① 西点市场上流行哪些产品
裱花蛋糕 蛋糕面包烘焙类 慕斯甜点类 西点理论知识 店面经营与管理
裱花蛋糕类
1.奶油裱花蛋糕：奶油花边、花卉、配饰及时尚流行蛋糕款式的制作等。
2.韩式裱花：韩式奶油霜调制、色彩调制运用、栀子花、多肉植物等
蛋糕面包烘焙类
1.调理面包、软欧面包、松质面包、硬质面包
2.常温蛋糕：长崎蛋糕、红丝绒蛋糕、巧克力布朗尼、榴莲千层蛋糕等
3.酥点：朗姆提子曲奇、流心月饼、蛋黄酥等。
慕斯甜点类
1.经典慕斯：提拉米苏、纽约海盐芝士、芒果慕斯、金色华尔兹、榛子咖啡慕斯等
2.法式甜点：马卡龙、闪电泡芙、星空淋面、巧克力淋面、巧克力喷砂
② 网红面包有哪些，网红蛋糕有哪些
芋泥面包
这款面包的颜值非常高，火红的面包壳当中包裹着两层厚厚的芋泥，而且所有的芋泥都属于低糖低脂的，吃起来口感非常细腻，奶香味也很浓郁。一口咬下去，嘴巴里既有面包的厚实感又有芋泥的清香味，吃一个饱腹感就非常强，在无聊的时候吃上一个，简直不要太满足。
紫薯奶油面包
这款面包可能从外观上还看不出这是一个面包，这层紫色的面包皮看上去虽然有点突兀，但正是因为有了表面的这曾紫薯皮，它吃起来才会有紫薯的清香。
除此之外，面包里面也是内有干坤，满满的奶油当中还有一层熟透了的红豆，可能有人会觉得很甜或者很腻，但是对于喜欢吃甜食的人来说，他们最喜欢的就是面包里面的奶油感，奶油控们一定要试一次。
优米紫米面包
这款面包最大的亮点就是面包里夹杂着的馅料超足的紫米和奶酪。紫米吃起来很软糯，面包也很松软。在来不及吃早餐的早上，来上一包紫米面包和一杯牛奶，管饱又营养。或者是在闲暇的午后，泡上一杯奶茶再搭配上紫米面包，一顿美味的下午茶就准备好了，而且这款面包还是被大胃王密子君亲自盖章认证过的面包哦，味道让人赞不绝口。
南瓜手撕包
这个面包非常松软，而且只要你一开始吃就停不下来了，在不知不觉中撕着撕着就吃完了一整个。在味道方面，它吃起来并不甜，而是淡淡的南瓜味。
在家中不管是切开来吃还是撕着吃都非常的满足，如果能加热的话最好就加热一下，这样吃起来里面的面包瓤都是热热的，这时候再搭配上一个煎蛋的话味道就更好了。
薯仔沙拉风味三明治
这是一款来自于85度的面包，他家的面包性价比超高，品种也特别多，消费基本都比较合理，比如这款三明治里面料超级足，但是才售价八元。里面有菠萝块、培根、鸡蛋和其他的配料混在一起的，口感超级nice，因为这个面包当中有了菠萝块的加持，所以百吃不腻。
紫薯泥蔓越莓麻薯面包
这款面包的用料从它的名字当中就已经体现了，但其实里面的配料却不止这些。先说面包的口感，吃起来口感细腻，但是偏硬，不过里面的夹心真的是一绝。
麻薯吃起来Q弹，紫薯泥也很柔软，但是一点都不甜，不太喜欢吃甜的人可以放心种草了，除了这些之外，里面一粒粒的蔓越莓也增加了面包的口感，值得入。
抹茶奶油羊角包
是的，这款面包用的奶油是抹茶味的，所以担心奶油会腻的姐妹们完全可以放心了，因为这个抹茶口味的奶油刚好中和掉了奶油的油腻感，吃起来反而是非常的清爽，外面的黑色面包包裹着抹茶奶油，不光是好看，还很好吃哦。
③ 网红面包有哪些
在现在这个网红时代，越新奇的东西越能吸引人的注意，从而迅速大火成为网红。为使自己的产品更受欢迎，众烘焙商家可谓使出了浑身解数，创造出各种各样奇形怪状且口味独特的网红面包，最近就发现了不少好吃的面包，快来看看有没有你想吃的哪款吧！
小胡子可颂
招牌可颂是一款传统的欧包，它俗称“羊角包”。成型的关键在于起酥，要让黄油均匀分布于面团之中，发酵之后形成的气孔大小均匀，蜂巢状分布。外层焦香松脆，内里松软。一口咬下去满是空气感与黄油的脂香气。
口袋面包
不知道从什么时候开始刮起了一阵风，就是口袋里放面包，这就是非常方便的口袋面包。是两片吐司片中间一般会夹着肉松、红豆馅、奶油等馅料。看起来非常的小巧可爱，吃起来非常美味！在网上购买非常方便，买一箱放着慢慢吃！
肉松小贝
肉松小贝可以说是一时间红遍祖国的大街小巷，肉松和松软的蛋糕组合打造出一种很有魅力的味道。
羽绒服面包
你听过羽绒服面包吗？看起来非常有创意呢，是有着小卡通人物，外面包裹着一层面包，看上去非常可爱呢！羽绒服面包是有夹心的，看起来味道很不错呢，你想要尝试吗？
紫米面包
首先紫米是一个非常好的东西，紫米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、铁、钾、镁等营养元素，其营养丰富，多食具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。 再加上紫米乃是米中极品，口感比黑米要好很多。面包片柔软细腻，面包片间夹有上等进口奶酪，里面油蒸好的紫米。奶酪正好弥补紫米甜份的不足，而紫米也刚好中和了奶酪的易腻。一口咬下，入口柔软，微甜而不腻，简直好吃到不能言语啊。
④ 现在流行什么样的蛋糕
随着现在消费水平的提前，大家订蛋糕时不再去讲究尺寸，认为蛋糕越大越有面子，反倒是比较注重蛋糕的设计，够不够新颖，够不够好看。蛋糕一般是作为饭后甜点，订的太大吃不完也是浪费，还不如去订一个价格差不多，却设计感十足的蛋糕。现在各种新奇古怪的款式层出不穷，比基尼、翻糖、冰淇淋、慕斯、麻将蛋糕等都是比较流行的款式。
比基尼蛋糕：这种情趣蛋糕很受现在年轻人的喜爱，热辣的比基尼造型，送给关系好的哥们、姐妹，刚好满足了大家的恶趣味。
翻糖蛋糕：延展性不错的翻糖可以塑造出各式各样的造型，并将精细特色不错的展现出来，造型的艺术性无可比拟，充分体现了个性与艺术的不错结合，因此成为了当今蛋糕装饰的主流。我们的小天后蔡依林也为它着迷。
麻将蛋糕：送给喜欢搓麻将的父母、老人，一定能博得他们一笑的。
冰淇淋蛋糕：现在冰淇淋不仅可以做火锅，也可以做蛋糕，清清凉凉的蛋糕，夏天吃一口一定很爽。
名称：豹纹魅力
材质：心形鲜奶比基尼蛋糕，新鲜玫瑰花瓣装饰
包装：免费赠送贺卡、刀、叉、盘、蜡烛
祝语：只有懂得生活的人,才能领略鲜花的娇艳,只有懂得爱的人,才能领略到心中芬芳,祝你有一个特殊的生日
留言：Dear yan， 生日快乐，天天开心,永远幸福！ Just the man who loves U so much.
名称：心情愉快
材质：心形鲜奶比基尼蛋糕，粉色鲜奶玫瑰花装饰
包装：免费赠送贺卡、刀、叉、盘、蜡烛
祝语：路，共同欣赏才风景美丽；情，互相交流才更加真切。问个好，情谊永在，祝你心情愉快
留言：不管我在哪里 ，我心与你同在。
⑤ 蛋糕店常见的糕点
蛋糕店常见的糕点有:鸡蛋糕，蛋挞，桃酥饼，奶油面包，肉松饼，奶讷酥等。
⑥ 现在最流行的西点是什么
饼干，面包，蛋糕，裱花，法点，翻糖，巧克力等等。
⑦ 2022年最流行的蛋糕
2022年最流行的蛋糕是法式布列塔尼。
这是一款经典的布列塔尼蛋糕，法国人喜欢搭配当地的苹果酒来享用。这是一种用鸡蛋、黄油、牛奶、李子和朗姆酒制成的奶油蛋糕。可追溯到18世纪，它最初以咸味为主烹制而成，并与肉餐一起食用。如今，随着黄油和鸡蛋的加入，这款法式蛋糕已成为深受当地家庭欢迎的豪华甜点。这种款待不仅美妙且易于准备，便于携带，让您的亲人带着它工作的地方并与同事分享。用当地的苹果酒享用是布列塔尼的招牌传统。
2022年其他流行的蛋糕如下：
1、Fiadone（科西嘉芝士蛋糕）。这是一种常见的法式蛋糕，几乎出现在每张科西嘉岛的餐桌上。科西嘉岛是地中海的一座城堡般的岛屿，以其风景秀丽，天堂般的海滩和地中海美食理念出名。这种科西嘉主食包括Brocciu——一种科西嘉新鲜奶酪、鸡蛋、糖、柠檬皮和柠檬汁。
Fiadone源自意大利的Fiadoni (flans)，这在16世纪的食谱中有记载。尽管其成分中没有面粉，但 Fiadone 被认为是波兰菜 Sernik 的近亲。最初，Fiadone是典型的科西嘉家庭蛋糕，尤其是在上科西嘉岛的科尔特区。它是专门为年终或复活节庆祝活动以及洗礼、圣餐和婚姻而制作的。
2、Kouign-Amann（黄油蛋糕）。Kouign-Amann于1800年代在法国布列塔尼省开发，是粘面包和加糖羊角面包的混合物。这种美味佳肴起源于法国的布列塔尼地区。它的名字来源于布列塔尼语中的“蛋糕”（Kouign）和“黄油”（Amann）。
布列塔尼人将 Kouign-Amann 称为世界上最肥的糕点，因为它采用大量糖和黄油制成的片状金色面团。根据当地的传说，这是19世纪 Douarnenez 里的一位面包师试图想通过在面团里面中添加黄油和糖来挽救一批劣质面团时，这种蛋糕意外地被开发了出来，从而产生了这道今天众所周知的美味佳肴。
⑧ 蛋糕店常见的糕点
蛋糕店常见的糕点有：有面包，蛋糕，小蛋糕，饼干，各类点心，蛋卷，核桃酥，蛋黄酥，奶油蛋糕，面包等。
⑨ 网红蛋糕除了毛巾卷、冰皮蛋糕、小口袋面包外，还有哪些比较出名的蛋糕面包
一、法国
面包是法国人一日三餐不可或缺的食物。法国人喜欢吃的面包有法棍（法国的标志面包、法国的风情尤物）、乡村面包（材料简单，考验烘焙师功力），布留修（狄德罗笔下的“繁复而豪华”的面包）、方泰奇面包等。二、意大利
意大利也是古老的国度，除了披萨、意大利面、冰淇淋、咖啡等，很多面包诞生于意大利。意大利的着名面包有佛卡夏、恰巴塔、潘妮托尼、潘多洛、罗塞达面包、面包棒Grissini等。
⑩ 西点现在都流行哪些品类
西点的分类：
1、酥类点心：西饼、曲奇、泡芙、派类、挞类点心
2、奶油裱花蛋糕
3、精美欧式蛋糕
4、时尚陶艺蛋糕
5、常温蛋糕
6、巧克力蛋糕
7、爱心冷冻甜品、法式甜品
8、花样巧克力装饰
9、软质面包、硬质面包、松质面包
西点分类是指吐司、三明治、布丁、蛋糕、面包等主要西点。
西式面点种类较多，主要有：
1、吐司
就是把面包切片，配以肉、鱼、蛋和其他蔬菜的丁、泥、经煎、炸或烘烤而成的食物，以后用什么配料就叫什么吐司，如肉泥吐司。鱼子吐司等。
2、三明治
是用两片面包夹上其他原料的一种食品，用什么原料做夹心，就叫什么三明治。如牛肉三明治，火腿三明治等。
3、布丁
是用面粉、牛奶、鸡蛋、水果、白糖等原料，经研究后放入布丁模子内蒸制而成。如巧克力布丁、面包布丁、黄油布丁。
4、蛋糕
用鸡蛋、面粉、白糖为原料，将蛋打泡，掺面调匀，置于各种形状蛋糕模蒸、烤、烘而成的一种常用点心。如奶油蛋糕，卷筒蛋糕、黄油蛋糕、水果蛋糕等。
5、面包
是以面粉为原料，配以鸡蛋、砂糖、盐、经酵母发酵烤制而成。面包因风味不同而形状不同，可分甜面包、咸面包、圆面包、长面包等多种。