① 翻糖蛋糕很好看但很少有人买,是因为不如普通的蛋糕好吃吗
翻糖,是fondant的音译,它指的是一种蛋糕的装饰方式,就跟我们说的奶油裱花蛋糕一样,奶油裱花也是蛋糕装饰的一种方式。翻糖是一种质感类似于橡皮泥的可食用“糖泥”,而且翻糖蛋糕要做的很好的话,真的还是很需要手艺的,比单纯做蛋糕需要的手艺高多了。所以很多人也不愿意去碰这个吧。好了,接下来就欣赏一下那些好看的翻糖蛋糕,所以光是它的价格上面,购买的人数也不多了,至于这种蛋糕难吃到什么程度,就是各种味道多有了,大家不要不信,看看它的使用材料就知道了,根据我制作翻糖蛋糕的经历来看
翻糖蛋糕外观好看,虽然没有一般蛋糕口感好吃,我不太喜欢这个口感。但是我觉得西点翻糖蛋糕随着时代的发展,未来发展前景会很不错的。
② 电饭锅抖臀蛋糕火了,具体做法是怎样的
电饭锅抖臀蛋糕火了,具体做法是怎样的?
一、电饭锅抖臀蛋糕是什么?网上有一款蛋糕活了起来,这款蛋糕被大家亲切的称之为抖臀蛋糕,之所以会叫做抖臀蛋糕,是因为这种蛋糕可以像我们人类的臀部一样,斗来斗去,拿在手上拍一下的话会不停的抖动,所以抖臀蛋糕这个搞笑的名字就应运而生了,从他的名字上我们就能够知道,肯定是非常受年轻人喜欢的一款蛋糕,而这款蛋糕在很短的时间内就迅速火遍了全网,广东地区的朋友们在朋友圈里边都纷纷晒这种蛋糕,在很多店里边想要购买抖臀蛋糕的话,光是排队的时间就达到了一个多小时,由此可见,这款蛋糕是真的非常受大家的欢迎。
③ 云南十八怪的糕点分别有哪些
云南十八怪是有叫这个名字的糕点,是一种云南特产,有十八个小盒组成,每一个小盒里的糕点都各不相同,很有特色的。
云南十八怪食品——印象糕
独特的配料:芝麻花生丝+冰爽杨梅+雪花酸角+荔枝酥+普洱茶糕+酸角糕+象眼糖+三角山楂+绿豆糕+椰片+牛皮糖+芙蓉糕+普洱茶糕+鸡枞糕+话梅+酸角片+洒琪玛+绿茶糕+干巴菌糕+地瓜干+普洱茶酥+山林果+兰花根+燕窝酥。
云南十八怪食品——蜜饯
蜜饯是以果蔬等为原料,经用糖或蜂蜜腌制的加工方法制作出来的食品。云南四季如春,气候适宜,是瓜果生长的摇篮,吃腻了原汁原味的瓜果,这些瓜果就被加工成各种各样的食品,蜜饯就是其中的一种。
云南十八怪食品——酸角糕
云南十八怪酸角糕,好吃、好看、好映象!配料:云南野生酸角、白砂糖、葡萄糖、海藻提取物。
云南十八怪食品——果糕
云南十八怪果糕包括火腿、野生菌、普洱茶、绿茶等风味的一系列糕点,是独具云南特色的产品。
云南十八怪食品——豆末糖 配料:黄豆、白砂糖、饴糖、花生油。
云南第一怪,鸡蛋用草串着买。
云南第二怪,粑粑饼子叫饵块。
云南第三怪,三只蚊子炒盘菜。
云南第四怪,石头长到云天外。
云南第五怪,摘下草帽当锅盖。
云南第六怪,四季衣服同穿戴。
云南第七怪,种田能手多老太。
云南第八怪,竹筒能做水烟袋。
云南第九怪,袖珍小马有能耐。
云南第十怪,蚂蚱能做下酒菜。
云南十一怪,四季都出好瓜菜。
云南十二怪,好烟见抽不见卖。
云南十三怪,茅草畅销海内外。
云南十四怪,火车没有汽车快。
云南十五怪,娃娃出门男人带。
云南十六怪,山洞能跟仙境赛。
云南十七怪,过桥米线人人爱。
云南十八怪,鲜花四季开不败。
(3)奇特的蛋糕有哪些扩展阅读:
云南小吃及特产:
曲靖风味:宣威火腿、石林烟、韭菜花、宣威的火腿、沾益龚氏辣子鸡、富源苹果 、富源酸菜、砂锅米线、过桥米线
玉溪:玉溪香烟
丽江: 粑粑,凉粉(适合老人)
德宏: 竹筒饭
临沧: 芒果、荔枝
腾冲: 饵丝、大救驾、腾冲果脯、大救驾、 饭团、卷粉、稀豆粉、火烧肉拌米线、酸腌菜、青龙过海汤、锅子菜
凉拌的小吃:克地老 、洋奶果、青梅子、渣子
甜点:粘枣糕、松花糕
④ 有没有做法奇怪的蛋糕
芝士淋面(不含吉利丁,超详细讲解)的做法
准备好材料,奶油奶酪我用的铁塔,比较软,细腻,室温放置一段时间完全可以用硅胶刮刀压光滑。不建议安佳的,比较硬,颗粒也比较多
可以按自己喜好做出多种装饰
⑤ 大小盆友都爱吃的磅蛋糕,你知道吗
磅蛋糕故事
欧美人士最早焙制蛋糕,订了一份材料用量标准,即一份鸡蛋可以溶解与膨大一份糖和一份面粉,以现代的配方平衡观点来看,这门配方为面粉、糖、蛋各为100%,是属于海绵蛋糕类。
当时因为科学尚未发达,做蛋糕原料没有现在这么多和讲究,所以做出来的蛋糕韧性很大,因为使用的原料中面粉和鸡蛋都属于韧性原料,而糖为柔性原料,所做出来的蛋糕韧性很大。为了解决这个缺点想到了在配方中加入黄油,黄油属于柔性材料,这样配方中以两种韧性材料对两种柔性材料,做出来的蛋糕则松软可口,解决了蛋糕韧性过大的缺点。
蛋:在磅蛋糕中,蛋是主要的水分供应原料,溶解配方中的糖和濡湿面粉,使成为一个干湿适宜的面糊,也是产生芳香可口的香味原料。因为磅蛋糕靠黄油拌入空气作为膨大的原料,所以蛋在本类蛋糕中并不具有太大的膨大作用。
糖:磅蛋糕所含的总水量较其他类蛋糕要少,而配方中所有干性原料多数靠蛋来溶解,所以糖的颗粒不要太粗,一般细砂糖或糖粉才适合做磅蛋糕。
一、生日蛋糕
食材
玉米油40克、牛奶60克、低筋面粉60克、鸡蛋4个、细砂糖50克、柠檬汁5至6滴、红丝绒精华液12克、可可粉3克、夹馅装饰用料、淡奶油300ml、细砂糖30克、水果适量。
做法
1、分离蛋黄、蛋白。容器里加入牛奶、玉米油,充分乳化,加入红丝绒精华液,搅拌均匀。
2、筛入低筋面粉和可可粉,搅拌均匀,不要过度搅拌导致起筋,加入蛋黄,用手抽搅拌成细腻的面糊。
3、蛋白中加入数滴柠檬汁后,打发蛋白至泡沫鱼眼状态时,将细砂糖一次性加入,蛋白打到细腻有光泽,可拉出小弯角。
4、将1/3蛋白霜加入蛋黄糊,拌匀,再回倒进蛋白盆,拌匀。
5、面糊入28*28的方模,震模使蛋糕糊震平并震出气泡。
6、烤箱中层,上下管170度烤25分钟左右,出炉震模。
7、倾斜烤盘、捏着烘焙纸轻轻抽出蛋糕体到晾网上,撕开四周烘焙纸晾凉。
8、将心形图案纸在蛋糕体上排列好,用小刀刻出形状。同样再烤出一盘蛋糕片,刻出心形。
9、水果洗净,按需要的大小切好,淡奶油从冰箱冷藏室取出,加糖打发到裱花状态。
10、选取中号圆孔裱花嘴,装入裱花袋,再将打发好的淡奶油放入。
11、铺好第一层心形蛋糕片,裱满小圆球形,中间排放一些小粒水果,盖上第二层心形蛋糕片。
12、小的心形蛋糕片同样方法裱好,再在第二层蛋糕片表面裱满小圆球,放上水果或其它喜欢的装饰物完毕。
⑦ 为战友用面包火腿肠做生日蛋糕,你是否羡慕这样的战友情
说句实在话,在生活中还是比较羡慕战友情的。感觉拥有战友情的时候,就好像能够肝胆涂地,无所不能。
在平时的生活中,相信很多人面对战友,总是有说不出来的情意,特别是对于军人之间的感情好像都那么的深厚。不得不说,这是长时间的在一起所培养出来的感情。面对这样的感情,相信大家在选择羡慕的同时有更多的只是佩服,比如为战友用面包火腿肠做生日蛋糕。如果在生活中碰到这样的情况,相信此刻的你肯定会觉得不可思议,但事实情况这的确就是战友情。
虽然说为战友用面包火腿肠做生日蛋糕是比较简单,也比较朴实的,但从中所发现的占有情是值得大家回味羡慕的。而我们所羡慕占有情的时候,想的最多的肯定是为什么他有这段感情,而我们没有。其实并不是我们没有,而是在生活中由于种种因素而取代了这样的生活。
⑧ 这种蛋糕是什么寓意求解
中古时期的欧洲人相信,生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子,所以在生日当天,亲人朋友都会齐聚身边给予祝福,并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。 生日蛋糕寓意;最初是只有国王才有资格拥有的,流传到现在,不论是大人或小孩,都可以在生日时,买个漂亮的蛋糕,享受众人给予的祝福。
⑨ 过生日送什么糕点会让对方倍感惊喜呢
生日年年过,惊喜不常有。我推荐梦幻星空蛋糕,饼干碎加黄油,搅拌后倒入模具压紧压平冷藏15分钟,泡软吉利丁片,隔水加热使吉利丁片融化,淡奶油打发装模具冷藏3小时,倒入模具加色素搅拌拉花,几样颜色倒在一起轻微搅拌形成带状色彩斑块,凝固后撒上糖粉。这蛋糕够梦幻够奇特,不了解制作过程的都不知道从哪里下刀为好。
⑩ 你吃过最奇特的下午茶食物是什么
我吃过了,最奇特的下午茶是柠檬扎片,它是把柠檬做成一片儿一片儿的,上面撒上一点甜甜的巧克力饼干屑,然后就那么生吃,在吃完之后就会觉得自己一点都不困,这个下午自己会精神焕发。