❶ 有什么蛋糕用冰箱就可以做
以下为一块蛋糕做法，可以参考：
做蛋糕原料：普通的饼干、一碗牛奶、一盒淡奶油，冰块少许。
做法：
先把淡奶油倒到一个塑料盆里，然后取一个大一点的盆，在里面加入少量的水，接着把冰块倒入水中。
把装有淡奶油的盆放到这个冰水混合物上。用打蛋器搅拌淡奶油，大概十分钟左右，奶油就做好了。
先把饼干放到牛奶里沾一下，然后再用餐刀把奶油涂满饼干的一面。
接下来再取另外一块饼干重复上面的过程。
接下来，用餐刀把奶油涂在饼干的表面。
把饼干柱子放到冰箱里大概二十分钟左右。
注意，在切的时候不要顺着切，要斜着切，蛋糕切好以后，再在上面撒些巧克力屑装点一下就大功告成了。
❷ 慕斯蛋糕能冷冻吗
可以。最好密封保存，以免串味，出于健康考虑其实隔夜的东西要少吃。
补充：
慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。
❸ 哪些蛋糕种类的蛋糕属于冷冻蛋糕
慕斯蛋糕，冰淇淋蛋糕
❹ 巴斯克蛋糕可以冷冻保存吗
蛋糕可以冷冻保存，最好速冻后在冷冻保存，解冻时最好缓慢解冻。这样做的目的是：越过冰晶期，避免淀粉老化掉渣。冷冻蛋糕的口感并不比现做蛋糕差，有些口味的口感甚至更好。
❺ 奶油蛋糕能不能冷冻
奶油蛋糕可以冷冻，但是不管蛋糕本身还是上面的奶油，都不适合冷冻太久，一般也就只能保存一两天，时间过长奶油就会发硬，如果放进冰箱冷藏，最好不要超过两天，时间越久，细菌越多，口感越差，色泽也不好，但是如果是刚制作的蛋糕可以放进冰箱冷藏一段时间，口味会更佳。奶油，放在冰箱中以2至4度冷藏，都能保存6至18个月，若是放在冷冻库中，则可以保存得更久，但缺点是，使用前要提前拿出来解冻，有一种无盐奶油，极容易腐坏，一旦打开，最好尽早食用，而且成品蛋糕，冷冻容易影响口感，所以虽然可以冷冻，但是不建议这么做。
生日蛋糕一类的奶油蛋糕一般都是淡奶油打发形成的奶油，这种奶油如果在常温下时间果过长容易发酸，而且形状也不好看，冷藏保鲜可以保存奶油的鲜美，而且使奶油的形状不容易塌掉。
但是从冰柜中刚刚取出就吃是会影响口感的，因为蛋糕本身是鸡蛋和奶油打发加面粉烤制成的，如果温度过低，会入口不容易溶化，形成黏糊糊的感觉，所以一般都要在室温下放置几小时后再食用为最佳。
奶油蛋糕是用鸡蛋奶油制作的一道甜品，是一种将奶油涂抹在蛋糕表面的糕点制品，凸显出浓浓的奶香味和蛋糕的香软，因为奶油蛋糕的原料营养丰富，含水量高，非常容易被细菌侵染，而且蛋糕本身残存的耐高温细菌的生息繁衍很容易使蛋糕变质，所以奶油蛋糕不宜久存，即使是冬天也不能超过七天。
❻ 常见的速冻食品有哪些
速冻食品是通过急速低温(-18℃以下)加工出来的速冻食品，食物组织中的水分、汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了保证。
分类有以下几种：
水产速冻食品：海虾、冻
速冻蟹肉棒
鱼、虾仁等。
农产速冻食品：毛豆、花生、芦笋、甜椒、竹笋、玉米、混合蔬菜等。
畜产速冻食品：猪肉、鸡肉等。
调理类速冻食品：特指两种以上的生鲜、农、水、畜产品为原料，加工处理，急速冷冻的速冻食品。
调理类速冻食品又分为以下几类：
1、中式点心类：汤圆、水饺、烧卖、包子、炒饭等。
2、火锅调料类：鱼饺、鱼丸、贡丸等。
3、裹面油炸类：鸡块、可乐饼、鱿鱼排。
4、菜肴料理类：三杯排骨等。
5、糕点点心类：芝麻球、比萨饼、各式冷冻蛋糕等。
海尔商用冷柜食品安全柜，低于-18°温度保障，有效抑制细菌繁殖，保障食品安全
❼ 生日蛋糕可以冷冻吗生日蛋糕能否冷冻
1、生日蛋糕可以放冰箱冷冻，但时间不宜过长，一般也就一两天，否则口感一定会差很多；再存放时间过长（最多也就五六天）奶油就会发硬的。
2、生日蛋糕一类的奶油蛋糕一般都是淡奶油打发形成的奶油，这种奶油如果在常温下时间果过长容易发酸，而且形状也不好看。冷藏保鲜可以保存奶油的鲜美，而且使奶油的形状不容易塌掉。
3、但是从冰柜中刚刚取出就吃是会影响口感的。因为蛋糕本身是鸡蛋和奶油打发加面粉烤制成的，如果温度过低，会入口不容易溶化，形成黏糊糊的感觉。所以一般都要在室温下放置几小时后再食用为最佳。
❽ 山姆会员店的蛋糕可以冷冻吗-山姆蛋糕怎么保存
山姆会员店里面的蛋糕种类比较多，口味丰富，有水果味的，有巧克力味的等等，吃起来都很不错，分量也比较足，深受人们喜欢，很多人都会经常到山姆买蛋糕吃，尤其是女性朋友们。山姆蛋糕吃不完一般放冷藏保存，放冷冻会影响味道和口感。山姆会员店的蛋糕可以冷冻吗
可以冷冻，但是会影响味道和口感，最好冷藏保存。
蛋糕可以在冰箱里冷冻，但时间不宜过长，一般一两天，否则味道会差很多;如果长时间保存(最多五六天)，奶油就会变硬。
奶油蛋糕通常是由鲜奶油搅拌而成的奶油。如果奶油长期在常温下保存，很容易变酸，形状也不好看。冷藏可以保持奶油的新鲜度，使奶油的形状不易崩塌。
但是直接从冰箱里吃东西会影响味道。因为蛋糕本身是用鸡蛋和奶油搅打，用面粉烘焙而成，如果温度过低，蛋糕在口中就不易融化，形成黏糊糊的感觉。因此，食用前最好在室温下保存几个小时。
山姆会员店的蛋糕怎么保存
1.把蛋糕放在盒子里。将蛋糕切成小块，放入几个保鲜盒中，放入冰箱冷藏2至3天。
2.用苹果保存蛋糕。取一个新鲜苹果，切成两半，把它和剩下的蛋糕一起放入保鲜袋。保鲜袋中会释放出一些酚类化学物质，可以有效减缓蛋糕的变质。
3.厨房用纸保存蛋糕。用湿菜纸包好蛋糕，再用保鲜膜包好放入冰箱，这样可以保证蛋糕的水分不流失，口感柔和。
山姆会员店的蛋糕好吃吗
山姆的榴莲蛋糕和提拉米苏没有任何缺点值得挑剔，因为价格足够低，搭配的味道也足够好。这两块蛋糕的成本很难控制，要比山姆的低。白千层虽为植物奶油，外壳较厚，但榴莲果肉量充足，整体口感强，可接受;虽然提拉米苏远离正统的提拉米苏，但它是一个很好的慕斯蛋糕。奶酪风味浓郁，整体口感顺滑。如果在半冷冻状态下吃，味道会更清爽。
所以当我懒得做蛋糕的时候，我就买来吃。