蛋糕种类繁多，比较常见的有慕斯蛋糕、奶酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、儿童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、经典蛋糕、鲜奶蛋糕、大型蛋糕、冻芝士蛋糕、数码蛋糕等。
原料
米卡米卡：奶油、君度力娇酒、白巧克力、红提、鸡蛋
蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
做法一
基本材料
主料：鸡蛋1500克，牛奶300克，炼乳（甜，罐头）300克,小麦面粉500克，淀粉(豌豆)100克
辅料：香薷20克，调料：白砂糖600克
基本方法
1．将白脱淡炼乳加热至溶化备用。
2．蛋和白糖一起搅打至发泡。
3．溶化过的白脱淡炼乳和奶水倒入混合。
4．面粉和香草粉筛入原料内，搅拌均匀。
5．调理好的生料倒入模型内，模内垫纸，放进微波炉烤箱以中纸火烤约25分钟。
6．将蛋糕取出模型，切块并排于盘内即可
做法二
基本材料
牛奶、鸡蛋、20克白糖、盐以及玉米油。
基本方法
1．鸡蛋分开首先将蛋黄与蛋白分开。
2．加入牛奶将蛋黄加入牛奶盘里并搅拌均匀。
3．筛入面粉然后再筛入适量的低筋面粉。
4．把蛋糊搅拌至无颗粒。
5．滴柠檬汁在蛋白里，崽分三次加入50克细砂糖，打至硬性发泡，拿起打蛋器蛋白竖起小尖尖就可以了。
6．然后分三次加入蛋白打翻拌均匀，需要的是要翻拌，另外不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡)。
7．将搅拌好的面糊倒入8寸模具，在桌上大力震几下，这是为了震掉面糊里的大气泡。
8．将烤箱预热150度，上下火中层烤30分钟转170度30分钟，蛋糕出炉后应该立即倒扣在烤网上，待凉却后脱模。
9．将准备的水果切成小丁，将苹果切丁后用淡盐水泡5分钟，捞起沥干水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫备用，生日蛋糕插牌也提前做好备用。
10．将淡奶油倒入盘内加入30克细砂糖打发至有纹路。
B. 好利蛋糕好还是米西兰
好利蛋糕好。好利蛋糕全名四川巴蜀好利食品有限公司，成立于1998年4月，总公司位于泸州市龙马潭区，公司在泸州建立了占地40亩的中央生产基地。好利蛋糕和米西兰比较好利蛋糕好，该蛋糕价格便宜，知名度高，所以好利蛋糕深受用户喜爱。milancake中文翻译为米西兰。是由重庆新诺迪餐饮管理有限公司于2013年成立的高端意式蛋糕品牌。
C. 好利蛋糕店在南充有多少个分店
莲池路
稻香路
什字街和仪凤街十字路口
人民中路天桥下
人民南路
地址：人民中路194号四季来商厦侧
电话：2259572
地址：涪江路143号
电话：2257638
地址：文化路青少年宫旁
电话：2259848
嘉陵区财政局对面
D. 好利蛋糕加盟费多少
加盟好利蛋糕店最少需要21.24万元。
好利蛋糕将成为人们提升生活品质和传递情感的优选品牌，并不断引领着行业发展。无论人们身在何处，随时都能享受到我们健康美味的食品与优质服务，以及由此带来的快乐感受。【点击了解更多加盟项目】
好利蛋糕将成为一个人人向往的卓越团队，每一个员工都满怀热情地工作，以乐观、积极的态度，在充满爱、尊重、信任和关怀的氛围中快乐地成长，每一个员工都有机会通过自身的努力，成为公司的合作伙伴，体现价值、实现梦想，过上人人羡慕的生活。好利来将成为所有客户最真诚、最有价值、最值得信赖的合作伙伴，相互支持、共同发展、实现双赢。
好利蛋糕店投资黄金项目，好利来在行业里率先吸纳和采用国际优异先进技术、硬件设施、生产理念，将原本劳动密集型的焙烤食品产业创新为资本与技术密集型产业，有效地保证了生产加工食品的安全卫生，带动和推进了行业的快速发展及行业的技术进步。
好利蛋糕总部会授权加盟商使用免费的统一的门店设计，这样能够保障门店的品牌统一性，同时也能够帮助加盟商获得一些知名度。好利蛋糕在全国范围内已经有了提出的门店，在消费者心中已经树立了很强的品牌形象，获得的荣誉称号也是非常多的，已经是一个非常具有实力的品牌了。
E. 好利蛋糕和好利来蛋糕是同一个牌子吗
包括好利来和津乐园，决大多数蛋糕店的奶油都是维益的，在食品添加剂哪都有，最好的叫金钻.
F. 南充有好利来蛋糕店吗
南充没有好利来，是好利。这样就可以不给加盟费了
莲池路师院大门旁边就有一家好利
G. 好利欧式蛋糕有哪些
欧式蛋糕基本上还是以水果蛋糕为主的，像一般就是做法比较新颖的都可以算是欧式蛋糕吧，还有陶艺蛋糕创意蛋糕之类的，其实蛋糕都是一样的，只是做出来的样子不一样而已，
自贡好点儿得只有阿郎饼市、好利蛋糕、华生园（不过是连锁店，只是自贡恰好有，成都也有吧）
I. 好利蛋糕和好利来的区别
好利蛋糕和好利来的区别如下：
一、成立时间不同：好利来企业于1992年9月在兰州诞生，后总部迁到北京；而好利蛋糕全名泸州市龙马潭区好利食品厂，成立于1998年，位于泸州龙马潭区兴立创业园。
二、核心业务不同：好利来的核心业务是饼店连锁系统，以连锁店的形式，主营生日蛋糕、西点、中点、面包等产品，已在全国八十多个大中城市开设了近千家连锁店；而好利的核心业务是包括生日蛋糕、面包、饼干、中西式糕点、月饼、粽子六大系列上千个品种。
三、服务理念不同：好利来的服务理念是“爱”是好利来企业文化与管理理念的核心，让“爱就在你身边”；而好利的核心理念是企业自成立以来，坚持以人为本、诚信经营，崇尚执行文化，讲求团队协作，为顾客提供更多更好的优质产品和服务。