㈠ 适合儿童吃的糕点
适合儿童吃的糕点都有哪些呢?
鲜橙游走球
准备:15分钟 制作:20分钟 共制作出2打迷你小点。
材料: 2杯面粉,1杯半糖,2、5茶匙泡打粉,3/4杯黄油或人造奶油,1茶匙半香草精。 3个鸡蛋。
做法:
1、把烤箱温度预热在200摄氏度左右,准备好24个直径为2、5英寸(约6厘米)的迷你小点模具。
2、取一个大碗,把面粉、糖、泡打粉、盐轻轻搅拌在一起(切莫用力过大,否则迷你小点烤的'时候不能发起来)搅匀后放入黄油、牛奶、香草精、鸡蛋搅匀后用打蛋器高速打约1-2 分钟直至其成为泡沫状厚糊,然后用餐刀抹平。
3、把泡沫状厚糊注入模具,烘烤20~25分钟,直到迷你小点呈黄褐色后取出冷却。
4、待迷你小点彻底冷却后刷上香草鲜橙黄油糖浆即可。
营养叮咛:每块迷你小点含155卡路里热量,2克蛋白质,21 克碳水化合物,7克脂肪(4克饱和脂肪),0克纤维,44毫克胆固醇,210毫克钠。
巧克力魔法石
准备:15分钟,制作:22分钟,共制作出2打迷你小点。
材料: 1杯半面粉,2/3杯无糖可可(若无可用一般可可粉),1茶匙半泡打粉,1/2茶匙苏打,半茶匙盐,1杯全脂牛奶,1茶匙半香草精,杯半糖,10大匙黄油或人造奶油,2个鸡蛋。
做法:
1、把烤箱温度预热在200摄氏度左右,准备好24个直径为2、5英寸(约6厘米)的迷你小点模具。
2、把面粉、无糖可可粉、泡打粉、苏打、盐拌匀,配成2杯量,再加入牛奶和香草精。
3、取一个大碗,放入糖和黄油轻搅混合,再由慢至快打3分钟直到成为厚糊状,最后降低速度,加入鸡蛋再打1分钟。
4、碗内再加入面粉、牛奶混合成巧克力面糊,用餐刀抹平。
5、把巧克力面糊注入模具,烘烤20-25分钟直到迷你小点呈黄褐色,插入牙签确认熟透后把烤架取出冷却。
6、待迷你小点彻底冷却后刷上法奇巧克力糖即可。
营养叮咛:每块迷你小点含130卡路里热量,2克蛋白质,18克碳水化合物,6克脂肪(4克饱和脂肪),1克纤维,33 毫克胆固醇,160毫克钠。
对角巷的巧克力蝴蝶
1、用挤花嘴装上巧克力糖浆和油酥糖浆(1杯油酥配1杯糖浆),取一张干净无毒的厚纸,在厚纸上画出蝴蝶轮廓。
2、把巧克力融化备用。用挤花嘴装入 白巧克力,在轮廓上画出蝴蝶翅膀,再用黑巧克力描一遍,点好后放入冰箱冷却5分钟。
3、用小刀小心地把蝴蝶翅膀从厚纸 上剥下来,用挤花嘴装上巧克力糖浆喷一个约2厘米立方的小块,把蝴蝶翅膀张开45度角和巧克力块粘在一起,放入冰箱保存,用时插在迷你小点上。
哪些蛋糕别给孩子吃
1、酥皮蛋糕
现在市面上出现一种酥皮蛋糕,这种蛋糕虽然看上去很诱人,可是外层的酥皮制作必须加入大量的脂肪且营养价值很低。就现在来说加入的通常还是植物起酥油,里面含有反式脂肪,其他的就没什么营养了。相比之下,可以选择奶酪蛋糕就会稍微好一点,至少奶酪中还会含有大量的钙、维生素ad、维生素b族和蛋白质等。
2、含氢化植物油的蛋糕
现在虽然很多蛋糕房都打着“鲜奶”的旗号,但是加入的都是些氢化植物油,而且下面的酥皮中加入的也是一些氢化植物油或麦淇淋。
3、加入了巧克力片的蛋糕
相对于长相一般的蛋糕,孩子们更喜欢上面点缀有白巧克力片或者黑巧克力片的蛋糕,不仅看起来更可爱,而且孩子们可以吃到他们喜欢的巧克力。不过,这类蛋糕并不建议家长购买给孩子吃。因为现在蛋糕房所加的巧克力大部分都是代可可脂巧克力,基本没有可可多酚,但却含有反式脂肪,毫无健康可言,甚至还有健康隐患。
4、加了罐头水果的蛋糕
别以为在小蛋糕上加水果就是健康,其实大多数水果蛋糕上的水果都是罐头水果,几乎没有什么营养作用,还且还不能保证其新鲜度。纯粹是为了好看而点缀上去的。
5、颜色鲜艳的蛋糕
一般来说,颜色越漂亮的蛋糕就越要小心,这类蛋糕加入了色素,不仅没有任何营养价值,还会对孩子的健康造成威胁,所以这类蛋糕要远离。在购买蛋糕时,尽量选择蛋糕胚型蛋糕,越简单愈好。
综上所述,在外面给孩子买蛋糕要简单,不要太多花样最好了,当然如果妈妈们能自己做就更好了,毕竟外面的用料还是存在许多不确定因素,如果能自己做蛋糕,不仅原料可以把控,还可以加入一些真正健康的点缀食物,例如水果、坚果等,就非常好。
㈡ 自己在家中可以做出什么适合孩子吃的小甜品
现在许多人都非常热衷于家庭DIY,包括美食也是一样的,自己在家中做的食物,不仅美味,而且健康有营养,更重要的是,卫生能够得到保障。自己在家中可以做出什么适合孩子吃的小甜品?关于这个话题,让我们一起来聊一聊吧!
一、自己在家中可以给孩子做饼干,是非常适合小孩子吃的。
如果在自己的家中有烤箱,那么许多小甜品都可以给孩子做,饼干就是一种非常简单易做的小甜品。做饼干的食材很简单,普通的面粉,鸡蛋,以及黄油或者食用油,再加上一点点小苏打就可以了,如果想吃甜的,多放一些糖,想吃咸的,可以放上一些椒盐,都是很简单又好吃的。
关于“自己在家中可以做出什么适合孩子吃的小甜品?”这个话题,以上就是我的观点,各位有何想法?欢迎到评论区积极留言。
㈢ 大人孩子都爱吃这小蛋糕,香甜细腻柔软,食材常见,分享详细做法
前几天,我的好朋友带着孩子来家里玩。大清早,我去菜市场买好了肉和菜,准备做一顿丰盛的午餐。我丈夫说:”除了准备午餐,要不要做点小点心或者饮料呢?“我怎么只顾着饭菜,忘了准备点心呢?我立刻想到做小蛋糕,20分钟左右就可以拌好面糊,放入烤箱烘烤。
做小蛋糕需要的食材不多,鸡蛋、砂糖、液体和面粉就可以做出蛋糕,液体可以用牛奶、酸奶或者果汁,甚至豆浆等等,加入一些色拉油做蛋糕,蛋糕更柔软更细腻。小蛋糕烘烤时间20分钟到30分钟,需要烘烤的时间也不会很长,我花了一个小时的时间就做好了12个小蛋糕。我的好朋友和孩子进门就说闻到蛋糕的香味,都夸赞这个小蛋糕像棉花般柔软,比买的蛋糕还要好吃。
下面就来看看酸奶小蛋糕的详细做法。
【酸奶小蛋糕】
【食材】鸡蛋 4只,细砂糖60克,酸奶 200克,
色拉油 50克,低筋面粉 80克。
【做法】
第一步 准备做蛋糕的食材,低筋面粉的蛋白质含量在6.5-8.5%,颜色比较白,用来做饼干和蛋糕,如果分不清低筋面粉,可以买蛋糕粉,酸奶用了市售的酸奶,如果用自己做的酸奶,多加一些糖。
第二步 鸡蛋分离蛋白和蛋黄,蛋清要放在无油无水的容器里。
第三步 蛋白加入15克砂糖,用电动打蛋器打发成粗泡。
第四步 分两次加入砂糖,每次都加入15克砂糖,把蛋白打发成硬性发泡,也就是倒出来蛋白都不会流动,或者看打蛋器有尖尖的三角形。
第五步 4只蛋黄加入剩下的砂糖,用手动打蛋器打发蛋黄,把蛋黄的砂糖打发融化。
第六步 加入酸奶和色拉油,把酸奶、色拉油和蛋黄糊混合均匀。
第七步 称量低筋面粉,把低筋面粉筛入蛋黄糊中。
第八步 把三分之一打发好的蛋白霜加入到蛋黄糊中,用切拌的方法混合均匀。
第九步 蛋黄糊再加入三分之一打发的蛋白霜,切拌均匀。
第十步 拌匀的蛋糕糊有光泽浓稠的状态,最后把拌匀的蛋糕糊放入裱花袋中。
第十一步 把蛋糕糊挤入小蛋糕模具,用裱花袋会挤得均匀,蛋糕糊不要把模具挤得太满。在烘烤的过程中蛋糕糊会有爆发力。
第十二步 烤箱170度预热好,把蛋糕放在烤箱中层,烘烤30分钟。
第十三步 蛋糕烤好后,把每一个小蛋糕倒扣放凉。
——康妮说——
第一 酸奶小蛋糕要细腻柔软,蛋白的爆发力决定了小蛋糕的柔软程度。
第二蛋糕糊要用切拌的方法,不要随意搅拌,以防蛋白消泡。
第三 很多朋友都说做出来的蛋糕有裂痕的,其实有裂痕说明它的爆发力好。如果小蛋糕不裂不回缩。那么要用最小的小蛋糕,太大模具做好的蛋糕会凹陷。
第四小蛋糕要烤熟,可以用牙签试一下小蛋糕,如果牙签拿出来没有蛋糕糊,说明已经烤熟了。
㈣ 天热了后,补钙易消化适合给孩子吃的糕点有哪些呢做法是什么
夏季天气炎热,孩子容易没有胃口,家长就需要多费心,在饮食上下功夫。可以做些补钙又容易消化的糕点,好吃又美味。
一,黄金虾仁糕。
10只虾仁去头去皮去虾线,留新鲜虾仁清洗干净。两个鸡蛋把蛋清蛋黄分离,蛋清加入到虾仁中,放入料理机中搅拌成虾仁泥。这时候虾仁泥是比较稀的,加入适当的淀粉和少许食盐,搅拌浓稠。两个蛋黄中,加入一个蛋黄量的面粉,和两个蛋黄量的清水,放少许食盐搅拌均匀。蒸碗里面刷薄薄的一层油,先倒入加虾泥铺匀,然后再倒入蛋黄液体。放入蒸锅中,大火上气后转成小火,蒸10分钟左右即可。吃的时候撒上一些黑芝麻粉,好看又好吃。
家长们有机会一定要做这三款美食,孩子肯定会喜欢吃的。
㈤ 在家里可以做的小蛋糕有哪些呢
小编是一个特别喜欢吃甜点的人,很多女孩子应该都比较喜欢吃比较甜的食物,其实大家在家里面也可以自己制作一些小甜点,在家里面可以自己做的小蛋糕都有哪些呢?
三、水果小蛋糕
如果家里面有小孩子的话,小编建议大家制作水果小蛋糕,因为小孩子不能够老是吃这些甜的东西,所以在这个蛋糕上面添加一些小水果。对于这些孩子来说,也是非常不错的。这样也能够让孩子得到一定的营养物质,蛋糕的制作方法也很简单,大家在普通的面包上面放上一些孩子喜欢吃的水果然后就可以了。其实这些小蛋糕在家里面都很方便大家制作,详细的步骤在网络上也能够找到。
㈥ 小孩子最喜欢吃什么蛋糕
巧克力蛋糕、奶油蛋糕
㈦ 有哪些适合小孩子的甜品,健康无添加的
最近升级宝妈,对这个问题深有体会,将心比心,作为父母都想把最好的留给子女。小孩子大多爱吃小甜品,比如蛋糕、饼干、面包等,外面购买的甜品大多数包含了很多添加剂,比如香精、色素,使用的油脂不好,比如起酥油、人造奶油、人造黄油,都含反式脂肪酸,对身体不利。口味或太甜太咸,林林总总的情况,都让作为父母的我们不放心。
Bingo,两款适合小孩子吃的无添加小甜品就做好了,难度不大,家里有烤箱和基本工具就可以操作,如果大家在制作中有任何问题,欢迎在评论区继续追问!期待伙伴们分享你的美食心得,晒出你的美食作品!
我是吃货小筑,一枚爱烘焙、爱下厨的美食博主,欢迎点赞、评论、转发来支持我。关注吃货小筑,美食不迷路~期待以美食为媒介,认识更多爱生活的伙伴!
㈧ 蛋糕店定什么适合小朋友们吃
蛋糕店订蜂蜜蛋糕,奶油蛋糕,黑糖蛋糕,奶酪蛋糕等等都适合小朋友们吃。
适合孩子吃的蛋糕,既要满足宝宝的食欲又要保证宝宝健康,父母在选择蛋糕时一定要注意蛋糕种类的选择。
1、尽量不要买酥皮蛋糕
现在有种酥皮蛋糕,可是制作酥皮就意味着必须加入大量的脂肪且营养价值很低。就现在来说加入的通常还是植物起酥油,里面含有反式脂肪,其他的就没什么营养了,可是同样作为高能量的食品,奶酪蛋糕就会稍微好一点,至少奶酪中还会含有大量的钙、维生素ad、维生素b族和蛋白质等。
2、尽量不买加氢化植物油的蛋糕
现在虽然很多蛋糕房都打着“鲜奶”的旗号,但是加入的都是些氢化植物油,而且下面的酥皮中加入的也是一些氢化植物油或麦淇淋,我们还是建议去选择那些很传统的加入了真正的稀奶油和黄油蛋糕。
小朋友的蛋糕选择的注意事项
蛋糕加水果不一定就健康。现在在水果蛋糕中的所添加的水果大部分其实都是罐头水果,几乎没有什么营养作用,即使有少数的猕猴桃片、草莓等,也不新鲜且数量少,仅是点缀作用。
在蛋糕不必加白巧克力片或黑巧克力片。因为现在蛋糕房所加的巧克力大部分都是代可可脂巧克力,基本没有可可多酚,但却含有反式脂肪,健康价值基本就是负指。
那些添加了大量色素与香精的蛋糕尽量不要买。适合小孩吃的蛋糕,要尽量保持蛋糕内外的颜色同意且接近原色,除少量点缀外,最好少用那些比较浓重的颜色,味道温和自然为佳。
以上内容参考:网络-甜点 (下午茶的小食)
㈨ 小宝宝适合吃什么蛋糕
宝宝还小,不要添加太多的奶油,这些东西宝宝的肠胃功能都会不好的,而且蛋糕之类的也不要经常多吃。
㈩ 哪种蛋糕比较适合小孩子吃
素食类、水果类这些都可以给小孩子吃,而且水果类有大量的维生素,可以帮助小孩子提高免疫力。