① 哪种电饭锅做蛋糕方便
现在很多智能电饭煲都蛋糕功能，做蛋糕还挺方便的，我现在用的T2铁釜智能电饭煲也有“蛋糕”功能，做蛋糕还挺简单的，我自己试着做过一次，还挺成功的。平时煮米饭用的比较多，我觉得这款电饭锅煮米饭比以前电饭煲更香，口感也更好，很好吃。
② 电饭煲能做蛋糕吗可以推荐一款吗
先准备好材料：鸡蛋4个，牛奶50克，玉米油30克，低筋面粉100克，白糖50克。
第一步，我们要先做一下准备工作，我们首先要有一款普通家庭用的电饭煲，以前那种按键是最简单的也可以，但是作为初学者可能会把握不好时间，容易烤焦，如果家里有那种自带做蛋糕功能的电饭煲的话，这样的最好。
第二步，我们要准备好四个鸡蛋，打碎，分离蛋清和蛋白，分别装在两个无油无水的盆中，然后在蛋黄里面加入两勺白糖，白糖可以根据自己的口味，喜欢甜就加多点，建议不要太多，因为蛋白那里还要加入白糖的。然后进行第一次的搅拌，糖要尽量搅拌均匀。
第三步，加入30毫升的牛奶，牛奶就普通的牛奶就可以了，只要不是酸奶都可以，继续第二搅拌。
第四步，加入3勺调和油，油最好用没有香味的油会比较好，像色拉油或者是调和油都可以，然后再继续第三次搅拌。
第五步，加入80克低筋面粉，就是我们常用的普通面粉，面粉最好是要过筛，加入后搅拌至糊状，越均匀越好，搅拌好后放一边备用。
第六步，在蛋清里加入少量的柠檬或者是醋，第一次打发，时间差不多是5分钟左右。
第七步，需要用100克白糖，分别三次加入蛋清，每加一次就打发一次，最后把蛋清打发至白色泡沫状，这里有个技巧，把打发器放在蛋清里，迅速拉起，会出现尖状，如果拉来的尖尖不会往下垂就说明打发成功，这是最关键的一步。
第八步，分两次把我们打发好的蛋清加入到蛋黄里，搅拌均匀，注意搅拌不能顺时针搅拌，要上下搅拌，跟炒菜一样。
第九步，我们先在电饭煲胆刷上一层油，防止粘锅，然后搅拌好的蛋糕胚料倒入，再稍微拍拍锅壁，尽量减少气泡，然后就直接按蛋糕键就行了。
第十步，最后一步就是蛋糕塌陷不塌陷的关键了，蛋糕好后要立即开盖，不能够等冷了再开盖，这样就可以防止水蒸气形成水珠造成蛋糕塌陷，正确的是把煲胆取出倒扣过来，然后放冷，蓬松不塌陷的蛋糕就成了。
③ 九阳电饭煲功能全吗可不可以做蛋糕
一般来说智能电饭煲功能会多一些，是可以做蛋糕的。特别是很多型号的电饭煲还有专门的蛋糕功能按键，做起来很方便。我现在用的这款4.0铁釜电饭煲就有蛋糕功能，还有其他像是煲仔饭、宝宝粥、煲汤都有专门的选项设置，功能还挺多的。而且这款电饭煲内胆是铁做的，煮米饭很香很好吃。
④ 电饭煲可做蛋糕
电饭煲蛋糕
所需食材：常温鸡蛋5个，牛奶80克、玉米油50克、低筋面粉100克、白砂糖60克、白醋（柠檬汁、香草精）适量
第一步：常温鸡蛋蛋清蛋黄分离，盛蛋清的容器必须是干燥干净的，分离的时候注意不要蛋黄滴落在蛋清里面。
可以借助蛋清蛋黄分离器这样来操作也很方便。
手动分离蛋清蛋黄，分离之前用手晃动鸡蛋，这样有助于分离得更干净一些。
现在就可以尽情的享受这个美味的蛋糕了，相比较烤箱做的蛋糕而言，用电饭煲做的蛋糕口感更好，偏湿润绵软一些，入口即化
⑤ 电饭煲可以做蛋糕吗，怎么做
做蛋糕有很多种做法，我经常用的就是平底锅，蒸锅和电饭煲，如果家里实在没有烤箱，或者烤箱用得少，不用买也行。电饭煲既可以蒸米饭，又可以做蛋糕，两全其美。
我经常自己在家做分享一下做法
电饭锅使用前要提前预热，制作蛋糕的时候要烧够40分钟，中途跳档的要及时按下，中途也不要打开盖子，时间到后不要急着打开，按下保温键继续焖10分钟左右。
打蛋白霜的时候，绵白糖要分3次加入，将蛋白打至浓白发泡，插入一根筷子不到的状态即可。
电饭锅蒸蛋糕的时候，用毛巾盖在出气孔上，这样能使初期的水分排出，有可以保住后期的温度，防止有水煮滴落在蛋糕上。
⑥ 用电饭煲做蛋糕
主料：65克带壳鸡蛋5个、低筋面粉90克、牛奶50克、蛋白用细砂糖60克
辅料：玉米油40克
1.材料准备好：低筋面粉，65克带壳新鲜鸡蛋，细砂糖，牛奶，玉米油；
⑦ 电饭煲蒸煮功能可以蒸蛋糕吗电饭煲可以蒸蛋糕
可以的，注意电饭锅内胆要刷些油以防粘锅
⑧ 用电饭煲做蛋糕
一、工具：
1、电饭煲一个（最好用福库CRP-J0651FR这样多功能的电饭煲）
2、手用的搅拌器一个（电动的更好）
3、大碗两个
二、材料：
1、鸡蛋4个2、面粉100克（其中里面加入10克淀粉，这样可以减少面的筋度，用蛋糕粉更好）；
3、糖100克；
4、葡萄干和其他香精类可以加上一小点，不加也罢。
三、制作：
1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中（这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器）；
2、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中；
3、搅打蛋黄搅成淡黄色即可（一般搅1分钟就行了）；
4、搅打蛋白搅成象奶油状（打到蛋白在手尖中能力起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼）；
5、将面粉（筛过）放入到蛋黄中，轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量），搅完后你会发现面都团到一起（不用加水）；
6、将蛋白放入到5中搅均（不能用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向，大约2分钟后，你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状，这时就差不多了）；
7、蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了，等了2-3分钟，再按了一次煮饭，几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深色；
8、放凉后，可以用鲜奶油等进行装饰。如果直接食用也很OK！
⑨ 电饭煲做蛋糕用什么模式电饭煲做蛋糕选择哪种模式
1、蛋糕模式。有些智能电饭煲会自带有一个蛋糕模式，蛋糕模式即专门用来制作电饭煲蛋糕，如果自家的电饭煲支持蛋糕模式，可以使用这个模式进行蛋糕的制作。
2、煮饭模式。如果自家的电饭煲没有蛋糕模式，可以采用普通的煮饭模式进行制作，具体方式是：将料理好的原材料放入电饭煲中，盖上盖子，选择煮饭键，加热20~30分钟左右即可。
⑩ 电饭煲怎样做蛋糕
一、电饭煲蛋糕
食材
草鸡蛋4个、低筋面粉100g、牛奶30g、食用油30g、盐1g、砂糖70g、柠檬汁几滴。
做法
1、盆中放入蛋黄、牛奶、食用油、盐、砂糖20g。
2、将鸡蛋清放入无油无水的盆中，用电动打蛋器将蛋清打几秒，挤入柠檬汁几滴。
3、在打发蛋白霜期间，分三次放入砂糖50g，打发到硬性状态。
4、将蛋黄盆中的蛋黄等食材用电动打蛋器打搅均匀，放入过筛的低筋面粉，并搅拌均匀。
5、将三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中，进行切割式搅拌。
6、拌匀后再倒入到蛋白霜盆里，继续切割式搅拌均匀。
7、将蛋糕糊倒入内锅，并闭合外盖，按下“功能选择”按键，选择“蛋糕”。
8、烹饪时间设定为60分钟，然后按下“开”按键。
9、蜂鸣器响后，表示蛋糕已经烤熟，按下“关/取消”按键。
10、打开外盖，将蛋糕倒扣到晾架上撒热，冷却后便可切块享用啦。
二、红糖海绵蛋糕
食材
低粉130克、鸡蛋5个、橄榄油20克、红糖粉100克。
做法
1、蛋与红糖一起先用打蛋器打拌，约打至蛋液澎大，纹路不易散去。
2、筛进低粉，翻拌均匀后，下橄榄油，再轻拌均匀。
3、在电饭煲内涂上橄榄油，倒进粉浆，轻摔一下，震去汽泡。
4、按下电饭煲的蛋糕键，指示灯转保温后，再焖10分钟左右。
5、开盖 ，取出蛋糕晾凉即可食用。
三、海绵蛋糕之电饭锅版
食材
低粉100g、白糖100g、鸡蛋4个、牛奶80ml、黄油20g。
做法
1、准备材料，分离蛋白和蛋黄（装蛋白的不锈钢盆一定要无水无油）。
2、电饭锅保温键预热电饭锅，把一小块黄油放入里面融化。
3、蛋黄搅匀，加入约20克白糖和牛奶拌匀。
4、把过筛的低粉加入蛋奶液中，拌匀至无颗粒状。
5、电饭锅已预热，黄油融化。
6、把融化的一小部分黄油倒入蛋粉液里，搅匀。剩下的黄油留在电饭锅里，把电饭锅拿起转一圈，让黄油均匀的铺在锅底和锅边。
7、蛋白分三次加入白糖，用打蛋器打发，第二次加入白糖打发的蛋白，泡沫状。
8、三次白糖加完，打发好的蛋白应该是打蛋器提起，蛋白能沾在打蛋器上不会轻易掉下来就算完成了。
9、取1/3蛋白，加入之前准备好的蛋粉液里。用“十”字划法把蛋白和蛋奶糊拌匀，或者上下翻动，不要画圈圈，不然容易使蛋白消泡。
10、把刚才拌好的蛋白糊倒入剩下的2/3的蛋白里。继续划十字或者上下翻动的手势，把它们拌匀。
11、全部拌匀的蛋奶糊倒入沾有黄油的电饭锅里，用力震几下，震出气泡。
12、然后按电饭锅煮饭键。取一块湿布，把电饭锅蒸汽口盖上，约20分钟后电饭锅显示保温，这时不要开盖，再等20分钟后继续按煮饭键，第二次煮饭键显示保温后，海绵蛋糕就算完成了。
13、第二次煮饭键保温后即可取出内胆，放凉后即可取出蛋糕。
四、戚风蛋糕
食材
鸡蛋2个、低筋面粉40g、玉米油20g、牛奶30g、细砂糖35g。
做法
1、蛋黄分离出来，装蛋白滴盆子必须无油无水的，大家都知道的，蛋黄加入10g糖搅拌至白糖融化。
2、加入牛奶再拌均匀，加入玉米油再拌均匀，筛入低筋面粉。
3、以不规则的方向拌至无干粉的面糊，提起打蛋可以稠稠地滴落，如果搅拌起来感觉太稠有阻力，那就适当加些牛奶进行调一下。
4、此时我们先把饭堡按到保温，让它先预热一会。
5、蛋清加入25g白糖，分3次加入吧，打至干性发泡状态，打发头可拉出一个直尖角。
6、取一半蛋白到面糊里，用刮刀拌均匀，不要画圈拌就不会消泡。
7、拌好后把它倒进剩下的蛋白里，同样的方法进行拌匀，拌好滴面糊要蓬松，细腻。
8、倒入6寸的蛋糕模具内，用力震几下，尽量把里面的气体震出来哩。
9、打湿一下纸巾，普通餐巾纸就行，铺在锅底，放入蛋糕糊，启动蛋糕键，静待蛋糕出炉。
10、我的饭煲一个蛋糕程序是40分钟，时间结束后用手一按，还没熟哦，又启动一个蛋糕程序，10分钟后手动结束，就可以了,,可插入一根牙签检查，无面糊带出即可。
11、出炉要倒扣，晾凉后再脱模，开切开吃。