当前位置:首页 » 蛋糕种类 » 圣诞老人有哪些蛋糕
扩展阅读
乌鲁木齐哪里有卖蛋糕的 2024-11-29 15:58:28

圣诞老人有哪些蛋糕

发布时间: 2022-11-07 21:00:24

㈠ 草莓圣诞老人蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

  • 主料

  • 鸡蛋

    5个

  • 低筋面粉

    90g

  • 白糖

    80g

  • 色拉油

    50ml

  • 辅料

  • 奶油

    适量

  • 草莓

    适量

  • 牛奶

    适量

  • 步骤

  • 1.蛋黄蛋白分离后,蛋黄中加入色拉油、牛奶和20克白糖搅拌均匀,再筛入低筋面粉搅拌均匀

  • 2.蛋白用打蛋器打至顺滑,开始放入白糖,每次放20g,分3次放完,蛋白打至提起有直立坚挺的角

  • 3.蛋白分两次倒入蛋黄糊里,用刮刀切拌均匀,像炒菜一样从下往上翻均匀,倒入八寸活底模具,在桌子上摔几下去除气泡

  • 4.放入预热好的烤箱,140度,25分钟。再转170度,25分钟

  • 5.把烤好的蛋糕切成三片

  • 6.取一片蛋糕片铺上适量的淡奶油,均匀地放上草莓丁

  • 7.上面再涂上一层打发好的淡奶油,盖上第二片蛋糕,再铺上打发的淡奶油和草莓丁,涂上一层淡奶油

  • 8.盖上最后一片蛋糕片,在表面抹上奶油,放上草莓装饰即可


㈡ 草莓圣诞老人蛋糕做法

用料

6寸戚风蛋糕胚子 3片

奶油 400g

草莓 一大颗

芝麻 两粒

草莓圣诞老人蛋糕的做法

  • 三种颜色的蛋糕胚 可可 草莓 和原味 放一层 加一片蛋糕片

  • 然后调好奶油的颜色 依次裱上蛋糕对应的颜色 可可对可可 粉红对粉红 原味对原味

  • 然后取一颗草莓 从中间拦腰切开 一半做身体 一半做帽子 中间挤上奶油 点上两粒芝麻

  • 圣诞老人草莓蛋糕完成


㈢ 老人蛋糕的做法,草莓圣诞老人蛋糕怎么做好

草莓圣诞老人蛋糕的做法

鸡蛋5个,低筋面粉85克,玉米油40克,鲜牛奶40克,白糖60克(加入蛋白),白糖30克(加入蛋黄),白糖50克(加入奶油)鲜奶油500克、草莓100克,紫菜少量。

做法:
1、蛋黄,蛋白分别打入两个大容器中,蛋黄加入30克白糖用电动打蛋器打发至发白;

2.加入40克玉米油,继续打到油与蛋完全乳化;

3.加入牛奶;

4.继续打到牛奶与蛋液相容;

5.筛入低筋面粉;

6.打发蛋白,糖分三次加入,打到干性发泡,提起打蛋器能看到蛋白有笔挺的倒三角。

7.挖出三分之一的蛋白与蛋黄糊翻拌;

8.再把剩下的蛋白与蛋黄液混合;

9.所有面糊倒入八寸活底模中,并震出大气泡;

10.烤箱预热180度,烤35分钟;

11.出炉的蛋糕再震一次,马上倒扣,晾凉后脱模;

12.蛋糕拦腰切成三片;

13.鲜奶油加入所有糖,全速打发后转低速消泡;

14.用抹刀将奶油均匀抹到蛋糕片上,每层可以放上草莓果粒;

15.取少量色素(粉色、土黄)与奶油调成肤色;

16.蛋糕抹面后,在圆形的三分之一与三分之二间,把颜色抹上;

17.草莓对半切,放在最上面当帽子,奶油装入裱花袋随意挤出自己喜欢的花,当圣诞老人的胡子和帽檐,用紫菜点睛。

小圣诞老人

㈣ 圣诞花环蛋糕的做法,圣诞花环蛋糕怎么做好吃

材料:
鸡蛋3个 糖115克 低粉75克 牛奶55克 黄油30克 可可粉20克 淡奶油150克 绿色素膏适量 红、绿色翻糖膏适量
做法:
1.将黄油切丁,和牛奶放入一个容器中,隔水将黄油融化。
2.可可粉筛入牛奶溶液中搅拌至无颗粒有光泽后备用。(注意保持约40度的温度)
3.将蛋白和蛋黄分开,放蛋白的容器要无水无油。
4.蛋清打至硬性发泡,中间分三次加糖共100克,蛋液表面出现鱼眼泡时加一次,蛋白微微拉出尖角时加一次,拉出挺立尖角时加最后一次。
5.将蛋黄加入蛋白霜中。
6.用电动打蛋器继续搅打至蛋黄和蛋白完全混合均匀。
7.筛入低粉。
8.用刮刀将面粉和蛋糊翻拌均匀。
9.加入可可溶液翻拌均匀。
10.倒入纸杯中,放入预热好的烤箱165度烤20分钟左右。
11.淡奶油加15克糖打发至浓稠后加入适量绿色素膏打发。
12.将奶油挤在晾凉的纸杯蛋糕上。
13.将纸杯蛋糕摆成花环形状。
14.将绿色翻糖做成冬青叶,红色翻糖搓成圆珠装饰在蛋糕上即可。

㈤ 圣诞节有没有比较简单好做的蛋糕

圣诞蛋糕 — 简易蛋糕做法的做法

1.

准备一盒金龙鱼巧克力味预拌蛋糕粉(内含一包蛋糕粉和一袋蛋糕专用油)。除此之外需准备80毫升水和一个鸡蛋。草莓、巧克力和奶油均为装饰食材,根据个人口味自行决定即可。

烹饪技巧

1. 灵活运用上面的方法来做出属于自己的自制蛋糕吧!既可以插上适合圣诞节氛围的各种装饰物,也可以用樱桃、猕猴桃、香蕉等多种水果和巧克力等让蛋糕更加美味可口!
2. 如果想要更简易的蛋糕做法,从微波炉取出蛋糕后,只需在上面撒上糖粉并摆上坚果,简单却不失美味的蛋糕就完成啦!
3. 上面的方法除了做圣诞蛋糕,用来做孩子的DIY生日蛋糕也是不错的选择!还可以尝试和孩子一起制作,一边享受温馨甜蜜的亲子时光。

㈥ 圣诞老人蛋糕的做法步骤

蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。下面是我带来的圣诞老人蛋糕的做法步骤,希望对你有帮助。

圣诞老人蛋糕的做法步骤

1、鸡蛋打入不锈钢盆中,加入水饴、蜂蜜和细砂糖;

2、将打蛋盆坐落在40度左右温水的盆中,高速打发;

3、打发至提起打蛋器,滴落的蛋液不会马上消失,可以画出花纹的程度;

4、分两次筛入低筋面粉,用手动搅拌器从底部捞起搅拌,搅拌到无干粉状态;

5、将黄油和牛奶放入容器中,隔热水直至黄油融化成液态;

6、将黄油牛奶倒入面糊中;

7、翻拌均匀;

8、将面糊倒入模具中,震动两下,震荡掉里面的气泡;

9、烤箱预热160度,烤22分钟左右,出炉后冷却脱模;

10、淡奶油加糖打发装入裱花袋中,取适量奶油加少许红色素拌均匀;

11、蛋糕杯中加入切成小块的.火龙果;

12、在蛋糕杯上抹上一层红色奶油,然后在蛋糕边缘挤上圣诞老人的帽子,挤出圣诞老人的胡子,用融化好的黑巧克力画上圣诞老人的眼睛和嘴巴,圣诞老人就做成了。

小窍门

1、 冬天打发全蛋,可将打蛋盆坐在装有温水的盆中,用打蛋器高速打发。

2、 筛入低筋面粉后,建议用手动搅拌器,方法是从底部捞起搅拌,右手一边搅拌左手一边逆时针旋转盆,搅拌到无干粉状态。

3、 蛋糕杯底色淡奶油被调得不够红,一定要用正红色素调制,这样就会更像圣诞老人的红色帽子。

㈦ 有种蛋糕的名字叫什么(它的头像是一个老头)

瑞可爷爷的店

㈧ 草莓圣诞老人蛋糕怎么做

食材:

面粉鸡蛋 5个车厘子草莓泡打粉

饼干黄桃罐头葡萄干奶油

制作方法:

1、将鸡蛋黄和蛋清分离,分别放入两只无水无油的大碗里;

2、用打蛋器将蛋清打发,打发至出现大气泡时放入三大勺子糖(因为没有测量工具,勺子就是平时喝汤用的铁勺),继续打发,打发至有一点浓稠时(如图),继续加入三大勺糖;

3、继续打发,打发至出现纹理时,加入三大勺糖,继续打发,打发至蛋清能拉出短小有力的小尖角为止;

4、将蛋黄用橡皮刀轻轻打开,加入与蛋清糊差不多的糖,不要用旋转的搅拌,橡皮刀用下往上舀的打开,然后加入牛奶和橄榄油,牛奶的量大概能将面粉稀释成稠糊状即可,油的量与牛奶相当,制作成蛋黄糊;

5、面粉过筛,加入蛋黄糊中,用橡皮刀从下往上搅拌,不用太用力,轻轻搅拌即可;

6、往蛋黄糊里加入三分之一打发的蛋清,搅拌匀之后,将蛋黄糊全部加入打发的蛋清中,用橡皮刀继续轻轻搅拌匀称;

7、加入一小包泡打粉(如图),和一大把葡萄干(用量随个人喜好);

8、将模具上摸一层油,将搅拌好的面糊倒入模具,大力的震几下,把气泡震出来;

9、烤箱170°预热十分钟后,放入面糊,烤制五十分钟后,取出;

10、将奶油加入白糖打发,打发的过程中可以试一下甜的,随喜好控制白糖的量,奶油在打发之前要放在冰箱里冷藏;

11、将蛋糕胚切成三大片,黄桃切小颗。在最下面的一片上抹上厚厚的奶油,撒上一层黄桃,再抹上一层奶油,叠上第二层蛋糕胚,重复此过程,最后盖上最后一层面包胚。再整个蛋糕外层涂抹一层奶油

12、在蛋糕的外层围一圈饼干,我用的lotus,长度正好,味道也好;

13、在饼干底部挤一圈奶油花边,草莓切薄片后再对切,镶嵌在花边上,由于没有工具,我将奶油挤在保鲜袋里,戳了一个口,用着也还行;

14、紧贴着饼干再划一圈奶油花边,可以挤得厚一点,然后镶嵌上一圈车厘子。将整个草莓上端三分之一处切开,中间加入奶油,奶油上点缀饼干碎,或者黑芝麻做成圣诞老人的眼睛;

15、将圣诞老人放置在蛋糕中间,剩余的空白处撒上黄桃。

㈨ 圣诞老人蛋糕的家常做法

前言
还有一个多月,就是圣诞节,提前做了这款圣诞老人蛋糕,算是为圣诞节越热!
材料
主料:蛋白320g、细砂糖120g、蛋黄160g、低粉180g、清水70g、色拉油60g、香蕉泥120g、香蕉块200g;
辅料:铁塔淡奶油适量、惠尔通色素适量、韩国特细幼砂糖适量
圣诞老人蛋糕
1
先制作10寸香蕉戚风蛋糕:(圆猪猪8寸香蕉戚风*2)
准备材料A:蛋白320克,细砂糖100克(原方120);
2
材料准备B:蛋黄160克,细砂糖20克,低粉180克,清水70克(原方64),色拉油60(原方80)
C:香蕉泥120克,香蕉块200克(比例可依据个人口味更改)香蕉容易氧化,我是要用马上切,所以没拍
3
将B材料中的水、油和糖搅拌均匀。
4
将蛋黄单独也搅拌均匀后,混合起来搅拌至完全乳化。
5
将搅拌均匀的蛋黄加入油水混合物中,搅拌均匀。戴一次性手套用手在碗里抓,抓烂的就用做泥,没抓烂就是香蕉块,这个可以看大家喜好。戴着手套,这步照片没拍。将香蕉泥加入蛋黄泥中,搅拌均匀。
6
分次筛入低粉,拌匀。加入香蕉块再搅拌。
7
香蕉蛋黄糊拌好以后,开始打发蛋白,分3次加入细砂糖,打至干性发泡,蛋液倒扣不流动。取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中,翻拌均匀,再倒回剩下的2/3蛋白霜那翻拌均匀。
8
拌好的面糊倒入模具内,中下层,120度烤35分钟,130度烤25分钟。
9
我的烤箱温度过高,所以用这个温度烤,以前一直凹底,温度适应了很久。大家温度一定不要看我的,依据自己烤箱的实际情况。中途注意观察,火大了及时盖锡纸。
10
蛋糕晾凉后,脱模。因为蛋糕需要整形,所以尽量能做的高度高点。
11
切形时,先用牙签在蛋糕上画出你需要的形状。因为这次芋仔的外婆没有来帮忙,我都是急急忙忙趁儿子睡着做的,有些图片都没拍。直接就拍了切割好的。大的地方用锯齿刀切,小的细节用锋利的剪刀剪。
12
淡奶油调好颜色打发,分别用花嘴挤到蛋糕上。花嘴的选择也有很多。如果想偷懒,就直接用小星星花嘴挤。想细致些,可以根据人物的不同部位来选择不同花嘴。淡奶油裱花真的狠容易融化,手温高的人建议戴手套。所以在打发的时候奶油也需要多打发一点备用。
小贴士
最后是用翻糖做的眼睛、嘴巴、皮带扣、鞋扣、小礼物盒。翻糖我第一次用,自己乱折腾,是妹妹澳洲寄过来的,也不知道好差,就不推荐了。