⑴ 学做面包蛋糕需要多久
学西点蛋糕不需要太长时间，几个月就能掌握好基本功，具体时间长短要看你想学到什么程度了，换言之你的学习目的是什么
如果想从事这个行业或者是开店，当然学时间长一些，系统一些会更好，差不多6个月或九个月的样子
如果只是想掌握基本功，1个月、3个月就差不多了。
学习时间不一样，费用也就不同，可以亲自打电话问问哦~
⑵ 想学做蛋糕面包去哪学呢
想学做蛋糕，在新东方烹饪学校、欧米奇西点学校、美味学院教育培训有限公司、红叶谷西点学校、王森西点培训学校等蛋糕培训机构均可以学到。
1、新东方烹饪学校：
成都新东方烹饪学校是经四川省人力资源和社会保障厅批准的以川菜教育为主，涵盖西餐、西点教育的大型烹饪专业学校。涉及业务领域涵盖美食教育、美食产品研发、美食文化创意、商业店面运营4大领域。
4、红叶谷西点学校：
一家集餐饮品牌创建、产品配送、人才培训、品牌一体化、产业化运营一体的机构。红叶谷教育咨询中心是由四川省就业训练中心授牌认定的技能培训基地。该校现开设专业有英式（传统）调酒班、花式调酒班、咖啡饮料西点培训班，以上课程分别初级、中级、高级、全日制和业余班。
5、王森西点培训学校：
王森学校创办于1993年，26年一直致力于咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发，涉及业务领域涵盖美食教育、美食产品研发、美食文化创意、商业店面运营4大领域。是一家集餐饮品牌创建、产品配送、人才培训、品牌一体化、产业化运营一体的机构。
⑶ 学做蛋糕面包去哪里
学做蛋糕面包建议可以去正规的专业烘培类院校。正规的专业烘培类院校教学比较系统化，身边也都是学习蛋糕面包烘焙技术的同学，学习氛围比较好，私下也可以交流经验，共同进步。
学做蛋糕面包去哪里
学习做蛋糕面包也可以找到一些面包或蛋糕老店，去跟开店的师傅学手艺，这样学来的制作方式一般都是独家的，可能会需要拜师。
如果只是业余爱好，建议可以通过手机或电脑去查看网上的美食教程，里面有很多蛋糕面包的制作教学，一般都是些简单易学的内容。
⑷ 做蛋糕面包哪里学上海
在上海，学做蛋糕面包可以去上海欧米奇西点学校、新东方烹饪学校（分校）、美味学院教育培训有限公司、红叶谷西点学校、王森西点培训学校。具体介绍如下：
3、美味学院教育培训有限公司：
美味学院教育培训有限公司为新华教育集团旗下专注中国特色美食创业培训的连锁品牌，是以面包甜品蛋糕培训、特色小吃创业培训、中餐西餐厨艺培训等为主的厨艺培训学校。
是一所专注于西式餐饮各项专业技能领域，以招生、教学、考证、就业为一体的专业技能培训机构。受到了专家人士、合作就业单位为的较高评价。
4、红叶谷西点学校：
一家集餐饮品牌创建、产品配送、人才培训、品牌一体化、产业化运营一体的机构。红叶谷教育咨询中心是由四川省就业训练中心授牌认定的技能培训基地。拥有十五年的办学经验，老师不断总结不断学习，旨在培训高品德、精技能的综合性人才。
5、王森西点培训学校：
王森学校创办于1993年，26年一直致力于咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发，涉及业务领域涵盖美食教育、美食产品研发、美食文化创意、商业店面运营4大领域。是一家集餐饮品牌创建、产品配送、人才培训、品牌一体化、产业化运营一体的机构。
(4)学做蛋糕面包有哪些扩展阅读：
1、蛋糕培训学校的选择：
蛋糕学习，选择一个好的蛋糕培训学校很重要，这决定了你是否可以学到真正的技术。对于蛋糕培训学校好坏的评判，可以从学校资质、师资力量、教学设备、课程设置、后期服务等几个方面进行判断，选择是多对比几家后再做决定会更客观。
2、课程专业的选择：
蛋糕学习并非笼统的表面那么简单。其中有很多细分的科目，有传统的生日蛋糕、还有韩式裱花、翻糖蛋糕等几种不同类别。至于具体选择哪个科目，主要是由你的学习需求有关，有的是兴趣学习，也有的是工作就业需求，更有的是创业开店的需求。所以需要根据自己的需求有针对性地去选择科目。
3、课程收费是否合理：
任何种类的技术学习，费用永远是人们比较关心的问题。一般的费用主要是由学费和原材料及其它杂费组成的。所以机构的课程标价很低，但是也隐藏很多其它的费用收取没有标注出来，所以在签合同的时候一定要问清楚是不是一次性收费，后期有没有其它隐形的费用，不要稀里糊涂地就做出选择，最后伤害到自己的利益，得不偿失。
⑸ 在那里可以学做蛋糕，面包，饼干
您可以去当地专业的的烹饪学校呀。主要学习各式西点制作，如法国的马卡龙、意式提拉米苏如慕斯蛋糕、陶艺蛋糕、翻糖蛋糕。各种面包的制作，如丹麦面包、吐司；并学习巧克力制作、韩式裱花。学习时间可以是两年、一年、半年、短期等。
⑹ 有哪些适合面包新手操练的基础款面包
面包是一种很常见的食物，很多家庭会在早餐是选择用面包作为主食，然后搭配培根或是火腿，来制作简单的西式早餐。而适合面包新手操练的基础款面包其实有很多种，比如说最简单的吐司面包、味道很好的牛角包、容易消化的软欧包等。
- 吐司面包
说到最常见的面包，我首先想到的就是基本上每个家庭都会常备的吐司面包。因为吐司面包适合制作简单的三明治，而且吐司面包的价格比较便宜，所以很多家庭都会在家里屯一些吐司面包。而吐司面包作为最基本的面包，其实制作起来也很简单，是很适合新手在家中制作的。
我们在制作之前，首先需要准备好配料：高筋粉 260g、耐高温酵母 3g、鸡蛋 50g、牛奶 110g、糖 30g、盐 2g、黄油 25g，这些是制作面包的必备材料；接着我们就可以制作面包了，首先把除黄油以外的全部材料扔进一个大碗里面，首先要把酵母先与高筋粉混合，用刮刀搅拌均匀，再放其他材料，进行和面10分钟左右；接着需要加入软化后的黄油，继续揉面10-20分钟，直至出现一层薄薄一层的膜；下一步则需要直接整出形状，称出三等份的面团，用擀面杖摊开，然后一边用手扯下，轻轻的卷起，放入吐司盒中；接着就可以把土司盒放进烤箱了，发酵至吐司盒9分满，发酵时要保持湿度；静待面团发酵为原来的2-3倍大小后，就可以将烤箱调到150°并且打开，烤箱不用预热，直接进烤箱中下层烤50分钟；等到烤制完成就可以脱模、取出、切片了。
⑺ 蛋糕面包的做法大全
黑煤球蛋糕
教你做以假乱真的蜂窝煤蛋糕~黑米粉做的，样子跟普通蛋糕大不一样，吃起来特别香哦！1岁以上的宝宝就可以吃啦！
原料：
黑米粉适量
糯米粉20g
玉米淀粉20g
牛奶200ml
鸡蛋2个
糖80g
粗吸管1支
做法/步骤:
（1）黑米粉适量、糯米粉20g、玉米淀粉20g，混合筛入盆中，混合均匀
（2）准备200ml牛奶加20g糖，加热到60度，倒入粉中，一点点混合搅拌
（3）搅拌成稠厚的面糊备用
（4）蛋白2个，分三次加糖，打发至十分硬
（5）取3/1蛋白加入面糊中，翻拌均匀后全部倒回蛋白盆，继续翻拌至细腻
（6）将模具抹油，将面糊倒入圆形容器，8-9分满，冷水入锅蒸26分钟（无盖子要盖保鲜膜）
（7）蒸好焖5分钟取出，倒扣晾凉
（8）用粗的吸管眨眼，一共12个眼~
（9）完成，趁热吃！可以淋蜂蜜撒一些坚果碎~或者表面刷一些可可粉当煤灰~更仿真！
蒸蛋糕（好吃不上火）
又松又软的蒸蛋糕，好吃不上火，非常适合宝宝吃，赶紧get起来！宝宝辅食添加蛋清后就可以吃啦！
原料：
牛奶85g
鸡蛋2个
色拉油15g
低筋面粉80-85g
盐1g
白砂糖45g
（1岁之前的宝宝，可以不放糖、盐）
做法/步骤:
（1）牛奶加热至80摄氏度，加入色拉油搅拌均匀
（2）筛入底筋面粉
（3）蛋清蛋黄分离，把蛋黄2个蛋黄加入，搅拌均匀，这时蒸锅放水烧沸。
（4）蛋清一次性加盐、糖打发至8-9分。（1岁以下宝宝不加）
（5）把打发好的蛋白分两次加入蛋黄糊中，翻拌均匀！
（6）倒入模具中，震泡，盖上保鲜膜。
蛋糕放进蒸锅，转中小火，蒸40-50分钟。
（7）蒸好焖5分钟取出，出炉、去掉保鲜膜、可以切成一角一角的，开吃！
宝宝版电饭煲蛋糕
想做蛋糕给娃吃，又苦于没有烤箱，电饭锅蛋糕就是不二之选啊，这个方子做出来很容易成型，但是不够香和甜，给娃吃刚刚好。大人吃就加糖！！！
原料：
低筋面粉100g
鸡蛋4个
色拉油15g
牛奶适量
糖适量
做法/步骤:
（1）准备原材料：四个蛋黄（我用的土鸡蛋，小一点就用了5个）四个蛋白100g面粉，少量牛奶和白糖
（2）除了蛋白所有材料都混在一起，搅拌成面糊。
（3）蛋白用打蛋器打发至硬性发泡，一定要是摩斯状。
（4）蛋白打发分3次放入面糊中，搅拌均匀
（5）蛋白与面糊混合均匀放置一会儿
（6）准备刷子和一碗油，在电饭锅内壁刷一层油
（7）电饭锅预热，倒入面糊静置一会
（8）按煮饭标准键，等煮饭完成一次后继续按煮饭键
（9）两次煮饭完成后，用湿毛巾捂住出气孔，保温十分钟。
（10）出锅后倒扣在盘子上
⑻ 学做面包蛋糕
做面包先学什么 的做法
1.材料：一般做面包的面团配方都包括：高筋面粉，温水，酵母，鸡蛋，糖，盐，奶粉和黄油，当然也有特别的面包需要加入其它的配方，都可根据所做面包的配方来进行调整。比如如果需要使用汤种，就把汤种加入配方一起揉
2.用温水溶解酵母，并静置15分钟
下面就是揉面的主要过程了，不论你喜欢用揉搓，摔打，或者拉扯都可以，总之就是用力的折腾面团，根据个人体力以及技巧的不同，这个时间在十五分钟到一个小时不等
5.直到面团的面团变得很有弹性不粘手，并且能拉成像图中的半透明薄膜
8.看到了吗?揉好的面团就会像这样能拉成薄膜，因为有了黄油的参与，就比第一阶段时更加不易破裂，这时候的面团已经有了充分强度的面筋和弹性
9.开始第一次发酵吧，包上保鲜膜，夏天的温度，一个小时左右就可以完成发酵，冬天的话需要创造发酵温度或者延长发酵时间
10.面团怎样才算发酵好了呢?手指沾上面粉在面团上戳个洞，洞不回缩就代表发酵完成了
⑼ 哪里可以学做面包
学做蛋糕面包的学校有辛缇蛋糕面包培训学校，山东蓝翔厨师学校，中华糕点技术专修学校，郑州贝克街培训学院，米澜教育培训学校。
1、辛缇蛋糕面包培训学校，
辛缇蛋糕面包培训学校的优势是有专业并且经验丰富的老师进行实战示范，通过老师实践操作进行理论学习阶段中的所有知识，传授原材料采购、存放、保鲜技术方法并且可以进行开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
3、中华糕点技术专修学校，
中华糕点技术专修学校的优势是学校规模适中，适合小班制学习，能使学生近距离充分与教师接触交流。学校拥有设备装置完善的烘焙教室和裱花教室，使学生在工作之前的学习中即可拥有丰富的实践操作经验。
4、郑州贝克街培训学院，
郑州贝克街培训学院的优势是采用独特的“1分理论+9分实践”的教学方法，打破传统的非实用性理论教学模式。课程体系由专业烘焙大师级老师亲自督导教学，有专业研发团队，不定期推出特色的教学产品及配方，同时开有创业就业指导课程，为学员们创造更好的学习平台。
5、米澜教育培训学校，
米澜教育培训学校的优势是劳动部指定的饮品、咖啡、西点师职业资格考试报名、培训学校，采用科学的教学管理模式、一流的师资队伍、温馨的教学环境以及专业的职业生涯规划，对学生的学习、实习、就业、创业进行指导，保证每一位学员毕业后都可独立开店创业、就业。