需要准备的食材有新鲜的草莓,面粉,鸡蛋,牛奶,奶油,把这些食材混合在一起,打成面糊状,然后倒在模具当中放入烤箱烤制20分钟左右,抹上奶油放上草莓,这样非常美味的草莓盒子蛋糕就做好了。
❷ 怎么制作盒子蛋糕做法
主料低筋面粉110克鸡蛋5个辅料玉米油40毫升牛奶60毫升白砂糖70克白醋几滴淡奶油400克橙子1个猕猴桃1个香蕉1个梨子1个火龙果1个
步骤
盒子蛋糕的做法步骤11.准备好做戚风蛋糕的原料,五个新鲜鸡蛋,牛奶、砂糖、低筋面粉、玉米油和白醋。
盒子蛋糕的做法步骤22.五个鸡蛋的蛋清和蛋白分离。
盒子蛋糕的做法步骤33.蛋白加几滴白醋打发,中间分三次加入30克白砂糖,打发至硬性发泡(提起打蛋器成直立尖角,盆倒扣时候不会流动,插入筷子可以直立即可)。
盒子蛋糕的做法步骤44.蛋黄加入牛奶和玉米油,低速搅匀后筛入低筋面粉,搅拌均匀。
盒子蛋糕的做法步骤55.取三分之一打发好的蛋白拌入蛋黄面糊中,用切拌法拌匀,之后再次加入三分之一切拌,最后放入剩下的三分之一进行切拌。
盒子蛋糕的做法步骤66.搅拌均匀后准备烤盘,上面铺上一层油纸。
盒子蛋糕的做法步骤77.倒入烤盘的面糊轻震几下,震出气泡。
盒子蛋糕的做法步骤88.放入烤箱160度,中层上下火,25分钟即可。
盒子蛋糕的做法步骤99.取出放置,让戚风蛋糕变凉。
盒子蛋糕的做法步骤1010.等待蛋糕冷却的时候,着手准备水果,可以随意添加,尽量用一些色彩鲜艳的,好看也比较有食欲,幼儿也喜欢。
盒子蛋糕的做法步骤1111.梨子切成小粒,准备放在蛋糕夹层中。
盒子蛋糕的做法步骤1212.香蕉切片,准备放在蛋糕夹层中。
盒子蛋糕的做法步骤1313.将红心火龙果,猕猴桃和橙子果肉切分成小块,准备放在蛋糕最上层。
盒子蛋糕的做法步骤1414.取400克淡奶油加入40克白砂糖,充分打发。
盒子蛋糕的做法步骤1515.蛋糕坯按照餐盒大小切块,按照一层蛋糕坯一层奶油一层梨子粒,一层蛋糕坯一层奶油一层香蕉片的顺序放好,最后上面再放上一层蛋糕坯,涂上奶油后,将色彩鲜艳的红心火龙果粒、猕猴桃粒和橙子肉粒平铺在最上面。
盒子蛋糕的做法步骤1616.盖上盖子,放到冰箱冷藏层放置一会后更加好吃。
❸ 盒子蛋糕简单版的做法步骤图,怎么做好吃
盒子蛋糕的做法
烤个蛋糕。戚风,我这儿可可粉比重大一些,会多少有点消泡不过无所谓的。
烤这个蛋糕胚我就不多说了,方子已经很多很多了。大致都一样,可以参考大神们的做法,或者不用我的配方直接用他们的。夹在中间的你觉得好吃就行,真的无所谓啦,准确来说,只要软和就行,嗯(⊙_⊙)真的挺随意。
28×28的盘,认真的分成了6片,用尺子等分的,我为自己的轻微强迫症点赞!
夹馅1
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顶层那花不溜秋的就是了
奶油奶酪恢复室温跟糖粉一起拌匀,打蛋器低速加入奶油慢慢打出花纹即可,因为有奶油奶酪所以这部这很容易,然后加入奥利奥碎打一下,最后放盐(盐用手捏3撮,分3次放,如果放2次适合自己口味了就不要放了,如果你重口,多来两撮也可以。)再用打蛋器高速打一下,嗯…可以用手指沾一点尝下咸淡(|||¬ω¬)我不介意的,相信你们也不会介意。打好以后放入裱花袋冷藏备用,我没有用花嘴,直接裱花袋剪了个口子用,原因其实是省的洗了,你们想为了好看的话可以用花嘴的。
❹ 盒子奶油蛋糕的家常做法大全怎么做好吃
盒子奶油蛋糕的做法
1.
细砂糖20克用于蛋黄,50克用来打发蛋白。蛋白蛋黄分离放入无水无油的容器备用。
❺ 水果盒子蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视
1.柠檬清洗干净,削下外皮,切丁,挤出20g柠檬汁备用。杏仁粉我是直接用的杏仁片用烤箱150度烤几分钟,晾凉后打成粉。鸡蛋提前放置室温,备用。黄油室温软化,加糖打至发白,分次加入提前打匀的蛋液,打至体积膨大
2.筛入低粉,加入杏仁粉,用刮刀拌匀,倒入柠檬汁和皮屑拌匀
3.模子要提前涂又撒粉(方法见后),把拌好的糊糊先装入裱花袋,然后挤入模中。烤箱预热170度,中层,上下火,30分钟
❻ 在家做盒子蛋糕怎么做
1. 准备两个无油无水的打蛋盆
2. 把三个蛋黄加6克的白砂糖打散,打至稍微变白,
再加入牛奶搅拌均匀,加入色拉油搅拌均匀,
最后加入过筛的低筋面粉,用搅拌器搅拌均匀后备用
3. 打发蛋白(盆里一定要无油无水)滴两滴柠檬汁去除腥味(没有可以用白醋)加入糖18g,打发到提起打蛋器蛋白成弯勾状。
4. 将打发好的蛋白,分三分之一加入蛋黄糊里,
用刮刀从下完上翻拌均匀,
然后把翻拌好的蛋黄糊倒回蛋白里,也是用刮刀从下往上翻拌均匀
5. 烤箱预热175度,上下火烤20分钟
6. 烤完之后凉凉,准备好两个盒子,将凉好的蛋糕胚放入盒子底部,挤上提前打发好的淡奶油,放上奥利奥碎,在挤上奶油
❼ 盒子蛋糕简单版的做法步骤图,怎么做好吃
用料
淡奶油 200g
奥利奥 ...1袋
糖 20g
牛奶
超简单的盒子蛋糕的做法
淡奶油➕糖打发,奥利奥用牛奶泡软,在盒子里放入泡软的奥利奥,再放入奶油,放满冰箱冷藏2小时
❽ 盒子蛋糕怎么做
草莓奶油盒子蛋糕的用料
鸡蛋 4个低筋面粉 68克牛奶 55克玉米油 50克细砂糖 55克淡奶油 200克细砂糖 17克草莓 适量个
步骤:牛奶玉米油混合,搅打至乳化状态
步骤 3
加入过筛后的低筋面粉
步骤 4
搅拌至无干粉
步骤 5
加入分离好的蛋黄
步骤 6
搅拌顺滑无颗粒
步骤 7
蛋白滴入几滴白醋 分三次加糖打发至湿性发泡 取三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀
步骤 8
倒回蛋白继续翻拌均匀
步骤 9
倒入铺好油纸的烤盘中 放入170度预热好的烤箱20分钟左右
步骤 10
晾凉后用盒子压出形状
步骤 11
草莓对半切开 摆入盒子中
步骤 12
挤上奶油 填满缝隙
步骤 13
铺一层草莓碎
步骤 14
再挤适量奶油
步骤 15
盖上蛋糕片
步骤 16
装饰表面即可
步骤 17
超好吃