① 千层蛋糕的种类有哪些
摘要 榴莲千层蛋糕，红丝绒千层蛋糕，抹茶千层蛋糕，彩虹千层蛋糕，芒果千层蛋糕，千层松饼树莓酱蛋糕，巧克力可可千层蛋糕，抹茶千层蛋糕，
② 千层蛋糕可以什么做法
主料
鸡蛋2个 牛奶480g
糖粉40g 黄油30g
低筋面粉160g 大台芒一个(约一斤)
糖粉40g左右加入淡奶油 淡奶油适量500g左右
芒果千层蛋糕(8寸)的做法步骤
9.最后在顶层做一些装饰，就完成了。
③ 有喜欢吃千层蛋糕的网友吗能推荐几家做的好吃的千层蛋糕的店吗
我我我，举手。我是千层蛋糕的忠实爱好者，以前喜欢吃猫山王榴莲千层，但我嫌它们家吃多了腻，所以后来就买诺心家的千层蛋糕吃了，它们家千层蛋糕口味多，有原味、栗子、巧克力和草莓的。我最喜欢栗子的，上次和室友两人合买了一个，味道真的不错，而且他们家的食材比如奶油比起其他店的千层蛋糕真的好很多，吃起来一点都不腻。
④ 成都哪家的千层蛋糕比较好吃
吃过hibake，鲁西西的千层蛋糕，觉得也就一般，没得宣传的那么好。你可以试一下香格里拉大酒店的榴莲千层，还有慢作的巧克力和焦糖千层，他家比较好的一点就是可以定制口味，奶油和甜度什么的都可以调自己定。
⑤ 介绍下芒果千层蛋糕怎么做才好吃
材料
制作分量：直径26厘米平底锅约11张饼皮
班戟饼皮：鸡蛋3个、牛奶250g、无盐黄油10g、低筋面粉50g、玉米淀粉30g、糖粉25g
夹心：淡奶油500g、芒果500g、白糖30g
做法
【饼皮制作】：
1.黄油隔热水融化备用；
2.鸡蛋打入碗中，加入白糖搅散，不要搅拌起泡，否则饼皮会出现空洞。
3.加入牛奶搅匀，加入过筛后的低筋面粉和玉米淀粉，用手动打蛋器搅匀。（此时面糊如果有很多没有融化的小疙瘩也没关系，放置片刻就会自己溶解了）。
4.将面糊过筛一遍，放冰箱冷藏半个小时面糊会更细腻；
5.平底锅用小火加热，舀一大勺面糊约(30ml）倒入锅中，迅速转动锅子使之均匀摊开成圆饼状，煎至表面糊凝固，中间轻微鼓起，不用翻面，即可将圆饼取出，依次将剩余的面糊摊成圆饼；
6.将煎好的饼皮码放在盘中，盖上保鲜膜让其自然冷却，裁掉蛋饼不平整的边缘。
【夹心制作】：
1.芒果切半在果肉上打十字花刀，用小刀将芒果肉丁削下来。
2.从冰箱拿出淡奶油，加入白糖，用电动打蛋器搅打至出现花纹；
3.取一片饼皮平铺在盘中，放上适量淡奶油，盖上一张饼皮，抹上适量淡奶油，再放入芒果肉，再覆盖一张饼皮，就这样一层纯奶油隔一层芒果馅再一层纯奶油组装好，做好后放入冰箱冷藏1个小时定后就可以享用了。
小诀窍
1、做芒果夹层可以隔一层奶油或是隔两层奶油再放芒果肉，我喜欢看芒果多多的样子，所以隔一层奶油就放芒果。
2、千层蛋糕的皮和班戟皮的做法是一样的，可以用这个饼皮去做各种口味的班戟，把芒果换成自己喜欢的各种时令水果就可以做出不同口味的千层蛋糕哦。
3、淡奶油一定要提前12小时放入冰箱冷藏才容易打发，打发的时候可以隔冰水更容易打发。
⑥ 哪家的千层蛋糕最好吃
一次偶然的机会
，有吃过巧师傅的千层蛋糕啊，各种口味都有，而且都是用新鲜的水果制作的，
非常的好，吃起来，美不胜收了。今天下订单，明天货送到哦。他们的业务，在全国范围内，都有开展开来，可见其受欢迎程度非常的高。
⑦ 南京有没有好吃的千层蛋糕推荐
用料（好吃又简单）
常温鸡蛋（大蛋） 3只
细砂糖 40g
常温牛奶 280g
常温淡奶油 20g
融化黄油 20g
低筋面粉 120g
细盐1g 柠檬汁2-3滴
不粘锅（24cm）大汤匙 各一
筛网（很重要） 一把
夹心奶油部分
淡奶油 500g
细砂糖 50g
榴莲或各种水果 依自己喜好
榴莲千层---可丽饼蛋糕的做法
鸡蛋打入盆中，记得哦，我所要求的材料都要常温。图片演示过程，我是做了两个8寸。
加入细盐、砂糖搅拌至糖融化，不需要打发。
当然你也可以用有机鸡蛋或柴鸡蛋，蛋黄颜色黄，饼的颜色更好看。
加入常温牛奶、常温淡奶油
加入融化的黄油
加入过筛过的低粉
所有材料搅拌均匀。
重要步骤：请将所有材料过滤至少四至五遍，目的让面糊更细腻、无气泡。
备用
过滤好的面糊，明显细腻很多。
准备不粘平底锅，用小火煎烙。我用的是24cm的锅子，可烙饼皮14张。
重要步骤：此图能看到我放了一块湿抹布在旁边，想要摊出圆润的饼皮，这块湿抹布的作用可大呢，当饼皮一个一个鼓泡泡的时候就是熟了，不用翻面，马上将锅子放在湿抹布上，以达到给平底锅降温的目的，这样第二张饼皮才能顺利摊开。用手轻轻掀开一边，一揭即可脱离。
面糊会沉淀，用时搅一搅，舀一汤匙面糊倒入锅中，锅内不需要涂油，拿起平底锅均匀转圆，如果还没有转开，面糊已经干了，或薄厚不一，都代表锅内温度太高。在湿抹布上再多放一小会。
每一张饼皮都需要用烘焙纸隔离，以防止粘连，我试过保鲜膜效果不好，还容易把饼皮弄皱。
打500g淡奶油，可以稍微硬一点，还有偶是这样保持奶油平均，不会中间隆起，就是用裱花袋装奶油先挤一个外围，铺上榴莲后。再抹平。从外往内抹，我不打碎榴莲的，吃的就是肉，要的就是这口感，豪气吧。
14层全部用奶油夹榴莲摞放平即可。
⑧ 千层蛋糕怎么做
10.千层蛋糕的高度铺到需要的层数，这里铺了有6层，第7层直接用一张饼皮盖在淡奶油上面，另外用一张饼皮切成细条，随便的堆一下，中间放一片树叶装饰一下。
⑨ 千层蛋糕的种类有哪些
传说千层最早是源自匈牙利的Szeged城，那里的人们经常吃一种上层铺着焦糖的千层蛋糕。由于卡瑞蒙曾提到千层蛋糕来自远古传统，因此人们普遍把他视为千层蛋糕的始祖。
千层蛋糕是由多层酥皮与芝士组合而成的，并且混有黄油、低筋粉、高筋粉和鸡蛋。则是一层皮一层奶油堆砌而成，可以用蛋糕浆在平底锅上一层一层煎出来。普遍常见的千层就是采用这种做法。