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蛋糕店上班的有哪些

发布时间: 2022-12-11 16:11:28

① 七客蛋糕店上班怎么

工作氛围轻松愉快。
1、七客蛋糕店上班工作氛围轻松愉快,老板人美好说话,期待有理想有活力的你加入,一起赚钱一起成长。
2、工作时间弹性化管理,每月除基础工资还有全勤奖,生日补贴,节日津贴。

② 糕点师学徒都做什么

蛋糕店学徒主要做如下工作:

1.帮老师和面,打下手,递工具,拿配料。

2.学习用压面机,看烤箱,给面剂子分份,进货跑腿,清洗设备,打扫卫生。

进私人面包房当学徒。私人店也颇有讲究哦,菜市场门口的(品种单一,价格便宜,用的都是最最便宜的原材料,不建议新手去学习)。

优点:成熟社区门口的蛋糕店以及超市内部的面包房。这2个地方都会优于菜市场门口。私人蛋糕店不会有很多的面点师,所以能够接触到每个工序,面包、蛋糕、裱花等等,你想学的,你够用心都能学到。

(2)蛋糕店上班的有哪些扩展阅读:

蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。

小店,从打面,打蛋糕,做饼干,开酥,成型,烤制,裱花,甜点,基本上一个裱花师,一个面包师,带你一个徒弟。学的东西多!但是学不到标准规范的操作流程。

连锁店:各个环节都是分开的,你只能从事其中某一个环节的职位,学的少!但是只要是你学的都是标准规范的操作流程

③ 惠州有哪些蛋糕店上班可以交社保的

惠州有惠州市惠城区卡丽蛋糕江北烘焙店、惠阳区淡水小怡蛋糕店上班可以交社保的。惠州市惠城区卡丽蛋糕江北烘焙店、惠阳区淡水小怡蛋糕店都是有签订劳动合同与五险一金,是交社保的。

④ 在蛋糕房和面做蛋糕的叫什么工作

首先在蛋糕店和面的不做蛋糕是做面包,叫做烘焙师或者面包师。做蛋糕的叫做裱花师或者西点师。

⑤ 蛋糕师一天需要做什么工作

蛋糕店的蛋糕师每天就是准备材料,做一些每天销量的量的蛋糕和面包

剩下的时间就是帮忙在蛋糕店里做的其他的工作了,或都尝试做一些新的产品,让消费者体验,如查消费喜欢就会在大量生成,到了下班时间,就是收拾自己的工作台和工具。清理自己的用全有卫生。

蛋糕师分烘培师和裱花师。

从烘焙师和裱花师二者的职业可以看出:烘焙师得善于创造,裱花师得善于构思。

1、烘焙师主要制作面包、蛋糕、中西式糕点;裱花师则主要做艺术蛋糕裱花还有慕斯蛋糕。

2、烘焙师主要就是负责把生的原材料烤制成蛋糕面包,而裱花师则主要是负责在蛋糕上用奶油裱出花纹之类的艺术图案,二者分工不同。

蛋糕师职责

1、能够独立、熟练制作西式面点的基本操作,并能根据公司要求开发新品。

2、掌握点心及馅的制作技术,掌握切配、拌制各类点心的生熟馅料,讲究馅料的成色。

3、按要求比例配制食品,控制食品成本,协助厨师长制订食品原材料的采购计划。

4、严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁、整齐,原材料及制品按类别、生熟存放。

5、认真对待厨房每一个工序步骤,每日物品盘点。

6、自觉维护、保养厨房设备及用具。

7、认真完成上级布置的工作。

⑥ 蛋糕店工作内容

蛋糕店导购员具体做的如下:
1、主要负责蛋糕店营业员工作,接待顾客的咨询,了解顾客的需求并达成销售;
2、负责协助做好货品销售记录、盘点、账目核对等工作,按规定完成各项销售统计工作;
3、完成商品的来货验收、上架陈列摆放、补货、退货、防损等日常营业工作;
4、做好所负责区域的卫生清洁工作;
5、完成上级领导交办的其他任务。
导购员:
通常是一种长期行为,从某种意义上来讲,他们是处于某一特殊环境的业务员,是直接面向顾客的终端业务员。他们有一定时期内(比如一年或两年)的稳定性,在具体的工作中通过现场恰切的举止和优质的服务,给顾客留下美好的印象,从而树立良好的品牌形象和企业形象,使顾客当场购买或在未来形成购买冲动;同时,导购员又通常负责所在卖场的终端建设与维护,并适当协调客情关系。

⑦ 蛋糕店导购员具体做什么工作

导购员工作职责:

1、了解产品的基本知识和内涵,熟练介绍产品的特性及优点;

2、通过与顾客的交流宣传产品和企业形象,提高品牌知名度;

3、遵守专卖店的考勤制度;

4、在卖场派发产品的宣传资料;

5、做好产品和促销产品的陈列及安全维护,创造舒适的购物环境,保持产品与促销产品摆放整齐、清洁、有序;

6、保持良好的服务心态,积极向消费者推介能满足他们需求的产品;

7、按照企业的投诉处理办法认真处理好顾客的抱怨和投诉;

8、及时向企业相关部门反馈顾客意见和市场信息;

9、收集竞争对手及产品的信息;

(7)蛋糕店上班的有哪些扩展阅读

导购员的日常工作流程

1、上班

出门之前请检查是否遗忘所需物品(如钥匙、胸卡等)。

2、准备工作

参加工作例会:向店长汇报前一天的销售业绩以及重要信息反馈;听从店长分派当日工作计划和工作要点;产品的清点、检查、整理和准备,包括价签的检查。场地的清洁

3、营业中的注意事项

及时要货、补货;做好销售记录;随时保持好产品陈列和整洁。

4、营业即将结束时的工作

清点、整理产品;下班前做好。场地的清洁和整理。

5、晚例会

向公司店长反馈消费需求信息与竞品信息;表现自我评价与店长评价,接受批评和建议

6、周、月例会

向店长反馈消费需求信息与竞品信息;清点、申领助销物品;

⑧ 蛋糕店打工累吗,做什么工作累不累

1.蛋糕店打工有一点点累,但是做什么工作都是很累的,工作就是工作。一般都做门店展柜糕点的摆放、在收银桌的结账包装、还有店内日常的清洁安全工作以及做蛋糕的学徒等。
2.蛋糕店打工累不累,看个人接受程度,一般还是可以接受的。以蛋糕店学徒为例,刚开始主要做以下工作:
1)按工艺要求制作蛋糕。工艺要求就是规范流程,暂时不考虑创新,只要保证质量。
2)工作场地日常清洁卫生维护。作为食品行业的操作师,个人和环境卫生是不容忽视的,所以工作内容很大一部分就是搞好环境卫生。
3)原材料管理,减少货损。出于成本考虑,合理规范的领用和使用物料。私人蛋糕店不会有很多的面点师,所以能够接触到每个工序,面包、蛋糕、裱花等等,想学的只够用心都能学到。
3.蛋糕店学徒的注意事项:
1)蛋糕学徒大概会学习一年时间至两年时间,从最基础的内容开始做起,然后一步步接触到工作范畴的事宜。
2)作为学徒踏入这个行业的时候就必须遵守这个行业的规矩,不但如此,有些师傅还有一些自己的一些规矩,同样需要遵守。
3)做事情要勤快,会给师傅留下一个好印象,使得师傅印象深刻,有什么好处或者技巧要传授的时候也会想到学徒。
拓展资料:
1.蛋糕店销售员做好销售必备的素质
1)热情 性格的情绪特征之一,烘焙蛋糕店的销售人员要富有热情,在业务活动中待人接物更要始终保持热烈的感情。热情会使人感到亲切、自然,从而缩短对方的感情距里
2)开朗 外向型性格的特征之一,表现为坦率、爽直。具有这种性格的烘焙蛋糕店销售人员,能主动积极地与他人交往,并能在交往中吸取营养,增长见识,培养友谊。 能忍耐、不急躁的性格。烘焙蛋糕店销售人员作为自己组织或客户、雇主与公众的“中介人”,不免会遇到公众的投诉,被投诉者当做“出气筒”。因此,没有耐性,就会使自己的组织或客户、雇主与投诉的公众之间的矛盾进一步激化,本身的工作也就无法开展。在被投诉的公众当做“出气筒”的时候,最好是迫使自己立即站到投诉者的立场上去。

⑨ 蛋糕店需要哪些工作人员

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万元开店
都有什么?时下不管是蛋糕成为人们最爱的休闲食品。结婚,生日,庆祝这些场合都少不了蛋糕。如果您有手艺,开家蛋糕店,绝对是一个不错的赚钱生意。开蛋糕店需要什么手续呢?
如今人们开设蛋糕店对房屋本身没有过多的要求,主要看您自己想租多大的房子,只要适合蛋糕的制作和销售即可。2、您首先需要进行工商核名,然后依次办理卫生许可和环保审批手续,最后到区工商所办理个体营业执照即可,具体经办手续可到皇姑行政审批服务中心进行咨询。皇姑区行政审批服务中心工商窗口办事流程:
一、设立:
1、申请人签署的个体工商户设立登记申请书;
2、申请人身份证明;
3、经营场所证明;
4、国家法律、法规规定提交的其他文件。
二、变更:
1、申请人签署的个体工商户变更登记申请书;
2、申请经营场所变更的,应当提交新经营场所证明;
3、国家法律、法规规定提交的其他文件。
一、
餐饮许可:
1.许可证申请书;
2.企业名称预先核准通知书复印件或营业执照复印件;
3.法定代表人或者负责人资格证明(董事会议决议、章程或任命文件、身份证复印件);
4.地形图(或地理位置图)、总平面图;
5.
生产经营场所、场地平面布局图、工艺流程图、设备布置图;
6.生产经营人员健康体检合格证明;
7.卫生管理组织、机构资料及工作制度;
8.新建、改建、扩建工程《建设项目竣工验收认可书》;
9.国家法定检验机构出具的餐饮具消毒效果检测报告;
10.卫生行政部门认为有必要提供的其他资料
二、
经营许可
1.许可证申请书;
2.
企业名称预先核准通知书复印件或营业执照复印件;
3.法定代表人或者负责人资格证明(董事会议决议、章程或任命文件、身份证复印件);
4.
生产经营场所、场地平面布局图、卫生设施布局图;
5.
新建、改建、扩建工程《建设项目竣工验收认可书》;
6.生产经营人员健康体检合格证明;
7.卫生管理组织、机构资料及工作制度;
8.卫生行政部门认为有必要提供的其他资料
三、
食品加工许可
1.许可证申请书;
2.
企业名称预先核准通知书复印件或营业执照复印件;
3.法定代表人或者负责人资格证明(董事会议决议、章程或任命文件、身份证复印件);
4.新建、改建、扩建工程《建设项目竣工验收认可书》;
5.产品配方、产品标签、说明书样稿;
6.
国家法定检验机构出具的三批食品样品全项目检测报告;
7.实验室设置情况及可检测项目(如委托提供检验的,应提供委托检验合同);

⑩ 长期在蛋糕店上班有什么危害

长期在蛋糕店上班除了累一点没什么太大危害。

蛋糕店里边的工作一般是营业员、做蛋糕的、收银员。营业员没有重的体力活,关键便是负责销售,管理他人定的蛋糕,不太忙的。蛋糕师每天就是准备材料,做一些每天销量的量的蛋糕和面包。

剩下的时间就是帮忙在蛋糕店里做的其他的工作了,或尝试做一些新的产品,让消费者体验。收银员就只负责收钱,只不过要防止收到假钱。蛋糕店关键业务范围包含:生日蛋糕,奶茶,面包等,关键看企业营业执照的业务范围。

开蛋糕店的前景

现如今的人们生活品质逐渐提高,甜食也受到了很多人的喜欢,特别是如今的女孩子,对于甜食的喜爱也是日益增加。

因此,一般来说制作精良的蛋糕店都会受到大家的欢迎,如果知名的品牌加盟的话,生意应该也会很不错,对于很多女孩子来说,曾经都有一个开奶茶店、蛋糕店的梦想,所以现在的蛋糕、奶茶等食品受到大众的喜爱也是有一定的原因的。