‘壹’ 什么蛋糕最好吃 材料是什么谢谢了,大神帮忙啊
烤箱不是每个人家里都有的,但是电饭锅却是人人都缺少不了的厨房电器,所以教大家一个用电饭锅做蛋糕的方法,很简单实用呢!有兴趣的朋友不妨试试吧! 材料:鸡蛋两个(多几个也无妨),面粉一碗半,甜味泡打粉一小勺(小苏打也可以),水少许p(搅拌的时候适量),糖小半碗,食用油少许。 步骤: 1、将鸡蛋打散,放入糖和油,顺时针搅拌(如果体力旺盛的话,尽量多搅拌一段时间,这样做出来的蛋糕才松软好吃); 2、将面粉和泡打粉(泡打粉不可以放太多,不然味道怪怪的呢)混合放入搅拌好的鸡蛋中,加入少量水然后和上面的步骤一样顺时针搅拌,最后搅拌出来的感觉像是奶油一样粘稠就OK了! 3、将电饭煲底部均匀地抹上食用油,再把拌好的材料到入电饭煲中,按下开关,等到开关跳起后再等候一段时间,等上面的部分完全成型后就可以了! 简单吧,是不是很想在家人或朋友面前露一小手呢,在生日或聚会上给大家一个惊喜会有很大的成就感哦!有创意的朋友还可以在蛋糕上铺点葡萄干、杏仁,味道也很不错呢!
‘贰’ 雪贝尔的品牌生日蛋糕是哪种类型
芝士蛋糕,不过这个牌子的蛋糕有点儿贵!
‘叁’ 雪贝尔牛奶布朗尼蛋糕有馅吗
【答案】有馅。
【做法】
用料 (布朗尼蛋糕用料)
布朗尼蛋糕用料:
中筋面粉 50克
黄油 50克
黑巧克力 50克
细砂糖 50克
鸡蛋 40克
原味酸奶 20克
奶酪蛋糕用料:
奶油奶酪 200克
细砂糖 40克
鸡蛋 60克
香草精 1/2小勺(2.5ML)
原味酸奶 60克
布朗尼奶酪蛋糕的做法
准备一个6寸的蛋糕圆模,在模具内涂上一层软化的黄油(配方分量外),再洒上一些面粉(配方分量外)。摇晃模具使面粉均匀的粘在模具壁上,再倒出多余的面粉。这样处理可以使模具防粘,便于蛋糕的脱模
首先来制作布朗尼面糊:黄油、巧克力切小块隔水融化
加细砂糖拌匀
加酸奶、鸡蛋拌匀
加入筛过的面粉用刮刀拌成面糊
面糊倒入模具中,抹平,放入预热好的烤箱,180度,15~20分钟
烤焙布朗尼的同时就可以来准备奶酪蛋糕的面糊了:奶油奶酪隔水软化,加入细砂糖打至光滑
加入蛋液、香草精搅拌均匀
加入酸奶拌匀
将奶酪面糊倒在烤好的布朗尼上,160度30~40分钟
烤好的蛋糕冷却后放入冰箱冷藏4小时以上定型
切块食用
‘肆’ 雪贝尔蛋糕好吃吗
现在雪贝尔蛋糕在广州很多人都喜欢吃,受欢迎程度也是同行业中名列前茅的,有一个好的知名度和一个好的味道,你说谁不会喜欢雪贝尔呢?说到雪贝尔艺术蛋糕我最喜欢的就是毛毛虫了,它的独创走遍大江南北,现在很多同行业的竞争者都在模仿呢。雪贝尔遍及全国各地,已有长达16年的光辉历史了,这么悠久的历史,我们还有什么理由不爱它呢?
‘伍’ 雪贝尔蛋糕店开一间火一间的原因是什么
口感独特。随着蛋糕店行业的竞争越来越激励,蛋糕店正在向多元化方向发展。雪贝尔艺术蛋糕的蛋糕,有着独特的口感,绵密软滑,深受消费者的喜爱,这也就是雪贝尔蛋糕店开一间火一间的原因。
‘陆’ 雪贝尔蛋糕好吃不有谁知道怎么做蛋糕吗
说到雪贝尔艺术蛋糕我最喜欢的就是毛毛虫了,它的独创走遍大江南北,现在很多同行业的竞争者都在模仿呢。雪贝尔遍及全国各地,已有长达16年的光辉历史了,这么悠久的历史,我们还有什么理由不爱它呢?
如果你吃了雪贝尔蛋糕你的心情都会变好,有非一般的感觉。雪贝尔艺术蛋糕的样式也是各式多样的,味道独特奇美,吃了不会腻,那股香气将保留在你甜美的口中。不管是男生女生都爱吃。雪贝尔蛋糕告诉我们什么才叫生活是如此的甜蜜,吃了它你苦涩的滋味将会全部化解,你喜欢雪贝尔蛋糕吗?
‘柒’ 蛋糕都是用什么材料做的
一般采用低筋面粉,然后在面粉里面加牛奶,黄油烤成面包肧,然后奶油就用蛋清打发,里面加很多白糖,可以自己加水果,果酱,或者饼干当装饰,也可以让口感更好
‘捌’ 蛋糕的奶油是用什么做的
蛋糕里面的奶油是用液体奶油打发而成的,方法如下:
准备材料:淡奶油一盒、冰水300克、白砂糖30克
第一步、事先将清水冻成冰水,然后拿出冰水和奶油准备好,如下图所示:
‘玖’ 蛋糕是用什么材料做的
制作蛋糕最好选用低筋面粉,这样做出来的蛋糕柔软口感好。再加上一些奶油和果酱,可以使蛋糕更加美味诱人。
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的。蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
‘拾’ 蛋糕胚是用什么做的呢
很多焙友经常问,做生日蛋糕到底用哪种做蛋糕胚比较好?烘焙最常见的三大基础蛋糕胚:戚风、海绵、天使。今天就来介绍一下他们各自的区别,希望对大家有一些帮助吧~
1、海绵蛋糕
这三类中历史最悠久的应该算是海绵蛋糕了,相传起源于15世纪的西班牙,后来慢慢传入欧洲,就有了现在的英文名字“Plain Cake”。在相当长的一段时间内,海绵蛋糕一直作为最受欢迎的蛋糕种类风靡于世。
2、天使蛋糕
相传起源于19世纪的美国,爱折腾的美国人总是喜欢推陈出新,于是,各种各样的新式蛋糕在那个年代相继诞生了,而其中最出名的就是天使蛋糕(Angel cake),由于其洁白的质地和轻盈的口感,直到现在还是非常受欢迎的蛋糕种类。
3、戚风蛋糕
自从蛋糕问世的这几百年来,人们一直在改良它的口感,却一直没有质的变化。直到1927年,又是一个美国人,他革命性地将全蛋打发的海绵蛋糕改为了分蛋打发工艺,由此一款全新的蛋糕问世了,自它面世,这款蛋糕就风靡了全世界,几乎满足了所有挑剔的舌头。直到现在,人们最爱也是最常用的蛋糕胚,依然还是它——戚风蛋糕(Chiffon cake)。
制作方法的区别
1、海绵蛋糕
最传统的蛋糕制作工艺,将整个鸡蛋全部倒入打蛋盆中,进行全蛋打发。打发后,配合油脂和粉类白糖制作而成。
2、天使蛋糕
将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离出来,只用蛋清进行打发,舍弃了蛋黄。再配合面粉,白糖制作而成。所以如果平时制作饼干只用了蛋黄,这时候生下来的蛋白就有了用户之地啦!~
3、戚风蛋糕
革命性的蛋糕工艺突破,将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,先将蛋黄与面粉混合成蛋黄糊,再将蛋白单独打发。之后将二者混合拌匀,烤制而成。
个人觉得戚风蛋糕之所以如此受欢迎,也是由于先进的制作工艺。既保留了全蛋蛋糕应有的蛋黄香味,又能最大程度的使蛋糕蓬松柔软,不得不佩服人们对于食谱的苦心钻研啊~
当然以上所说是他们之间工艺上的最明显的区别,细微之处也会略有不同。比如戚风蛋糕的油水含量要占到整个配方比例的70%,而海绵蛋糕则只有40%左右。
成品外形及口感对比
1、海绵蛋糕
通体色泽金黄,是三种蛋糕中颜色最亮丽的黄色。蓬发较高,内部组织紧密度适中。入口比较松软,蛋香味很浓。就是油水所占比例偏低,口感有一点发干和粗糙。
2、天使蛋糕
通体洁白无瑕,蓬发程度在三款蛋糕中算最低的,所以内部组织比较紧实,而且略带一点韧性。但是无油的配方成就了它极度轻爽的口感。只要搭配上一些果酱或咖啡,不失为很好的下午茶~
3、戚风蛋糕
蓬发程度在三款蛋糕中是最高的,颜色呈淡黄色。内部组织细腻轻盈,富有弹性。入口松软无比,蛋香浓厚。由于油水比例较高,所以口感也更湿润细腻。简直是百吃不厌!