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衢州哪些私房蛋糕好吃

发布时间: 2022-12-26 22:11:40

什么蛋糕好吃

蛋糕的种类挺多的,比较常见的柔软一点的像戚风蛋糕、海绵蛋糕都不错,就是类似生日蛋糕、杯子蛋糕那种。如果喜欢风味重一点的,磅蛋糕也是一种选择,里面还可以加些坚果、干果。还有些喜欢嫩嫩滑滑口感的,那芝士蛋糕最搭了。也有喜欢冰冰凉凉的,慕斯蛋糕就是不错的选择。当然后面几种相对也贵一些。
每一种都有各自特点和风味,我个人比较喜欢吃水果蛋糕,因为平时也经常在家里做烘培,像蛋糕、面包、饼干之类的都做过,其实蛋糕的做法还是很简单的,选对面粉很关键。做蛋糕一定要用低筋面粉,这样做出来的口感才会是松软细腻。市面上有很多低筋面粉品牌,我一直用的是美玫低筋粉,也是很多蛋糕但、私房店在用的面粉,做出来的蛋糕口感相当好。我给你分享一款水果蛋糕的做法吧。
需要的食材:
鸡蛋 3个
低筋面粉 50克
牛奶 30克
玉米油 30克
盐 1克
细砂糖 50克
淡奶油 300克
橙子 适量
火龙果 适量
苹果 适量
圣女果 适量
弥猴桃 1个
花生碎 适量
巧克力 适量(水果越多越好,家里有什么用什么就行)
具体的方法:
1.将蛋白和蛋黄分开,蛋白打至鱼泡眼分三次加入30克细砂糖,全部糖加入后打至硬性发泡,提起打蛋器蛋白成立三角形即可。
2.蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀,再筛入低筋面粉,搅拌均匀,搅拌至无颗粒,然后加三分一的蛋白中搅拌均匀,切记要翻拌,不要画圈拌,画圈拌容易使蛋白消泡。
3.将拌好的蛋糊倒入模具里,在桌面大力震动几下,放入预热的烤箱150度中层上下火烤20钟,转170度25分钟, 取出马上倒扣在烤网上,大概半小时左右就可以脱模。
4.水果登场,将水果切成你要样子,淡奶油加入30克细砂糖打发至有纹路,然后蛋糕横向切成三片,取一片放蛋糕盘上,底下放转盘,抹上一层奶油,加上切好的水果,再抹上一层奶油;第二层同样操作,再盖上最上面的一片蛋糕,加奶油在蛋糕表面,然后抹平,蛋糕边也要抹平。然后用刮刀在蛋糕边上刮出花纹,再摆上水果、巧克力装饰。
5.把蛋糕切成六等分,就可以开吃啦。
做烘培需要有耐心,希望你能一次成功哦。码字不易,求采纳。

② 比较有名的蛋糕品牌有哪些有什么比较好吃的蛋糕款式推荐吗

说到比较有名的蛋糕品牌有哪些,估计每个人都能说出来好多不同的品牌。但是今天我在这里想给题主安利的是一家已经成立了十七年的蛋糕品牌——21cake。他们家一直坚持在蛋糕制作上的创新与发展,对很多经典款的蛋糕都做出了不同程度的创新,比如黑森林。同时也能够发挥自己的主观能动性去研发新的蛋糕,比如新推出的[噢呜]以及[碎碎平安],都是很值得一试的。推荐!

③ 有哪些好吃的夹心蛋糕值得推荐

夹心蛋糕吗,我比较喜欢吃奥利奥,这个也是我最喜欢吃的一种,然后就是酸奶面包,就是乳酸菌小口袋,也很好吃,还有蒸蛋糕,也是最爱吃的几种蛋糕,这些都很好吃,希望我的回答可以帮助到你。

④ 有哪些好吃的夹心蛋糕值得推荐

好吃的夹心蛋糕很多。巧克力脆皮千层蛋糕,夹心奶油蛋糕。

⑤ 国内最好吃的蛋糕在哪里

国内最好吃的蛋糕在江南一带,具体种类如下:

1、巧克力面包

巧克力面包是一款面包,制作原料主要有巧克力等。第一口咬下去首先入口的是浓屌的醇香,微苦却中劲十足, 直沁心脾,接着会感受到可可特有的微酸加舌尖的顺汾丝绒感,最后是甘甜悠长的可可香,深遂巧克力的气息在屑齿问久久徘徊。

蛋黄酥的原料:小麦、黄油、蛋黄,配料有白砂糖、水、黄豆、豆沙、咸鸭蛋等,做法与苏式月饼有很多共通之处。传统的蛋黄酥用的是猪油,现在多用的黄油,就除去了熬猪油的麻烦,并且增强了口感。

⑥ 东港路谈固东街附近那家生日蛋糕好吃

香满园蛋糕店。东港路谈固东街是河北省石家庄市裕华区裕东街道谈固东街。香满园蛋糕店内的蛋糕口感绵软,入口即化,还有一股浓浓的奶味,非常好吃,比周边的大眼妹手工私房蛋糕内的蛋糕好吃多了。

⑦ 什么蛋糕好吃

蛋糕的种类有很多,根据材料和做法的不同,比较常见的可以分为以下几类:海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海绵蛋糕:海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕,构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞,类似海绵一样,所以叫作海绵蛋糕。海绵蛋糕又分为全蛋海绵蛋糕和分蛋海绵蛋糕,这是按照制作方法的不同来分的,全蛋海绵蛋糕是全蛋打发后加入面粉制作而成的;分蛋海绵蛋糕在制作的时候,要把蛋清和蛋黄分开后分别打发再与面粉混合制作而成的。
2、戚风蛋糕(Chiffon Cake):是比较常见的一种基础蛋糕,也是现在很受西点烘焙爱好者喜欢的一种蛋糕,像是生日蛋糕一般就是用戚风蛋糕来做底,所以说戚风蛋糕算是一个比较基础的蛋糕。戚风蛋糕的做法很像分蛋的海绵蛋糕,其不同之处就是材料的比例,新手还可以加入发粉和塔塔粉,因此蛋糕的组织非常松软。
3、天使蛋糕(Angel Fool Cake):天使蛋糕也是一种乳沫类蛋糕,就是蛋液经过搅打后产生的松软的泡沫,所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂,连鸡蛋中含有油脂的蛋黄也去掉,只用蛋清来做这个蛋糕,因此做好的蛋糕颜色清爽雪白,故称为天使蛋糕。
4、重油蛋糕(Pound Cake):也称为磅蛋糕,是用大量的黄油经过搅打再加入鸡蛋和面粉制成的一种面糊类蛋糕。因为不像上述几种蛋糕一样是通过打发的蛋液来增加蛋糕组织的松软,所以重油蛋糕在口感上会比上面几类蛋糕来得实一些,但因为加入了大量的黄油,所以口味非常香醇。比较常见的是在面糊中加入一些水果或果脯,这样可以减轻蛋糕的油腻味。
5、奶酪蛋糕(Cheese Cake):音译也可以称为芝士蛋糕,是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕。奶酪蛋糕是指加入了多量的奶酪做成的蛋糕,一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪(cream cheese)。

哪个品牌的蛋糕比较好吃21cake怎么

哪些哪个小品牌的蛋糕比较好吃?Re take怎么样?哪个品牌?一个品牌,一个口味,你喜欢吃什么口味,你就买什么品牌的蛋糕?不说这个口味都一样,人家口味不一样,你喜欢吃什么你就买什么品牌的蛋糕

⑨ 我朋友生日想订个蛋糕哪家店的好吃,地点在衢州

订蛋糕可以到美妍西饼那里订的,这个品牌在衢州店有很多家的,你预订生日当天他们会帮忙送的,蛋糕的款式也是很好看,你朋友肯定会喜欢的