‘壹’ 我父亲有糖尿病，过生日可以吃生日蛋糕吗
糖尿病没有任何食物是绝对不能吃的，不过任何食物都要控制食用量。 蛋糕也一样，这种应景的食物生日可以吃，吃蛋糕前的那一餐适当减少主食和副食的量，如果之前还吃长寿面，那其他主食就不要吃了，菜也少吃点。像10吋蛋糕吃十二分之一完全可以。 不过有条件的最好选择下蛋糕种类，糖醇的蛋糕如果不好买，普通蛋糕要选择一下。首先不要选奶油的特别是人造奶油的，冰激凌的也不要选，可以选水果或慕斯的，但罐装水果因为高糖高钠不宜选，像黑森林等一些欧式蛋糕有的特别甜，尤其是含巧克力的，一是可能用的是代可可脂，再者巧克力纯度一般不高，所以糖含量很高，最好不要选。个人感觉提拉米苏和绿茶的还不错，更推荐绿茶粉的，有助控糖。另外最好去有名的蛋糕房，材料有保证。 最后提醒一点就是，多测血糖，如果打胰岛素，而且用的是速效胰岛素类似物，那么吃蛋糕前测下血糖，如果超过11，可以打2-4单位再吃。
‘贰’ 什么人不能吃蛋糕
高血压的人不能吃蛋糕。
高血压患者不宜吃蛋糕。蛋糕外观漂亮，口感好，但常吃会增加血液中低密度脂蛋白胆固醇的含量，同时会减少可预防心脏病的高密度脂蛋白胆固醇的含量，增加高血压患者患冠心病的危险。
蛋糕含有丰富的脂肪，食用会增加血液粘度，促进血栓形成，加速动脉粥样硬化，增加糖尿病的发病率。巧克力蛋糕店的蛋糕绝大多数是代可可脂巧克力，含有反式脂肪酸，其健康价值是负值。
(2)有哪些病不能吃蛋糕扩展阅读：
最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的。这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入，坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进，甘蔗则从东方国家与南方国家进口。
在欧洲黑暗时代，这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有，而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁平硬饼干之类的东西。慢慢地，随着贸易往来的频繁，西方国家的饮食习惯也跟着彻底地改变
‘叁’ 吃蛋糕的饮食禁忌
蛋糕最为典型的西方糕点，在传入我国之后受到了很多人的欢迎，吃了蛋糕不能吃什么呢?蛋糕有什么样的饮食禁忌?蛋糕的饮食禁忌由我来为大家介绍!
吃蛋糕不能吃什么
1、食用蛋糕的日常注意事项
哪些体质的人适宜吃蛋糕?健康体质平和质,气虚体质,气郁体质,痰湿体质,特禀体质,阳虚体质,阴虚体质,瘀血体质。
哪些疾病的患者不适宜食用蛋糕?糖尿病。
哪些体质的人不适宜食用蛋糕?湿热体质。
食用禁忌：一般人群均可食用,糖尿病患者禁食。
2、感冒能吃蛋糕吗
可以。所谓感冒是指上呼吸道感染的俗称,而上呼吸道是指从外鼻孔到环状软骨下缘包括鼻腔、咽部、喉部急性炎症的概称,此处的感染准确的说是一组疾病包括急性单纯性鼻炎、急性病毒性咽炎和喉炎、急性咽结膜炎、急性疱疹性咽峡炎、急性咽扁桃体炎。目前针对病毒没有什么有效的好办法来治疗,所以治疗感冒主要是缓解症状,一般复方伪麻黄碱缓释胶囊、复方氨酚烷胺胶囊、复方氨麻美敏片、复方氨酚伪麻片都是这类药物。至于吃东西的话,只要不是刺激性生冷食物如酒精、辣椒、大蒜、醋、海鲜等,以及难以消化的高脂饮食如肥肉等,其他都可以食用。
3、喜欢吃蛋糕的人容易患哪些疾病
吃蛋糕还容易诱发胆结石,所以中老年女性最好避免吃蛋糕类食物,不然得胆结石的可能性会更高。
吃蛋糕等甜食还有可能会导致女性患有阴道炎,所以女性朋友要少吃蛋糕类甜食,才能减少蛋糕对身体的危害。蛋糕店用的巧克力,绝大部分都是代可可脂巧克力,含反式脂肪,却几乎没有其中的可可多酚,其健康价值是负数。
如何保存蛋糕
大多时候蛋糕的保存期限较短，蛋糕吃不完就丢掉会显得格外可惜。给大家提供一些保存蛋糕的小窍门。
蛋糕只能放在房子阴凉通风的地方，并且只能保存一天，当日蛋糕当日食用口感最好。这里记录的两个小窍门可以让你把吃不完的蛋糕进行保鲜，而且可以一定程度的保留蛋糕原来的新鲜味道。但切记，对于水果蛋糕并不适用。
方法一：
1、用厨房专用纸巾(普通纸巾干净亦可)将蛋糕盖。
2、把纸巾上喷些水，不需太多，潮湿即。
3、把蛋糕放入原包装盒。
4、放入冰箱冷藏。
方法二：
1、把蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加一片新鲜的面包。
2、当面包发硬时，及时再换一块新鲜的，这样蛋糕能保鲜较长时间。
3、用保鲜膜包起来，放入冰箱即可。(如果不放进冰箱而放在外面，最多保存3天。)方法三：
在冷藏的情况下(5度上下)：
1、像黑森林蛋糕这样带有奶油的此类蛋糕一般3天以内，而且最好当天吃完。
2、芝士、慕斯类蛋糕可以在冷藏下放上3天，如果没有吃完，可以冷冻保存，可以放上几个月，只是口感上会有所下降。
3、再者，蛋糕这种美味的食品，要避免其串味，这样就使得对蛋糕要进行很好的密封，或者单独存。
4、遇到有新鲜水果、奶油多的蛋糕应尽快食用，或者把水果奶油等先吃掉。
最不健康的五种蛋糕
1、尽量不买加氢化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。
2、尽量不买酥皮蛋糕。酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也没有。
3、尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕。蛋糕内外的颜色尽量接近原色，除了少量点缀，最好少用浓重的颜色。味道温和自然最好，那种扑鼻的香味，通常意味着加入了大量廉价香精。
4、不要追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果，起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等，也不够新鲜，而且数量很少，仅为点缀，不如自己直接买鲜水果来吃。
5、不必买加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕。蛋糕店用的巧克力，绝大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，却几乎没有其中的可可多酚，其健康价值是负数。
‘肆’ 胃不好，能不能吃蛋糕
暴饮暴食、饮食不规律都会造成胃病的出现。那么，从健康饮食的角度考虑，胃病可以吃糕点吗?对于胃病患者，有一些胃病注意事项，是需要了解的。不能!胃病常伴有胃痛胃酸，甜食容易引起胃酸增多，加重病情!对于奶油蛋糕来说，胃病患者，奶油可以吃，蛋糕不行，蛋糕里有太多的糖分，吃进胃里搅拌的过程中会微量的腐蚀胃黏膜。对正常人不会有太大的伤害，可是胃痛的人不一样了。胃病可以吃糕点吗?一般糕点，都会用大量的糖来制作，有胃病的朋友食用后，会加重胃肠道的负担，可以会引起胃痛。所以，对于胃病患者来说，按照胃病饮食的搭配方法，饮食上尽量清淡，少吃油腻、甜的食物为好。
‘伍’ 什么人不能吃蛋糕√
一般糖尿病人不能吃蛋糕，因为蛋糕里面的糖分比较高。还有就是太小的孩子不能吃奶油蛋糕，因为奶油属于不易消化的食物，小孩的消化功能都比较弱所以不适合吃奶油蛋糕。
‘陆’ 哪些人不宜食用蛋糕
健康体质平和质,气虚体质,气郁体质,痰湿体质,特禀体质,阳虚体质,阴虚体质,瘀血体质的人适宜吃蛋糕。
湿热体质、糖尿病患者不适宜食用蛋糕。
一般人群均可食用,糖尿病患者禁食。
蛋糕一般含有的糖分很多,所以除了糖尿病患者禁止食用外,其他的人包括高血压患者都是可以适量食用蛋糕的。但是记住,一定是适量,因为蛋糕中含有的脂肪也挺多的,吃多了对于高血压病情的缓解是没有好处的,这一点希望您在食用时多加注意
‘柒’ 蛋糕不能和什么一起吃蛋糕什么人不能吃
越好吃的东西越需要多加注意，病从口入不是没有根据性的。蛋糕不能和什么一起吃？哪些人不能吃蛋糕？蛋糕可不可以不放糖？这些知识你一定得了解清楚了！
蛋糕不能和什么一起吃
蛋糕是一种古老的西点。蛋糕通常是甜的，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料，经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的甜心。
蛋糕什么人不能吃
健康体质平和质,气虚体质,气郁体质,痰湿体质,特禀体质,阳虚体质,阴虚体质,瘀血体质的人适宜吃蛋糕。湿热体质、糖尿病患者不适宜食用蛋糕。
蛋糕一般含有的糖分很多,所以除了糖尿病患者禁止食用外,其他的人包括高血压患者都是可以适量食用蛋糕的。但是记住,一定是适量,因为蛋糕中含有的脂肪很多，吃多了蛋糕对于高血压病情的缓解是没有好处的。
蛋糕可不可以不放糖
最好是放糖。蛋糕松软靠的是打发好的鸡蛋，要保持打发好的鸡蛋不消泡，靠的就是糖。
也可以不放糖，但是没有糖的蛋糕会口感不香。蛋糕蓬起来是因为放泡打粉的关系。如果你不喜欢太甜，可以尝试放麦芽糖醇，或者蛋白糖。
蛋糕不蓬松的原因
1、温度原因。
没有调整好烤箱温度，温度过高蛋糕容易外糊里生，更不会蓬松。
2、蛋清打发的时间不够。
要把蛋清完全打发才可以。要打发到蛋清到盆子倒扣不会掉下来，或是筷子好立在蛋白中。装蛋清的盆必须是干净不能有水有油，不小心把蛋黄打进去也不行。
3、搅拌方式不对。
蛋清糊糊和蛋黄糊糊搅拌的时候不能划着圈使劲搅拌，这样可能就把打法的蛋清消泡泡了，烤出来也就不蓬松了。在将前面材料拌进蛋白霜里的时候要轻轻拌进去，同时，也要注意不要消泡了。
4、当然还有泡打粉的关系。
泡打粉一般都是两克左右的份量。有些蛋糕甚至不用泡打粉，单单靠蛋白的力量来支撑，如果蛋白总是打不成霜的话，就在打蛋白之前加一点点小苏打或塔塔粉，一点点就好。小苏打/塔塔粉在烤的时候会挥发掉，这点不用担心的。
‘捌’ 高血压和糖尿病患者为什么不能吃蛋糕
蛋糕含糖量和脂肪量很高，高血压和糖尿病患者要低糖饮食，多吃粗纤维的食物，如芹菜，客气可起到降压的效果