⑴ 起源于意大利的甜点:甜蜜蜜
1、提拉米苏(Tiramisu),着名的意大利甜点,它起源于一个温馨的故事:二战时期,一个意大利士兵的妻子打算给即将出征的丈夫准备干粮,但由于家里很贫穷,因此她就把所有能吃的饼干和面包都做进了一个糕点里,那个糕点就是提拉米苏。因此提拉米苏在意大利语里有“带我走”的意思,象征食用者吃下的不只是美味,还有爱和幸福。
2、这是一种在雪糕或意式冰果(Gelato)里浇上饮料一起食用的意大利甜点,所以被命名为“Affogato”(意为“溺水”)。作为主角的雪糕以香草、巧克力、榛子或朗姆酒这四种口味最为常见,而作为配角的饮料虽然只须注入少量,但也有咖啡、红茶和利口酒(Liqueur,在白兰地中加入果汁和糖浆后,再浸入各种水果或香料植物制成的酒。气味芬芳,口味甘美,特别适合拿来调配各种色彩层次的鸡尾酒)等多种口味可供选择。虽然材料丰富,不过目前最受欢迎的依然是香草雪糕搭配意大利特浓咖啡(Espresso)的传统组合。
3、意式杏仁饼(Amaretti)也被称为“biscotti amaretti”,是一种甜度很高的意大利糕饼,也是传统的西式酥皮点心(Meringue,以蛋白为主要材料制作的点心,以口感滑润为最大特点)之一。因为制作材料乃大量形态轻盈的细砂糖和杏仁粉,而非会增加糕饼重量的小麦粉,所以它能够呈现出比曲奇饼更轻更脆的美妙口感。按照惯例,制作曲奇或饼干的材料一般只有黄油、人造奶油和可以缩短制作时间的起酥油(Shortening,为使成品口感松脆而加入的各种动物脂肪或饱和度高的天然植物油),不过这种意式杏仁饼还会在作为原料之一的甜杏仁粉内混入一定比例的苦杏仁粉,这样才能如其名。
4、手指饼干(Biscotti Savoiardi),与提拉米苏齐名的意大利着名点心,虽然是饼干却不含油脂,因此它的口感就像海绵蛋糕一样甘美而柔软,难怪英语会把它形象地称为“Lady Finger”(贵妇人的手指)了。手指饼干的名字在意大利语中的意思是“萨伏依的饼干”(萨伏依家族,意大利萨丁尼亚王国的前身。1416年创立,于1720年灭亡),所以许多意大利人都直接把它叫做“Savoiardi”(萨伏依)。除了直接食用之外,手指饼干还有着十分广泛的用途——比如用来制作提拉米苏等夹心蛋糕的饼底,或是当作围边装饰在其他品种的糕点上。
5、可可布丁(Bonet)可可风味的意式巧克力布丁,都灵地区的名产,也是意大利风格餐厅的甜品菜单上的长驻甜点。其最大特征是材料中使用了揉碎的意式杏仁饼和法式杏仁小圆饼(Macaron,法国着名的杏仁糕点)。
⑵ 甜蜜蜜蛋糕怎样做好吃
做法
准备好以上食材
电子锅内锅用奶油均匀涂抹,为了让蛋糕好脱模
先将食材份量备好(蛋黄一样5颗,只是破掉1颗)
1.龙眼蜜及牛奶搅拌均匀2.面粉过筛1~2次
1.将蛋白打至呈粗泡状加入一半的砂糖续打2.打发至蛋白呈流固状加入剩下的砂糖3.打发到蛋白霜尾巴呈小弯状
1.依序将5颗蛋黄用低速搅拌(一次加入一颗2.加拌匀的龙眼蜜牛奶3.倒入沙拉油拌匀4.将过筛好的面粉分三次倒入拌匀5.没橡皮刮刀,利用饭匙拌匀到未见面粉粒即可倒入抹好奶油的内锅
1.在料理台上轻摔2~3次让空气跑出来2.利用竹签从中间以S行画几下,也是帮助空气带出3.进电锅➡️盖锅盖➡️按下炊饭
1.第一次煮好(25分钟)因为开锅看根本呈现水状还是没熟,所以再进行一次炊饭流程2.至竹签插入无残留蛋糕体,即可取出脱模放架上待冷却
切块放在下午茶盘上
(洒花⋯)
其实生日蛋糕好不好吃主要是看底下的蛋糕和鲜奶怎么样,款式只是好看与否的问题。个人觉得好世界和皇家美孚的比较不错。
祝你快乐!
⑷ 有一种紫色的蛋糕叫什么
听这描述应当是紫薯蛋糕。因为紫薯泥可以直接购买到,其他材料能作成紫色也不容易取得啊。
⑸ 简单的小蛋糕怎么做
甜蜜蜜的小蛋糕又来喽!今天,郑州新东方烹饪学校的老师要教大家的是西瓜开花发糕,成品特别可爱!赶紧来学学吧!
配料:
低筋面粉150克、糖 60克、无铝泡打粉6克、奶粉 3克、冷水 135克、抹茶粉 适量、红曲粉 适量、熟黑芝麻 适量
烹饪步骤:
1.把面粉奶粉泡打粉和白糖,一起混合
2.倒入冷水
3.调成面糊,静止几分钟
4.把面糊分三份,一份原色,一份加抹茶粉,一份加红曲粉
5.纸杯里先倒红色面糊
6.倒一些原色面糊
7.倒抹茶面糊
8.把剩下的抹茶面糊加抹茶调深色
9.装裱花袋画出西瓜的花纹
10.放入蒸锅蒸上30分钟就可以出锅了
可爱的纸杯西瓜开花发糕就做好了,精致美观,又软又甜,当下午茶再合适不过了!
⑹ 和老婆相识十周年定什么蛋糕
楼主和老婆相识十周年庆典,可以定做巧克力玫瑰蛋糕,象征甜甜蜜蜜的爱情。
⑺ 你吃过哪几种我国传统的糕点呢
糕点在中国已经有着很悠久的历史了,在古代的时候,只有皇宫和富贵人家才能吃到那些精致的糕点,平常人家是很少能吃到的,而如今,糕点已经变成了很普遍的食品,随随便便就能买来吃,走在大街上,糕点店、街边摊等都有糕点贩卖,当然,我们都是中国人,自然得发扬我们中式糕点的文化才行,今天就给大家安利几种我国传统的糕点,各个都很经典美味,咬上一口都唇齿留香,你可吃过?
4、蜜三刀
很多人都觉得这一糕点是北京的特产美食,不过在全国很多地方也是能买到的,而且它实际上是山东的着名特产,并不是北京,别搞错了。蜜三刀光泽油亮,吃起来口感是酥酥的,甜蜜蜜的,并不会让人觉得很腻。
⑻ 你吃过哪些软糯糯的糕点
很荣幸回答您的问题,软糯糯的糕点有很多,许多地方都有本地特色软糯糯的糕点,例如:河南豌豆糕、北京的驴打滚,广东的萝卜糕、芋头糕、砵仔糕等等,软糯糯的糕点口感好,我很喜欢吃软糯糯的糕点,我吃过很多种软糯糯的糕点,因我是广东人,所以给您分享几种我吃过的我家乡人喜欢吃的软糯糯糕点,希望能合您心意。
【田艾籺】用糯米粉、粘米粉和剁碎煮熟的田艾未混合一起和面做皮,包住椰丝和花生做的馅,搓成小于拳头的圆形状,一面贴上荷叶,放到锅里蒸熟后食用的一种饼。饼皮软糯粘牙,带有田艾的清香,香甜可口好吃。
【南瓜饼】把南瓜切块放锅里蒸熟变软,取出来用勺子压成南瓜泥,和糯米粉、适量白砂糖混在一起合成面团,做成拳头大小的扁圆形,再放入锅蒸熟即可食用,口感软软糯糯,南瓜香味很浓,也可蒸好之后再油煎更香。
【煎堆】
是用糯米加水加糖揉搓成糯米粉团,包住椰子丝或压碎的炒花生做馅,揉成圆球状放入芝麻中滚动沾上芝麻,放入油锅中炸至金黄即捞起食用的一种小吃,口感香甜柔软粘牙,代表着团圆甜蜜。
【簸箕炊】是用米浆放到簸箕炊上蒸熟的米糕,所以名字里有“簸箕”两字,是广东湛江、茂名一带的本地特色 美食 。口感软糯Q 弹,配上特制的酱料或蒜蓉酱吃,爽滑过瘾。
东北打糕,软糯挪的,特别好吃。
通常有两种,甜味与香味,甜味就是用白糖,枸杞进行调味。香味就是用豆粉和少量的糖进行调味。
两种原材料相同的打糕,就变成不同的口感。
还有部分是里面增加了红豆馅,和红糖馅与大枣的搭配,软糯香甜,老人小孩都特别喜欢。
但糯米酸性,对于肠胃不好的人,一定要适量食用,切不可贪嘴!
你好!很高兴回答这个问题,软糯香甜的糕点有驴打滚、糯米糍、清明果等,下面我来介绍一下它们的制作方法:
一 驴打滚 准备好材料,糯米粉250克、豆沙150克、黄豆面200克、植物油30克。首先把黄豆面装入烤盘,用180度的高温烤20分钟,烤好后放在一边备用。
开始和糯米面,把糯米粉加入凉水,和到粘手的程度就可以了。在盘子上刷上油,把糯米面放上去,用大火蒸20分钟即可。
用烤好的黄豆面在案板上铺底,把蒸熟的糯米面放在案板上,用擀面杖擀薄。把豆沙擀成棍形放入擀好的糯米面上,并把豆沙裹粘起来。
用刀切成5厘米,大约两口的小段。把黄豆面撒在面段上,之后装盘就完成了。
二 糯米糍 将糯米浸泡一夜,蒸成糯米饭,黑芝麻用擀面杖碾碎,加入白糖混合。
将蒸熟的糯米用擀面杖捶打,搓成圆球,粘上芝麻糖。
如果想油炸吃法,可以将其放入锅中油炸即可。
还可以把芒果去皮,切成大小均匀的小布丁,将蒸熟的糯米用擀面杖捶打,搓成圆球,手上沾水,把圆球按扁,里面包上芒果布丁,再包好揉圆,在装满椰蓉丝的盘中,滚一圈,椰蓉芒果布丁风味的糯米糍就做好了。
三 清明果 将芝麻炒熟加入白糖拌匀做馅 。将新鲜艾草叶洗干净放入料理机,往里面加入水,将其打成汁,将汁倒入糯米粉中,和成面团。
擀成面皮。用面皮将馅料包住做成清明果。清明果放入蒸锅,15分钟即可出锅。
这几种小糕点风味独特,软糯香甜,喜欢的话可以动手做来吃,希望我的分享能帮助到你!
大家好,我是霞姐,很高兴回答这个问题。我的孩子比较喜欢吃那种软糯糯的糕点,这种软糯的糕点特别适合老人和小孩子吃!仙气满满的软糯糯糕点
糯乎乎山药和小倔强的紫薯
紫色+白色
食材准备:
山药紫 薯糕
制作方法:
1.准备一个小紫薯和一小节山药
2.然后把它们的外皮刮掉~
3.剁吧剁吧切成小块放上锅里蒸熟(大概蒸20分钟可以用筷子戳一戳来判断筷子可以轻易戳下去说明已经熟透了并且一会可以更轻松的按压)
4.把紫薯块和山药块分开两个碗装
5.用勺子底或者是擀面杖将它们按压成泥
(按压期间分 别加入适量的白糖和蜂蜜)
6..得到两碗甜蜜蜜的山药泥和紫薯泥后就可以自由发挥放入模具中成型啦~
(可以在模具中撒上些许熟糯米粉有助于更完美的脱模)
这样我们软糯的紫薯山药糕就做好了,山药和紫薯都是比较低热量的食物,也比较好消化。
和大家分享昨晚刚做的红薯椰丝球,做法简单,香糯无比,口感特别,喜欢的朋友可以试试哦!
下面和大家分享一下做法:
准备材料:红薯、糯米饭、白砂糖、鸡蛋1个、椰蓉椰丝
一、红薯切片,放锅上蒸二十分钟;
二、将红薯加入白砂糖捣成泥;
三、加入适量糯米粉,一起揉成面团;
四、将面团分成若干份,搓成小圆球;
五、将鸡蛋打入碗中打散,将椰蓉椰丝倒入碗中;
六、将红薯椰丝球蘸一下鸡蛋液,放在椰蓉椰丝中滚一下;
七、锅上蒸十分钟即可。
相信大多数人对于软软糯糯精致好看的小糕点都没有抵抗力,毕竟吃在嘴里,口感特别棒。不管是老人想孩子还是成年人,都非常喜欢吃软糯的小糕点。
你吃过哪些软糯糯的糕点?软糯糯的小糕点其实有很多。糕点店里卖的精致又好看,但是我不太喜欢吃买的软糯小糕点,因为口感太过甜,吃起来容易发腻,孩子和老人也不能多吃,所以我喜欢 自己制作软糯的小糕点 ,而且自己制作可以 根据自己的口味来制作,加入的食材, 也可以是自己喜欢的。关键是它的 做法也很简 单,自己制作还比较实惠,老人孩子都能吃。我最近比较喜欢吃的一个软糯小糕点就是 水晶紫薯糕 了,这个水晶紫薯糕的样子非常好看, 团团圆圆的 , 软糯q弹 ,而且 外表晶莹剔透,搭配紫薯梦幻紫的颜色 ,看着更加好看。
这个软糯糯的小糕点, 不仅好看吃起来口感也特别好 ,这个小糕点, 不仅软糯糯,还非常q弹,吃起来超级过瘾 。我家小孩子都特别喜欢吃。具体做法给大家分享一下。
水晶紫薯糕。
食材:紫薯,炼乳,白糖,西米。
1,紫薯清洗干净去皮,切片蒸熟,压成紫薯泥,然后加入一勺炼乳,一点白糖,搅拌均匀,备用。
2,西米放进磨粉机中,磨成稀米粉,然后在里面加入一勺白糖,少量多次的添加温水,揉成一个西米团。
3,把西米团分成大小均等的小剂子,取出一个小剂子,揉圆按扁包进去紫薯馅料,收口朝下放在油纸上,全都制作好后放进蒸笼里,锅中烧水,水开后上锅蒸20分钟,焖5分钟出锅。
上锅蒸好后拿出来,这个小糕点就变成晶莹剔透的了,因为西米蒸过之后就会变的透明,用手一捏非常q弹,吃起来特别过瘾,好看更好吃。不过大家制作的时候,可以把紫薯换成自己喜欢吃的食材,比如红薯,豆沙馅,南瓜等等。
结语。除了用西米制作出来的软糯小糕点好看更好吃之外,还有一种食材能做出软糯的小糕点就是 糯米粉 ,在家里制作出来口感都很棒,比买的好吃多了,如果想吃小糕点的话,自己可以在家里动手制作。喜欢这个小糕点的话不妨试一试吧,做法很简单,而且口感不错哦。
补充一个我比较喜欢的糯糯的糕点:
红糖糍粑!
重庆火锅馆必备的小吃。
这是一道用糯米制成的食物,所以口感糯糯的。
但是它和其他软软的糯米团不同的是:这个是把糯米制成方块糍粑后,然后高温油炸而成的糕点。吃起来外脆里糯,沾上甜美的翻砂红糖和黄豆面别有一番风味。
其实就这么吃,吃多了挺油腻的。但是吃完火锅后来上这么一两块,浓的挂汁的红糖水挂在脆脆糯糯的糍粑块外面,再裹上一层豆香十足的黄豆粉,那味道真是人间极品。
可以说,吃火锅没有红糖糍粑,那一定是不完整的火锅。
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我是夏天吃雪糕了,谢谢您的阅读。
很高兴能回答你的问题我是妤妤小食光。
以下是我自己做过的 美食 分享。
1.是碗豆糕。无沙碗豆糕非常的好吃,软糯香甜。做法也非常的简单,把豌豆煮熟。放到料理机打碎,放点糖,再放到锅上翻炒到没有水份,找个容器晾晾就可以吃了。
2.第2个就是千层蛋糕。也非常的好吃,做法也很简单。把鸡蛋,糖和面粉和成面糊在平底锅上。摊成饼皮。然后再打发点奶油。放上自己喜欢吃的水果,一层一层叠加,就可以做成一个简单的千层蛋糕了。
我自己吃过的。一口奶油泡芙,红豆包,黄油曲奇。都很好吃哦。
希望我的回答能对你有帮助。
大家好,很高兴回答这个问题,很喜欢吃这些软糯糯的糕点,像雪媚娘,驴打滚,青团,脏脏包,大褔,等等,今天我就说一下雪媚娘的做法。
食材:水磨糯米粉100克,玉米淀粉30克,牛奶180克,黄油35克,白砂糖60克,水果根据自己的口味,芒果,草莓都可以适量,熟糯米粉适量,奶油适量。
步骤:
1.把水糯米粉,玉米淀粉,白砂糖都放到一块给它,混合搅拌均匀,再将牛奶倒进去,搅拌均匀,调成粉浆
2.将搅拌均匀的粉浆放到一边,静置十分钟,如果家中有那个细筛子,可以将粉浆过一下筛,使其口感更细腻顺滑,家中没有细筛的话,也可以不筛,可以省略这一步
3.粉浆静止十分钟以后盖上保鲜膜,上锅蒸20分钟
4.蒸熟后的糯米牛奶粉团晾凉一些,倒入奶油,趁热给它充分揉匀
5.家中有鲜奶油就可以自己给它打发,放入冰箱冷藏,没有的话就买那种鲜奶油待用
6.将水果切成小丁
7.案板上,撒上蒸熟的糯米粉,将蒸熟的粉皮分成大小均匀的剂子
8.取一小块蒸熟的粉皮,沾满糯米粉,手上也要沾满糯米粉,用擀面杖擀成面皮和饺子皮差不多
9.一只手托着粉皮往上放一勺打发好的奶油,再放入切好的水果丁,上面再铺一层奶油
10.将面皮裹好,捏紧收口
11.最后粘一层熟糯米粉,放冰箱冷藏,口感更佳
我吃过软糯糯的糕点有: 北京驴打滚,青团,芡实糕,竹叶糕,还有妈妈经常做的白米糕。
下面介绍一下这几种软糯糯的糕点:
1. 北京驴打滚
现在可能全国各地都有卖这种糕点的,但是我第一次吃驴打滚是千禧年去北京上学的时候,那时候驴打滚还真是在北京才能吃到,第一次吃就喜欢上了,外面一层厚厚的黄豆面,里面是打的很劲道的糯米,卷着香甜的豆沙馅(原谅我当时只吃过豆沙馅),那种口感真的是美味无比。
2. 青团
在南方比较多,一直是清明时节,遍地艾草的季节,人民用 这种草 的汁液混合糯米做成皮,里面包着各种好吃的馅料,有红豆沙,红枣泥,花生,现在又有很多新的口味:肉松,水果等。青团跟驴打滚不同的是它里面直接包一包馅料,吃起来会比较腻。
3. 芡实糕
芡实糕属于西塘特产,是用鸡头米做的,我是去那里 旅游 的时候第一次吃这种糕点,也非常习惯,重点是甜而不腻,很充实的口感,全国其他地方不容易买到,不过 现在网络电商发达,你在哪个省市都可以通过电商买到,芡实糕的桂花味道很好闻,香甜不腻,值得一尝。
4. 竹叶糕
竹叶糕是四川特产,第一次吃竹叶糕并不是去四川吃的,而是通过网购,无意中看到网上的图片就被吸引,竹叶包裹的黄米,外形是一个个小方砖的样子,很可爱,买回来放锅里蒸5分钟就可以,吃起来有一股竹叶的清香,很好吃,非常怀念跟妈妈第一次吃竹叶糕的情景,妈妈认为网购食物不会好吃,等我做好,她吃了一个觉得很好吃,现在妈妈走了,再也不能跟妈妈一起品尝各种 美食 了,很遗憾!
5 .白米糕
白米糕就是用糯米和白糖发酵做出的米糕,没有任何的添加食材,只有原始材料浓浓的米香和白糖一起的香甜味道,每个妈妈做的米糕应该都有自己的特色,自己的味道,那是对孩子的爱的味道!
⑼ 最适合七夕吃的中式糕点有哪种女生最喜欢吃
七夕节,不知道各位有没有为喜欢的人准备礼物呢?七夕节是中国的情人节,所以准备中式的礼物是很有心意的。现在走到大街上无处不在的面包店,但是里面大多数是面包、蛋糕等西式糕点,然而中国式的糕点很少见,很多人对中式糕点也并不了解,那么一起来看看吧。
好了,以上就是这次的详细内容了,不知道大家看完之后有什么样的想法,是不是对中式糕点有了一定的了解呢?也是七夕节最适合爱吃糕点的小伙伴了,对此完全没有抵抗力的,因为很多人都是吃的西式糕点,对中式糕点不了解,而且很多人只认识年糕,那么肯定对这些糕点也是很心动的。七夕节一起吃起来吧。
⑽ 你吃过哪些好吃的糕点
有很多让我一试就倾心的糕点,比如酥皮枣泥月饼,蛋黄酥,慕斯,榴莲酥等等。
我是肉丝儿,一个会吃会做会 养生 的吃主儿,分享家常饭菜,手工烘焙, 养生 食疗经验。欢迎关注我。
酥皮枣泥月饼
我从小爱吃酥皮月饼,尤其是枣泥馅的,现在也非常喜欢,每年八月十五家里其他人吃广式月饼,我就吃酥皮的苏式枣泥月饼。
把油皮纸打开,咬上一口,层层掉酥皮,枣泥馅粘牙又香甜,我就慢慢地一口一口的把它品尝完。
蛋黄酥
头一次看见蛋黄酥是在朋友圈,朋友圈里刷蛋黄酥刷的很火爆,家里有烤箱,我就想能不能自己做点,然后就动手试了
刚烤出来就拿一个尝,那个味道真的无法用语言形容,酥皮一咬就碎,沙沙的蛋黄和甜而不腻的豆沙让人一口一口下去停不下来。
慕斯
刚买烤箱的时候,什么甜点糕点都想试做,第一次做慕斯,是给自己做的生日蛋糕。
巧克力慕斯从冰箱拿出来,凉凉的,巧克力与奶油的的混合细腻又浓郁,中间夹的戚风既绵软,吃下去又有丝滑的感觉。
榴莲酥
因为爱吃榴莲,也就爱上了榴莲酥,榴莲酥我还没做过,在外边一看到了就想买了吃。
西式糕点的酥皮和中式糕点的不大一样,西式的更膨胀,一口下去里边的榴莲馅就爆出来,吃一次就爱上!
稻香村的“自来红”。
小时候,中秋节唯一的月饼,感觉是世界上最好吃的点心。
如今,点心五花八门,各式各样,但我依然喜欢“自来红”。
我住的小区附近有家大超市,还有一家稻香村门店,购买非常方便。只是,随着年龄的增长,医生让少吃甜品。
实在想了,就买一二块,还是稻香村。
糕点在南方的饮食中,是必不可少的一个组成部分。我给大家推荐几个我曾经吃到的觉得不错的糕点。说实话,长大后,已经很少吃糕点了,对于糕点的记忆大多来自小时候。
秤管糖
这是徽州的一种糕点,是用饴糖为主料所做的,再点缀上白芝麻或者黑芝麻,吃起来松脆可口,最主要的是没有其他糖类吃起来那么黏牙,所以老少皆宜,我爷爷就很喜欢吃这个,所以每次回去看他的时候,总会买上一些。
九层糕
这是去广东的时候吃到的,样子很好看,九层糕其实是一种米糕,味道甜甜的,喜欢吃甜口的,一定不能错过,吃起来非常的软滑可口。
麦芽糖
这个已经很久没有吃到过了,只是记忆中记得上小学的时候,有人跳着担子来学校买过,价格已经记不清了,有点贵,当时为了吃上一块,算是倾家荡产。麦芽糖是所有糖中,口感最好的,不过麦芽糖不适合老年人和小孩子吃,太容易黏牙了。
馓酥
音是这个音,小的时候,每年到了十一二月分,家里就会开始准备熬制糖浆,做馓酥,糖浆是利用放置了一段时间的芋头,自己熬制的糖浆特别好喝,不过记忆中也就那么一两次,很麻烦,一般村里做馓酥的,都会有糖浆出售,不过那个味道差远了,然后糖浆和馓子在锅子混合后,搅拌均匀后,倒在一个很大的板子上,弄成方形后,切成一块一块的,那种还没有完全冷却的,有点热气的最好吃。通常家里还会做点花生糖,芝麻糖什么的,不过我最爱的还是这个馓酥。也很久没有吃过了。
南方的糕点有很多,定胜糕,桂花糕,绿豆糕等等等等,欢迎大家留言说说自己喜欢吃的糕点。
眼看着端午要近,又到了吃糕绿豆糕的时候了。壹周君想起来,赶紧去曹祥泰排队,不然吃个呵欠(武汉话 什么都没有了的意思)。
不打折也不进超市,曹祥泰就是这么有腔调。十二块绿豆糕,大小形似麻将牌,印着美丽的图案,上层覆盖着一层浅绿色的绿豆沙茸,地下颜色略深,是红豆沙馅。包装更朴素,只是一张白纸,四周印花,中间有招牌上的曹祥泰三个大字,销售员手脚麻利地包裹起绿豆糕,用一根麻绳困扎好,不一会,绿豆油就渗到包装纸上了。武汉人就爱曹祥泰的包装和油渗到纸上的感觉,觉得这才够传统。
每年临近端午,武汉三镇的市民前来曹祥泰卖芝麻糕绿豆糕的,队伍排得足足有一公里,毫不夸张地说,都排到大桥下面了。(虽然曹祥泰地址在司门口,靠近大桥),真格是中华百年老字号的号召力,一点都不比那些网红店差。
曹祥泰的 历史 ,如今的说法,也是够逆袭的的,草根创业,全靠一个“勤”字。据说,创始人曹南山,年幼时候就遭遇丧父,小小孩子就肩负起抚养母亲和弟妹的责任。邻居可怜他,便凑点钱,让他提篮子卖蚕豆。在今天看来,也算是众筹创业吧。小本经营,他本分又大方,别人买他的蚕豆,他总会给人家多抓一大把,历经十多年后,曹南山在武昌长街新街口(今解放路)开起了“曹祥泰”,经营传统糕点,特别是绿豆糕广受欢迎。
曹祥泰的绿豆糕是为何如此受欢迎?他家真是绿豆做成的,因为市场上很多绿豆糕,并非绿豆而是芸豆制成。有关曹祥泰的绿豆糕制作工艺,早已有一句“十全十美”来形容了。
煮熟,晒干,去皮,石墨磨粉(非机器磨),筛抛(让粉质更细腻),成型,(铺上绿豆粉,加入红豆沙馅,再铺一层绿豆粉;蒸熟,摊凉吹干,成品。
据说,曹祥泰最高峰,日产一万多斤,毫不夸张地说,没吃过曹祥泰绿豆糕的武汉人,真是一点也不武汉呀。绿豆糕好吃不,好吃,绿豆清甜,红豆甜润,初吃很甜,必须要喝茶,但是越吃越想吃,满口都是回味,绝对不油腻。相吃不,想吃来武汉,逛完了户部巷,朝着司门口一路继续前行,多走几步路就到了。
其实我吃过的有名糕点也不多,我就讲几个我家乡的特色糕点吧。
“马糕”也就是米糕,你们可能吃过那种袋装的,但是袋装那种太干了!最爱那种刚出锅的。以前在乡下的时候,卖“马糕”的大叔总是伴随着清晨的第一抹阳光,骑着老旧的大自行车,后座的大圆木箱里是香喷喷的“马糕”!在乡间穿梭并吆喝着…
那种软糯香甜令人想起来都流口水,越嚼越甜,细腻绵软,现在在外地很难吃到……
“黄金粿”是一种糯米制作的糕点,也许你会想到年糕,其实还是有很大区别的。加入适量的食用碱,它就会变得金灿灿的,既好看,又好吃。吃起来QQ的,不过要蘸些许白糖,不然没味道哦!
“枫亭糕”是我姐的最爱,她曾经从一个城市的最南面跑到最北面,就是为了“枫亭糕”!中间夹心的有花生黑芝麻,甜蜜蜜的。南方人嘛,大概都爱吃甜!
好了,就说到这里吧!
如果你是一名吃货,那一定要尝一尝哦,因为要吃遍天下 美食 ;如果你不是一个吃货,那么,有机会也一定要尝一下,说不定你会吃的食物中的小情人!
上海的糕点很出名,乐逗 美食 记带大家去品尝上海的糕点;
仙豆糕吧,网红食品,一款外形四四方方的小点心,外酥里嫩,去北京的时候吃过一次,至今念念不忘,据说由黑豆、绿豆、花豆、花生豆、雪山黑肾豆混合而成的,营养美味,绵密醇香,吃起来甜度刚刚好,仙豆糕要趁热吃,冷了口感就差了!
感谢好友的邀请,下面我来回答这个问题,说起高点,中国糕点确实文明世界,中国 美食 到现在有着三四千年的 历史 ,对于我们这些晚辈来说,简直就是一种骄傲啦。中国 美食 现在在国际上人气非常的高,无论去到哪个国家里面 旅游 ,都是能够在当地看到中国 美食 的身影。未来非常的喜欢中国这一个国家,也很爱吃当地的特色 美食 呢的噢!
相信大多数吃货朋友们都非常的喜欢吃糕点,其实未来 美食 也挺爱吃的。那么今天就给你们介绍一下,中国好吃的四种糕点呢。
我们的第1种的名字它叫做"桂花糕"桂花糕闻起来它有股淡淡的桂花味,吃起来非常的松软,而且还感觉不到腻,所以说是非常的美味,口感也不错噢!不知道你有没有成功?
我们的第2种糕点的名字叫做绿豆糕。不得不说,中国厨师的厨艺精湛,能够把绿豆这一种食材制作成 美食 ,实在是太高明,这一种 美食 味道超级的美味,而且还带有一点点药效,虽然说药效不明显,但是有总好过没有把。小吃货们,你们吃没吃过绿豆糕呢?
我们的第3种糕点的名字叫做红豆糕。既然有了绿豆糕这一种 美食 ,那自然也是少不了红豆糕对吧。红豆糕的颜值比绿豆糕高,而且味道超级的美味。要是让未来 美食 在这两种糕点里面选择出一种最喜欢的,未来肯定会选择红豆。小吃货们,你们觉得如何呢?
我们的第4种糕点的名字叫做 发糕。相信大多数吃货朋友们都吃过吧,毕竟,每一次过节日的时候就得吃上一些发糕。虽然说发糕不太好看,但是味道还行,最关键的是,非常的抗饿。不知道,吃货们看完之后有什么想说的话?如果你有好的意见。可以在留言区告诉未来 美食 。感谢友友们观看,Bye bye.
我国糕点的种类很多,而每个人所喜欢的品种也不相同,下面给大家介绍几种好吃的糕点。
1.千层糕制作精细,糕体松软,层次丰富清晰,色彩缤纷,味道香甜可口。
2.马蹄糕是一种广东,福州及闽南地区的甜点名吃之一。以糖水拌荸荠粉蒸制而成。其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软,滑,爽,韧兼备,味极香甜。
3.
绿豆凉糕口感鲜嫩爽口,丝丝顺滑。夏天放在冰箱里冷藏一段时间,更加凉爽。
4.桂花糕有三百多年 历史 ,以糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点, 历史 悠久,美味爽口。
5.海棠酥。造型美观大方,外酥内甜,松软滋润。
6.翠玉豆糕。以白碗豆液,白糖,冻粉,油菜叶为主材。
7.
镜糕。小如镜,也圆如镜,厚不盈指。主料是江米细细研磨成粉,在小巧如玩具的竹木笼屉里垫上薄铁片,填实江米粉,撒上红糖、绿色和黄色的糖,加上细细切碎的青红丝,一屉一屉的摞起来,如宝塔般,宝塔尖有一机关,待到熟透时蒸汽一冲,发出长长的响声,儿童闻声而至。
8.钵子糕是广东,香港街头传统小吃。钵子糕以黄糖,粘米粉等制成,放在一个瓦制的小钵里蒸熟,吃的时候用竹签串起来吃。