⑴ 韩国蛋糕 牌子
韩国最大的食品公司希杰集团旗下的烘焙品牌“多乐之日”
韩国风格-巴拿米Panamie
ORION(好丽友)韩国品牌
Paris Bagutte巴黎贝甜是韩国历史最悠久的食品企业SPC集团旗下的韩国顶级烘焙品牌
SPC集团旗下由5个食品公司构成,由巴黎客尚、AMELIE、TAMATI、PASCUCCI、BaskinBobbins等18个世界知名品牌,在世界各地有2500多家店铺,其中巴黎贝甜是韩国最知名且最受欢迎的烘焙品牌。
⑵ 蛋糕牌子有哪些牌子
蛋糕品牌都有黑天鹅、哈根达斯、诺心、21Cake蛋糕、味多美等。
1、黑天鹅蛋糕,国内着名烘焙企业好利来集团推出的顶级蛋糕品牌,也是好利来集团倾力打造的中国最顶级蛋糕。
2、哈根达斯,原为美国冰激凌品牌,1921年由鲁本·马特斯研制成功,1962在美国纽约上市。1983年,哈根达斯出售给品斯乐公司之后,品斯乐公司纳入通用磨坊公司旗下,2002年雀巢公司收购哈根达斯冰淇淋在美国全部注册商标权。
3、诺心,2011年诺心LECAKE平台正式上线,秉承精选世界各地的优质食材原料,通过自建中央工厂生产制作优质的黄金比例配方蛋糕,并启用自主冷链物流团队及呼叫中心服务客户,为客户打造轻松、便捷的蛋糕消费新体验,带领高品质生活方式,全程冷链配送,将新鲜的蛋糕直送上门。
4、21cake蛋糕,是由廿一客食品有限公司于2004年5月创建的蛋糕品牌,由最初确定的21款经典蛋糕而得名。[1] 拥有由蛋糕大师自主研发的奶酪蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力蛋糕、乳脂奶油蛋糕和冰淇淋蛋糕五个系列共29款主题蛋糕。
5、味多美,北京更受欢迎的面包坊。是北京味多美食品有限责任公司旗下的连锁面包坊品牌。味多美选用来自美国、法国、英国、新西兰、澳大利亚、加拿大等众多国家的优质原料,23年来,北京开店280余家,成为北京更受欢迎的面包坊。
⑶ 常温蛋糕有哪些呀
一 蛋糕按坯子做法可分为:
1、海绵蛋糕(SpongeCake)
主要是利用鸡蛋打进空气,经过烘焙使空气受热膨胀而把蛋糕撑大。这类蛋糕可以不加油脂质地柔软故又称清蛋糕,是最早出现的蛋糕.常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏.
2、戚风蛋糕(ChiffonCake)
戚风蛋糕是乳沫类和面糊类蛋糕改良综合而成的。制作时蛋白、蛋黄须分开,分别打发,最后才混匀。其组织最为膨松,水分多而味道清淡不腻,十分受人欢迎。市面上蛋糕店大多用这坯子.常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏.
3、布丁蛋糕
主要是采用黄油、鸡蛋、白糖、牛奶为主要原料配以各式辅料,通过冷藏或烤制而成的一种欧式蛋糕。夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天.
4、慕思蛋糕
是用明胶凝结奶酪及鲜奶油而成,不必烘烤即可食用。是现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天.
5、天使蛋糕(AngelFood Cake)
属于乳沫类蛋糕,只用无油脂成分的蛋白部分,毫不油腻而且有弹性,非常爽口,其成品清爽雪白,仿佛安琪儿的食物,故称之为“天使蛋糕”。因为它不含油脂与胆固醇,特别适合于怕胖或有心血管疾病的人。是一种健康点心。.常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏.
6、芝士蛋糕(CheeseCake)
⑷ 最好的蛋糕品牌是什么啊,好就是那个挺贵的,说是不含脂肪的
= =好吃的蛋糕往往都是那种高油高脂高糖类的三高产品。
而且,基本上,含脂量越高的蛋糕越贵。
例如奶酪(cheese cake)、布朗尼(Brownie)、沙哈蛋糕(Sachertorte)等等
低脂的东东,如果在保证口味完美的基础上,在来个“高价”,那么就是很明显的暴利和噱头。——大量的人造合成添加的成本绝对比天然提取物的成本低廉的多。
个人的饮食哲学就是:天然的,即使是高脂也要比人造合成的东东健康。
打个比方,曾经大量宣传称之为“健康黄油”的植脂,现在也被指出其含的反式脂肪酸就是一血管杀手。
在拿个比较熟悉的例子,零度可乐被称为无糖产品,但是配料表里面明明白白的写着“阿斯巴甜”——一种人造甜蜜素。
人体代谢天然成分绝对要比合成的化学物对脏器的负荷要小得多。
如果你要减肥,那么节食和运动要比相信商家的所谓“低脂无糖”要可靠而且健康的多。当然,脱脂牛奶是另一回事,不过这种牛奶不怎么好喝就是了……
⑸ 蛋糕有哪些牌子
蛋糕的牌子比较大型的连锁店就是卖区,秦瑜还有就是死鱼贝斯特
⑹ 有没有只用蛋黄做的生日蛋糕
有的,我有一本郑雪燕老师着的<吮指.蛋糕>上面有一款“蛋黄小海绵”就是没有蛋白的蛋糕。配方如下:
蛋黄10个
细砂糖120克
盐1/4小匙
奶水160克(我想可以用其他液体代替吧)
香草精少许
低筋面粉:200克
发酵粉:1/4小匙
步骤:蛋黄打发加100g奶水和香草精打匀;放入低筋面粉和发酵粉,轻拌至匀;最后加入剩余60g奶水,搅拌均匀。
面粉入约3/4满,用180度烤约20分钟,出炉后趁热移出烤模。是用的小杯模。
我想如果用生日蛋糕模子的话(比如8寸圆模)应该用140-150度烤50-60分钟比较合适(没试过,根据经验推断的)
⑺ 品牌蛋糕有哪些牌子
蛋糕店品牌有:Holiland好利来、GANSO元祖、哈根达斯、稻香村、味多美等等。
哈根达斯(Häagen-Dazs)原为美国冰激凌品牌,1921年由鲁本·马特斯研制成功,1962在美国纽约上市。1983年,哈根达斯出售给品斯乐公司之后,品斯乐公司纳入通用磨坊公司旗下,2002年雀巢公司收购哈根达斯冰淇淋在美国全部注册商标权。
哈根达斯成立了连锁雪糕专门店,在世界各国销售其品牌雪糕,在54个国家或地区共开设超过900间分店。另外,在市场占有率上:美国6.1%,英国3.5%,法国1%,日本4.6%,新加坡4%,中国香港5%。哈根达斯生产的产品包括雪糕、雪糕条、雪葩及冰冻奶酪等。
产品系列
哈根达斯主要口味有香草、巧克力、草莓、抹茶、曲奇香奶、牛奶太妃、澳洲坚果、芒果、咖啡、葡萄朗姆酒、提拉米苏等。甜品包括了浪漫奇缘分、浓情蜜意、宠爱一生、给我的爱、心醉浪漫、爱琴海之舟梦、伊甸园等等。
⑻ 柒易先生蛋糕是什么品牌
是沈阳百邻香食品有限公司生产的蛋糕品牌。柒易先生蛋糕所用食品都是真正的淡奶油和黄油的产品,是隶属于沈阳百邻香食品有限公司生产的蛋糕品牌。公司所生产大部分是奶酪蛋糕,奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、B族维生素和蛋白质。选用动物性淡奶油,不含反式脂肪酸,易于人体消化,具有丰富的营养价值;健康新西兰安佳黄油,纯乳脂,更柔和,油脂真正健康。