Ⅰ 你喜欢什么口味的蛋糕
日式轻芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕、妙芙、黑美人芝士等,蛋糕品种比较多。
我个人喜欢巧克力蛋糕,很多女生喜欢吃,加些水果也是不错的。
蛋糕的种类有很多,根据材料和做法的不同,比较常见的可以分为以下几类:海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海绵蛋糕:海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕,构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞,类似海绵一样,所以叫作海绵蛋糕。海绵蛋糕又分为全蛋海绵蛋糕和分蛋海绵蛋糕,这是按照制作方法的不同来分的,全蛋海绵蛋糕是全蛋打发后加入面粉制作而成的;分蛋海绵蛋糕在制作的时候,要把蛋清和蛋黄分开后分别打发再与面粉混合制作而成的。
2.奶酪蛋糕芝士蛋糕,是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕。奶酪蛋糕是指加入了多量的奶酪做成的蛋糕,一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪。
Ⅱ 康师傅妙芙蛋糕,妙芙蛋糕的做法和技巧有哪些
食材用料
低粉90克
原味酸奶50毫升
砂糖60克
无盐黄油60克
鸡蛋1个
妙芙蛋糕的做法
1.黄油切成小块,室温下软化。
2.分次加入砂糖用电动打蛋器打至发白、体积变大。
3.将鸡蛋液分6至8次加入到黄油中,打匀。
4.加入1/2的酸奶、过筛的低粉,拌至无粉状。
5.加入剩余的酸奶、低粉,拌匀。
6.盛入纸杯中约七分满,烤箱预热170度,中下层、烤制40-50分钟。
7.出炉冷却后即可享用。
小贴士
小贴士:
1、麦芬,又名玛芬,妙芙,都是英式松饼(muffin)的音译。
2、这款蛋糕制作中最需要注意的地方在于,干性材料和湿性材料混合时,切不可过多搅拌,只需要充分拌匀,干性材料全部湿润即可。
3、干性材料和湿性材料没有混合前,可以分别放置较长时间,但一旦混合后,需要立即装模烘焙,否则会导致蛋糕不够松软细腻。
Ⅲ 哈雷蛋糕和玛芬蛋糕的区别,妙芙蛋糕是哪种啊
1、装饰不同:哈雷蛋糕上面有沙拉酱装饰,就想个十字架,玛芬蛋糕上面则是一些小物品装饰,或者没有,哈雷蛋糕上面的那层沙拉酱烤之后仔细观察会有纹印
2、类别不同:哈雷蛋糕因外形像哈雷彗星而得名,玛芬蛋糕是速面包的一种,可以放入烤面包机烤脆后涂点奶油吃,也可以随意夹起司、煎蛋或烤肉等。
3、原料不同:妙芙蛋糕和前两种从形态上没区别,但妙芙蛋糕原料用的是纯蛋黄,所以在口感上会有区别。
(3)妙芙蛋糕有哪些口味扩展阅读:
麦芬就是玛芬,马芬,妙芙蛋糕,通常成品呈杯状也称杯状蛋糕,是由一种英式松饼流传而来。这一款椰丝麦芬蛋糕,做法简单,半个多小时就能出炉。
这个蛋糕因了椰丝和牛奶的加入,烤出来色泽金黄,香气浓郁。阳光明媚的午后,喝一杯咖啡或清茶,吃一块香浓的麦芬蛋糕,享受美好的休闲时光。
Ⅳ 比熊可以吃妙芙蛋糕吗
比熊吃妙芙蛋糕是可以的,不过这款蛋糕有两种口味,一种是原味,一种是巧克力口味。你注意不要让比熊吃巧克力口味的哦,狗狗不能吃巧克力不然会中毒
Ⅳ 妙芙法式蛋糕哪个味道好吃
分个人口味啊、
我个人觉得浓情巧克力好吃的、
Ⅵ 什么是妙芙蛋糕
就是那种小小的类似于我们以前吃的那种鸡蛋糕一样的不过比那种要不油.....保存时间也比鸡蛋糕要长些的
Ⅶ 康师傅妙芙法式蛋糕(花样水果味)的热量是多少
康师傅妙芙法式蛋糕(花样水果味)的热量(以100克可食部分计)是469大卡(1962千焦),在同类食物中单位热量较高。
每100克康师傅妙芙法式蛋糕(花样水果味)的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的20%。
Ⅷ 葡萄干妙芙蛋糕的做法,葡萄干妙芙蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 一个(大点的)
糖 35g
黄糖 20g
蛋糕粉 70g
泡打粉 4g
蜂蜜 10g
牛奶 25g
软化黄油 50g
色拉油 8g
巧克力豆,蜜豆,葡萄干 根据个人口味加入
妙芙蛋糕的做法
软化黄油,糖,黄糖混合高速打发至原体积的三倍,然后慢慢加入鸡蛋高速打发。
将低筋粉和泡打粉过箩,分三次加入打发的黄油中
将蜂蜜和牛奶充分混合,缓缓倒入步骤二并且迅速搅拌
将蛋糕浆倒入纸杯中(不要太满),然后依据个人口味加入巧克力豆,蜜豆,葡萄干
放入烤箱上火170°C,下火180°C烤15~20分钟即可
小贴士
1.黄油要是室温软化的黄油,而不是液态黄油,以用手抓是柔软的为准。
2.粉类过箩这一步非常重要,可以保证成品质量和口感。
3.纸杯要用蛋糕专用的杯子,普通喝水的纸杯不耐高温,对人体健康有一定的危害,并且容易发生危险。
4.因烤箱的品牌不同,其控温弧度,大小和密封状态也有所不同,所以烘烤温度要以自家烤箱情况为准
Ⅸ 你们觉得康师傅妙芙蛋糕哪种口味最好吃
奶油
奶香味很浓
蛋糕和牛奶才是绝配
Ⅹ 康师傅妙芙法式蛋糕(浓情巧克力味)的热量是多少
康师傅妙芙法式蛋糕(浓情巧克力味)的热量(以100克可食部分计)是475大卡(1987千焦),在同类食物中单位热量较高。
每100克康师傅妙芙法式蛋糕(浓情巧克力味)的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的21%。