① 好利来蛋糕胚子是怎么做的
材料：
低筋面粉 80g 泡打粉 5g
鸡蛋 4只
牛奶 60ml
白糖 80g
油 少许
首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。
注意，做蛋糕一定要用低筋面粉！！高筋面粉不适合做蛋糕！！
然后，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀.
将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。
然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀.
接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样……
先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……
一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。
看看蛋黄混合液和蛋白的成果。
然后，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。
然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。
将完全混合好的粉浆倒进容器……
把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
然后就可以进微波炉了！
想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。
微波炉调至中高档火力，5分钟左右。
5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！
恩恩，闻起来挺香鸡蛋的那，不愧是蛋糕哦~~
想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。
完成啦，非常松软的蛋糕，颜色微黄，淡淡的鸡蛋香味。
偶把它切开给大家看看，呵呵，还浇了点巧克力炼乳来着：P
虽然比不上用电动打蛋器做出来的蛋糕那么细腻，但是也已经不错了。
和烤箱做的感觉不太一样，但也非常的可口！
关键是这种做法比较方便，而且适合没有烤箱的JMS，是个容易普及的方法哦。
总共耗时大约45分钟。包括打蛋时间。
注意:
有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧！只要10分钟，不放发粉就可以烤出软软的蛋糕！
先检查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。
现在我们来打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助！开始打……打到蛋白起来打泡为止，这只要1分钟就足够了。
现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内，继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止，这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。
加入剩下的砂糖的1/2，打吧……带到蛋白已经发白，仔细看！这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但是已经变成半流质的了。如果你是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子就可以了。这好象叫“湿泡”。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟。
最后把剩下的砂糖全放入盆内，一个字：打很快你的手回感觉有点沉，蛋白已经变成半胶质的了，再打一会，你就可以随意将蛋白播到盆子的一角，它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了！
好了，10分钟你有了一个成功的蛋白。一定会做出成功的蛋糕！下面不用我说了吧！你可以不放泡打粉就可以做出香香软软的蛋糕喔！
② 好利来哪款蛋糕好吃
好利来最好吃的6种美味，吃过3种以上的，妥妥是个吃货了！首先要介绍的就是冻干草莓夹心白巧克力，这是一种网红级的零食，大颗冻干草莓包裹白巧，草莓味的酸粉刚好中和甜味，还有很多种口味可以选择，吃起来真的特别的美味，是一种让人特别着迷的美味！
第二种要给大家介绍的就是半熟芝士，这一系列都是绝赞的美味，无论是简单的原味还是抹茶，玫瑰，柚子，巧克力等等全都好吃到过分了！不少喜欢吃蛋糕的小伙伴完全可以尝试一下这种美味，真的是一种不会让你失望的美味！
第三种要给大家介绍的就是青森芝士条，这个零食甜点也是很有味道的，尤其是对于芝士控来说，更是人间的美味了！浓郁的芝士味真的是人家美味，品尝起来特别好吃，对于芝士控来说真的是一种不可多得的美味，绝对可以满足你的味蕾！
第四种要给大家介绍的就是好利来的蜂蜜蛋糕，这是一种超级经典的美味，简单来说蜂蜜味的蛋糕，没什么花哨的形容，但是这个蛋糕的味道真的特别棒！味道真的算是比较好吃的一种类型了！口感也是真的棒，所有吃过这种美味的人都会沉迷于这种蛋糕的口感，绝对不会让你失望的！
接下来要说的就是北海道双层芝士奶酪蛋糕，最推荐的就是原味系列，吃起来特别有层次感，每一口都很浓郁，好吃到腿软！绝对是一种不会让你失望的美味！
最后要介绍的就是玫瑰舒芙蕾，这也是小编很推荐的一款甜点，第一口吃下去时可以说是惊艳了，玫瑰芝士混合的夹心一点都不腻，吃下去满口花香！对于喜欢甜食的人来说，一个玫瑰舒芙蕾真的很有治愈力了，喜欢的小伙伴赶紧尝尝吧！这就是好利来最好吃的6种美味，吃过3种以上的，妥妥是个吃货了！
③ 蛋糕胚有哪些种类
蛋糕胚的种类
重油蛋糕
重油蛋糕由固体奶油制作而成，经过搅拌后形成松软的组织。内部结构看起来较为紧密，有 一定的光泽度，并伴有浓郁香醇的奶油味。适合用来做翻糖蛋糕、杯子蛋糕或是造型比较立体的 鲜奶油蛋糕(如汽车、房子、足球等)。
文章图片1
戚风蛋糕
戚风蛋糕组织蓬松，水分含量较高，味 道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是目前最受欢迎的蛋糕之一。与鲜奶油搭配，口感最佳。
文章图片2
海绵蛋糕
海绵蛋糕有着如同海绵般的弹性，由蛋液和 细砂糖打发后制作而成。海绵蛋糕的弹性较大， 内部组织中孔洞较多，口感松软绵细，具有浓厚 的蛋香味。常在慕斯蛋糕中使用。
文章图片3
马芬蛋糕
马芬蛋糕是重油蛋糕的一种，只是比重 油蛋糕的材料中多了一种泡打粉。因此，马 芬蛋糕比重油蛋糕组织更为细密，湿润度较 高。这类蛋糕常用来做杯子蛋糕。
烘烤成功的戚风蛋糕坯应该是蛋糕表面有裂纹，整体色泽呈金黄色，中间鼓起没有塌陷，蛋糕高度在6厘米左右。 无论什么蛋糕，在倒蛋糕液之前都应该在模具里刷一层薄油，或者撒点干粉，这样脱模会比较容易。 芝士蛋糕脱模最好先冷藏，待待蛋糕体变硬后再脱模，这样比较容易操作，而且不需要倒扣。
④ 好利来的是水果蛋糕好吃还是巧克力蛋糕好吃
巧克力蛋糕好吃 ，水果蛋糕上的都是罐头，自己也能放上去（这是我自己的观点，仅供参考，最后还是要根据你自己的口味作出判断）
⑤ 好利来芋泥雪贝郑州有吗
有。
就算郑州没有也可以网购从别的城市买。
芋泥雪贝的蛋糕胚比较细腻，馅料有芋泥，干酪和麻薯。
⑥ 蛋糕常用的胚子有哪些
蛋糕常用的胚子有
戚风蛋糕
胚子，
海绵蛋糕
胚子，
黄油蛋糕
胚子或者其他重油的蛋糕胚子，戚风蛋糕胚子主要用于我们生日
蛋糕的制作
，
重油蛋糕
胚子一般用于
翻糖
蛋糕的制作，
韩式裱花蛋糕
的制作等！这些都是西点的基础胚子！如果帮到您希望可以采纳，谢谢！
⑦ 好利来除了半熟芝士好吃，还有什么好吃
用料
戚风蛋糕胚
蛋白 140g
糖 40g
玉米油 40g
低粉 40g
蛋黄 40g
牛奶 40g
芝士糊
玉米淀粉 10g
糖 8g
蛋黄 45g
纯牛奶 95g
黄油 25g
奶油奶酪 145g
蛋白 33g
细糖（蛋白）） 28g
半熟芝士的做法
先制作一个戚风蛋糕胚。玉米油、糖、牛奶搅拌均匀后，筛入低筋面粉，翻拌均匀。
蛋白加几滴柠檬汁，分三次加入白糖，先高速后转低速打至打发至湿性发泡即可。
将三分之一的蛋白舀入蛋黄糊中翻拌均匀。
然后将面糊全部倒回蛋白盆里，适当转动打蛋盆，翻拌加切拌均匀即可。
拌好的面糊从15厘米高处倒入28*28的不粘烤盘中，用刮板轻轻刮平表面。
放入预热好的烤箱中层，160度25分钟，出炉后震下烤盘，让热气散出。脱模后晾凉。
尝一口，绵软细腻，回味无穷~
⑧ 蛋糕胚有哪些种类
1.重油蛋糕
马芬蛋糕
⑨ 蛋糕常用的胚子有哪些
蛋糕常用的胚子有戚风蛋糕胚子，海绵蛋糕胚子，黄油蛋糕胚子或者其他重油的蛋糕胚子，戚风蛋糕胚子主要用于我们生日蛋糕的制作，重油蛋糕胚子一般用于翻糖蛋糕的制作，韩式裱花蛋糕的制作等！这些都是西点的基础胚子！如果帮到您希望可以采纳，谢谢！
⑩ 冬天起不来拯救起床气的六款网红早点！
传说在公元前两千六百年前，一个埃及奴隶晚上为主人做饼，结果还没烤好就睡着了，醒来后发现生面饼发酵膨胀变得很大，他连忙将面饼塞回炉子里烤。就这样，面包诞生了。
松软的口感、醇香鲜美的滋味，使得面包在全世界范围内都颇受欢迎，频繁出现在人们的早餐桌上。而到了现在加工工艺越发精进，甜的、咸的，原味、奶味，又或是美式、欧式等等面包种类相继出现。
苏州花园奶酪包
证明你是一个吃货，那就一定要吃苏州花园的奶酪包。融化在口的浓厚奶酪，细腻绵软的发酵面包，最重要的是分量多，是个十足的大块头，完全解决了吃货们每次面对 美食 都舍不得吃的问题！
好利来半熟芝士蛋
好利来最引以为傲的产品就是这款半熟芝士蛋糕。水润松软的芝士蛋糕拥有五种口味，丰厚咖啡香的提拉米苏口味、选用黄金比例调制的榴莲味、比利时巧克力味、玫瑰味，以及日式抹茶味和原味。多种口味给你多样的早晨。
如果说面包蛋糕是西式比较好吃，那糕点小吃则是传统中式的更胜一筹。我国这样一个吃货大国，糕点也分为多个派系，最着名的是京派、苏派、广派，当然也分为油酥类、混糖类、酥皮类等等。
可能在传统印象中，糕点都是以下午茶或者零嘴形式存在，但实际上到现在，早餐餐桌上也常常会出现各式糕点。
嘉华玫瑰蛋黄酥
传统的蛋黄酥里面裹的是豆沙，可我更爱这款裹着玫瑰馅儿的。酥软的饼皮，绵密的玫瑰馅，饱满的大颗蛋黄，一口咬下去三重感受在嘴里融化开来。回味中还有花香四溢，可谓是叫醒你的最佳法宝。
苏州花园海苔肉松
近几月的最爱就是这款海苔肉松小贝了！香软的蛋糕胚，不掺豆粉的纯肉松，包含自制的美味沙拉，裹上优质海苔，一个色泽金黄、肉松饱满、鲜香馅足的肉松小贝就出炉啦！香软绵密，甜淡适中，每次当早餐吃都会停不下来！
对于经常容易睡过头的我来说，早晨就是一场快速的行军打仗，常常来不及坐在餐桌前悠闲惬意地吃完一顿饭。所以便于携带的饼干，往往就是我的早餐急救包。
实际上饼干的发展也与面包有一些渊源，在大航海时代，长时间出海需要消耗很多粮食，但面包因水分含量较高，不宜储备，人们就发明了一种不发酵的水分含量很低的“面包”——饼干。
费列罗巧克力酱手
酥香松脆的手指饼干，香浓美味的榛子可可酱，轻轻搅拌，一口吃下，这种组合简直太奇妙。每次起床太晚，就喜欢带上一盒出门，一盒里面有可可酱，有手指饼干，既方便又美味！
作为早餐标配，一款奶制品是必不可少的。小时候家门口的牛奶箱是最大的期盼，每天傍晚都等着送奶叔叔把牛奶酸奶放到小箱子里，第二天早上再将牛奶烧开，满屋子都有奶香味。这大概是所有90后的童年回忆。
也正因为这样，养成了每天都要喝奶的习惯，不是牛奶就是酸奶。当然，到了现在，牛奶和酸奶都已经进化出各种口味，给了我不睡懒觉的N个理由！
乐纯元气酸奶
如果你是一个对食材有高要求的人，那一定不容错过乐纯酸奶。乐纯酸奶的口感与风味，足以媲美欧洲传统老厂的经典滤乳清酸奶，需要用三杯鲜牛奶才能提炼出一杯乐纯乐纯独有的冰淇淋般的口味，让每一口都像在舔瓶盖儿！