⑴ 世界上有名的糕点师有哪些
俄罗斯第一糕点师玛娅·马梅多娃
“俄罗斯最负盛名的糕点师叶夫多基娅·奥日娜为斯大林和苏共中央历任总书记烤过蛋糕，也为许多重大节日制作过喜庆蛋糕。她烤制的蛋糕深得英国女王伊丽莎白二世和比利时国王的喜爱。因技艺超群，她曾经荣获数枚列宁勋章和社会主义劳动英雄称号。日本亿万富翁古角为了感谢她为日本糕点业作出的贡献，用她的名字为大阪的一座公园命了名。本报记者玛娅·马梅多娃最近走访了这位杰出的糕点师。
高超技术闻名于世——奥日娜
奥日娜1961年曾经为庆祝(劳动报)创刊40周年制作了一个形状如摊开的报纸的巨型蛋糕。上面点缀着一支用巧克力制成的水笔。蛋糕上的题词是“庆祝(劳动报)40周年。愿您活到百岁都不老！” 奥日娜战前就在莫斯科着名的“布尔什维克”糖果糕点厂工作。她的第一个师傅是革命前向德国人学过艺的福京。奥日娜好钻研，不仅很快掌握了蛋糕的制作和造型装饰技术，而且还开始提出自己的配方。她很快就获得了高级糕点师的称号，调到特别实验厂工作。这是苏联为领导人烤制点心的唯一工厂。
⑵ 做蛋糕的师傅叫什么职称
糕点师
糕点师 ，用奶油，果酱，水果等制作西式、中式甜点糕点的厨师。
基本介绍
面包房、蛋糕房目前大受欢迎。
西式糕点班教学以天天实际操作为主。全面教授各式面包制作，蛋糕制作，蛋糕装饰(如生日蛋糕)和各种点心。如月饼、老婆饼、曲奇饼、宫廷桃酥等等。
前景
糕点及面包业在食品工业中占有一定的重要地位，其产品直接面向市场，直观反映人民饮食文化水平及生活水平的高低。随着人民的生活将由温饱进入小康，生活质量将进一步提高，特别是加入世贸组织后，国内市场将进一步开放。
这一切都给我国糕点及面包行业的发展带来了挑战和机遇。我国自改革开放以来，糕点及面包行业得到了较快的发展，产品的门类、花色品种、数量质量、包装装潢以及生产工艺和装备，都有了显着的提高。
⑶ 卖蛋糕和面包店里的师傅叫什么师
做面包的叫面包师，做蛋糕的叫蛋糕师。面包店和蛋糕店是不同的商店，就象服装店和鞋店的区别。当然也有两店合一的，但必定有一个为主。
⑷ 蛋糕店里都有哪些职位
大概就是收银员，服务员，贝食尚糕点师这样就差不多了。店开大的话还可以招个专门研究新品的师傅。
⑸ 世界顶级甜点师的资料及作品
1城堡上的蓝宝石
产地:斯里兰卡加勒市城堡度假村Wine3餐厅
价格:14500美元
这道甜点是Wine3餐厅3月份推出的，它的灵感来自于该餐厅一款同是用宝石装饰的名为“孟买蓝宝石马提尼”的鸡尾酒。为了使这道甜点达到极致完美，盛放甜点的黄色玻璃器皿是纯手工制作的，价格要单算，并不包含在甜点标价中。
而另一个吸引眼球的独到之处就在于那颗重80克拉的经过雕琢的蓝宝石，作为装饰，它被放置在一个由巧克力制作的“高跷垂钓”模型上。“高跷垂钓”是斯里兰卡人独有的传统风俗，渔夫坐在海中竖立的木棍上钓鱼的情景作为这个旅游胜地的logo随处可见。值得一提的是，餐厅是允许用这道甜点的客人将蓝宝石带走的，也算给用餐者一个心理安慰吧。即便如此，这道天价甜点至今还是乏人问津。
2特级布朗尼配圣·路易斯葡萄酒
产地:位于新泽西亚特兰大城的“布雷:甜点旅程”甜品店
价格:1000美元
类似于喷壶瓶子材质是水晶，价值750美元，可以留给食客带走作为纪念，瓶子里盛放的是1996年的诺瓦园葡萄酒，咬一口粘满榛仁的布朗尼蛋糕，再喷上一口葡萄酒，是前所未有的就餐体验。
3黄金富贵圣代
产地:纽约奇缘餐厅(Serendipity3)
价格:1000美元
奇缘餐厅因曾作过电影《缘分天注定》的拍摄场地颇为知名。这道富丽堂皇的甜点就是这家店去年为50周年店庆隆重推出的。1000美元的价格使它在世界吉尼斯纪录“最昂贵的圣代”中高居榜首。
圣代的主体是由塔希提岛香草豆制成的冰淇淋和经过熏制的马达加斯加香子兰混合而成的，外面包裹着一层23克拉食用金箔制成的黄金叶。这种黄金叶入口的感觉非常特别，被餐厅发言人乔·卡德隆形容为“在唇齿之间会发出一种金属碎屑相互碰撞的声音”。此外还有甜中带苦的巧克力以及特级美式巧克力碎块。金色的托盘中盛有裹着金箔的松露巧克力糖。
除了水晶高脚杯，调羹也极尽奢华的用18K金打造而成，另外还备有一把珍珠母做成的勺子，是用来舀高脚杯顶端那个袖珍小碗中去除了盐分的鱼子酱的。餐后食客可以将盛器中的水晶高脚杯带走
苏丹黄金糕
产地:伊斯坦布尔凯宾斯基皇宫酒店
价格:1000美元
除了一层24克拉的金箔外衣，这块外表看起来并不复杂的蛋糕其真正的价值在于时间和用料上。首先，制作一个这样的大“金砖”要耗时72个小时，普通的苏丹百姓只有在举行婚礼或开派对这种隆重的活动才会定制这种蛋糕，此外也只有苏丹的总统才有财力和资格在茶余饭后享受一块这样的美味了。
再看看用料，这款蛋糕的配料全部是在牙买加朗姆酒中浸泡长达两年的杏肉、梨肉、番木瓜肉以及无花果，此外蛋糕中还加入了用来增加风味的黑巧克力焦糖。蛋糕的包装盒是纯银手工制造的，封口处还有一枚黄金打造的密封扣，披金戴银的包装颇具皇家风范。
圆顶松露冰淇淋
产地:曼谷莲花大酒店Mezza－luna餐厅
价格:200美元
今年2月，曼谷莲花大酒店举办了有史以来最昂贵的一场商业晚宴，参加宴会的40位宾客每人10道菜，由6名来自世界各地的米其林星级厨师操刀料理，总共花费了100万泰铢(约合3万美元)。Mezzaluna便为宴会奉献了这道昂贵的看家甜点。
由法国西南部的佩里哥知名的黑松露为原料制成的冰淇淋中间夹杂着巧克力冻，以及来自印度洋马达加斯加岛的孟加里巧克力，当然，这样一款尊贵的甜点依然少不了金箔的陪衬。
配品除了高脚果盘，还有一种名为MoyetTresVieille7号的大香槟干邑白兰地(这种珍品白兰地目前世界上仅存1300瓶)。Mez－zaluna每周可以卖出10个圆顶松露冰淇淋。
6玛德莲松露蛋糕
产地:康涅狄格州纽华克KnipschildtChocolatier甜品店
价格:250美元/块，或6000美元/磅
玛德莲松露蛋糕是一种经典的淋有甘纳许巧克力酱的蛋糕。甘纳许酱中的70％是法芙娜巧克力(法芙娜巧克力是巧克力中的至尊，但凡世界顶级的糕点厨师都会选用它作为基底，并且在餐牌上标明作为卖点，白宫的甜点师使用的就是这种巧克力)，再混合鲜奶油、在法芙娜巧克力浆中浸泡24小时的香草豆荚以及纯松露油。玛德莲松露蛋糕的形状很像法国西南部的佩里哥出产的黑松露，故因此而得名。
蛋糕成型后还要再上一层法芙娜巧克力浆，最后要在可可粉中打个滚。据KnipschildtChocolatier公司的发言人介绍:“甘纳许要不停地搅动，以使它尽量变得柔滑，冷冻后使用起来会更方便。”制作玛德莲松露蛋糕需要很长时间，制作过程也很辛苦，因此你不会在甜点柜台里随便看到它们，而是需要事先预订。蛋糕做好后会被装在一个镀银的盒子里，里面还会附上一张公司创始人FritzKnipschildt亲笔签名的便笺。
“分享激情”
产地:巴黎皮埃尔·赫姆法式蛋糕店
价格:176美元/个
世界知名糕点师皮埃尔·赫姆素有“糕点界毕加索”之称，他创办的皮埃尔·赫姆法式蛋糕店在上流社会中颇受欢迎。这道“分享激情”的冷拼甜点是他为了“探究极限美味”而对传统糕点制作方法发出的一次挑战。松糕有不同的口味，诸如番茄、玛斯卡彭奶油、橄榄油、黑橄榄碎块或常用于制作香水的龙涎香等，都是令人前所未闻的选材。配品是番茄和士多啤梨混合的高脚果盘。
每一系列包含4种不同口味的甜点(可以供6－8人分享)，可以根据不同人喜欢的口味定做。这道甜点目前仅在巴黎的两家皮埃尔·赫姆法式蛋糕店有售
8法芙娜巧克力球
产地:迪拜阿拉伯塔酒店阿马哈拉海底餐厅
价格:48美元
这道甜点在看似坚硬的外壳下有一颗柔软而又甜美的心。看似坚硬是因为巧克力球形外壳其实只有薄薄的一层，当温热的巧克力沙司将这层外壳逐渐融化裂开，等待你的还有覆盆子酱的甜美和层层巧克力的探险之旅。
9热黄金李舒芙蕾
产地:英格兰小镇布雷的河滨酒店
价格:48美元
生长在法国东部边境城市阿尔萨斯的黄金李个子小小、色泽金黄又味美多汁，由它为原料烘焙的这款舒芙蕾(一种法式奶酪蛋糕)是河滨酒店米其林三星级大厨的推荐之选，也是酒店老板米歇尔·鲁克斯和儿子阿兰十分看重的招牌菜。阿兰介绍说:“这道甜点的火候至关重要，要以分钟来计算。即使只少烘焙一分钟，味道和纹理都会发生改变。”
10大号帝王之选
产地:维也纳帝国饭店
价格:57美元
这道甜点也可以称为维也纳巧克力杏仁蛋糕，相传是1873年由一位名叫沙维尔·劳伯纳的糕饼店学徒为了彰显皇帝弗朗茨·约瑟夫一世的荣耀，同时也为了庆祝维也纳帝国饭店开业而烤制的，在蛋糕外层的牛奶巧克力之下隐藏着由杏仁、杏仁蛋白软糖和可可奶油混合而成的奇妙味觉体验。这种特殊口味的蛋糕深得皇帝喜爱，弗朗茨也因此一举成名，这款蛋糕从此成了帝国饭店的镇店之宝。维也纳巧克力杏仁蛋糕完全由纯手工制成(如果有特殊需要，还有无糖型)，有一个木制包装盒。
⑹ 蛋糕店职位表
蛋糕店的职业有前厅服务员，店长，后厨有烘焙学徒，面点师，裱花师，后厨主管等，职位最多的应该是烘焙学徒，面点师，和服务员吧。
⑺ 蛋糕师一天需要做什么工作
蛋糕店的蛋糕师每天就是准备材料，做一些每天销量的量的蛋糕和面包。
剩下的时间就是帮忙在蛋糕店里做的其他的工作了，或都尝试做一些新的产品，让消费者体验，如查消费喜欢就会在大量生成，到了下班时间，就是收拾自己的工作台和工具。清理自己的用全有卫生。
蛋糕师分烘培师和裱花师。
从烘焙师和裱花师二者的职业可以看出：烘焙师得善于创造，裱花师得善于构思。
1、烘焙师主要制作面包、蛋糕、中西式糕点；裱花师则主要做艺术蛋糕裱花还有慕斯蛋糕。
2、烘焙师主要就是负责把生的原材料烤制成蛋糕面包，而裱花师则主要是负责在蛋糕上用奶油裱出花纹之类的艺术图案，二者分工不同。
蛋糕师职责
1、能够独立、熟练制作西式面点的基本操作，并能根据公司要求开发新品。
2、掌握点心及馅的制作技术，掌握切配、拌制各类点心的生熟馅料，讲究馅料的成色。
3、按要求比例配制食品，控制食品成本，协助厨师长制订食品原材料的采购计划。
4、严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁、整齐，原材料及制品按类别、生熟存放。
5、认真对待厨房每一个工序步骤,每日物品盘点。
6、自觉维护、保养厨房设备及用具。
7、认真完成上级布置的工作。
⑻ 糕点师、西点师、甜点师有分别吗
糕点师、西点师、甜点师严格来说都不太一样，也是各地方对这个行业的称呼有些差异。糕点师和甜点师都是西点师的一种分支，想要进行西点培训推荐选择广州熳点教育，该机构是一所集西点烘焙培训、教育教学、西点烘焙知识推广、西点烘焙市场爆品研发、西点烘焙课程研发的教育机构。
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⑼ 梦色糕点师的全部人有多少人，分别叫什么………………………
天野莓
虽然容易出差错而且冒失，却十分努力。她有点迟钝，在制作蛋糕技艺上还不成熟，可以说是糕点小白，但每天都做着修行，日益进步。
有着很优秀的对味觉的感受力。动画30话，被坚野、花房和安堂说职业技师中也很少有的，能一下子就辨别出奶酪的不同；动画46话，小莓的奶奶也认为小莓的舌头是绝无仅有的。非常厉害的舌头。受到安利老师的帮助鼓舞而确定了自己成为糕点师的梦想，并进入了圣玛丽学院为了想要作出小时候在自己哭时一直能让自己转变为笑脸的婆婆做的草莓蛋挞。小莓正朝着糕点师的目标而努力奋斗着。天然呆的她没有发现樫野，花房和安堂喜欢她。
糕点精灵：香草
樫野真
常常引起女生的注意，从小时候开始就人气很高（连在绵羊中都很受欢迎）。
小时候在叔叔的巧克力店里喜欢上了巧克力！
被周围的同学称作为“甜点王子”的男孩。性格十分不坦率而且态度冷漠容易生气,还有“害怕女人症”，但对小莓不会。（似乎很喜欢小莓呢，遇见小莓后，似乎越来越爱吃醋了。）
很在意自己长得矮的事。很怕痒。有一次为了保护天野莓和她一起掉入了河里。
被小莓称为恶魔、大S。
擅长于巧克力系甜点，梦想是成为一流的糕点师，有一家一流的店。
容易生气，带有专业人士气质。
因为和家人的约定，要以顶尖的成绩从圣玛丽学院毕业。否则就要继承家业当一名医生。
小时候很爱哭。
喜欢的人：草莓
cp:真莓
糕点精灵：巧克力
安堂千乃介
甜点王子之一。
和樫野一同长大，经常叫他“阿真”。
对人很和蔼亲切。
擅长在西式点心中加入日式点心的成分。喜欢做抹茶系列的糕点。
梦想是能在家附近开一家日西合璧的点心店。
糕点精灵：小焦糖（动画为牛奶糖）
喜欢的人：草莓
cp:千莓
花房五月
擅长于作含糖分技巧的华丽的蛋糕，因为父亲说喜欢玫瑰和甜点，所以喜欢做糖艺玫瑰和玫瑰味糕点。
甜点王子之一。
特别地喜欢美丽的东西，包括自己。拥有自我陶醉的一面【简称自恋】。
对女性亲切【详情看15集】。左眼下角有一颗泪痣。
将来的梦想是能和花道家的母亲一起过吃穿住都不愁的将花道和点心协调在一起的协调者生活。
父亲是修剪玫瑰的园艺家但在回国的路上，出车祸已经逝世了。只给五月留有一瓶大马士革玫瑰香水。
喜欢的人：草莓
cp:月莓
糕点精灵：咖啡 海棠留衣
在完美糕点比赛中为天王寺的队友，学生会副会长，取得了天王寺会长的绝对信任，擅长做巧克力，看不起坚野，认为他是个自大的小鬼，喜欢天王寺麻里（个人认为）。动画37集时看天王寺的眼神有异常。和另外两个队员可以说是高等部的“糕点王子”
潼川零次
在完美糕点比赛中为天王寺的队友，擅长糖塑制作。
佐伯良
在完美糕点比赛中为天王寺的队友，擅长和风小甜品。在这一届“完美糕点”比赛中模仿世界糕点师大赛优胜者的小蛋糕而被安利老师品尝出来，得到低分。
补充：
小城组合
小城美夜
(こしろみや)(koshiro miya)（大小姐）
CV：矢作纱友里
初等部三年级生，“砂糖圣华”的社长女儿，超级喜欢坚野……因为坚野刚上圣玛丽学园的时候吃了小城美夜的布丁（超难吃）而批评她，听惯了奉承的小城第一次听到真心话（可以说十分感动），喜欢上了坚野。
曾经和糕点王子们组队参加“完美糕点”，但是因为太花痴而分心，频频出错，更令坚野刚完成的蛋糕被毁，让坚野产生害怕女孩的“毛病”…… 喜欢坚野 真，已经到了死了都要爱的程度。笑完以后老是“嗷”的一声 。
糕点精灵：栗子【西洋栗】（34集成为小城美夜的精灵）
在“完美糕点”输给了天王寺组合，但凭身份和权力进入了本校的比赛。
鲒川洋子
小城组合一员，24集把小莓想出来的方法盗给小城美夜，25集成为小城组合的一员。一个深绿色短发的女孩。
盐谷
大小姐的贴身护卫之一
佐藤
大小姐的贴身护卫之一
留美组合
加藤留美(C组)
（かとう ルミ）（katou rumi ）
加藤留美
CV：（见玉明日美）
圣玛丽学园的学生，大阪人，和小莓是同一间宿舍的舍友，经常帮助小莓,和小莓是好朋友，喜欢拓也（加藤“远在他方”的男朋友）
安利·留卡斯
安利·留卡斯（アンリ?リュカス）
（CV：岸尾大辅）
专门制作蛋糕的学校“圣玛丽学园”的老师。法国着名的蛋糕店“マリーレーヌ”的创建者
玛丽·留卡斯的曾孙。
发现了小莓优秀的对味觉的感受力，挖掘她到学园读书。
制作点心的才能比其他老师都要高出很多。
在小莓即将要编入圣玛丽学园之前在法国的本校出差。
很照顾天野莓。
（35集时回来了）
有1只糕点精灵（35集的时候，有只蓝色的在他旁边飞，不晓得身份）后来有2只糕点精灵 (都是宫廷糕点师)
44集和小莓跳舞
编辑本段天野家
天野枣（あまの なつめ）（Amano natume）
（CV：水野マリコ ）
小莓的妹妹，小学六年级，是一位天才少女。
过去曾在绘画比赛中获得金奖、在钢琴比赛中获得第二名、在书法大赛上获得特别奖等等。
天野 しげる（あまの しげる） （Amano sigeru）（CV：大原崇）
小莓的爸爸。
天野 杏子（あまの きょうこ） （Amano kyouko）（CV： 世戸さおり）
小莓的妈妈。
对自己疼爱妹妹小枣而忽视小莓很内疚，而同意小莓到圣玛丽学园读书。
天野 みちこ（あまの みちこ） （Amano michiko）（CV：久保田民絵）
小莓的奶奶。年轻时曾到巴黎的圣玛丽学园留学，是个非常优秀的糕点师。
在两年前去世。
在乡村的小城市中开了一家手工蛋糕屋，在去世后由爷爷继承下来。
【学园中的同学】
加藤留美/加藤露美（かとう ルミ）（katou rumi ）
圣玛丽学园的学生，和小莓是同一间宿舍的舍友。
甜点精灵
图片从左到右分别是 巧克力 牛奶糖 咖啡 香草
香草（バニラ）（banira）
（CV：竹达彩奈）
香草是为了让点心变好吃而诞生的甜点精灵之一。
甜点精灵们为了在甜点王国当上宫廷糕点师而来人界修行。
而香草选了小莓作搭档。
与可爱外表不同的是，也会有暴走的一面。
擅长用香草制作甜点。
巧克力（ショコラ）（shokola）
（CV：山冈ゆり）
是樫野的搭档，身体由巧克力做成的甜点精灵。
性格喜欢装腔作势态度很冷漠。
而且十分地不服输，与香草在甜点王国时就关系很不好。
一直与香草吵架。有着恐惧的弱点。
牛奶糖（キャラメル）（kyarameru）
（CV：饭野茉优）
是选安堂作搭档的甜点精灵，
擅长于制作牛奶糖系列甜点，是个比不上并且输给草莓的天然呆。
完全是个爱哭鬼。
特征是在话的结尾加上拉长的语调。
咖啡
（カフェ）（cafe）
（CV：三泽纱千香）
擅长于制作咖啡甜点的甜点精灵，
花房的搭档。
礼仪很好而且头脑也很好，性格极其冷静。
和花房的关系很合得来。
栗子
小城同学的甜点精灵
和小城一样，很傲慢，不把别人看在眼里
性格和小城一样，很合得来
天王寺麻理
安利老师爱徒、学生会会长的天才美少女天王寺麻里。初登场于第3话（坐在钢琴前）。金色的头发，51话中剪成短发。据说弹钢琴很厉害。喜欢安利，很在意安利对她的评价和看法，后喜欢海棠留衣。无论在日本还是巴黎，感觉都像个公主。曾因看到弗朗索瓦和安利老师很亲密（其实是安利为了考验她，而演出来的）而在巴黎本校的糕点比赛中落败（吃醋）。后在世界完美蛋糕决赛中鼓励小莓。在第二季中一度因店铺的业绩上不去受到安利老师的责备而心情低落。在60话中回想起要为人们的笑容而做甜品的初衷，改变了想法，提升了店铺业绩，得到了安利老师的认可。
身高：167cm
生日：6月20日（双子座）
身高:170cm
血型：A型
糕点精灵：蜂蜜大人（甜心大人）
喜欢的人：安利·留卡斯
海棠留衣
完美糕点比赛中为天王寺的队友，学生会副会长，取得了天王寺会长的绝对信任，擅长做巧克力，看不起樫野，认为他是个自大的小鬼，喜欢天王寺麻里，叫她为“麻里公主”。动画37集时看天王寺的眼神有异常。和另外两个队员可以说是高等部的“糕点王子”。自称“星之王子”
生日：2月25日（双鱼座）
身高：181cm
血型：A型
糕点精灵：杏仁
潼川零次
生日：9月15日（处女座）
身高：174
血型：AB
完美糕点比赛中为天王寺的队友，擅长糖塑制作
佐伯良
生日：6月23日（巨蟹座）
身高：172cm
血型：B
完美糕点比赛中为天王寺的队友，擅长和风小甜品。
理乍得·本尼
艾丽
库拉拉
山岸柠檬
安利·留卡斯
天野枣
天野茂
天野杏子
天野美智子
天野光
樫野雅
樫野丽
琳达
小泉苹果
大王-果子（小坚） 粘粘-安迪（小安） 玫瑰伯爵-自恋（小五）（是“糕点王子”的Q版
玉米
强尼的糕点精灵，在52集中登场。银色的中短发，红色的瞳孔，操一口含英语的日语。在美国就学会了日本的礼仪。对强尼的奔放不满。擅长烤制点心。表面看上去是个乖巧的女孩子，但是一旦被惹怒了就会变身暴走状态（用火把他烧焦，坚野和强尼就曾被烧过）。
桃子
夏希组合成员的精灵之一，夏希组合队员米卡的精灵（绿头发的那位的精灵）在33集出现。头发是绿色的，穿着粉色女仆装。首次出现在13集18：12。
桃子
橙子
夏希组合队长夏希的精灵，一身橙色。在33集出现。首次出现在13集18：12，看上去很乖巧很可爱。
橙子
莓子
夏希组合两个双胞胎的精灵，与本身一样，还有个姐妹黑莓。穿着红色女仆装。在33集出现。首次出现在13集18：12。
黑莓
同上。与莓子不同的是，穿着深红色女仆装。首次出现在13集18：12。
罗勒
查理德的糕点精灵，在第41集中登场。黄色的头发，宫廷装，是个非常优雅的绅士。
埃斯特拉贡
库拉拉的糕点精灵，在第41集中登场。红色的短发，戴着小眼镜，非常男性化，同时也非常傲慢。
劳力尔
艾丽的糕点精灵，在第41集中登场。粉红色的头发，扎两个辫子，总是笑眯眯的，非常和善的样子。
马荷兰
美智子（小莓的奶奶）的糕点精灵，初登场于13话15:12，是糕点王国图书馆的前代馆长，一直披着紫色的披风，看起来很老，乍一眼看去有点恐怖，像老女巫，有着长长的鼻子。把可以打开美智子笔记的勺子给小莓。
⑽ 糕点师，面点师，面包师，蛋糕师请问有什么
面点师、糕点师一般是指中式点心的师傅。面点师制作中式面点如包子馒头饺子馄饨等
糕点师则指制作中式糕点如月饼各种发糕、酥类比如榴连酥，凤梨等等
面包师、蛋糕师一般是西式点心师傅，制作各类面包、蛋糕等等点心的。
一般食品行业里就分为中式点心师、西式点心师