㈠ 用电饭煲能做蛋糕吗怎么做的啊
我家里是智能电饭煲,可以做的,而且可以根据自己的口味,做不同口味的蛋糕。
我用的是飞利浦的智能型HD4766,它的说明书里有附送食谱的,有20种不同的食谱。我做蛋糕就是跟上面学的。
材料:
蔬菜油200克,鸡蛋4个,白糖50克,中筋面粉225克,发粉2勺,小苏打2克,少量盐,还有胡萝卜(这是我喜欢吃的)
1、把蛋、油、白糖放入大盆子,然后一起搅拌;
2、拌入面粉、小苏打、发粉和盐;
3、加入胡萝卜;
4、把以上这些混合好之后,倒入电饭煲的锅里;
5、按甜品/糕点按钮,再根据喜好选择蛋糕种类,最后按下烹饪键,就ok咯~~
如果喜欢吃甜食的话,还可以适量加点蜂蜜,口味非常不错哦~~
㈡ 用电饭煲怎么做蛋糕简单做法
1、蛋黄中加入一半白糖,拌匀后加入牛奶,继续拌匀,加入玉米油,筛入低面筋粉,拌匀,蛋黄糊就做好了。
2、蛋清加入另一半白糖,用电动打蛋器打发到硬性发泡,打出小尖角即可,将打发好的一半蛋清加入到蛋黄糊中,拌匀,再再加入另一半蛋清,拌匀后倒入电饭锅,盖好盖子。
3、选择蛋糕模式,大约40分钟,再闷三分钟,出锅后马上倒扣,自然晾凉后,用手脱模用手托住蛋糕,把锅拿开,这道电饭煲蛋糕就制作完了。
㈢ 电饭煲蒸蛋糕的做法有哪些
前言
电饭煲蒸出来的蛋糕不亚于烤箱出来的蛋糕,而且不上火。每天早上蒸一个,再加一碗核桃花生牛奶,小朋友的营养早餐。
材料
主料:鸡蛋2个、奶粉1包、芝士1片、面粉80克-90克、白糖30克;
辅料:水适量
电饭煲蒸蛋糕
1
准备鸡蛋2个,我巳经分散一个,奶粉一包,芝士一片蛋白和蛋黄分开
2
这个将蛋清蛋黄分得干净
3
蛋白打发,用三次加糖,每次加5克,我是用电动打蛋器打发的,很快,5分钟完成
4
装蛋黄的盆里加奶粉,芝士,还有过了筛的面粉,白糖,水是看了加,先是加一勺,再搅拌均匀,如果搅不出很稠面糊状就再加半勺水。
5
再将打发的蛋白分三次加入蛋黄盆中,上下翻滚搅拌均匀,最后放入电入电饭煲的内胆中,内胆提前抹上食用油,(小朋友抢走手机,就个步骤没有上图,抱歉)。
6
电饭煲插上电源后按煮饭键,跳灯后用布放入出气口闷5分钟,再按煮饭键,等跳灯就完成了。我这个是放了些花生,花生是事先用高压锅煮烂的,当然也可以不放。
㈣ 用电饭煲怎样做蛋糕
电饭煲蛋糕的做法:
食材:鸡蛋5个、低筋面粉90g、牛奶50g、糖60g、玉米油。
步骤:
1、材料准备好:低筋面粉,65克带壳新鲜鸡蛋,细砂糖,牛奶,玉米油;
㈤ 用电饭煲做蛋糕是怎样做的…需要哪些材料…
主料:鸡蛋4个 辅料:牛奶150ml、油少许、白砂糖10g、面粉300g
步骤:
1、准备鸡蛋4个。
㈥ 用电饭煲如何做蛋糕
导语:下面我就告诉大家如何用电饭煲做蛋糕,喜欢吃蛋糕的朋友们赶紧学起来吧!
用电饭煲如何做蛋糕
食材:
主料:鸡蛋3个、低筋面粉90g
辅料:玉米油20ml、白糖60g
步骤:
1.鸡蛋3个 糖60克 玉米油20ml 低筋面粉90克。
2..最好坐在40度左右的'温水盆上打,会更容易些。
3.鸡蛋打至粗泡,加入白糖,分3次。
4..先高速打至浓稠,然后转低速打。
5.打至打蛋头提起来,蛋液不会滴落的程度。
6.也可以插一根牙签进去,不会倒,就可以了。
7.倒入玉米油,继续搅打。
8.搅打均匀。让油水混合。
9.分2次筛入低粉。
10.用刮刀轻轻翻拌均匀,不要划圈,避免消泡。
11.把蛋糕糊倒入电饭锅,抓住边缘水平向下震几下电饭锅胆,把表面的大气泡震破。
12.跳闸后,过5分钟按一下电饭锅加热,跳闸后再10分钟后用牙签插一下,牙签上没有面糊就可以。(按自己电饭锅的功率)
13.取出后,倒扣20分钟,锅有一点粘,用勺子勺一下就可以轻松脱模。
14.撒些糖粉装饰。
15.切开组织很细腻呢。
小贴士:
1.锅底不用刷油,可以垫油纸防粘。
2.一定要放凉才脱模,不然很容易把蛋糕破相。
3.打发蛋液筛入面粉,用刮刀轻轻翻拌均匀,不要划圈,避免消泡。
㈦ 怎么用电饭煲做蛋糕
既然蛋糕这么美味,那到底应该怎么做呢?其实蛋糕的做法非常简单,而且这次我给大家分享的做法是用电饭煲烹饪,也就是说没有烤箱也能轻松做出一道美味的蛋糕。整个过程中我们只要稍微细心一些,那么基本上就很难失败了。下面话不多说,今天就给大家分享这道电饭煲做蛋糕的具体步骤和细节,我会用最简单、易懂的话语表达出来,让大家都能看得懂、看得明白,各位小伙伴随我一同看下去吧。
备料
主料:低筋面粉两百克
做蛋糕之总结
通过上面步骤,我相信许多人对于这道蛋糕的做法,已经有了更深的认知。其实这道蛋糕的做法具体可以分为两步,第一步打发蛋白,这一步一定要把蛋白给它打发好,否则做出来的蛋糕就不够蓬松,吃起来硬硬的那就有些失败了;第二步就是蒸,这一步最容易失败的地方就是糊底,曾经我三次用电饭煲做蛋糕,其中两次稍微有些糊底,这一步一定要格外的上心才行
㈧ 用电饭煲怎么做蛋糕简单做法
食材
电饭锅 筷子 盘子 适量
糖 牛奶 盐 油 鸡蛋 面粉 适量
1
准备好3--4个鸡蛋,少量面粉,一包牛奶(盒装牛奶也行), 糖, 油 ,盐。
鸡蛋 面粉 牛奶 糖 根据自己选择的量放哦。
三根筷子比两根筷子效果来得快。
方法/步骤
㈨ 用电饭煲怎么做蛋糕
电饭煲蛋糕
所需食材:常温鸡蛋5个,牛奶80克、玉米油50克、低筋面粉100克、白砂糖60克、白醋(柠檬汁、香草精)适量
第一步:常温鸡蛋蛋清蛋黄分离,盛蛋清的容器必须是干燥干净的,分离的时候注意不要蛋黄滴落在蛋清里面。
可以借助蛋清蛋黄分离器这样来操作也很方便。
手动分离蛋清蛋黄,分离之前用手晃动鸡蛋,这样有助于分离得更干净一些。
第二步:先处理蛋黄,加入80克的常温牛奶、50克的玉米油,把这三种食材充分的搅匀,然后100克的低筋面粉过筛,用蛋抽以"Z"字型搅拌,防止面粉起筋,搅拌成细腻的蛋黄糊。
玉米油可以用气味较小的橄榄油代替,不建议用花生油、豆油一类气味相对来说比较大的食用油。
第三步:这时候处理蛋清,蛋清里面滴少许白醋可以去除蛋腥味,白醋可以用效果更好的香草精或者柠檬汁代替,用电动打蛋器打发到鱼眼泡的时候加入一部分白糖,继续打发到呈现出细腻泡沫的时候再加入一次白糖。最后打发到蛋清有纹路的时候加最后一次白糖,三次一共添加了60克白糖,最后打发好的状态是提起打蛋器呈现出尖尖的小三角,倒扣容器蛋清不往下掉的状态就可以。
白糖的量可以按照自己的口味适量调整。
没有电动打蛋器可以用四根筷子手动搅拌,就是要费时费力一些。
第四步:先取一部分的蛋白霜和蛋黄糊混合,继续用翻拌的方式混合均匀,之后把混合好的蛋黄糊全部倒在蛋白霜里面,依然用翻拌的方式混合,然后倒入预热好刷油的电饭煲内胆里面,从高处倒入怎么震出里面的大气泡。
打蛋白霜的时候先把电饭煲预热两三分钟,和烤箱预热同理,这样受热均匀一些。
电饭煲预热好之后里面刷一些油防粘。
从高处倒入面糊可以挤压出里面的大气泡。
第五步:我用的是比较老式的电饭煲,没有蛋糕功能,不过也可以做蛋糕,选择煮饭键就可以,出气口盖上湿润的布,如果中间开关跳了就再按一次,大概一个小时就可以做好。做好之后拔掉电源闷半个小时。
如果电饭煲有蛋糕功能键直接点这个键就可以了。更方便。
一定要闷,不然你会眼睁睁地看着蛋糕塌下去。
现在就可以尽情的享受这个美味的蛋糕了,相比较烤箱做的蛋糕而言,用电饭煲做的蛋糕口感更好,偏湿润绵软一些,入口即化,家里有小孩子的一定特别喜欢。