制抹茶星冰乐和星巴克的味道一样呦抹茶星冰乐所需原料:绿茶粉、牛奶、冰块、奶油、白糖、热水.做法:1.先用一点热水把白糖融化,糖的量自己看着办.2.放入冰块,加入牛奶,冰块的量要多一些,最好不要让牛奶完全淹过.3.加入绿茶粉,再把已经融化的糖水到进来.4.用搅拌机搅拌成冰沙到入杯中.5.把淡奶油打发后挤在冰沙上.怕胖可以不加奶油,一样美味!杏仁豆腐做法:1.用500克凉水泡10克琼脂5分钟.2.用一碗温水把奶粉+杏仁粉+糖冲开.3.倒入锅中用明火熬,熬到琼脂完全融化后,倒入容器中冷却.凝固后取出用刀切成小块,吃的时候可以放些水果.朗姆酒侵杨梅朗姆酒侵杨梅所需原料：新鲜杨梅500克、绵白糖100克、朗姆酒2汤匙、盐1匙.做法： 1.先将杨梅用清水洗净，撒入盐，用淡盐水将杨梅浸泡10分钟，再用清水反复冲洗后沥干。2.将沥干的杨梅倒入碗中，放入绵白糖和朗姆酒搅拌均匀。密封好，放入冰箱冷藏24小时后就可以享用了.自制鲜果冰淇淋所需原料:蛋黄4个、细砂糖40克、玉米淀粉1大匙、牛奶1小袋、鲜奶油300毫升、芒果一个、草莓中等个头的10个（或其它水果）。1.将蛋黄打散，加入糖至糖溶化。把牛奶煮开，慢慢倒入到蛋黄液中，一定要慢。2.筛入干淀粉，搅拌均匀，用中火煮约5分钟左右,一定要边煮边搅拌,煮到很浓很稠,像浓玉米粥的状态即可熄火。煮好后，隔冷水降温，凉到室温即可。3.将鲜奶油隔冰水，用电动打蛋器高速档打至7成发，大约是原体积的1.5倍。把刚才煮好的鸡蛋糊糊倒入奶油中搅拌均匀。4.把去皮切块的芒果和草莓分别放入搅拌机，搅打成泥。5.把搅拌好的奶油蛋液和果泥混合。6.将混合好的的溶液放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上后。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。听别人说用生鸡蛋做冰淇淋就不用每搁1小时翻拌一次，我没有试过不知道是不是真的，如果有朋友知道就说说呗。冻好的冰淇淋食用前，先从冷冻拿出来放到室内5分钟再吃，口感最好。吃的时候再在上面撒些新鲜的水果粒.味道更佳美味.想吃什么口味的自己都可以做,比如樱桃的,还可以用可可粉做巧克力口味的,用杏仁粉做杏仁味的,用绿茶粉做绿茶味的草莓窈窕奶昔将草莓搅成泥后加入养乐多,再用勺子搅拌均匀后就可以享用了,注意不要把养乐多到入搅拌机里搅拌,这样会破坏养乐多里的益生菌.最后在上面加上一勺冰淇淋就可以了,如果你真的真的下定决心要减肥了,那这勺冰淇淋就可以不加了
‘玖’ 甜点的品种有哪些
1.提拉米苏
一种带咖啡酒味儿的意大利甜点，就是喜欢那种淡淡的苦味
2.熔岩蛋糕
别名心太软，流出来的果酱满满都是诱惑啊
3.慕斯蛋糕
是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果
4.芝士蛋糕
对喜欢吃芝士的人，简直来说是最爱啊，这是属于芝士的诱惑
5.彩虹蛋糕
吃这种蛋糕可能会提升整个人的幸福指数吧
6.纸杯蛋糕
是不是很Q很可爱，好少女心
7.马卡龙
法式小圆饼，是不是自带萌感
8.草莓大福
日式甜点。外面是糯米皮，里面是颗颗饱满的草莓
9.甜甜圈
在美国有许多人以甜甜圈作为早餐的主食，甚至还设立了"甜甜圈日"。不过吃多了会热量大增，严重影响减肥，还会产生致癌物质，不利于健康。
10.千层蛋糕
抹茶味的一定也很受欢迎吧
各种水果都夹在一起了，好开心
11.泡芙
源自意大利的西式甜点，浓浓的奶油味~
12.饼干
最常见的了，每一个都是不一样的形状