㈠ 在哪里可以学习做蛋糕呢
1、职业培训学校
职业培训学校教的会特别详细一些，例如蛋糕的裱花等等，在职业培训学校学习糕点也会分为初级中级以及高级，按照你自己的意愿选择适合你的。
2、西点房/蛋糕店
说白了就是让你去西点房当学徒，给大师傅当学徒工，每个月多少还给你一点工资，还能够免费学到手艺。
3、蛋糕工厂
找一些制作西点的单位去上班，在流水线上做一名员工，既能够赚工资还能够学手艺。
4、烘焙体验店
如果只是想体验一下，可以随便去美团找个店做一个就行。有老师带着做的。
5、通过网络找资料，图书馆看书，自学
只是为了给自己或者家人做美食而已，那买书或者借书学习，或者去哔哩哔哩，抖音，网页等等搜索资料，看一些视频学习就可以了，多次尝试你就会无师自通。
祝你好运
㈡ 如何做鸡蛋糕
主料：低筋面粉90g、鸡蛋3个
辅料：油9g、砂糖60g
1、原料备用。
㈢ 鸡蛋糕的家常做法
鸡蛋糕的家常做法
导语： 鸡蛋糕大家都吃过吗?知道怎么做吗？下面，我就教教大家鸡蛋糕的家常做法，快来看看吧!
菜品特色
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
色拉油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
营养价值
丰富的蛋白质、美容养胃。
家常鸡蛋糕
主料：鸡蛋(3个)、即发面粉(即里面已经有添加发酵粉的)(125克)
调料：糖(50克)、花生油(30克)、水(60ml)
制作方法
1、把鸡蛋打入碗中，加入白糖、使用打蛋器或者筷子搅拌到颜色发白，有泡泡为止(大概20分钟)
2、加入面粉、吉士粉、发酵粉和温水(微热的`水)，冷水效果没那么好，太热又会把蛋黄破坏掉，用筷子或者打蛋器搅拌成泡状(大概5分钟)
3、将花生油均匀地涂满蒸蛋糕的大不锈钢碗
4、把不锈钢碗放入煮水的锅中，隔水加热两分钟，关掉电磁炉，倒进泡状的蛋糊，大火蒸30分钟。
5、如果蛋糕比较高的话可能没有那么快熟，你是新手的话可以用牙签戳下去，如果没有看到黏黏的面粉，那就熟了，简单又好吃的鸡蛋糕就出来啦。
以上的鸡蛋糕做法是在没有电饭锅、烤箱、微波炉的情况下做的，如果有电饭锅，那就有另外一种做法了。
东北地区常见的鸡蛋糕做法：
用料：2~3个鸡蛋，干净的盘子，放上少许葱花，少许热水，盐，豆油，胡椒粉(可有可无)
先取一个干净的盘子;
搅匀鸡蛋，放入盘子中;
放入少许盐，放豆油，胡椒粉;
加入热水;
放在蒸锅里蒸上5~10分钟，(火力最好是大火);
取出盘子，放上少许葱花;
这样好吃有美味的鸡蛋糕就走出来了。
结语： 鸡蛋糕的家常做法大家都学会了吗?自己在家也能做哦!
;㈣ 中牟县哪有做鸡蛋糕
可以网络地图搜索一下，不过可以自己尝试着做一下。
㈤ 在哪里可以学做蛋糕
1、把准备好的四个鸡蛋打入干净的盆内，然后把蛋黄单独捞出放到另一个盆（有蛋黄分离器更好了），但是蛋白里一定不能混有蛋黄，否则蛋白不能打发。
(5)哪些地方有教做鸡蛋糕的扩展阅读
做蛋糕的技巧
1、牛奶不能加得太多，水份多了好难烘干，也影响口感。
2、砂糖一定要用细砂砂糖，太粗很难溶于蛋白和蛋黄中，牛奶放砂糖也可以适加加热，把糖全部溶化才放更好。
3、面粉一定要选用低筋粉，这样做出来的蛋糕才细腻，孔小。高筋粉适合做面包和包子。市面上买的面粉一般是中筋粉，低筋粉可到烘培店找就可以了。
4、蛋白打发很关键的，没有打到冒尖挺拔状态提前收工，蛋糕就发不起来；如果打发过度了，蛋白没有放在蛋黄糊都可以看到蛋白在回缩了，加热后蛋糕膨胀了，但是最后还是坍塌的。
5、如果想做蛋糕没有烘箱、打蛋器、面包机也没有，只有微波炉，那可以参考以下的参考资料，看微波炉专用粉来做蛋糕的方法。
㈥ 洪湖鸡蛋糕这道美食，你觉得是哪个地方的菜
引言大家都知道鸿福的美食特别多，说起洪湖的特产，你会想到洪福的莲子和洪湖的莲藕，我们知道洪湖的大闸蟹也是非常好吃的，但是你知道吗？红福的鸡蛋糕也是一道美食，接下来跟着小编一起去了解一下吧。
首先我们需要准备一些新鲜的鸡蛋，这个时候再采用红谷的水，还需要准备一些棉花糖，这个时候再准备一些麻油，通过这些原料，然后使用一些传统的工艺把它制作出来，你会发现这种美食特别好吃，它是用烤箱烤出来的，所以不会有太多的油，吃起来也是比较好的，不会有油腻感。在日常生活中我们很多地方都有做鸡蛋糕的，其实洪湖鸡蛋糕是非常好的一道美食，我们到了红福你会发现它的特产特别多，我们可以仔细的品尝来满足自己的一些味蕾，让自己得到一种享受。
㈦ 自己拿鸡蛋拿糖有加工鸡蛋糕的地方吗德州
有。分别是德州市德城区王记脆皮鸡蛋糕店、德州市陵城区饶记蛋糕加工门店。
1、德州市德城区王记脆皮鸡蛋糕店位于在德城区路南，主要经营生日蛋糕、鸡蛋糕、月饼的加工，同事也加工鸡蛋糕。
2、德州市陵城区饶记蛋糕加工店在正华路路北。主要经营糕点、面包店。糕点加工同事也加工鸡蛋糕等。
㈧ 鸡蛋糕怎么制作
鸡蛋糕
12
在上层撒上一层尖椒碎即可。
小窍门
我看其他人蒸的说8分钟，我看着表八分钟的时候打开看了还不熟呢，中间的还没凝固，又继续蒸多四五分钟才可以，自己家做十分钟左右就打开看看有没有熟，没熟的话再继续蒸多两分钟即可的，因为每家的火大小不同的~
㈨ 鸡蛋糕的做法
宜丰鸡蛋糕：宜丰传统名点之一，具有色黄味美、香甜酥口、入口消融、入口消融、四季可食等特点。用上等面粉500克、白糖250克、猪油75克、鸡蛋1个、苏打5克为佐料。将面粉置于案板上，放入猪油、白糖、鸡蛋、苏打和适量水拌匀后，做成长5－6公分、宽3公分、厚0.7公分的小块。待猪油或清油烧到三四成热时下锅油炸，再用小火烧到八成热时起锅，凉后即可食用。特点是酥软有弹性（指压起窝，指放复平），滋润，不腥不腻，半月不减其新鲜颜色。 湖北鸡蛋糕 ]原料： 鸡蛋250克，精粉、白糖各式各125克，果酱30克，可可粉10克制法： ①将取洗净擦干的汤碗1只，将鸡蛋液和白糖放入碗内；面粉筛在一张较厚的洁净纸上。可可粉用少许冷水调成稠浆状；烤盘洗净擦干水渍，盘底垫上一张刷好油的纸，烤炉预热至七成左右。 ②用筷子将鸡蛋和白糖在大碗内快速搅打约10分钟，然后将纸上面粉徐徐倒入，边倒边搅拌均匀即成蛋糕浆。 ③将烤盘中线用一张硬纸或用豆沙馅等隔开，将其一半拌好粉的蛋浆倒入烤盘的一边，另一半蛋浆则加入调好的可可粉迅速拌匀，然后倒入烤盘的另一边，再稍加整理，入炉烤约10分钟，至蛋糕熟了即可出炉。 ④将蛋糕退出烤盘，再用刀从中间切开成两块呈不同颜色的蛋糕坯。最后将果酱涂在可可色蛋糕上，然后将本色糕翻叠其上面，稍压紧即成双色蛋糕，再用刀将蛋糕对切成4块，每块对角切成三角形蛋糕即可。 鸡蛋糕，我们都知道．它以方便省时，营养丰富，口感细腻被广大的老百姓们所喜爱，但是蒸它时却不会那么如意，时常会出现蜂窝，这样既破坏了它的外观又影响了它滑嫩的口感．不过大家不用着急，今天我就给大家介绍一种非常方便的方法，可以避免蜂窝的出现！ 1.首先大家把鸡蛋放入碗里，再加入适量的水（最好是凉白开）。 2.找一个可以完全盖住碗的盘子，盖上（这点很重要噢，这是使鸡蛋糕不出现蜂窝的关键一步）。 3.把盖好盘子的碗放入蒸锅内。 这样就可以了，用这样的方法蒸出来的鸡蛋糕别提有多”秀色可餐”了。 湖北一部分地区春节做的鸡蛋糕（和湖北东部的肉糕类似）： 猪肉剁碎加入作料，加入淀粉和鸡蛋清并搅拌均匀。 做成形状后蒸熟，拿出来前将鸡蛋黄均匀的抹在表面！ 吃的时候一般都切成小块放入火锅。