⑴ 不用打蛋器电饭煲蛋糕的做法
不用打蛋器电饭煲蛋糕的做法
不用打蛋器电饭煲蛋糕的做法，想吃蛋糕,没有打蛋器,没有烤箱,用做电饭煲做鸡蛋糕。蛋糕怎么做攻略已经准备好了,没有打蛋器,手动又没耐心所以不用打蛋器电饭煲蛋糕的做法有哪些？
不用打蛋器电饭煲蛋糕的做法1
【制作食材】 鸡蛋、白砂糖、植物油、纯牛奶、低筋面粉
【方法及步骤】
1、准备一个干净的大碗，并往碗中打入六个鸡蛋，然后用勺子将蛋清和蛋黄进行分离，分别装入到不同的碗中备用。接下来我们先对蛋黄进行制作，往蛋黄中加入20克的白砂糖，30克的植物油和70毫升的纯牛奶，然后用筷子将所有食材搅拌均匀，搅匀之后往碗中加入100克的低筋面粉，并再次用筷子将蛋黄和面粉充分搅拌均匀，直到面糊被搅拌成细腻无颗粒的拉丝状时就可以了。
2、第二步我们需要对蛋清进行打发。蛋清打发需要用到电动打发器，如果家里没有的话，我们可以采用家里常用的绞肉机。把蛋清倒入到绞肉机中，然后准备60克的白砂糖分三次加入到蛋清中。用绞肉机进行打发，等打出小泡泡之后，往里加入20克的白糖，继续打发；等蛋白被打出细腻的小泡泡以后，再往绞肉机中加入20克的白糖进行第三次打发，一直打到蛋白中能竖两根牙签不倒时说明蛋白已经打好了。
3、打好的蛋清我们需要分三次将其加入到面糊当中，并用铲子上下翻拌均匀。在这里有一点要注意，我们千万不要顺时针对其进行搅拌，否则会很容易导致蛋白被消泡。一直搅拌到面糊呈细腻丝滑，无颗粒状时，证明面糊就搅好了。准备我们家里常用的电饭锅，在其底部和侧面都刷上一层底油，然后把刚刚搅好的面糊倒入到电饭锅当中，盖上盖子，按下煮饭键或者是蛋糕键进行焖制，全程大约50分钟左右。
4、时间到了以后，我们不要着急把盖子打开，而是用一块干净的毛巾把电饭锅的气孔盖住，让蛋糕再焖二十分钟以后再打开。二十分钟之后，我们香喷喷的`电饭锅蛋糕就做好啦，将其取出并倒扣脱模，就可以直接切块进行食用了。用以上的方法做出来的蛋糕不塌陷不回缩，味道松软香甜，自己在家做的话干净又卫生，没有任何添加剂，吃着更放心。如果你学会了的话，赶快动手去试一试吧！
【小贴士】
1、往蛋黄中加入的植物油不可以用菜籽油来代替哦，菜籽油的味道比较大，会影响到做出来的蛋糕口感。
2、如果家里有柠檬的话，我们还可以往蛋清中挤入两滴柠檬汁，以去除鸡蛋的腥味。
3、白糖要分三次加入到蛋清中进行打发。
不用打蛋器电饭煲蛋糕的做法2
1、鸡蛋打入一斤面粉中，加一勺子白糖、5g酵母粉，加入纯牛奶120ml，揉成光滑的面团，醒发；牛奶半瓶就够了，这是为了奶香味，可以不加牛奶，加奶粉也可以。
快速发面的技巧：加点糖，加糖不是为了甜味，是为了发酵更快
尽量多搅拌，搅拌更均匀，为了更好的效果，没加入一样东西就搅拌；
2、醒发至2倍大面团，切成小剂子，搓成圆形馒头。
3、电饭煲预热，（取出内胆），内胆表面均匀刷薄薄的油，放入面团，面糊醒发20分钟，按煮饭键；煮好跳到保温，等待五分钟，撒上椰蓉即可。
简单的电饭煲鸡蛋糕就做好了，馒头做法，用电饭煲替代烤箱，吃起来又鸡蛋味，不需要打蛋器也能做。
不用打蛋器电饭煲蛋糕的做法3
步骤 1
首先准备好工具，家里的边边角角都能找到
步骤 2
矿泉水瓶沿着侧边剪开
步骤 3
盆中倒入植物油，牛奶，搅匀
步骤 4
倒入面粉放一旁备用，有条件的可以把面粉先过个筛
步骤 5
分离蛋清蛋黄，蛋清放入无水无油的盆里，蛋黄放入面粉的盆里。
步骤 6
蛋黄糊用筷子画“Z”字型搅拌，无干粉无明显颗粒。
步骤 7
电饭煲开启任意功能预热
步骤 8
蛋清中加入几滴白醋或者柠檬汁，白砂糖分3次加入，用矿泉水瓶牌打蛋器打发，这一步比较耗费体力，不要放弃ヽ(≧≦)ノ我打发了20分钟。
步骤 9
打发好是这个状态，挺立的尖角
步骤 10
蛋白霜分3次加入到蛋黄糊里，用饭铲从下而上翻拌均匀，不要画圈圈，也不要太暴力
步骤 11
翻拌均匀，看不见白色面糊可以滴落就可以了
步骤 12
电饭煲内胆底部涂油，侧面不涂
步骤 13
倒入面糊,开启程序,烤一个小时
步骤 14
烤好后倒扣取出，撕开的样子
步骤 15
下午茶时间到(*^ω^*)
电饭煲蛋糕不需要打蛋器和电子秤的小贴士
⑵ 不用打蛋器怎么做蛋糕 这样简单做出的蛋糕蓬松不塌陷
1、准备食材:鸡蛋，面粉，植物油，纯牛奶，糖
2、做法:把蛋清蛋黄分离，家中没有分离工具的，我们可以在碗中直接打入五个鸡蛋，然后用矿泉水瓶口对着蛋黄，轻轻一捏矿泉水瓶，这样就把蛋黄吸进矿泉水瓶口了，然后我们把蛋黄放入另一个碗中，依次方法，把其它的蛋黄也都从蛋清中分离出来即可。
3、把准备好的橙子，挤出橙汁到碗中，备用。
4、把蛋黄打散，在蛋黄中加入半袋纯牛奶，继续搅拌均匀；然后再在牛奶蛋液中加入20毫升的植物油，继续搅拌均匀。
5、搅拌均匀后，面粉分两次加入，这样容易搅拌的更加均匀一些，首先先加入一半面粉，再加入2克左右的酵母粉，这样可以使蛋糕吃起来口感会更加的松软，然后把之前挤出的橙汁倒入碗中，继续搅拌；这时再加入另一半面粉，搅拌至粘稠状备用。
6、家中没有电动打蛋器的，我们可以用矿泉水瓶自制一个手动的打蛋器，这个要比买的打蛋器效率快很多，可以节约一半的时间。首先把空瓶的瓶底剪掉，然后用剪刀把底部剪出几个一厘米左右的小细条，我们用空瓶自制的打蛋器就做好了。
用做好的打蛋器打发蛋清的时候，糖要分三次加入，第一次加入三分之一，打发至有小气泡时，第二次加入糖，然后继续搅拌打发，蛋清打发至细腻粘稠时，第三次加入糖，继续打发，打发至蛋清倒扣时不掉，蛋清就算打发好，打发成功了。
7、把搅拌好的面糊和打发好的蛋清混合在一起，像炒菜一样上下翻拌均匀，注意搅拌的时候，一定不要顺时针按照一个方向搅拌，这样蛋糕上劲不容易发起来。
8、电饭锅预热，在锅底均匀地刷上一层油，然后把搅拌好的蛋糕液倒入电饭锅中，盖上盖子焖35分钟左右。
9、35分钟后，打开锅盖，蛋糕已经好了，不用烤箱，不用电动打蛋器，这样简单做出的蛋糕，蓬松不塌陷！然后把做好的蛋糕取出，倒扣在案板上，用刀切成小块，吃上一口，口感非常的松软。
⑶ 蛋糕的制作方法不用打蛋器
用电饭煲做蛋糕方便很实用，希望对你有用：
按照下面的材料、步骤和方法制作吧！
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
三根筷子准备打蛋清
打两下就这样了
为了突出甜，放一点点盐
一勺糖
继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖，继续打
大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
蛋黄里放两勺糖
3勺冒尖的面粉
6勺牛奶
搅拌好
倒入一半奶油状的蛋清
注意：上下搅拌而不是打圈
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
开盖咯
锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕，大功告成啦！
⑷ 不用打蛋器简单蛋糕怎么做如何
超简单的牛奶蛋糕
原料配方 鸡蛋5只 面粉250克 奶粉50克 猪油少许
制作方法 1.将鸡蛋磕入盆里,放入白糖.把盆立起来,与桌面成80度左右的角，筷子抽打。打至起泡呈乃黄色时，缓缓放入面粉，奶粉，轻轻拌匀，饧置10
分钟左右待用。
2．取10个小碗，分别抹猪油少许，倒入搅好的蛋糊，上面抹平。
3．将小碗装入笼内，盖上盖，置于沸水锅上，用旺火蒸约15分钟。视熟将碗取出，把蛋糕从碗里倒出即可。
蒸出来的蛋糕松软香甜哦！
⑸ 用电饭锅做蛋糕没有打蛋器怎么办
电饭锅做蛋糕没有打蛋器可以用筷子，或者拿一个矿泉水瓶，把瓶底减掉，四周剪成两厘米宽的长条，稍微窝进瓶身，可以做成一个简易打蛋器。
主料：鸡蛋(250g)、牛奶(80g)、低筋面粉(80g)。
辅料：柠檬(3g)、食盐(2g)、白糖(40g)、植物油(40g)。
电饭锅做蛋糕的方法
1. 蛋黄跟蛋清分离出来，蛋黄加植物油，加20g的糖，纯牛奶，搅拌均匀，再筛入低筋粉。
2. 分离出来的蛋清加一点盐，一点点的白糖，挤十几滴柠檬汁。
3. 用5支筷子一个方向打发蛋白，中间把剩下的糖分两次加入蛋白，一直打到筷子插着也不倒下来。
4. 打发的蛋白分三次加入蛋黄糊里，上下翻动，一直翻到均匀。
5. 搅拌均匀的蛋糕液倒入无水的电饭锅里，按精煮开关，20分钟手动关火，如果时间过长，蛋糕就会变形，类似披萨一样两边会卷起来，中间凹下去一点也不会蓬松了，电饭锅因为是不粘的所以底也不需要抹油了，出锅只要倒扣就可以扣出来了。
⑹ 家里没有打蛋器和漏勺，那能在家做哪些蛋糕呢
第一种方法，最原始的方法是手动的。手动？你一定很好奇！是的，我没听错，是被动的。
这个过程需要一个杯子，一个盖子，清洗干净。不要在里面放一滴水，冷藏后把淡奶油放入瓶子，盖上盖子使劲上下摇晃，不一会儿，大奶油就能成功，锻炼自己的臂力，过程可能会有点累，但效果还是有的，是没办法的方法。不信的话可以自己试试。
没有泡沫机，可以送奶油，方法也很多。我只分享我成功使用过的东西。现在网红用矿泉水瓶把底部去掉，从底部切掉三分之一的长度，像拖把一样切掉，发送蛋白质，这是他在一定空间里互相摩擦的效果。我效果很好。而且最古老的手动打蛋器使用了好几只。矿泉水瓶之类的东西太需要体力了。一边做蛋糕一边减肥，一举两得，但最后是去掉勺子。漏勺的小眼睛是一定面积内的小眼睛，让蛋清不断地揉搓圆圈，最终形成蛋白质奶油。
⑺ 做哪些食物不用烤箱，不用打蛋器，松松软软，好吃不上火呢
蛋糕奶油尽管美味，可无形之中吃入肚子里的含糖量和发热量都是惊人的，特别是外边买来的生日蛋糕，谁都不知道隐藏在绮丽表面中的到底是什么。相比，自己家做出来的中式蛋糕，尽管卖相距了几分，但糖份低、植物油脂少，用材安全性，健康指标远远地获胜。喜欢的朋友不妨试试。不用烤箱，不用打蛋器，松松软软的玉米蛋糕，好吃不上火。
⑻ 没有打蛋器怎样做蛋糕 用电饭锅
用筷子代替打蛋器。
准备材料：鸡蛋4个、面粉、糖、油、盐、牛奶
做法：第一步，把蛋清和蛋黄分开，用三根筷子代替打蛋器打蛋清。
第二步，打的过程中加入一点点盐，一勺糖，将蛋清搅到挂在办公室上不会掉就成功了。
第三步，鸡蛋黄里加入三勺糖、四勺冒尖的面粉，7勺牛奶，搅拌至没有粉粒。
第四步，倒入一半打好的鸡蛋清，搅拌均匀后加入另一半，继续搅拌。
第五步，电饭锅预热，一分钟后加入点油，涂抹均匀，倒入搅拌后的鸡蛋液。
第六步，用毛巾盖住排气孔，按下煮饭按钮，三分钟后会跳至保温状态，保持20分钟后按下煮饭按钮，再过20分钟即可，因为电饭锅里已经有油，可以轻易倒下来啦！
希望对你有用哦！