－ 准备食材 －
低粉 45克
鸡蛋 3个
细砂糖 35g
玉米油 38g
牛奶 30g
盐 0.5g
－ 步骤 －
1.准备食材
2.玉米油进微波炉加热2分钟
3.迅速将过筛后的低筋面粉倒入加热好的玉米油中，搅拌均匀
4.加入牛奶，拌匀
5.加入蛋黄拌匀
6.完成后是细腻的面糊
7.蛋清中加入盐开始打发（柠檬汁或者醋都可以，主要是去腥的），糖分三次加入蛋清中
8.打至湿性，有弯弯的钩
9.将三分之一蛋清放入面糊中翻拌均匀，不可以画圈圈哦，会消泡的
10.再将拌均的面糊倒回蛋白中，翻拌均匀
11.然后倒入模具中，模具中铺好油纸，我放了四块纸板，防止周围烤过火，也可以不垫，模外面包一层锡纸
12.震荡几下，震出空气
13.烤箱预热，上火130，下火155，50分钟，水浴加热
14.烤好后，震荡两下，防止塌陷，然后从模具中取出，QQ的哦
❷ 古早味蛋糕上海古北总店加盟
花那么多去加
不如学，技术了
自己开
可以省不少的
俺也是自己做的
这些制作，。也对外
传的
❸ 想要加盟蛋糕店，需要什么条件
加盟蛋糕店可不是像你进行几百块的消费一样小打小闹，只是需要你有实实在在的资本，并且能够找到一个好的门店位置，在人员配置上也要到达一定的要求，最主要的是你要有自己的商业头脑。
如今随着快餐文化的到来，像面包蛋糕这类烘培出来的美食是非常受上班族以及学生的喜爱的，每一天对于面包都有强大的市场需求，所以说就吸引了很多人一起干面包蛋糕店的加盟，那么想要开店的话需要满足什么条件呢？
人员条件
这里招人可不是像招打杂阿姨那样，只要有力气会干活就行了，你这个时候招店员要让这些店员去总部进行培训，在回来之后才能有足够的技术去制作蛋糕，才能够让销售量更好。
自身经商条件
同时你还要考虑自己到底有没有经商的能力，不要自己是一个楞头青就傻乎乎的去进行加盟，如果自己确实有做生意的经验，并且头脑转的比较快，能和人打交道，那么你就可以去尝试一下。
❹ 开蛋糕店的必备条件有哪些求全面一点的
开蛋糕店的必备条件有以下几点：
1、18周岁以上，有合法的中国公民身份。
2、对开蛋糕店是抱有极大热情与决心的，切忌三分钟热度，费时费力。
3、无不良商业记录，背景干净，且能够坚持诚信经营。
4、最好是懂一定蛋糕制作技术的。
5、能全权承担店面的经营管理工作，懂得如何发挥优势以及维系客户关系。
开蛋糕店的必备条件之二：硬件设施达标
硬件设施一般是指经营店面、制作设备等等，具体的条件主要有以下几点：
1、店面：装修面积最好在30平米以上，选址要在城市热门商圈中心地段或者普通居民区、学校附近有利位置，店门口最好视野开阔，无大量车流，周边最好环境美、治安佳，切忌选址在高速公路附近。
2、设备：开蛋糕店需要的主要设备是烤箱、烤盘、发酵箱、搅拌机、模具、打蛋器、展示柜、冷藏柜、操作台、收银台等等，创业者一定要准备周全，且尽量购买质量好的设备以便能够长期使用。
3、营业资格：创业者必须能够在开店前办理到营业执照、卫生许可证以及健康证，也必须在税务局登记交税并领取到发票。
开蛋糕店的必备条件之三：社会资源充足
这里的社会资源其实包括了以上所说的店面选址、设备购买等资源，除此之外，最重要的就是原材料进货渠道资源了，毕竟开蛋糕店，后期只有原料费是需要源源不断投入的。创业者最好有稳定可靠低价的进货渠道以保证原料供应，否则一旦供应链断裂，经营将举步维艰，很可能就此创业失败。
❺ 古早味蛋糕加盟费多少钱
加盟费4.4万元。【点击了解更多加盟项目】
选择合适的加盟商，推荐您选择古早味蛋糕，在化学添加剂还不发达的年代，用精挑细选的好食材，配合制作者用心的制作，成就了一道道令人记忆犹新的美味，特别是由妈妈亲手制作，真材实料，香喷喷的蛋糕，更是成为一代人心中的温暖的回忆和深情的牵绊.台湾古早味的美味，在如此浮躁功利的社会，执着的坚持品质为先的传统理念，选用每日鲜配的精选鸡蛋，进口高品质小麦粉，以及高规格的糖，油配料，拒绝一切添加剂，以传承50年的传统做法，每日精心为您手工打造出为新鲜可口的糕点。每当蛋糕出炉的那一瞬间，好食材的自然香气便有一种奔腾涌出的感觉，表达了古早味对生活的认真，对食物的尊重，以及对每一位顾客的爱。蛋糕出炉时，大块鼓胀胀的古早味蛋糕膨松占满整个烤盘，表面是酥香的褐黄色，一刀切下，颤巍巍的蛋糕热气飘出，朴实的香气占领每个人的鼻腔。不需要花俏的奶油，也不需要无谓的装饰，只凭新鲜鸡蛋、浓醇牛奶，造就幸福的滋味。喜欢古早味，因为嘈杂浮夸的日子里，它是难得一见的真诚和纯粹。选择古早味，因为金黄甜美的蛋糕外皮下，蕴藏着纤细柔弱的内心。一口咬下去，回味悠长，那是记忆深处妈妈的味道，无论脚步走多远，只有童年的味道熟悉而顽固。古早味蛋糕，就像一个味觉定位系统，一头锁定了奔波忙碌的现实生活，另一头则永远牵绊着记忆深处的家。
❻ 蛋糕加盟需要注意什么
开店规模
你有多少资金，可以支撑多少时间，要知道，做生意一开始都是亏本或盈利很少的。你要做好3个月不赚钱的准备。因为前期属于开拓市场，巩固客户群，丰富产品线的阶段，你要培养自己的忠实客户，丰富产品种类，打响自己的品牌，因此这一阶段投入是很大的，也是最幸苦的阶段，不管是店面选址，装修，雇工，市场推广都需要投入。
树立品牌
首先要看你自己对于品牌的认知是怎样的，是定位在什么层次和年龄段的人群，是白领，还是家庭主妇，还是小孩，这就要看你自己的认识了，不同的对象采取的品牌策略也不同。白领，你可以将产品定位在精致，高雅，有品位;家庭主妇，你可以定位在好看，便宜，量大，实惠;小孩，你可以定位在便宜，口味，花样多，等等
所在城市
你要先去了解有多少蛋糕店，再将这些蛋糕店进行细化，分门别类，从覆盖的区域，人群，客户数量，销售额，固定资产，口碑，业绩经营状况。这些前期的调查工作繁琐但是绝对必要，这将为你以后的发展路线提供很好的参照。
总投资额
还是那句话，你想做多大，其实也可以不必完全自己从头开始，你可以去观察，接下那些地理位置好，人群集中，但经验不善的店面，这样将省下一大笔投资。
月销售额
这个要看每月的产量，成本，定价来计算。
月纯利润
市场上蛋糕店的利润，初期建议不要定的太高，30%左右就可以，因为你要吸引顾客，稳定顾客，只有口碑好了，后期丰富产品线，再树立几个高端的子品牌，这时利润率可以高些，但也要看你的蛋糕店周围的人群分布，如果都是家庭主妇，你就卖不了太高的价格，可以考虑和酒店，饭店合作，建立稳定的出货渠道，打响自己的品牌，品牌树立了，利润率就会体现在你的品牌价值里面。
多项经营
蛋糕店会淡季，其余时间生意都差不多，如果夏天的话你可以弄点冰粥奶茶什么的，这样也可以补充一下店里的收入，蛋糕只有夏天是淡季，冰粥夏天正好是旺季，互相利用。夏天的时候如果蛋糕卖不完的话，晚上一定要打折卖，不然容易坏。
❼ 徐拾记古早味蛋糕加盟要多少钱
一般徐拾记古早味蛋糕的开店成本包括店铺租金、装修费、设备费、原料费、设备费以及人工成本等，具体需要多少资金得根据你当地物价情况还有打算开店的规模大小来估算了
❽ 元祖蛋糕加盟费多少
元祖加盟费多少
元祖加盟费根据加盟区域不同，大约为25-50万元之间，另外信誉保证金为15万元，装修费大约在25万元左右，设备设施费15万元，因此总投资大约在110万元到150万元之间。
元祖加盟条件
个人条件：加盟商首先要有合法的经营资格，有良好的个人信誉以及职业道德，认同元祖的经营理念，服从元祖的管理制度，有承担市场风险的能力。在当地有一定的社会关系和人脉，有拓展销售渠道的能力。
门店条件：元祖的加盟店位置要位于当地城市比较繁华的商业街或者是消费能力比较高的小区附近，门面面积要大于80平米，门头宽度大于8米，视角良好，有不错的广告位，租期在3年以上。
❾ 成功加盟蛋糕店要做些什么准备
成功加盟一家蛋糕店需要做很多准备，资金、选址、人员选择等。像我们台拾记加盟就需要做到以下8点:
1.首先需要品牌加盟费用，需要准备好开一家蛋糕店的资金。
2.需要进行选址，我们台拾记的店铺是有一定要求的，做蛋糕的话需要用到烤箱，所以需要380V三相电，总电量25KW，烤箱进线10m²；也需要用水干净，所以需要上下水；最后门幅宽不低于3m。
3.公司根据选址提供装修图纸，加盟商需要根据图纸进行装修，这就需要一定的资金储备。
4.作为一个符合市场规定和大众需求的蛋糕店，店面还需要办理“个体工商户营业执照”、“食品经营许可证”以及员工健康证等，这对员工的选择有一定要求。
5.设备及用具需要公司提供然后自己准备资金去采购。
6.烘焙师和店长的选择是很重要的，选择完都需要来总部培训。、
7.人员培训和店内装修全部通过后公司就会发放原物料，然后设备和用具需要自行确认，防止开业时出现问题。
8.开业前一天公司会派一名人员驻店3天协助和观察，之后有问题可以随时与公司人员沟通与交流，避免后期出现失误。
总体来说，成功加盟一家蛋糕店的流程还是比较简单的，相对自己创业，加盟一家店各方面遇到问题都会有公司指导和帮助。
希望我的回答能帮助到你！
❿ 开一家古早味蛋糕加盟店大概多少钱
古早味蛋糕
相关信息，
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有详细介绍。
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